Диссертация (1148156), страница 77
Текст из файла (страница 77)
У него, даже, медицинское образование. Поэтому147для спортсменов что продают? Аминокислоты и протеин. То есть чистые аминокислоты ужевыделены и протеин. То есть, в вегетарианстве этого нет. Опять, мы параллельно проводим,если человек вегетарианец, у него выход аминокислот синтетических. Мы же не можемпожизненно на синтетических…. В любом случае, это химия, это синтетика.
Мы можем курсыпропивать. Курс мы пропили месяц, два-три месяца, получается, пробел. Протеин он делаетсяиз молочной сыворотки. Опять, это тоже не вегетарианский продукт. Ты знаешь, я слышала,есть такое, вроде как разделение, что ли…. Но, я считаю, это уже просто смешно. А ты нечитала саму расшифровку слова «вегетарианство»? Просто смысл нужно прочитать, что такоевегетарианство. И если там полностью указано, что это человек….
Ради интереса посмотреть.И: Едят то, что произрастает.Р: Едят то, что произрастает….А рыба не произрастает, яйцо не произрастает, ихвыводят.И: А можно говорить о том, что вегетарианцы, это какая-то особая группа людей?Р: Я считаю, это как сектанты, наверное. Это мое мнение. Допустим, если я не пью, некурю, у меня не будет знакомых пьющих и курящих по определению, согласись. Если мне неприятно. Естественно, когда человек вегетарианец, вот он приходит туда, где мясо. И ему влюбом случае хочется этого, правда. Естественно, это как провокация. А у него установка: этонельзя, это вредно.
Конечно, представляешь, какая нервозная ситуация создается, как нервнаясистема реагирует у человека. А потом нервная система очень страдает без животного белка.Поэтому, конечно, я считаю, что тут, как сектанты. Они объединяются…И: Вы обращаете внимание на то, что другие люди едят?Р: да. А это разве не заметно? Обязательно. Мы говорим: «Мы есть то, что мы едим». Ну,грубо говоря, забросили мы эту булку в себя, куда эта булка пошла, да, как у меня.И: На общении сказывается с другими людьми?Р: Нет. В плане того, что человек интересен или неинтересен, нет. Это абсолютно другоедело.148Иван33 годаОбразование: высшееРод деятельности: руководитель частного предприятияСемейный статус: женатСемейный доход: 100 тыс.
рублейИ: Ваше отношение к вегетарианству в целом? Положительное, отрицательное,нейтральное? Плюсы, минусы если есть? Если минусы, то в чем?Р: Я, честно говоря, сам не задавался никогда такой целью, но это, в принципе, личноеправо каждого. Ну не хочет он есть животных, ну пусть не ест мясо. Но вообще, живя на севере,без этого никак нельзя. У нас местное население держалось всегда на рыбе и на мясе. А мы вэтих же условиях живем, правильно?И: Вот Вы говорите, что на севере нельзя без мяса. Почему? Как это, на Вашвзгляд, влияет на здоровье?Р: У нас нехватка кислорода, температура ниже, в целом, по России.
В любом случае, яже говорю, нужно присмотреться к местным жителям, чем они питались до этого, живя здесьмы должны…примерно тоже самое.И: А жили бы в другом месте, можно было бы по-другому говорить?Р: Можно было бы тогда это оспорить.И: На Ваш взгляд, почему некоторые люди становятся вегетарианцами?Р: Ну я же Вам объяснял, что это личное право каждого. Ну не хотят, считают, что впрошлой жизни они были растениями… и не хотят…(смеется). Я говорю, это как право на веру:хочу верю, хочу не верю. Хочу в Аллаха, хочу в Бога.
Это личное право каждого, правильно?И: У Вас в ближайшем окружении есть вегетарианцы?Р: Есть, которые меньше едят мясо, да.И: А сами Вы как к разным стилям питания относитесь, кроме вегетарианства?Придерживались когда-нибудь каких-то диет?Р: Ну да. У меня просто возраст…хочешь не хочешь, надо придерживаться. Поменьшежиров, быстрых углеводов, более белковая пища. Надо поддерживать форму.И: А если появятся среди Ваших близких, знакомых, вегетарианцы, будетепереубеждать?Р: Да нет, это его личное право. Это, я говорю, как право на веру. Дело в том, есливидишь,чточеловекуотэтогохужестановится,конечно,нужнопомочь,149подсказать…попробовать ему помочь.
А так, это личное право каждого. Во всяком случае,нечего лезть, это личное право.И: А как Вы относитесь к такому понятию, как «этичное вегетарианство»? То есть,люди не едят мясо, потому что не хотят вредить животным.Р: Ну изначально в мире так сложено, что мы хищники. Люди – всеядны. Мы ближе ктем же поросятам, которые тоже всеядны. Я серьезно, говорю, потому что многие органы ониочень похожи на человеческие.И: А можно человека считать вегетарианцем, если он не ест мясо, но ест рыбу?Р: Рыба – тоже мясо.И: А если ест яйца, и пьет молоко?Р: Ну не знаю…честно говоря, не задавался таким вопросом. Ну, в принципе, яйца – этоживотный белок.
Если полный отказ, значит, нет молока. Хотя молоко, опять же, коровье,которая питается только растениями. Диапазон такой можно расширить…мы такую сейчасможем философию развить.И: Можно считать вегетарианцем человека, который не употребляет мясо помедицинским показаниям?Р: Нет, это совсем другое. Это просто необходимость. Я так понимаю, что вегетарианец– это человек, который себя заставляет, или принял как за веру, что надо именно так. А тут, вданном случае, прописал врач, тут уже деваться некуда.И: Как Вы относитесь к родителям, которые своих детей тоже на вегетарианскуюдиету переводят?Р: Это неправильно.
Дело в том, что в растительном белке не все аминокислотысодержатся. Это неполноценное питание получается. До поры до времени еще можно,допустим, на начальном этапе жизни, когда мать не может кормить ребенка. И то, добавляютдополнительные аминокислоты в смеси, потому что ребенок должен получить все длянормального развития. Если он этого недополучит, это все отдастся с возрастом.
Они, можносказать, вредят здоровью своих детей. Первые семь лет никто не заменит: это и питание ивоспитание ребенка.И: А если бы Вы столкнулись с такой ситуацией в жизни? Пытались бы как-топовлиять?Р: Каждая семья, как говорится, ячейка общества, которая сама решает. Есть общиеправила, которых должны придерживаться, а внутри…есть государственные органы, естьопека, пусть смотрят.И: Можно ли говорить о том, что сегодня вегетарианство – это мода?150Р: В какой-то мере, да.
Чтобы показать себя, что я чем-то выделяюсь. Человек нашел, чтоэтим можно выделится из общества.И: Для Вас имеет значение, что человек ест?Р: Конечно. Я, в данном случае, вообще с питанием связан. У меня спортивное питание.И: С вегетарианством сталкивались?Р: Нет. Вегетарианец никогда не наберет массу. Вегетарианец, который ходит втренажерный зал просо не выживет. Это до поры до времени, он может месяц – полторапоработать, а потом все.И: А противоположная ситуация? Например, белковые диеты.Р: Ну, есть такие, но это временно. Месяц-полтора можно на белках, если, допустим,хочется сбросить или перестроить немножко организм, мышцы подкачать, в тонусе чтобыбыли.И: Минусов от вегетарианства больше, чем плюсов?Р: Если это прописал врач – значит плюс.
А если человек сам решает, это уже решениекаждого, и он сам должен чувствовать по себе, ему это идет на пользу или во вред.И: Можно говорить о том, что вегетарианцы – особые люди?Р: Да нет. Это дань моде, зачастую. Вот хочется быть таким. Каждый человекиндивидуален, он вправе выразиться как он желает.
Кто-то серьгу в ухо (я мужчин имеюввиду), кто-то в нос.И: Вегетарианцами становятся обычно люди молодого возраста?Р: По-разному бывает. Кто-то приходит с возрастом.151Наталья37 летОбразование: высшее, медицинскоеРод деятельности: врач-окулист высшей категорииСемейный статус: замужемСемейный доход: 100 тыс. рублейИ:КакВыотноситеськвегетарианству?Положительно,отрицательно,нейтрально?Р: Вегетарианство…. Ну, я отношусь…. Вообще-то, мне кажется, больше половинка наполовинку.
В норме в нашем организме мы должны принимать и белковую пищу и такуюпищу. Практически невозможно заменить все белковые простыми такими. Человек он созданвсеядным. И так же особенность для деток и для людей, которые растут, в старшем возрасте,это вообще противопоказано. Вы знаете, мы даже говорили на счет того, какие люди, которыепост соблюдают. Это тоже идет практически как вегетарианство. Пост нельзя людям, которые,там, детки, старшие люди, которые путешествуют, болеющим людям. Я считаю, чтовегетарианство это просто модное направление. Вот и все.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
