Диссертация (1148156), страница 73
Текст из файла (страница 73)
А учитывая, что у нихмировосприятие особое, эти люди находят друг друга. Сейчас есть Интернет, поэтому оченьпросто впечатлениями своими делится. И, конечно, складывается сообщество, это нормально.И: Как Вы оцениваете мнение окружающих по отношению к вегетарианству?Р: Мне кажется, что в России многие, как бы это помягче, они безразличны к тому, чтопроисходит с соседом. Я считаю, что вот «зеленые», к примеру.
Вот они были хорошими131всегда. Сейчас «зеленые» у нас стали уже не очень хорошими, потому что стали в политическиедела всякие вмешиваться. Что касается вегетарианцев. Да, сообщество. Но интереса особого, состороны общества, я не вижу к этой теме. Мне кажется, это личное дело каждого.И: А Вы сталкивались с негативными оценками?Р: Недопонимание, может быть. Ну, уж отрицание такое, жесткое, жестокое, едва ли.Мне кажется, больше это плюс, чем минус. Чем злоупотреблять наркотиками и алкоголем,лучше быть вегетарианцем.И: Вегетарианство можно рассматривать как здоровый образ жизни?Р: Думаю, что можно. Помните, мы начинали с того, и я говорила вам про интеллект. Яни одного, пусть меня простят люди рабочих специальностей, обувщика вегетарианца невидела.
Как правило, это люди с высшим образованием, интересующиеся, интеллектуальные,коммуникабельные. Которые могут оценить, что с ними стало после того, как они сталиотказываться от…они оценивают состояние своего соматического здоровья.Они говорят:«Мне стало лучше». Мы же об этом с вами тоже говорили. Ему легче, как правило. А легчепочему? Да потому что нормализуются обменные процессы в организме, легче перевариватьпищу, меньше шлаков. Легче жить, лучше настроение, качество жизни.
Они стремятсявстречаться между собой, стремятся найти опыт где-то в других странах, найти людей. Науровне России можно по Интернету пообщаться, но не все знают, к сожалению, английскиеязыки. Можно на Гоа, там, съездить посмотреть, как там вегетарианцы живут, как они тамвыглядят, каково у них там здоровье, понимаете.И: А как Вы думаете, количество вегетарианцев будет расти?Р: Я думаю, что эта прослойка всегда была, она и будет. Ну я не думаю, что это будет,прямо какой-то прорыв.
Особенно, мы русские. Потому что у нас культура особая. А нашакультура заключается в том, что мы любим вкусно поесть. А все вкусное, это все животногопроисхождения.132Елена52 годаОбразование: высшее, медицинскоеРод деятельности: врач-терапевт высшей категорииСемейный доход: 60 тыс. рублей в месяцСемейный статус: замужемИ: Как Вы относитесь к вегетарианству?Р: Для меня большой разницы нет, что едят люди, пищу только овощную ирастительную, если это они выбрали, то это их выбор.
Но я считаю, для того, чтобы полноценноразвивался организм, особенно в детском возрасте, должны присутствовать все белки,растительные и животные, чтобы организм развивался так как положено. Поэтомувегетарианство, это выбор каждого человека. Я не приемник этого, поэтому я мясоед. Я безмяса не приемлю себя, допустим. И вообще, в условиях севера, считаю это вообщенеприемлемо. На юге, я думаю, может быть и можно. Опять-таки, этот выбор человека долженбыть осознанным, когда он уже переступил порог подросткового возраста, когда ужесформировался скелет, когда уже сформировались мышцы, когда человек, ну, в общем-то,вырос. А вырастает человек, как правило, уже до двадцати одного года однозначно.
Поэтому,если после двадцати одного года человек принял для себя вегетарианство как стиль жизни, какобраз питания, это его право. Я думаю, что к тому возрасту уже и можно, опять-таки, проживаяв условиях с мягким, теплым климатом, где постоянно есть свежие овощи, фрукты. Но вусловиях севера, в наших условиях, я это совершенно не приемлю.И: Какие Вы видите минусы вегетарианской диеты?Р: Организм недополучает положенные ему белки, витамины, минералы.
Ведь мясотоже, это пища очень богатая белком, которая дает организму тепло и энергию, прежде всего,которая должна высвобождаться для работы. Конечно, если ты лежишь на диване, то можноесть яблоки. Но если человек физически работает, особенно если человек работает в горнодобывающей отрасли, водители-дальнобойщики, которые работают в шахте – это физическитяжелый труд.
Значит, человек должен кушать, питаться, и на вегетарианстве он не потянет.И: А человек, например, ученый? Он, в общем-то, физически не трудится.Р: Я считаю, нет. Я тоже физически не тружусь, но для того, чтобы хорошо работалимозги…И: Вегетарианцы говорят, что можно заменить животный белок растительным.Р: Не согласна.
Я не биолог, но я с этим не согласна. Не может заменить белокрастительного происхождения животный белок, ни в коем разе. Это совершенно разные вещи.133И: У вегетарианцев есть такой аргумент, что человек изначально травояден.Потому что у него кишечник длинный, зубы устроены так, чтобы не рвать мясо на куски,а пережевывать.
Ферментов каких-то не хватает, чтобы мясо переваривать.Р: Я считаю, это не так. Человек – это хищник. Это же не корова. Возьми корову,жвачное животное, которая соломой питается, или верблюд колючками, у них совершеннодругое устройство кишечника и желудка, в первую очередь. Наш желудок он по типу волка,тигра, собаки… хищники. Люди это не травоядные животные, это высшие homo sapiens, ноникак не травоядные.И: Как Вы думаете, почему люди становятся вегетарианцами?Р: Ну…я считаю…если весь жир убит… сейчас и солнцееды есть, вон, посмотри,слышали про такое? Я из той серии, что все это, знаешь… Раздельное питание, в общем-то, янеплохо к этому отношусь, но раздельное питание, это же никак не вегетарианство.
Это тывзяла, съела двести грамм мяса, не смешала углеводы с белками, вот это хорошее дело. К этомуя как врач отношусь очень положительно. Хотя это не так вкусно, но это больше пользыпринесет.И: А к белковым диетам Вы как относитесь?Р: Кремлевская диета белковая. Ну можешь на ней посидеть месяц от силы, и тоневозможно прожить без яблока или без винограда, это обязательно надо кушать.И: То есть к таким диетам Вы относитесь отрицательно?Р: Отрицательно. Я считаю, что господь Бог нас наградил всеми нашими пристрастиямив пище, и изначально человек был тем же животным по типу хищника, убивал животных, елмясо. Если бы он не ел мясо изначально, а питался травой, то не было б ни тебя, ни меня, мы быуже давным-давно все…И: А как Вы относитесь к такому понятию, как «этичное вегетарианство»?Вегетарианцы говорят, что мы поедаем трупы животных. На тарелке, это не просто кусокмяса, а убитая хрюшка или коровка.Р: Если бы вегетарианцы работали с утра до вечера, загружали бы работой, а не всякимивот этими глупостями занимались, то тогда бы они об этом не думали.
На то она и курица, еевыращивают для того, чтобы она снесла яйцо. Жалко, конечно, это существо, но вообще жалетьнадо больше людей.И: У вегетарианцев есть еще один аргумент. Перестали бы мы есть мясо, запретилибы животноводство, мы бы так экономику спасли, голодные страны бы накормили,экологию бы спасли, в конце-концов.Р: Да, Боже сохрани, какой это аргумент. Это не от большого ума.И: Вегетарианство – это мода?134Р: Может и можно так сказать. Как на худых мода, которые изможденные, немощные, наних страшно смотреть, так и на вегетарианство. Люди, которым некуда себя деть, нечегоделать.И: А можно назвать вегетарианцем человека, который не ест мясо, но ест рыбу.Р: Я считаю нет.
А рыбу, что не жалко? Она тоже живое существо, только что не можетсказать «ау», «ура».И: А если человек не ест мясо, ни птицу, ни рыбу, но ест яйца и пьет молоко?Р: Ну яйца, молоко, вегетарианцы же тоже их не едят. Это происхождение, опять- такиживотной природы. Это уже не вегетарианцы. Может, вегетарианцев больше, которые любятвсе это дело рассказать, а на деле, едят мяса больше, чем мы с тобой. И вообще, человекрождается, и до совершеннолетия, до того возраста, пока организм формируется, он долженкушать все.И: А как вы относить к родителям, которые начинают детей переводить нарастительную пищу?Р: Очень отрицательно.
Ничего в этом хорошего нет.И: У Вас есть знакомые вегетарианцы?Р: Слава богу, нет. У меня все любят поесть.И: А если бы появились, стали бы переубеждать?Р: Я не думаю, что в моем окружении появились бы такие. Может быть, они быпоявились вот так вот, в качестве пациентов, ради бога. Я бы высказала просто свое мнение поэтому поводу, и все. Но это право выбора каждого взрослого человека. А если бы, естественно,это близкие мои родственники, так сказать, сошли с ума… ну это, может, не сумасшествие, этогромко сказано, просо от нечего делать, я считаю.
Если бы их послать поработать туда в шахту,на горные прииски, где они бы повкалывали физически, и потом съели бы яблочко, закусили бывиноградинкой, зажевали бы капустой, морковкой, дня через три, может через неделюпротянули бы ноги, в прямом смысле этого слова, и все. Тем, кому которым нечего делать… нуученые…умственная работа, это, в общем-то, тоже физический труд. Я не думаю, что работникумственного труда на винограде, на капусте и на морковке совершат-таки подвиг. Ни в коемслучае.
Поэтому, ты, конечно, может, найдешь приверженцев вегетарианства, но я думаю ихгораздо меньше, чем нормальных людей.Бог нас создал по своему подобию, понимаешь?И: А как Вы думаете, количество вегетарианцев будет расти?Р: Думаю, не будет.И: А можно говорить о вегетарианцах, как об особой группе людей, с особымстилем жизни?135Р: Я думаю, можно. Навязывать свои идеи окружающим, так сказать в массы внедрять,что это положено, что мы обижаем животных. Это люди, которые… я не приверженец этихмодных ново веяний, и если бы среди близких появились вегетарианцы, я бы переубедила, этосто процентов.И: А что Вы по вегетарианству читали? Где слышали информацию об этом?Р:Меня это очень мало интересует, средства массовой информации, телевизор, может,какие-то газеты, меня это абсолютно не интересует. Нет, я много читаю, я и в Интернетечитаю, но эта тема меня… солнцееды…чисто интересно, что в очередной раз сходят с ума.136Наталья47 летОбразование: высшее, медицинскоеРод деятельность: врач акушер-гинеколог высшей категорииСемейный статус: замужемСемейный доход: 80 тыс.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
