Диссертация (1148156), страница 27

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 27)

Если ячувствую плохо, как я могу общаться с людьми или просто радоваться жизни? Никак»(Ильгизар, 23 года).Поэтому вегетарианцы, усвоившие «символические формулы» «сциентистской концепции»склонны рассматривать собственное тело скорее как «инструмент», которым необходиморационально руководить.«Сам продукт, как мне кажется, силу не прибавляет, на переваривание мяса уходитеще больше сил, чем оно дает» (Артем, 24 года).«Это отказ от пищи, которую я не могу использовать.

Жиры и животная пищатяжела и нужно использовать физический труд, а я им практически не занимаюсь, поэтомумне тяжело было реализовывать мясоедение. Состояние тяжести было постоянно…»(Александр, 26 лет).94Вегетарианцы- последователи на повседневном уровне также отмечают, что отказ от мясасопровождался у них установлением своеобразной самодисциплины, связанной с соблюдениемрежима дня, в частности, режима приема пищи. Все тело, все телесные практики, в том числесвязанные с питанием, должны подчиняться принципу целесообразности. Никакая формарасточительства и потребительства в репрезентации тела и телесных практик не приветствуется.Любые«излишества»воспринимаютсякакнарушение.Культу«расточительного»и«потребительского» тела, ориентированного на внешнюю репрезентацию, противостоит тело как«инструмент аскезы и долга».«Если человек «блюдоман», его можно сравнить с наркоманом, он просто ест всеподряд.

Ему лишь бы потешить свой язык...» (Ильгизар, 23 года).«Это связано с тем, что еда, по сути, является ядом для организма. Она нужна не длятого, чтобы увеселять, а для того, чтобы поддерживать организм, и только для этого.Большинство людей как раз занимаются потребительством. Человек должен есть самоепростое, самое усвояемое, самое доступное и для него полезное» (Александр, 26 лет).Стоит отметить, что все последователи в рамках вегетарианского дискурсивногосообщества, вне зависимости от мотивов своей диеты, а также вне зависимости от того, какимспособом они ее легитимируют, так или иначе, согласны с идеей «либерально-этическойконцепции», согласно которой животные, как и люди, наделены сознанием. Конечно, этотаргумент приводит их к такому умозаключению, что люди не должны есть то, что когда-тообладало сознанием и могло запечатлеть в своей жизни акт насилия над собой.

«Этические»вегетарианцы склонны рассматривать потребление животной пищи только негативно, оцениваяподобные действия как «преступление», связанное с проявлением насилия по отношению к живомусуществу.Некоторые опрошенные отмечают, что пришли к «либерально-этической концепции»постепенно, гораздо позже, чем произошел переход на вегетарианскую диету. Для них этостало своего рода новым этапом осознания выбранного пути. В результате, отказ отупотребления мяса они рассматривают как безусловный императив, связанный с неприятиемлюбой агрессии.«Неприятно было бы увидеть, как эту корову убивают, тут же ее съесть… Я когдапредставляю, у меня хорошее воображение, как ее режут, колют, сдирают с нее кожу, с этойбедной коровы, пускают ее на сумки, на сапоги… Не знаю, у меня внутреннее отторжение кэтим действиям….» (Елена, 24 года).При этом неприятие агрессии к живым существам далеко не всегда приводило к отказуот употребления в пищу животного белка.

Не все опрошенные нами вегетарианцы, например,признают необходимость отказа от употребления в пищу рыбы и морепродуктов в качестве95важной составляющей вегетарианской диеты и при этом совершенно четко идентифицируютсебя с вегетарианцами и даже веганами.«Если я мысленно представляю, что я ем мясо, особенно думаю, в каких условиях этобыло выращено, то это вызывает у меня тошноту. По отношению к рыбе у меня нет такогоотвержения…» (Артем, 24 года).«У меня нет какой-то такой планки, что это есть нельзя, что яйца — это чьи-тозародыши. Такого у меня нет.

Рыбу я тоже продолжаю есть...» (Елена, 24 года).В ходе проведенного исследования мы также выявили, что респонденты частоприводили в качестве «символической формулы», рационализирующей отказ от мяса,критические доводы в пользу неэффективной организации деятельности экономическихинститутовсовременногоживотноводствоприноситобщества.своимТак,ониуказывалисуществованиемнато,многочисленныечтосовременноеразрушительныепоследствия. Причем назывались все те же проблемы, что описаны в вегетарианскойлитературе: социальное неравенство, ухудшение экологии, некачественные продукты,разрушающие здоровье нации и пр.

Приведем некоторые цитаты из интервью, посвященныеданной тематике.«Вы, наверное, в курсе, что на мясную промышленность уходит гораздо больше зелени,если бы ее употреблял человек. Такие затраты нерациональные….» (Александр, 26 лет).«У меня на сайте есть информация, где проводили исследования и выявили, чтоосновная часть загрязнения окружающей среды от животноводства и то, что используетсяогромное количество ресурсов, чтобы производить эту мясную пищу...» (Василий, 45 лет).«Ничего в этом мире просто так не происходит, и убийство животных.

И то, чтоцелый континент Африка голодает. Это все из-за того, что, грубо говоря, легче прокормитьлюдей злаками растительной пищи, а не скотом. Нормальный экономист скажет, чтоживотноводство не выгодно для планеты, животные выедают целые поля….» (Дмитрий, 28лет).«Ну, во-первых, это бизнес на самом деле. Мы говорим, сколько нужно того же зерна,чтобы прокормить этих животных, и чтобы прокормить человека бифштексами.

Хотя этимже зерном можно было накормить голодных людей. По большому счету питание для всехраспределено. На планете никто голодать не должен. Пища где-то задерживается, потомучто выгодно с точки зрения бизнеса...» (Ирина, 45 лет).Большинство респондентов в то же время не придерживаются «либерально-этическойконцепции» очень строго. Так, например, они не обязательно отказываются от ношения одеждыживотного происхождения или от использования косметики, тестированной на животных,считая подобную щепетильность излишней и трудно соблюдаемой в условиях Магадана. По их96мнению, подобная регламентация может быть доведена до полного абсурда, ведь невозможноподвергнуть социальной оценке абсолютно все жизненные ситуации, в которых реально илипотенциально могло пострадать животное.Таким образом, наиболее очевидный результат приверженности вегетарианскому образужизни — это трансформация самости («революция Я») на уровне телесности и на уровнесознания, что необязательно приводит к изменению публичных социальных практик (например,к отказу от посещения зоопарков и т.д.).

По крайней мере, в нашей выборке по городуМагадану не были представлены те, кто преследует активистские цели, связанные спреобразованием общества, изменением социальных норм и т.д. Подобной позициивегетарианцы на локальном уровне не придерживаются, что может быть вызвано отчастиотсутствием для этого необходимых институциональных рычагов — ячеек вегетарианскихсообществ, социальных движений, специальных этичных мест для публичного выраженияпротеста (этичных магазинов и т.д.).Как показали данные социологического опроса, многие вегетарианцы на локальномуровне придерживаются «религиозно-этической концепции». Они активно читают восточнуюлитературу, интересуются восточными учениями, в том числе адаптированными для Россииверсиями буддизма, кришнаизма (О.

Торсунов, В. Рузов и т.д.). Некоторые из них имеютнеформальные связи с представителями немногочисленных религиозных общин, действующихна местном уровне. Именно из этих каналов они преимущественно получали информацию овегетарианстве. Хотя были и такие респонденты, которые пришли к вегетарианству путемсоблюдения православного поста.При этом респонденты, придерживающиеся «религиозно-этической концепции», легковоспроизводят в повседневном дискурсе характерные для нее «символические формулы».Например, идею о теле как дуальной субстанции, в которой преобладающее значение имеетдуша.«Мы же души, а не тела.

Необходимо начать так относиться к себе — «мы— души».Изначально люди питаются не продуктами. Если бы мы ели, как ученые говорят, белки, жиры,углеводы, то это был бы абсурд. Давайте все отделим. Будем есть чисто белки, сахар, жир.Никому не понравится такое питание. Мы питаемся энергией. Каждый продукт обладаетсвоей энергией: каждый овощ, каждый злак…» (Александра, 26 лет).«Мы все живые существа, души, так или иначе. У каждого человека своя точка зренияпо этому поводу. Но я считаю, что каждый человек — это душа. Рядом находитсясверхдуша» (Дмитрий, 28 лет).Данное представление во многом обусловлено различными восточными идеями,например, верой в реинкарнацию, в кармическое предназначение человека и т.д.97«Мы не имеем право отнимать жизнь. И сама религия говорит, что живое существо неможет отнимать у другого живого существа жизнь, если оно не может вернуть ее обратно.Есть закон кармы.

Он гласит о том, что все люди, которые употребляют мясо, и которыезанимаются забоем скота, в следующей жизни будут переживать все то же самое, чтоиспытывало это животное» (Дмитрий, 28 лет).«Каждый человек выбирает свой путь, который для него более приемлем. Согласносатвическому пути ты не должен есть мясо и определенные виды продуктов, потому что ещеесть теория о кармической природе: когда ты убиваешь животное, ты берешь на себя ношуего жизненного пути…» (Артем 24года).Опрошенные нами вегетарианцы, которые пришли к данной диете путем ознакомления свосточными религиями, например, кришнаизмом, часто говорят о том, что сегодня мы живем вэпоху всеобщей деградации, когда попираются нравственные ценности, растет количестворазводов, увеличивается число психических заболеваний, теряется связь с культурнойтрадицией. В таком обществе нарушена гармония, люди думают только об удовлетворениифизиологических потребностей, но не заботятся о состоянии души.

Это приводит и кнарушению норм «благостного питания», которое изначально было присуще человеку каксозданию природы.На уровне повседневных практик религиозная легитимация вегетарианского образажизни оказывается наиболее действенной. Она наполняет праксис определенным философскимсодержанием и глубиной. В данном случае «религиозно-этическая концепция» действует какморальный императив (не причинять насилия живому), вписанный в ежедневные социальныепрактики респондентов.Мотивация перехода на вегетарианский стиль питания, как показали данные опроса, неимеет существенного значения.

Для того чтобы стать «настоящим вегетарианцем», достаточнопреодолеть те символические границы, о которых шла речь выше, овладеть определенными«концепциями», которые дают возможность аргументированно отстаивать на уровнепубличных и приватных бесед свою позицию, связанную с отказом от употребления мяса впищу. Иными словами, неважно, как ты пришел к вегетарианству, важно, что ты говоришь ичто ты делаешь, каковы твои принципы в повседневной жизни.«Вы постепенно должны к этому прийти, у вас должна быть своя мотивация. Либоздоровье, либо этические моменты. Вы для себя все равно решение примите какое-нибудь.Когда люди интересуются, я с ними естественно разговариваю…(Ирина, 45 лет).«На самом деле, это же от людей зависит, просто для каждого свое.

Характеристики

Список файлов диссертации