Диссертация (1148156), страница 26

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 26)

Поэтомупереход на вегетарианскую пищу имеет серьезные последствия как для самой личности(трансформация образа жизни), так и для общества (появление новых социальных групп).90«Я просто сравниваю себя со своими знакомыми. У меня режим дня другой, чем у другихлюдей…» (Артем, 24 года).Вегетарианцы позиционируют себя как «сознательных» людей, которые пришли кпониманию того, что употребление мясной пищи невыгодно, неэтично, нерационально. Тот же,кто не пришел к данному образу жизни, проявляет «невежественность», в результате чегооказывается заложником жизненных обстоятельств, не может контролировать свою энергию,часто конфликтует с людьми, портит здоровье и пр.«Если человек питается всем подряд, скорее всего также он ведет в себя и в жизни.Если ему нет разницы, чем питаться, он также непостоянен в делах, нестабилен в жизни,работе.

Для меня факт, что человек осознанно подошел к выбору пищи, говорит в его пользу.Разумный подход к пище — разумный подход к жизни…» (Артем, 24 года).При этом на уровне обыденного мышления вегетарианство мыслится не какодномоментный акт, а как длительный процесс рефлексии над тем, что едят другие, и чточеловек ест сам. Иными словами, «вегетарианцем» человек становится постепенно, в процессеовладения соответствующим навыками, смены стереотипов поведения и пр.«В том то все и дело, я дошел до этого сознательно, и это не вызывает у меня никакихпроблем не есть мясо, не употреблять вообще животную пищу…» (Александр, 26 лет).«Я понял, что это наилучший способ.

Я к нему еще иду. Это плавный процесс переходов,нет ничего резкого, рубящего, то есть постепенно перехожу….» (Артем, 24 года).«Янерассматриваювегетарианствокаккакой-тофизическийпроцесс,ярассматриваю его как духовный, сознательный выбор. Настройка на правильное питание, нато, что человеку необходимо, дает ему определенный толчок к пониманию себя и пониманиюокружающих. Это, по сути, уже начало внутренней работы. Это уже более сознательныйподход. Человек начинает думать, что он ест, как и зачем…» (Александр, 26 лет).Чтобы бытьвегетарианцем, по мнению последователей, необходимо достичьопределенной моральной зрелости или, по крайней мере, иметь предпосылки к такому образужизни.

Далеко не все люди, употребляющие в пищу только продукты растительногопроисхождения, действительно являются вегетарианцами по своим убеждениям. Инымисловами, вегетарианство рассматривается лишь как часть сознательного пути к этическому,гуманному или более здоровому образу жизни. Хотя переход на вегетарианскую диету уреспондентов мог начинаться задолго до осознания ее глубинного смысла.«Как я понимаю, я в детстве не очень любил мясо, яйца.

В меня это все запихивалинасильно» (Ильгизар, 23 года).«Потом уже в более сознательном возрасте, в школе начала задумываться об этом,вроде как я не настолько люблю мясо, чтобы употреблять в пищу животных. Буду прямо91говорить, только с этической позиции. Не потому что мне неприятно было что-то есть…»(Елена, 24 года).«У меня не было такого, что я сознательно отказывалась и все, как некоторые поэтическим соображениям или еще каким-то. Вот эти этические моменты они пришли потом,когда я начала изучать определенные знания. Ну, то есть все когда-то происходит впервые инаступает момент, когда приходит осознание, что нельзя есть себе подобных…» (Ирина, 45лет).Сам процесс перехода на вегетарианское питание может протекать по-разному.

У когото он занимает по времени один день, у кого-то целые годы, когда отказ от употребленияопределенных продуктов происходит постепенно, без резкой смены рациона. У одних онсопровождается психологическими трудностями, связанными с тягой к мясу, у других проходитлегко и без особого желания вернуться к прежним пищевым привычкам.«У меня есть возможность купить парное мясо на рынке. У меня возникает тошнота.Поначалу была очень сильная тяга, я ела хлеб большими количествами, чтобы заглушить эточувство голода» (Полина, 27 лет).«От рыбы я бы отказался.

Была бы возможность, пришел бы к сыроедению. Нонемножечко лени, нехватка времени, какие-то усилия над собой надо сделать, как-то жизньсвою перестроить…» (Сергей, 30 лет).«Я не практикую вегетарианство, я это делаю, я этим живу. Это важный момент.Это непосредственно процесс, вплетенный в мою жизнь.

У меня не возникает мысль, чтолюди едят мясо, а я как белая ворона…». (Александр, 26 лет).Встречались вегетарианцы, которые сравнивают переход на вегетарианство и вызванноеим новое психическое состояние с особым мистическим чувством. По их мнению,трансформация пищевых привычек приводит к коренному перелому в мировоззрении, которыйсторонними наблюдателями может восприниматься «неадекватно».«Вегетарианцами просто так не становятся.

Вот у меня была цель развитьсверхспособности, чтение мыслей, изучить знания по манипуляции и всяким там энергиям.Когда я перешел на вегетарианство, у меня была такая невероятная эйфория от этого. Япрям начал чувствовать людские эмоции…» (Марк, 18 лет).«Вегетарианство открывает больше возможностей к абстрактному мышлению.

Этозначит мыслить не поверхностно, а более глубоко во всех смыслах, понимать сутьпроисходящих вещей вокруг тебя. Вегетарианство открывает созерцание мира. Вот человекидет, он не может порадоваться тому, что дерево красивое, облако...» (Дмитрий, 28 лет).Интересно в данном контексте сравнить взгляды мясоедов и вегетарианцев нарассматриваемый вопрос. Так, мясоеды гораздо строже оценивают вегетарианский рацион, не92допуская здесь каких-либо вариантов, кроме абсолютного отказа не только от мяса, но илюбого животного белка.

При этом вопрос мотивации для них остается скорее малозначимым, асамо вегетарианство часто рассматривается как «индивидуальная причуда», «слепое следованиемоде», «проявление фанатизма» и т.д. Так или иначе, представители «традиционного» стиляпитания не считают вегетарианскую диету серьезной психологической работой по радикальнойтрансформации образа жизни.«Это обычный человек. Ничем не отличается от других, просто по-другому питается»(Алексей, 28 лет).«Они же не изгои, они же такие, как мы, только фигней страдают.

Это у нихсамовыражение такое...» (Владимир, 25 лет).«Да нет, такие же, как все. Просто они по-другому питаются, что тут такого…»(Евгения, 28 лет).Вегетарианцы, наоборот, более либерально трактуют свой рацион питания, которыйможет включать употребление животного белка и даже рыбу, но для того чтобы статьвегетарианцем необходимо быть «осведомленным», должна быть проведена сознательнаяработа над собой, направленная на повышение грамотности в этом вопросе.

И здесь мы видим,какую роль для структурации отношений на базе следования вегетарианскому стилю питанияимеют процессы коммуникации, совокупность информационных потоков, идущих отоснователей дискурса к интерпретаторам и активистам, а далее к последователям. Вегетарианец— это тот, кто знает «символические формулы» вегетарианства и считает эту тему важной иактуальной. В свою очередь, мясоед — тот, кто не осведомлен о вегетарианстве, не считает этутему важной для дискуссии.Так, вегетарианцы-последователи, придерживающиеся «сциентистской концепции» усваивают«символическую формулу», согласно которой неупотребление мясной пищи приводит к улучшениюфизического самочувствия, в том числе снижению вероятности возникновения серьезных заболеваний(сердечнососудистых, аллергических, онкологических и т.д.).

Для подтверждения этих данных ониссылаются на мнения врачей, транслируемые через интерпретаторов вегетарианства.«Потребление мясной пищи можно тоже считать болезнью, потому что это уже нето совершенно. Ну и плюс атеросклероз развивается у тех, кто употребляет мясо….»(Дмитрий, 28 лет).Интерпретируя вегетарианство с точки зрения «сциентистской позиции» они такженастаивают на том, что питание растительной пищей аутентично человеку, его анатомическомустроению, его физиологии.«Как-то читал одну из статей ученого, он скорее всего историк.

Раскопки показывают,что человек раньше все равно был больше вегетарианцем, чем мясоедом. И до ледникового93периода в пищу употребляли чисто растительную пищу. Когда ледниковый период наступил,тогда, видимо, человек был вынужден перейти на употребление в пищу животных…»(Василий, 45 лет).«Даже если рассмотреть строение человеческого организма, то зубы у нас неприспособлены как у хищника: у нас нет клыков, у нас нет когтей, чтобы разрывать плоть.

Уживотных мясо перерабатывается быстрее, потому что у них кишечник меньше, чем учеловека. Кислотность у хищников больше, чем у людей, мясо быстро переваривается ивыводится. У человека этот же кусочек мяса переводится где-то около двух суток, ну можетбыть даже сутки…» (Ирина, 45 лет).Многие респонденты отмечали, что вегетарианская диета привела к улучшению самочувствия.Это выражалось в том, что им удалось существенно повысить продуктивность своей деятельности втечение дня, стать более эффективными, научиться рационально расходовать свою телесную энергиюв различных социальных ситуациях.«Я болею меньше, энергии у меня больше, успеваю я тоже больше, эффективностьдеятельности выше» (Артем, 24 года).«Ощущение тела намного лучше стало, появилась легкость во всех смыслах, мне сталолегко даже просыпаться.

Раньше я раскачивался час два. Теперь это все намного быстрее…»(Александр, 26 лет).«Становится реально легче жить, ты даже чувствуешь, что у тебя нет этого груза,который обычно дает тебе мясо. Легче жить становится, легче общаться, легчепередвигаться, да, легче дела даже получаются….» (Дмитрий, 28 лет).«Вегетарианство дает мне чувство легкости в теле, после обеда мне не нужно ходить,потупив глазки. Физическое самочувствие - это как основа наша, телом мы пользуемся.

Характеристики

Список файлов диссертации