Диссертация (1151304), страница 31
Текст из файла (страница 31)
Так, за 30 дней своей жизни они увеличили свою живую массуболее чем в 3,72 – 3,76 раза, за 150 дней в 7,92 – 8,50 раза (Р>0,999) (табл.57).Если сопоставить величины живой массы ягнят курдючных овец при рождении(4,00–4,96 кг) то их, безусловно, следует отнести к крупноплодной. Акрупноплодность, в свой очередь, надо рассматривать как приспособленныеособенности курдючных овец к условиям разведения.Весенне-летний период зеленые пастбища с избытков обеспечиваетживотныхлегкоусвояемымикормами.Врезультатечегомолочнаяпродуктивность маток повышается, и ягнята в этот период обладаютисключительно высокой интенсивностью роста. Среднесуточный приростбаранчиков гиссарских овец до месячного возраста составил – 454 г, утаджикских баранчиков – 435 г, у джайдары – 430 г, от 1 до 2,0 – месячноговозраста, соответственно, 206, 178 и 193 г, от 2,5 до 5 – месячного возраста,соответственно, 260, 220, и 231 г (Р>0,999) (табл.
57).В экстенсивных условиях ведения овцеводства молодняк текущего годарождения от отбивки до 7,0 – месячного возраста, а затем и до годовалоговозраста обычно дает очень низкий среднесуточный прирост. Практикапоказывает, что ягнята в течение месяца после отъема сильно худеют, и теряетдо 30 – 41% живой массы.176Таблица 57. Коэффициент роста живой массы (живая масса прирождении принята за 1)Возраст,Породамес.гиссарскаятаджикскаяджайдара1,03,753,763,722,05,625,455,905,07,927,558,507,09,499,3810,8812,010,5210,0211,2018,013,7513,0414,8224,016,1515,9317,69Следовательно, такой резкий упадок интенсивности роста ягнят привыпасе на пастбищах без дополнительных затрат не способствует повышениюпроизводства высококачественной ягнятины в курдючном овцеводстве.Поэтому для интенсификации роста и получения развитых ягнят с моментаотбивки их от маток следует создать ягнятам хорошие условия выращивания.Принимая во внимание основное назначение ягнят, т.е.
получение ягнятины впервый год жизни, мы стали укреплять и развивать у них интенсивность роста(дополнительным кормлением) в ответственный период онтогенеза – от 5 до 7,0– месячного возраста. Так как, многие специалисты (Хэммонд Дж, 1964) резкийспад интенсивности роста ягнят в осенний период связывают с отъемом их отматери, с лишением материнского молока и ухудшением кормовых факторов,естественно, что ухудшение кормовых условий играет важную роль в темпероста и развития ягнят, но не является единственной причиной указанногоявления. По данным Ф.М.
Мухамедгалиева (1964) это явление имеет глубокиекорни, связанные с внутренней перестройкой в организме, обуславливающейпереход его во взрослое состояние, т.е. с наступлением зрелости животного.От 7,0 до 12 – месячного возраста баранчики курдючных овец давалиочень низкий прирост. Так, гиссарские овцы за этот период росли со среднейскоростью 38г, таджикские – 22 г, а джайдара – всего лишь 9 г. Такой низкийприрост ягнят объясняется, прежде всего, неблагоприятными условиями177содержания овец зимой.
Здесь мы встречаемся с фактами, потери живой массыи упитанности овец из – за нехватки кормов в зимний период. Поэтому размерыэтой потери зависят от успешного вступления и умелого проведения зимовки вусловиях круглогодичного пастбищного содержания.От 12 до 18 – месячного возраста с улучшением кормовых факторовувеличивается как абсолютный, так и среднесуточный прирост. Так, животныевсех пород прибавили в живой массе на 30,3 – 32,3% (Р>0999) или в среднем на80 – 89 г.От 18 до 24 – месячного возраста гиссарские овцы увеличили живуюмассу на 17,5% а таджикские – на 22,0%, джайдара – на 19,3% (Р>0,999).Существует мнение, что мясная скороспелость большей частью связана,со способностью животного достигать высокой живой массы в относительнораннем возрасте.
В настоящее время большинство исследователей считают, чтоживая масса, как величина, наиболее легко поддающаяся контролю, можетслужить одним из критериев (наряду с другими показателями) в определениимясной скороспелости. Следовательно, живая масса, наряду с другимихозяйственно полезными признаками может характеризовать продуктивныекачества овец. Так, по данным А.
Хайитова (1975,1991), высокая энергия ростаягнят до отбивки имеет значительную связь с их мясной продуктивностью. Так,коэффициент корреляции между среднесуточным приростом до отъема имассой туши у 18 – месячных баранчиков гиссарской породы овец равен ±0,714±0,22, а между массой ―чистого‖ мяса ±0,73±0,22.Наличие положительной корреляции между среднесуточным приростом иживой массой в 18 – месячном возрасте отражает характерную особенность,присущую скороспелым животным, которая выражается в том, что быстрорастущие ягнята способны лучше использовать питательные вещества корма. Априналичииблагоприятныхусловийэтаособенность,по-видимому,проявляется и у взрослых животных. Курдючные овцы относятся кскороспелым животным, так как, у них высокая интенсивность прироста живой178массы, хорошая отзывчивость на улучшенное кормление, особенно в первыйгод жизни (табл.
58).Живая масса при рождении баранчиков по отношению к массе 2 – хлетних животных у гиссарских овец составляет 6,19%, у таджикских – 6,27%, уовец джайдара – 5,65%. Это свидетельствует о том, что у всех курдючных овецутробный период роста плода протекал нормальноТаблица 58. Скороспелость курдючных овец (отношение живой массы кмассе в возрасте 24 месяцев, %)ВозрастПородаГиссарскаятаджикскаяджайдараПрирождении1,06,196,275,6523,2123,6221,062,034,8034,2333,355,049,4247,3448,057,058,7758,9161,5412,065,1562,8963,3518,085,1281,9583,81При создании и усовершенствовании скороспелых пород самымответственным онтогенеза является после утробный период.
Поэтомускороспелость овец надо изучить, в первую очередь, в этот период, какнаиболее лабильный поддавающеся к воздействию человека .Скороспелость курдючных овец до 7,0 – месячного возраста вполнеудовлетворительная (58,77 – 61,54), но с 7,0 до 12 – месячного возраста ихскороспелость в связи с падением скорости к интенсивности роста снижается.
К18 – месячному возрасту, масса баранчиков составляла в пределах от массыдвухлетних баранчиков, что связано с повышенной их скороспелостью. Прианализе сравнительной скороспелости трех пород овец видно, что отношениемассы 7,0 – месячных ягнят таджикской порода к массе баранчиков гиссарскойпороды овец составляет 94,29%, у джайдары – 92,46%.
Это свидетельствует о179том, что в этом возрасте мясная скороспелость таджикских овец и джайдарынаиболее высока и же вполне можно допустить к реализации на мясо (табл.59).Таким образом, анализируя данные живой массы курдючных овец вонтогенезе, мы пришли к выводу, что уже при рождении они обладаютсвойством скороспелости и поэтому они рождаются крупными, хорошоразвитыми, без каких-либо пороков в экстерьере, от рождения до отбивки шломаксимальное увеличение живой массы. За этот период животные прибавили вмассе около 9 раз.
Интенсивность роста с возрастом снижается. Во все периодаона у овец гиссарской породы высокая, чем у таджикских и джайдара.У курдючных овец наиболее высокая напряженность роста ягнятнаблюдается до отъема от маток. Большую роль в этом играет питание молокомматери зеленой пастбищной травой.Таблица 59. Скороспелость овец таджикской и джайдара пород (в % кмассе гиссарской породы)Возраст, месяцПородаПри1,0рожденииТаджикская 95,3695,702,05,07,018,024,092,5490,1594,2990,5794,07Джайдара84,6585,8692,4686,9588,3080,6480,11Для того в чтобы получить более полное представление о росте иразвитии животного с наряду живой массой, в практике зоотехнической работышироко используются промеры. Промеры характеризуют экстерьер и типконституции, которые находятся в тесной связи с мясной продуктивностьюживотного. В связи с тем, что организм животного от рождения до взрослогосостояния проходит через ряд качественно различных периодов, наблюдаетсяразличие в росте линейных частей тела.Известно, что животные, содержащиеся в условиях недостаточногокормления, могут увеличиваться в размерах, когда живая масса остается безизменений, за счет роста костей.Кроме того, как отмечает К.Б.
Свечин (1962), в процессе ростаживотных весьма сильно изменяются пропорции телосложения, также не может180быть отражено их живой массой. Оценка животных по внешним формам имеетбольшее практическое значение, так как внешние формы животного являютсявнешним выражением внутреннего устройства организма, его биологическойстойкости и приспособленности к тем условиям, в которых этот организмдолжен давать определенную продуктивность, а полноценное потомство.Для оценки экстерьера гиссарских овец и для более полногопредставления об их росте и развитии мы приводили данные измеренияосновных промеров тела, при рождении: 1,0; 5; 7,0; 12; 18; и 24 – месячноговозраста (табл.60). Рост различных статей тела у всех изучаемых группживотных связан с возрастом изменяется с одинаковой закономерностью.
Приэтом скорость роста отдельных статей тела в определенные возрастные периоды различна. Так, наибольшая интенсивность роста промеров наблюдаласьот рождения до отбивки. К 5 – месячному возрасту величина основныхпромеров составила от величины их в 24 – месячном возрасте: по высоте вхолке – 84,0 – 87,1% (Р>0,999), по косой длине туловища – 82,8 – 84,6(Р>0,999), по ширине груди – 58,7 – 62,3% (Р>0,999), по глубине груди –65,3 –71,4% (Р>0,999) по обхвату груди, курдюка и пясти, соответственно, 67,2 –74,65; 77,5 – 82,1%; 65,1 – 66,6% (Р>0,999).Величина таких промеров, как высота в холке и крестце обусловленаинтенсивностью развития костей в основном периферическом отдела скелетатрубчатых костей передних и задних конечностей. По высоте в холке в первыемесяцы жизни между ягнятами курдючных пород овец особых различий ненаблюдается, но начиная с момента отъема преимущественно гиссарских итаджикских овец над овцами джайдара явно заметно.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
