Главная » Просмотр файлов » Диссертация

Диссертация (1151304), страница 35

Файл №1151304 Диссертация (Физиологические особенности и продуктивные качества овец, разводимых в условиях Республики Таджикистан) 35 страницаДиссертация (1151304) страница 352019-07-02СтудИзба
Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 35)

Величину органов и изменениеих соотношений с возрастом определяли по массе и отношению массы органовк живой массе овец. Скорость роста отдельных органов устанавливали покоэффициентам роста путем сравнения массы органов в различные периоды сего массой при рождении. Абсолютная масса органов в постэмбриональныйпериод значительно возрастает, но относительная величина их с возрастомснижается. Исключение составляет кишечник и желудок, относительная массакоторых в онтогенезе увеличивается. Однако более детальный анализ данныхпо массе органов в отдельные периоды показывает, что относительная масса их199изменяется неодинаково, таблица 67, 68, 69.

Так, абсолютная масса головы свозрастом увеличивается от 0,29 – 0,31 кг при рождении до 4,44 – 4,86 кг увзрослых животных, тогда как относительная масса с возрастом снижается от5,54 – 6,18% при рождении до 4,12 – 4,45% у взрослых животных.Таблица 67. Коэффициент роста внутренних органов, головы и шкурыгиссарских овец (масса при рождении принята за 1)Возраст животных, месяцПоказатели1,02,0507,012,018,0 24,0 взрослыеГолова3,74 5,13 7,00 7,16 7,429,35 11,97 15,68Шкура4,70 5,36 6,22 6,88 7,529,76 18,00 20,28Кишечник всего 4,91 8,54 9,90 10,36 11,09 12,27 12,54 15,09В т.ч. тонкий4,70 8,20 9,40 9,70 10,10 11,20 11,80 12,60Длина, см2,42 2,90 1,14 3,19 3,304,13 4,17 4,18Толстый7,00 12,00 15,00 17,00 21,00 23,00 32,00 40,00Длина, см1,18 1,40 1,46 1,75 1,812,00 2,11 2,18Желудок всего6,75 13,28 15,07 16,57 20,00 25,82 27,46 31,79В т.ч.

рубец5,83 12,77 14,47 14,68 14,89 20,64 25,32 26,38Книжка5,00 15,00 18,34 23,34 36,67 41,67 41,67 45,00Сетка12,40 18,00 20,00 26,00 44,00 48,00 58,00 64,00Сычуг9,56 12,23 13,34 16,67 22,23 28,89 30,00 33,34Печень5,59 8,38 8,97 9,26 9,4113,09 14,12 18,38Легкие4,06 4,65 5,05 7,62 7,627,92 10,00 13,46Сердце4,00 4,66 6,34 7,00 7,0010,00 10,67 11,67Почки5,34 8,00 10,67 11,34 11,34 20,67 22,67 23,34Селезенка3,75 5,62 6,25 7,50 7,5010,00 13,12 15,00Абсолютная масса кишечника с возрастом в закономерном темпеувеличивается, а относительная его масса увеличивается от 1,94 – 1,96% прирождении до 3,32 – 3,51% у 5 месячных ягнят. В дальнейшем относительнаямасса более равномерно снижается до 2,01 – 2,26% в 18 месячном возрасте и до1,52 – 1,99% у взрослых животных, отмечается некоторое увеличениеотносительной массы кишечника у годовалых баранчиков на общем фонеснижения живой массы в период недокорма овец.Желудок новорожденного животного, потребляющего исключительномолоко, имеет очень незначительную массу - всего 1,20%у гиссарских овец и2001,14 и 1,15% соответственно у таджикских и джайдары: при потребленииобъемистого корма, размер и масса его быстро увеличиваются, к 2,0 месяцамдостигают у гиссарских овец 3,23%, у таджикских и джайдары соответственно3,36 и 3,27%.

После этого времени у курдючных овец развитие желудка идеточень слабыми темпами и в результате быстрого развития всего туловищаудельная масса его по отношению к живой массе животных падает.Таблица 68. Коэффициент роста внутренних органов, головы и шкурытаджикских овец (масса при рождении принята за 1)Возраст животных, месяцПоказатели1,02,0507,012,0 18,0 24,0 взрослыеГолова3,734,94 7,14 7,20 7,77 8,90 11,17 15,10Шкура5,247,97 8,31 9,21 9,71 10,72 21,87 25,66Кишечник всего 7,5013,83 19,33 19,50 21,34 22,84 24,50 25,84В т.ч. тонкий7,2713,09 17,09 18,73 19,82 21,27 21,45 21,27Длина10,00 22,00 24,00 2,89 2,95 3,39 3,54 3,67Толстый1,181,62 1,66 28,00 38,00 40,00 58,00 76,00Длина1,181,62 1,66 1,90 1,97 2,28 2,32 2,40Желудок5,8215,27 17,82 18,54 21,45 30,54 32,00 35,82В т.ч.

рубец5,5615,84 18,33 18,34 18,12 26,39 29,45 32,50Книжка3,3413,34 18,34 20,00 31,67 41,67 41,67 43,34Сетка8,0016,00 18,00 20,00 24,80 40,00 42,00 48,00Сычуг7,5013,75 15,00 17,50 26,75 35,00 37,50 37,50Печень7,208,80 11,40 11,80 12,40 16,00 16,60 19,20Легкие7,317,69 9,23 13,65 14,61 17,88 20,96 23,85Сердце4,004,67 5,00 6,67 7,00 9,00 9,67 11,0Почки7,869,29 9,29 11,43 12,14 17,86 20,71 24,28Селезенка3,936,00 6,67 6,67 7,34 19,34 11,34 13,34В первые месяцы жизни относительная масса легких, печени, сердца,почек и селезенки повышаются незначительно, но в дальнейшем, начиная с 2,0месячного возраста, понижается более равномерно.Такимобразом,естьоснованияпредполагать,чтоорганы,заканчивающие рост позднее, имеют меньшее физиологическое значение, чемте, рост которых заканчивается ранее.

Например, методом селекционнойработы нельзя снизить относительный размер желудка без одновременногоуменьшения размеров печени, не снизив одновременно обмена веществ во всеморганизме. С другой стороны обращает на себя внимание то обстоятельство,201что у совершенно нормальных животных можно наблюдать значительныеотклонения в размерах одного и того же органа, например, несмотря на то, чтоотносительная масса сердца у курдючных овец в среднем, равна 0,67% прирождении, к годовалому возрасту понижается в среднем до 0,51%, деятельностьего не бывает подавлена.Таблица 69. Коэффициент роста внутренних органов, головы и шкурыовец джайдара (масса при рождении принята за 1)ПоказателиГоловаШкураКишечник всегоВ т.ч.

тонкийДлинаТолстыйВозраст животных, месяц1,02,05,07,012,018,024,03,656,376,926,672,4310,007,938,9717,6916,003,5238,009,0010,2018,6116,503,5544,0011,5220,0219,6916,503,6764,005,217,0013,3812,673,0122,006,907,4715,5414,673,3426,00Длина1,391,53 1,56Желудок6,0714,73 16,00В т.ч. рубец4,9715,13 15,90Книжка6,8016,00 18,00Сетка12,00 17,50 17,50Сычуг8,2810,0 14,28Печень6,249,00 12,20Легкие4,776,14 6,57Сердце5,125,60 6,40Почки6,718,57 9,29Селезенка4,006,15 6,92Соотношение тканей и удельный7,217,5710,0015,873,4226,00Взрослые15,3124,2023,6919,173,9778,001,62 1,65 2,31 2,54 2,6118,20 21,09 27,82 32,73 34,9116,41 16,67 21,79 27,69 29,2322,00 34,00 42,00 46,00 52,0030,00 35,00 47,50 50,00 55,0018,57 28,87 40,00 41,42 42,8612,40 13,60 14,80 16,60 18,809,57 10,43 12,71 15,57 17,867,60 8,00 9,60 11,20 13,2010,71 11,43 12,86 18,57 22,148,46 8,40 13,08 13,84 15,38вес отдельных частей у животных свозрастом изменяются.

Правильная оценка биологических особенностей ипродуктивности животных разного возраста породы позволяет обоснованноподойти к определению наиболее оптимального возраста для убоя животных,чтобы получить мясо с желательным содержанием жира и белка призначительном снижении несъедобных частей туши. Увеличение живой массычастонеотражаеттехизменений,которыепроисходятвтушесельскохозяйственных животных, в том числе и у овец, так как состав приростас возрастом сильно изменяется.

Конечно, использование корма на образование202прироста у животных разных видов и пород неодинаково, но возраст животныхоказывает большое влияние на характер и использование кормов и на синтезотдельных тканей туши.Изменение интенсивности роста костяка и мускулатуры в разных частяхтуши курдючных овец в онтогенеза приводит к тому, что с возрастомсоотношение между этими тканями меняется в разной степени. Надо полагать,что удельная масса отдельных частей туши должна так же изменяться. Если кэтому добавить, что жир в разных частях туши накапливается неравномерно, товозможность этих изменений возрастает еще больше.Как видно из приведенных данных, относительная масса поясничнойчасти с пашиной, предплечья с возрастом уменьшается, тазобедренная и задняяголяшки остаются без изменений, а спинно-лопаточная части и зарезувеличиваются.

Еще более проявляется возрастная изменчивость частей туши всравнении с относительной величиной их при рождении (табл.70).Относительная масса отдельных частей туши с возрастом изменяется,по-видимому, вследствии различной скорости их роста. Так, коэффициентроста спинно- лопаточной части от рождения до 12 месяцев у курдючных овецв среднем равен 6,45, тазобедренной - 4,44, поясничной - 3,88, предплечья 4,45, задней голяшки - 5,74 и зареза - 10,83.

Интересно, что наивысшийкоэффициент роста отмечен у зареза, спинно-лопаточной части и заднейголяшки, затем замедление, интенсивность роста идет в направлении отпредплечья до тазобедренной части.В пределах каждого отруба с возрастом овец также повышается выходсъедобной части и уменьшается выход костей.

Наибольшее это уменьшение вплечевой, лопаточной, спинной и бедренной частях и меньше в пояснице.Таким образом, состав отрубов изменяется так же, как и в более крупныхчастях туши.Морфологический состав отдельных отрубов туши курдючных овецпоказывает, что с возрастом в отрубах первого сорта наблюдается уменьшениекостей до 5 месячного возраста, затем с попаданием молодняка в более203неблагоприятные условия, вследствие чего теряется упитанность, содержаниекостей в туше несколько увеличивается к годовалому возрасту.

Характеристики

Список файлов диссертации

Физиологические особенности и продуктивные качества овец, разводимых в условиях Республики Таджикистан
Свежие статьи
Популярно сейчас
Как Вы думаете, сколько людей до Вас делали точно такое же задание? 99% студентов выполняют точно такие же задания, как и их предшественники год назад. Найдите нужный учебный материал на СтудИзбе!
Ответы на популярные вопросы
Да! Наши авторы собирают и выкладывают те работы, которые сдаются в Вашем учебном заведении ежегодно и уже проверены преподавателями.
Да! У нас любой человек может выложить любую учебную работу и зарабатывать на её продажах! Но каждый учебный материал публикуется только после тщательной проверки администрацией.
Вернём деньги! А если быть более точными, то автору даётся немного времени на исправление, а если не исправит или выйдет время, то вернём деньги в полном объёме!
Да! На равне с готовыми студенческими работами у нас продаются услуги. Цены на услуги видны сразу, то есть Вам нужно только указать параметры и сразу можно оплачивать.
Отзывы студентов
Ставлю 10/10
Все нравится, очень удобный сайт, помогает в учебе. Кроме этого, можно заработать самому, выставляя готовые учебные материалы на продажу здесь. Рейтинги и отзывы на преподавателей очень помогают сориентироваться в начале нового семестра. Спасибо за такую функцию. Ставлю максимальную оценку.
Лучшая платформа для успешной сдачи сессии
Познакомился со СтудИзбой благодаря своему другу, очень нравится интерфейс, количество доступных файлов, цена, в общем, все прекрасно. Даже сам продаю какие-то свои работы.
Студизба ван лав ❤
Очень офигенный сайт для студентов. Много полезных учебных материалов. Пользуюсь студизбой с октября 2021 года. Серьёзных нареканий нет. Хотелось бы, что бы ввели подписочную модель и сделали материалы дешевле 300 рублей в рамках подписки бесплатными.
Отличный сайт
Лично меня всё устраивает - и покупка, и продажа; и цены, и возможность предпросмотра куска файла, и обилие бесплатных файлов (в подборках по авторам, читай, ВУЗам и факультетам). Есть определённые баги, но всё решаемо, да и администраторы реагируют в течение суток.
Маленький отзыв о большом помощнике!
Студизба спасает в те моменты, когда сроки горят, а работ накопилось достаточно. Довольно удобный сайт с простой навигацией и огромным количеством материалов.
Студ. Изба как крупнейший сборник работ для студентов
Тут дофига бывает всего полезного. Печально, что бывают предметы по которым даже одного бесплатного решения нет, но это скорее вопрос к студентам. В остальном всё здорово.
Спасательный островок
Если уже не успеваешь разобраться или застрял на каком-то задание поможет тебе быстро и недорого решить твою проблему.
Всё и так отлично
Всё очень удобно. Особенно круто, что есть система бонусов и можно выводить остатки денег. Очень много качественных бесплатных файлов.
Отзыв о системе "Студизба"
Отличная платформа для распространения работ, востребованных студентами. Хорошо налаженная и качественная работа сайта, огромная база заданий и аудитория.
Отличный помощник
Отличный сайт с кучей полезных файлов, позволяющий найти много методичек / учебников / отзывов о вузах и преподователях.
Отлично помогает студентам в любой момент для решения трудных и незамедлительных задач
Хотелось бы больше конкретной информации о преподавателях. А так в принципе хороший сайт, всегда им пользуюсь и ни разу не было желания прекратить. Хороший сайт для помощи студентам, удобный и приятный интерфейс. Из недостатков можно выделить только отсутствия небольшого количества файлов.
Спасибо за шикарный сайт
Великолепный сайт на котором студент за не большие деньги может найти помощь с дз, проектами курсовыми, лабораторными, а также узнать отзывы на преподавателей и бесплатно скачать пособия.
Популярные преподаватели
Добавляйте материалы
и зарабатывайте!
Продажи идут автоматически
6418
Авторов
на СтудИзбе
307
Средний доход
с одного платного файла
Обучение Подробнее