Диссертация (1151304)
Текст из файла
Институт животноводстваТаджикской академии сельскохозяйственных наукНа правах рукописиДЖУРАЕВА УЛУГОЙ ШАЙМАРДАНОВНАФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И ПРОДУКТИВНЫЕКАЧЕСТВА ОВЕЦ, РАЗВОДИМЫХ В УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИТАДЖИКИСТАН03.03.01 – ФизиологияДИССЕРТАЦИЯ НА СОИСКАНИЕ УЧЕНОЙСТЕПЕНИ ДОКТОРА БИОЛОГИЧЕСКИХ НАУКНаучный консультант, докторбиол.наук 03.03.01, Почетныйработник Высшегопрофессионального образования,профессор Т.В.ИпполитоваДушанбе - 2015ОглавлениеОглавление..........................................................................................................................................
2Список сокращенных терминов:.................................................................................................... 41. ВВЕДЕНИЕ ....................................................................................................................................
52. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ ................................................................................................................. 142.1.1. Особенности рубцового пищеварения и газоэнергетического обмена ужвачных животных ..................................................................................................... 142.1.2. Особенности бмена азотистых веществ у жвачных животных ................... 272.1.3. Использование липидов в питании жвачных животных .............................. 482.1.4. Особенности роста и развитие костной, мышечной и жировой ткани уовец ............................................................................................................................... 572.2.
МЕТОДОЛОГИЯ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ ...................................................... 742.3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.................................................. 882.3.1. Газоэнергетический обмен, рубцовое пищеварение и показатели обменавеществ у овец в зависимости от условий содержания .......................................... 882.3.2. Особенности газоэнергетиччского обмена, рубцового пищеварения иобмена веществ у лактирующих и яловых (нелактирующих) овцематокгиссарской и таджикской пород ................................................................................ 962.3.3.1.
Газообмен, рубцовое пищеварение и энергетические затраты у ягнятгиссарской породы в зависимости от уровня питания до отбивки от маток ...... 1092.3.3.2. Выращивание молодняка гиссарских овец от 5 до 7 - месячного возраста.....................................................................................................................................
1182.3.3.3. Биохимические показатели рубцовой жидкости и продуктивные качествабаранчиков гиссарской породы при выращивании от 12 до 14 месячноговозраста ...................................................................................................................... 1202.3.4. Азотистый обмен в пищеварительном тракте и организме у гиссарских икиргизских тонкорунных пород овец при разном уровне липидного питания .. 1272.3.4.1. Особенности азотистого обмена в преджелудках и в кишечнике угиссарских и киргизских тонкорунных пород овец при разном уровне липидногопитания .......................................................................................................................
13022.3.4.2. Обмен свободных аминокислот в организме гиссарских и киргизскихтонкорунных пород овец при разном уровне липидного питания ...................... 1552.3.4.3. Влияние различного уровня животного жира в рационе наэффективность использования азотистых веществ корма, рост шерстногопокрова и прирост живой массы у гиссарских и киргизских тонкорунных породовец .............................................................................................................................
1672.3.5. Морфо-физиологические закономерности роста костной и мышечнойтканей у овец гиссарской, таджикской и джайдара пород в онтогенезе............. 1742.3.5.1. Морфо-физиологические закономерности роста костной и мышечнойтканей у овец гиссарской, таджикской и джайдара пород ................................... 1752.3.5.2. Особенности формирования отдельных мышц и внутренных органов (помассе) у гиссарских, таджикских и джайдара пород овец в зависимости отвозраста и характера кормления ..............................................................................
1863.2. Выводы ................................................................................................................ 2413.3. Рекомендации и перспективы дальнейшей разработки темы......................................
245СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ............................................................... 246ПРИЛОЖЕНИЯ ............................................................................................................................ 2793Список сокращенных терминов:ОЭ – обменная энергияЛЖК- летучие жирные кислотыСАВ-синтетические азотосодержащие веществаАТФ-аминозин трифосфатДАП-диаминопимелиновая кислотаАЭФ-аминоэитлфосфарной кислотаААК-азот аминокислотСП- сырой протеинНЖК-насыщенные жирные кислотыНЭЖК-ненсыщенные жирные кислотыДЦЖК-длиноцепочные жирные кислотыДНК-дезоксирибонуклеиновая кислотаРНК-рибонуклеиновая кислотаСАК-свободные аминокислотыА-В- артерио-венозная разницаГ-гиссарские овцыКТ-киргизские тонкорунные овцыКДТ-косая длина туловищаКОА-коэнзимПОВР- переваримое органическое вещества в рубце41.
ВВЕДЕНИЕАктуальность работы. В Таджикистане овцеводство является одной изведущих отраслей животноводства. В республике около четырех миллионовгектаров занимают природные угодья, являющиеся основным источником кормадля животноводства. Горные и высокогорные пастбища используются летом,предгорья и равнины - в остальное время года. Средняя урожайность кормовоймассы на летних пастбищах 7-8 центнеров, а осенне-зимне-весенних-лишь 2-3центнера с гектара. Вот почему разведение относительно неприхотливых кданным природно-климатическим условиям животных-овец является важным,чтобы решить многие народнохозяйственные проблемы республики.Влияние природных факторов среды на организм животных, в частностиовец, имеет огромное значение, особенно на состояние обмена веществ ипищеварения, а также на их продуктивность (Алиев А.А.
и др., 1971, 1973, 1974,1977, 1983; Курилов Н.В. и др., 1971; Максимов В.И., 1999; Максимов В.И.,Садовников Н.В, 2002; Забелина М.В. и др., 2007; Лушников В.П. и др., 2011;Карабаева М.Э., Шевченко Н. В., 2011; Мусаханов А.Т., 2012, 2013; ЮлдашбаевЮ.А., Церенов И.В., 2013; Тенлибаева А.С., 2014).Своеобразие природных условий в Таджикистане, где животные находятсяв течение года в различных природно-климатических зонах и, особенно нагорных и высокогорных пастбищах, обуславливает актуальность исследованиифункционального состояния организма овец аборигенных пород, их обменавеществ и энергии, особенностей пищеварения в связи с возрастом ипродуктивностью.Аборигенные породы обладают крепкой конституцией и хорошоадаптированы к условиям среды обитания. Биологические особенностиаборигенных животных, используют при выведении новых высокопродуктивныхпород овец данного региона.
Эти животные неприхотливы к условиямкормления и содержания, невосприимчивы ко многим заболеваниям и легкоприспосабливаются к экстремальным ситуациям, и самое уникальное, что они5хорошо отзываются на улучшенное кормление и содержание (Забелина М.В.,Рейзбих Е.Ю., 2009). У животных разных видов и возраста свои требования ктемпературе окружающей среды. Холод и тепло, ниже и выше оптимальныхвеличин, действуя на организм, вызывают запуск механизмов теплорегуляции иадаптационные изменения функций органов, в частности системы пищеварения,метаболизма, формирования устойчивых состояний и деятельности органов исистем в условиях низкой и высокой температуры среды.
Изменения функцийорганов до устойчивой адаптации выражаются определенной секреторнойдеятельностью пищеварительных желез, активности ферментов, всасывательнойдеятельности кишечника (Ипполитова Т.В., 1992; Шевелев Н.С., Храмцов В.В.,2003; Афанасьева А.И., 2014).Значительные успехи достигнуты отечественными и зарубежнымиисследователями по уточнению существующих и разработке новых научнообоснованныхнормкормленияповажнейшимэлементампитанияприменительно к конкретным условиям и с учетом многих технологическихфакторов и биологических особенностей животных (Калашников А П.,Клейменов И.И., Баканов В.Н., 1985, 2008; Рядчиков В.Г., 2005; КальницкийБ.Д., 1999, 2000, 2004; Харитонов Е.Л., 2000, 2002, 2007; Макарцев Н.Г.,1989,2007; Кирилов М.П., Головин Д.М., Грачев А.В., Голосной О.Р., 2002;Тенлибаева А.С., 2014).Тем не менее, до настоящего времени не было уделено достаточноговнимания аспектам физиологии, биохимии питания и кормлению овецкурдючного и тонкорунного направления, продуктивности при использованиипастбищ с низким травостоем, особенно при пастбищном содержании взависимости от сезона года, физиологического состояния, возраста животных иуровня питания.
Особую актуальность приобретает изучение таких факторов,как потребление и эффективность использования организмом овец: рубцовоепищеварение, особенности обмена веществ, протеина и аминокислот корма,6уровень обменной энергии в их рационе и формирование мышечной массы укурдючных овец в онтогенезе.Степень разработанности темы. Впервые в условиях РеспубликиТаджикистан на овцах аборигенных пород (гиссарской, таджикской, джайдара икиргизскойтонкорунной)проведеноизучениерубцовогопищеварения,газоэнергетического и белкового обмена.
У овец была изучена также мясная ишерстная продуктивность, морфофизиологические показатели крови и рубцовойжидкости и формирование мышечной массы в связи с возрастом.Цель и задачи исследований. Целью работы являлось изучениеособенностейгазоэнергетического,продуктивностимясосальныхибелковогомясошерстныхобмена,пищеварения,тонкорунныховецвпостнатальном онтогенезе при различных условиях содержания и кормленияразводимых пород республики Таджикистан. В связи с этим решали следующиезадачи:-изучить особенности газообмена, рубцового пищеварения у овец гиссарскойтаджикской пород в зависимости от условий содержания, кормления,количества и качества принимаемого корма;-изучить особенности газоэнергетического обмена и рубцового пищеварения улактирующих и яловых овцематок гиссарской и таджикской пород;-изучитьфизиологическиеособенностигазоэнергетическогообмена,рубцового пищеварения и обмена веществ у баранчиков гиссарской породыпри направленном интенсивном выращивании;- определить переваримость сухого вещества корма в преджелудках искорость эвакуации содержимого в сычуг и из сычуга в кишечник угиссарских и киргизских тонкорунных пород овец;- изучить азотистый обмен в пищеварительном тракте и организме гиссарскихи киргизских тонкорунных пород овец при разном уровне липидного питания;-определить влияние различного уровня кормового животного жира в рационена продуктивность овец и его экономическую эффективность;7-изучить морфофизиологические закономерности роста и развития костной имышечной ткани, отложения жира у курдючных овец в постнатальномонтогенезе;-изучить особенности развития внутренних органов (по массе) у гиссарских,таджикских и джайдара пород овец в зависимости от породы, возраста ихарактера кормления.-определить взаимосвязь между биохимическими показателями крови,рубцовой жидкости и живой массой .Научная новизна заключается в проведении комплексного изучениягазоэнергетического обмена и рубцового пищеварения в зависимости отусловий содержания, физиологического состояния и энергии роста молоднякаовец в условиях горных и высокогорных пастбищах Таджикистана.Проведены сравнительные исследования влияния жировых добавок насостояниеазотистогометаболизмаовецразличногонаправленияпродуктивности.
Характеристики
Тип файла PDF
PDF-формат наиболее широко используется для просмотра любого типа файлов на любом устройстве. В него можно сохранить документ, таблицы, презентацию, текст, чертежи, вычисления, графики и всё остальное, что можно показать на экране любого устройства. Именно его лучше всего использовать для печати.
Например, если Вам нужно распечатать чертёж из автокада, Вы сохраните чертёж на флешку, но будет ли автокад в пункте печати? А если будет, то нужная версия с нужными библиотеками? Именно для этого и нужен формат PDF - в нём точно будет показано верно вне зависимости от того, в какой программе создали PDF-файл и есть ли нужная программа для его просмотра.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
