Диссертация (1148820), страница 16
Текст из файла (страница 16)
В самом деле, когда мы принимаем их в гостях,мы не задумываемся о тех условностях, о которых мы всегда помним, если вступаемв сношения с малознакомыми людьми (или если присутствует большой ритуал:125Ярославский Е. Нищие всегда ожидаемы в доме крестьянина (Традиции гостеприимства в Бретани и в России вXIX веке) // Традиционные и современные модели гостеприимства: Материалы российско-французскойконференции 7-8 октября 2002 г. М., 2004. С. 27-54126Бгажноков Б.
X. Прием почетного гостя в традиционной культуре адыгских (черкесских) народов // Этническиестереотипы поведения. Л., 1985. С. 179-202127Закон и обычай гостеприимства в античном мире. Доклады конференции. М., ИВИ РАН, 1998.196 с.128Mauss. M. Essai sur le Don… P.78129Байбурин А.К., Топорков А.Л. У истоков этикета. С. 113130Там же.67например, свадьба). Эти закономерности особенно четко проявляются, когда мыанализируем этнографические данные: у народов Севера хорошо сохранилисьнаиболее простые формы гостеприимства; у народов Кавказа гостеприимствоприобрело характер высокоразвитого правового института, связанного с кровнородственными и приравненными к ним отношениями («куначество»).
На Кавказеприем гостя развертывается как многодневный спектакль с оговоренными ролями131.Архаические формы гостеприимства сохранились у южных славян, живущих наБалканском полуострове132. Восточные славяне: украинцы, белорусы, русские, атакже некоторые народности, тесно с ними связанные, сохраняют религиозныечерты в гостеприимстве. Гость может представляться хозяевам в качестве «гостяБога», и в соответствии с этим представлением ему будут оказываться почести;гость воспринимается как «выражение любви к Богу»133,134.О религиозных мотивах в ритуале приема гостей писал Л.Я.
Штернберг: унивхов, в Восточной Сибири, в основе гостеприимства находится религиозноетребование, а не только социальный этикет. Для них – грех не угощать человека,оказавшегося в их доме, даже если это сосед, который приходил уже несколько разза день, грех не делиться едой. Причиной этому служит то, что «кормят человекабоги, причем главным образом родовые боги, которые дают пищу не одномучеловеку, а целому роду, приносящему ему жертвы.
Поэтому есть, не делясь сприсутствующим родичем, и вообще не кормить его – «грех», который можетлишить благоволения богов-кормильцев»135. У многих народов скотоводы не бралис собой запаса провизии, отправляясь в дальний путь: они знали, что в любой юртеих накормят и напоят, а если понадобится, то дадут лошадь или верблюда.Предложение принять деньги за ночлег и пищу воспринималось (а кое-где и сейчас131См., напр.: Бгажноков Б.
X. Прием почетного гостя в традиционной культуре адыгских (черкесских) народов...Подробно этот ритуал описал современный албанский писатель Исмаил Кадаре в романе «Генерал армиимертвых». См. о романе и о семантических особенностях гостеприимства у албанских горцев: Ватолина Ю.
Этикаи прагматика гостеприимства (Исмаиль Кадарэ «Генерал мертвой армии») // Вестник Ленинградскогогосударственного университета им. А.С. Пушкина. № 1, том 2, 2012. С. 157-164133Ярославский Е. Нищих всегда готовы принять в доме крестьянина... Некоторые аспекты феноменагостеприимства в русской и бретонской традициях XIX века / URL: http://www.breizh.ru/research/aspects.htm (датаобращения: 10.02.2015)134Смит Д.И., Келвилл Б. Дар чужестранца. Вера, гостеприимство и иностранный язык.
СПб: МАХШ, 2005. С. 25,107135Цит. по: Байбурин А.К., Топорков А.Л. У истоков этикета. С. 11413268воспринимается) как оскорбление. Эдмон Жабес упоминает о подобном же отказебрать деньги за оказанное гостеприимство в Синайской пустыне136.Ритуал гостеприимства представляется диалогом двух сторон, вступающих вопределенные отношения (в частности – территориальные, так как «гостеприимствопредполагает наличие дома и заботу о нем»137).
И хозяин, и гость подчиняютсядостаточно жесткому этикетному сценарию, который связывает, ограничивает ихдействия и в то же время позволяет достигнуть определенных целей: хозяину —достойно принять гостя, заслужив тем самым милость Бога и почет, уважениеокружающих, гостю — получить пищу, приют и поддержку. Хозяин не только беретна себя заботу о госте, но и обязуется защищать его наравне с членами своегорода138.Тактики поведения гостя и хозяина соотнесены и предопределяют друг друга,причем они могут строиться по-разному в зависимости от ряда обстоятельств. Внаиболее общем случае гость ведет себя достаточно пассивно: принимает угощениеи подарки, знаки внимания, но не проявляет инициативы. Все его передвижениястрого регламентированы и подчиняются сценарию.
Гость, который может свободноперемещаться по помещению, который не чувствует неловкости на территориихозяина – скорее исключение. Такое поведение часто говорит о том, что междугостем и хозяином теплые дружеские отношения, или, может быть, родственнаясвязь.Частным случаем, например, может выступать обязательная трапеза в домехозяина. Гость, который отказывается от угощения, рискует быть непонятым, дажеесли по каким-то причинам не может принять такое предложение (по религиозным,например). При этом трапеза тоже сопровождается строгим ритуалом: гость сидитпо определенную сторону от хозяина; приборы расположены определеннымобразом; хозяин может все время принятия пищи стоять, и не имеет права сесть, таккак прислуживает гостям; мужчины и женщины занимают отдельные столы139.136Жабес Э.
Книга гостеприимства. С. 52Смит Д.И., Келвилл Б. Дар чужестранца. Вера, гостеприимство и иностранный язык. С. 112138Байбурин А.К., Топорков А.Л. У истоков этикета. С. 117139Подробнее об этих и других ритуалах см.: Байбурин А.К., Топорков А.Л. У истоков этикета... С. 118, 120, 12113769Ритуал, таким образом, представляет самую важную черту гостеприимства втрадиционных обществах. Ритуал строг, жесток в некоторых случаях и почти неподвергается изменениям. Что же происходит в современном обществе, в нашевремя, когда основы социального мироздания уже давно сотряслись, традициипродолжаютсуществоватьтольколишьнапериферии(наВостоке,внемногочисленных архаических обществах), а экономическое решение всехвозможных социальных проблем затмило все остальные способы? Нам думается,что ритуал гостеприимства никуда не исчез.
Он пережил трансформацию,приспособился под современный глобализм, – и продолжает диктовать и хозяину, игостю свои условия. Итак, далее мы будем говорить о том перевороте, которыйпережилибольшинствотрадиционныхсоциальныхинститутов.Даригостеприимство – не исключения, хотя у них есть свои особенности.ВыводыВ первой главе мы рассмотрели теоретические основания дарения игостеприимства.Был проведен философский анализ понятия гостеприимства, и в числе общегоитога можно указать на следующее.
Каждая ситуация взаимодействия являетсяуникальной, и попытка подвести ее под общую структуру неизбежно наталкиваетсяна трудности. Однако поиск общих оснований конструктивен, поскольку позволяетувидеть, какие из этих оснований могут проецироваться на более высокий,теоретический уровень. Мы увидели, что антропологические и рациональныеаспекты существования гостеприимства (в числе которых: ограничение себя и своейтерритории;определенныехарактеристикиповедениячеловеканачужойтерритории) как определяются более общей оппозицией «я-другой», так и служатвыражением ситуации открытого гостеприимства между людьми.70Попыткафилософскогоанализадаренияпоказала,чтоналицотакиехарактеристики, которые обычно ускользают от внимания авторов этнографическихи общих антропологическихработ: обоюдная ответственность, даже на самомобыденном уровне; статусность – то есть, дар является символом и выразителем ужесуществующих отношений и только лишь подкрепляет внешние события;агонистичность и обязательность отдаривания, а также другие.
Эти характеристикислужат именно философскому взгляду на дар, поскольку конструируют самогочеловека и его личность: в заданный дарением момент времени.Кроме того, были рассмотрены различные существующие и существовавшиепрактики повседневных дара и приема гостей. Традиционный дар предстал вкачествемагического,ритуального,однако,нелишенногоэкономическойсоставляющей, явления. Соперничество и магия в традиционном даре являютсяпервостепенными аспектами.Традиционное гостеприимство характеризуется строгим следованием ритуалам.В некоторых случаях имеет место многодневный спектакль, отхождение от роли вкотором влечет за собой суровые последствия. Кроме того, рассматриваетсярелигиозный аспект традиционного гостеприимства: гость представляется впосланником божиим.
Достойный прием гостя может сулить любовь бога к хозяину,равно как и служить выражением почтения к божественному.71ГЛАВА 2. ТРАНСФОРМАЦИИ ДАРА И ГОСТЕПРИИМСТВА ВСОВРЕМЕННОМ ОБЩЕСТВЕДар и гостеприимство, будучи социальными институтами, не могут не менятьсяс течением времени. Современные дар и гостеприимство, имея, разумеется, массуобщих черт с традиционными, тем не менее, обладают рядом своих особенностей.Гостеприимство теперь невозможно по отношению к чужаку, однако, возможно повзаимной договоренности и за отдельную плату – начинает развиваться институттуризма, а в нем, с появлением Интернета – сети гостеприимства140.
Миграция – этоеще одна, важная трансформация гостеприимства. Некоторые исследователи,например, Ален Монтадон, не решаются включать государственной гостеприимствов сферу гостеприимства как такового, оставляя мигрантам лишь толерантностьпринимающей стороны и правовую законодательную базу. Другим исследователям,однако, кажется, что гостеприимство и здесь имеет место быть: так как в любомслучае речь идет о прибытии в незнакомое место, о занятии чужой территории, онекоем поменявшемся статусе и о других формальностях, которые присущигостеприимству частному – а значит, присущи и гостеприимству государственному(об этом, например, говорит П.
Ларделье141). Здесь же можно обозначитьстуденческий межвузовский обмен, поездки «на воды» в санатории (лечебныйтуризм) и всевозможные формы, которые путешествие может принимать всовременном мире: от поездок автостопом по России до гастрономического и секстуризма по всему миру. Кроме того, гостеприимство представляет интерес в связи сменяющимся миром, с процессами, которые происходят сегодня: глобализацияпредполагает новые возможности для развития гостеприимства. Террористические140Сайт организации «Bewelcome», представляющий собой базу данных людей, готовых помочьпутешественникам с ночлегом: URL: http://www.bewelcome.org/ (дата обращения 03.04.2016); Сайт организации«Hospitality Club» предназначен для того же самого: URL: http://russian.hospitalityclub.org/aboutru.htm (датаобращения 03.04.2016).141Ларделье П.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
