Диссертация (971946), страница 11
Текст из файла (страница 11)
Кроме того, длярастительной клетки – хлоропласты и клеточная оболочка, для животной– митохондрии и гликокаликс.Далее сообщалось, что обязательным компонентом всех клеток является плазматическая мембрана. Она выполняет ряд важных для клеткифункций: ограничение живого содержимого клетки, избирательной проницаемости для веществ, обеспечение соединения клеток друг с другом(межклеточные контакты). Школьникам предлагалось решить проблему– каково должно быть строение плазматической мембраны, чтобы онамогла выполнять эти функции? Для решения этой познавательной задачиподробно рассматривалось химическое и пространственное строениеплазматической мембраны.
Сообщалось, что основу мембраны составляет билипидный слой и белки.Также были рассмотрены свойства плазматической мембраны (текучесть, подвижность, пластичность, избирательная проницаемость). Таккак билипидный слой имеет жидкостную структуру, то мембрана обладает текучестью, то есть липиды и белки могут изменять свое положение. Плазматическая мембрана подвижна. Кроме вышесказанного, она65способна быстро восстанавливать места повреждений. Это происходитблагодаря взаимодействию гидрофобных частей молекул, а также препятствует проникновению воды. Это же свойство лежит в основе избирательной проницаемости – через мембрану легко проходят вещества, растворенные в жирах, но ограниченно – растворенные в воде.После рассмотрения вышеизложенного учебного материала обучающимся предлагались учебные задания, выполнение которых, с однойстороны, были направлены на закрепление изученного материала, с другой – способствовали формированию умений работать с информацией.Например, для развития умений реконструировать биологический объектили явление по предложенному тексту, предлагались карточки с учебными заданиями (приложение № 1, задание 1.1.1., 1.1.2., 1.1.3.).
При выполнении заданий такого вида формировалось умение обучающихся работать с информационным текстом и переводить его в графическуюформу, визуализировать объект или явление, которые описаны в тексте.При этом были задействованы зрительная, образная и моторная видыпамяти.
Обучающимся предлагалось составить схему или модель плазматической мембраны, согласно приведенному описанию, с использованием предложенных символов. Задание затем было усложнено – обучающимся предлагалось самим разработать символы, с помощью которых необходимо было реконструировать модель плазматической мембраны.В качестве примера рассмотрим карточку учебного задания 1.1.1.Работая с ней, старшеклассники составляли схему строения клеточноймембраны, использую предложенные в задании символы – графическиеэлементы, изображающие фосфолипиды, белки и молекулы веществ гликокаликса.
Схема должна быть построена на основе описания строениямембраны в приведенном в задании тексте.66Полностью задание представлено в приложении № 1, здесь приводится его упрощенный вариант.Задание 1.1.1.Составьте схему согласно приведенному описанию. При составлении используйте предложенные символы.«Плазматическая мембрана – важнейший компонент живойклетки – построена по общему принципу жидкостно-мозаичноймодели. В состав мембран входит двойной слой липидов и белки.
Липиды — это нерастворимые в воде вещества, молекулыкоторых имеют два полюса. В плазматической мембране молекулы липидов двух параллельных слоев обращены друг к другугидрофобными концами, а гидрофильные остаются снаружи.Кроме липидов, в состав мембраны входят белки. Их делят натри группы: периферические, погруженные и пронизывающие.На внешней поверхности плазматической мембраны в животнойклетке белковые и липидные молекулы связаны с углеводнымицепями, образуя гликокаликс. У растительных клеток снаружиот мембраны расположена плотная структура – клеточная оболочка»Для формирования умений сопоставлять отдельные единицы информации к реальности (термин к факту), отличать важную информациюот второстепенной, предлагались задания, в которых необходимо былоизучить предложенный перечень клеточных структур и заполнить графытаблицы. Обучающиеся получали частично заполненную таблицу для67сравнения строения мембраны клеток (приложение № 1, задание 1.1.3.,1.2.3.).
В качестве примера рассмотрим карточку учебного задания 1.2.3.Полностью задание представлено в приложении № 1, здесь приводится его упрощенный вариант.Задание 1.2.3.Заполните таблицу, используя предложенные элементы (все перечисленные компоненты должны войти в таблицу).Мембранные белки, животная клетка, целлюлозная оболочка, фагоцитоз, растительная клетка, пассивный транспорт,пиноцитоз, гликокаликс, экзоцитоз, микротрубочки, рецепция,билипидный слой, активный транспорт, микрофиламенты, билипидный слой.ТипклеткиМембранаНадмембранныеструктурыПодмембранныеструктурыФункцииПрименение таких учебных заданий было направлено на закрепление новых знаний по предмету и формирование умений оперироватьтерминами и определениями.
Данное умение мы рассматриваем как одиниз критериев развития информационной грамотности и относим к воспроизводящему, репродуктивному и конструктивному показателям работы с информацией.Также обучающимся предлагались учебные задания, которые требовали проведения обратных действий с информацией – на основе анализа графика или схемы составление текстового описания предложенно-68го биологического объекта или процесса (приложениеожение № 1, задание1.2.5.). Такое заданиеадание можно было усложнить и внести в него ошибку.На это обстоятельство указывалось в задании или умалчивалось,умчто также можно рассматривать,рассматривакак умение обучающихся критически относиться к информации..В качестве примера рассмотрим карточку учебного задания 1.2.5.Задание 1.2.5.Рассмотрите на рисунке модель плазматической мембраныклетки. Найдите и исправьте ошибки.
Укажите структуры,обозначенные цифрами,цифрами и объясните их функции.132Применение таких учебных заданий способствует развитию у обучающихся навыков критического отношения к получаемой информации,заставляет оценивать ее достоверность, выбирать проверенные источники информации. Это умение в настоящий момент имеет большое значение, так как обучающиеся (и не только) не всегда могут определить достоверность предлагаемой информации, что крайне важно как в любойобласти профессиональной деятельности, так и в повседневной жизни.Необходимо готовить старшеклассников к управлению потоком поступающей извне информации,информации поскольку это влияет на успешное освоение69изучаемого учебного материала и защищает нервную систему обучаемого от перегрузки «лишними данными».На следующем уроке рассматривались белки мембраны.
Старшеклассникам объяснялось, что эти белки расположены по-разному относительно бислоя и в связи с этим выполняют различные функции: интегральные – транспорт веществ, полуинтегральные – рецепцию, поверхностные – защиту. Заканчивая рассмотрение состава и строения плазматической мембраны, обучающиеся вместе с учителем делали выводы отом что: а) мембрана состоит из билипидного слоя и белков; б) мембранаобладает избирательной проницаемостью, пластичностью и текучестью;в) функции мембранных белков зависят от их строения и расположения;г) наружная и внутренняя стороны плазматической мембраны отличаются по строению и функциям; д) клеточная мембрана участвует в образовании внутренних структур клетки.Для лучшего усвоения и закрепления пройденного учебного материала учебные задания были использованы не только во время урока какспособствующие развитию понимания и интереса к изучаемому материалу, но и на этапе контроля усвоения знаний.
Также можно использоватьэти задания для самостоятельной внеурочной работы обучающихся, например, при выполнении ими домашней работы.После изучения строения плазматической мембраны на следующемуроке рассматривались ее функции. Одной из них является транспортвеществ в клетку и из нее. При этом объяснялось, что существуют двавида транспорта: активный и пассивный. Затрачивается энергия АТФклеткой или нет для проникновения веществ через мембрану – это основной принцип данной классификации.При пассивном транспорте вещества проникают через мембрану всилу физико-химических свойств, при этом клетка не затрачивает энергию. Так, диффузия возможна в жидкостях и газах. Вещества перемеща-70ются по градиенту концентрации.
Обучающимся предлагалось привестипримеры диффузии протекающей в организме человека (например, газообмен между воздухом, поступившим в альвеолы и венозной кровью).При фильтрации через полупроницаемую мембрану проникают вещества молекулы, которых имеют размер меньше, чем поры мембраны.Данный вид транспорта иллюстрировался примерами процессов протекающих в организме человека (например, фильтрация плазмы крови впочечных капсулах нефронов мочевыделительной системы).Третий вид пассивного транспорта – осмос – связан с движениеммолекул растворителя в сторону максимальной концентрации растворяемого вещества. Так как основным растворителем в клетке являетсявода, то в биологических системах явление осмоса рассматривается напримере водных растворов.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
