14327968187 (856249), страница 14
Текст из файла (страница 14)
растений/га. Длясорта Цилиндра и аналогичных сортов свеклы густота стояния несколько больше (450500 тыс.растений/га).До появления всходов для уничтожения сорняков и почвенной корки проводятобработку сетчатой бороной БСО-4А. Этот прием обычно не позволяет полностьюосвободится от сорняков. Поэтому проводят ручную прополку в рядках или применяютгербициды: Бетанал: 5-6 л/га - против однолетних двудольных, опрыскивание в фазе 2настоящих листьев свеклы. Гексилур 2-3 л/га - против однолетних двудольных иоднодольных. Опрыскивают до посева, одновременно с посевом или до всходовсвеклы.
В фазу 2-4 настоящих листьев проводят прореживание (прорывку) всходов.Обойтись без прорывки можно, если применять одноростковые сорта и сеялки точноговысева. Несколько раз за лето можно проводить полив нормой 120-150 м3/га. Поливыпрекращают за месяц до уборки. Свеклу убирают раньше, чем морковь, так как еекорнеплоды выступают над поверхностью почвы и легко повреждаются морозами.Стандартная величина свеклы к уборке должна составлять от 5 до 10 см в диаметре(корнеплоды I класса качества) или до 14 см (второго класса). После уборки длиначерешков должна быть не больше 2 см.Свеклу можно убирать с помощью свеклоподъемников СНУ-3Р, СНШ-3, СНС-2М.После подкапывания корнеплоды вручную извлекают из почвы, обрезают ботву,сортируют и укладывают в ящики или контейнеры. Можно также применятьсвеклоуборочные комбайны.
Урожайность свеклы составляет в среднем 20-25 т/га, нопри хорошем уходе и поливе можно получить и до 50 т/га.ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ1. К какому семейству относятся корнеплоды, морфологические признаки столовойсвеклы?2. Способы выращивания столовой свеклы. Какие температурные показатели требуетсяпри их выращивании?3.
Особенности формировки и уборки столовой свеклы.СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫОсновная1.Защита овощных культур и картофеля от болезней / А.К. Ахатов, Ф.С. Джалилов, О.О.Белошапкина и др. – М.: ГУП "Московская типография №2", 2009 – 362 с. - ISBN: 5-86472-1573.2.Овощеводство: Методическое пособие / Ю.К. Земскова, Н.А. Баскова, И.С. Беспалова идр. – Саратов: Изд-во «КУБиК», 2011. – 156 с.
- ISBN: 978-5-91818-168-3.3.Осипова, Г.С. Овощеводство защищенного грунта/ Г.С. Осипова - М., Изд-во ПроспектНауки, 2010. – 336 с.: ил. – (Учебники и учебные пособия). ISBN 978-5-903090-45-7Дополнительная1.Брызгалов, В.А. Овощеводство защищенного грунта / В.А. Брызгалова, В.Е. Советкина,Н.И. Савинова – М.: Колос, 1995.-352 с.2.Овощеводство/Тараканов Г.И., Мухин В.Д. и др. - М., Колос, 2003.
– 472 с.: ил. –(Учебники и учебные пособия).483.Пути повышения продуктивности овощных культур (томат, дайкон, лоба, редис ипряно-вкусовые культуры). Рекомендации производству / Земскова Ю.К., Лялина Е.В.,Барадачева В.М. и др. - Саратов. ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ им. Н.И. Вавилова», 2008.
– 28с.4.Совершенствование технологии возделывания корнеплодных овощных культур(морковь, редька, дайкон) в Саратовской области. Рекомендации производству / Земскова Ю.К.,Лялина Е.В., Фляженков А.В. ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ» - Саратов, 2012. – 50 с.5.Справочник по овощеводству/Сост. Брызгалов В.А. – 2-е изд., перераб. и доп.
- Л.:Колос, Ленинградское отделение, 1982. – 511 с.Журналы: «Картофель и овощи», «Приусадебное хозяйство», «Школа грибоводства»,«Плодоводство и виноградарство», «Гавриш», базы данных, информационно-справочные ипоисковые системы: Агропоиск, полнотекстовая база данных иностранных журналов Doal,поисковые системы Rambler, Yandex, Google:Электронная библиотека СГАУ - http://library.sgau.ruНЕБ - http://elibrary.ruБаза данных «Агропром зарубежом» http:/polpred.comhttp://ru.wikipedia.org/wiki/http://www.twirpx.com/files/geologic/geology/gmf/http://www.derev-grad.ru/pochvovedenie/pochvovedenie.htmlhttp://ipob.org.ua/tehnologiyadini.htmlhttp://lektsii.net/1-75996.htmlhttp://agro-portal.su/sorta-morkovi.htmЛЕКЦИЯ 11ИННОВАЦИОННЫЕ АГРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ РАЗРАБОТКИ ИЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА СТОЛОВЫХ КОРНЕПЛОДОВ11.1 КЛАССИФИКАЦИИ КОРНЕПЛОДНЫХ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР ПОРАЗЛИЧНЫМ ПРИЗНАКАМ, РАЗНОВИДНОСТИ ОВОЩНЫХ КОРНЕПЛОДОВ;РЕАКЦИЯ РАСТЕНИЙ НА ВОЗДЕЙСТВИЕ ФАКТОРОВ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫИстория культуры.
Родина петрушки и сельдерея - горные страны Средиземноморья(побережье Средиземного моря). Даже сегодня в средиземноморских странах можно вприроде отыскать дикие формы данного растения. Родина петрушки - остров Сардиния,откуда она была перенесена в сады и огороды древней Эллады и выращивалась подназванием «петроселинон» — горный сельдерей. Петрушка — одна из самых ценныхпряных овощных культур. Листья ее содержат витамины С — 170-180 мг% и более(корнеплоды — около 3 мг%), B1, В2, РР, К, провитамин А, фолиевую кислоту,минеральные соли — железа, калия, магния, кальция, фосфора, а также фитонциды,флавоноиды, белки, углеводы.
Сельдерей корневой (полезные свойства его являютсяособенно ценными) можно выращивать дома на подоконнике или покупать готовыекорнеплоды в магазине – к счастью, это полезное овощное растение круглый годприсутствует на прилавках. Возьмите за привычку добавлять корень сельдерея в пищукаждый день, и вы сможете предупредить развитие многих заболеваний, укрепите свойиммунитет и забудете о весеннем авитаминозе.Петрушка — двулетнее травянистое, перекрестноопыляющееся, холодо- ижаростойкое, влаголюбивое растение семейства Сельдерейные (Зонтичные).
В первыйгод вегетации образует розетку листьев и корнеплод, на второй — цветоносный стебельвысотой до 1,5 м и более с мелкими зеленовато-белыми цветками, собранными в49сложный зонтик. Цветет в июне — июле. Семена созревают в июле — августе, взависимости от условий выращивания и складывающихся погодных условий. Плод —зеленовато-бурая двусемянка, состоящая из двух полуплодиков с характерным запахом.Масса 1000 шт. семян — 0,8-1,8 г.
Семена сохраняют жизнеспособность 2-3 года.Минимальная температура их прорастания — 3...4°С.Растения переносят заморозки до -7...-9°С. При температуре ниже 5°С ароматлистьев ухудшается. Оптимальная температура для роста и развития растений —17...18°С. Сельдерей — овощное двулетнее растение из семейства зонтичные.
Имеетсятри разновидности — корневой, черешковый и листовой. Растения сельдереядвулетние, редко однолетние, перекрестноопыляющиеся. Опылители — насекомые.Все культурные формы свободно переопыляются между собой, но не скрещиваются сдругими видами корнеплодов семейства сельдерейные.Большинство его сортов (особенно корневого) выращивают рассадным способом.Вегетационный период корневого сельдерея в первый год жизни 180…200 дней,листового — 80…100 дней и черешкового 100…120 дней. Стебель после высадкисеменников обычно появляется через 15…20 дней, цветение наступает через 60…70дней. Цветение отдельных зонтиков продолжается 5…7 дней, всего растения — 20…25дней. От высадки семенников до созревания семян проходит 80…110 дней.В первый год у растения образуются корень с боковыми разветвлениями и большаярозетка листьев.
У корневого сельдерея образуется крупный корнеплод округлой илиокругло-плоской формы, массой до 600 г, диаметром 5…12 см, серо-белой окраски. Наследующий год формируется разветвленный цветочный стебель высотой до 1 метра, накотором расположены мелкие зонтики соцветий. Семена мелкие серо-бурые, плоддвухсеменной. Семена прорастают обычно на 15…20-й день.Стебли растений второго года прямые, ветвистые, высотой до 100 см.
Зонтикимногочисленные, но мелкие, на коротких цветоносах или почти сидячие. Цветкимелкие, пятилепестные, белые, плод — двусемянка. Семена мелкие, масса 1000 штук0,4…0,8 г.11.2 ВЛИЯНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ И ДР. НАПРОДУКТИВНОСТЬ И ИММУНИТЕТ РАСТЕНИЙ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕОСОБЕННОСТИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ КОРНЕПЛОДНЫХ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР(СЕЛЬДЕРЕЙ, ПАСТЕРНАК И ДР.)Культивируют преимущественно корневую петрушку. Она имеет утолщенныйслабоветвистый (обычно сбегающий книзу) корень длиной 25-30 см и более, толщинойв среднем 5-6 см, серовато-белого цвета и относительно небольшую розетку из 30-35листьев. В Западной Европе и в Закавказье распространен подвид листовой петрушки светвистым тонким корнем и крупной розеткой из 50-70 гладких или морщинистыхтроякоперисто-рассеченных листьев.Урожайная.
Среднеспелый (от всходов до технической спелости — 100-110 дней).Розетка средней величины, малооблиственная. Корнеплод крупный (масса —до 100 г),конической формы, длиной 20-30 см, серо-белый, гладкий. Мякоть белая,слабоароматная. Лежкий.Сахарная. Скороспелый (от всходов до технической спелости — 90-100 дней).Розетка крупная, хорошо облиственная, с длинными листьями. Корнеплод коническойформы длиной 20-30 см, масса — 80-90 г, поверхность серо-белая, покрыта50бородавками.
На корнеплодах образуются крупные боковые корни. Мякоть белая,ароматная. Лежкость средняя.Харьковчанка. Селекции института овощеводства и бахчеводства УААН. Лучшимипредшественниками для петрушки являются: раннеспелая белокочанная капуста,огурец, лук, ранний картофель, томат и другие культуры, позволяющие выполнить севсемян в нужный срок с тем, чтобы обеспечить конвейерное поступление зеленипотребителям.Под листовую петрушку под вспашку вносят 20-30 т/га свежего илиполуразложившегося навоза (ПРТ-10 и др.). Корневую петрушку желательновыращивать после культур, под которые обильно вносили навоз, или вносить под неелишь хорошо разложившийся навоз в том же количестве, что и под листовуюразновидность.При отсутствии органических удобрений вносят минеральные: под вспашку — 2-3ц/га суперфосфата, 1 ц/га калийной соли; весной, или позже, перед высевом семян — 23 ц/га аммиачной селитры (1РМГ-4 и др.), в зависимости от уровня плодородностиучастка.Пашут на глубину 27-30 см (ПН-4-35, ПНН-3-35 и др.).
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
