Диссертация (1152629), страница 22
Текст из файла (страница 22)
масла подбрендами партнеров.Один из лидеров производства сегмента фасованноймаргариновой продукцииОдин из лидеров производства масложировой продукции в Сибирском регионе.Собственная торговая сетьФокусирование на сегментепроизводства фасованногоподсолнечного масла вУральском округе и Республике БашкортостанДиверсификация продуктовой линейки.Один из лидеров сегментаспециальных жиров.Источник: составлено автором на основе данных оф.сайтов компаний, СПАРК-Интерфакс, BEFL, Forbs, Агроинвестор.117Как видно из этой выборки лидеров, фирменная структура подкомплексапредставлена различными типами фирм – от крупных диверсифицированныхкомпаний, таких как ГК «Нэфис», ГК «Русагро», ГК «Содружество» до вертикально-интегрированных холдингов, таких как «Солнечные продукты», «Эфко»или «Благо».
Помимо этого, в подкомплексе функционируют еще десятки независимых предприятий, не вошедших в выборку, занимающихся переработкоймасличных, цеха крестьянско-фермерских хозяйств и предприятия малого бизнеса. Как правило, это предприятия с региональными брендами, либо занимающиеся выпуском продукции под private label. Сырье для переработки «местным игроком» приобретается у мелких сельхозпроизводителей и фермеров,объемы производства в сравнении с крупными холдингами невелики, но могутдостигать до 200 т масличной продукции в сутки.
Такие предприятия, как правило, узко специализированы и производят 2-3 вида товарной продукции(обычно масло наливом, либо фасованное рафинированное и чаще всего нерафинированное подсолнечное масло), а также реализуют продукты переработки.Анализ показал, что развитие агропромышленной интеграции в рамкахмасложирового подкомплекса имеет тенденции к формированию полного замкнутого цикла производства продукции. Вовлечение аграрных организаций вэто движение имеет под собой цель снизить риски производства, влияния климатических условий, волатильности рынка сельскохозяйственной продукции.Перерабатывающие и обслуживающие организации как ключевые интеграторыобеспечивают себе стабильность сырьевой базы, повышение качества сырья иснижение издержек.
Данные процессы и дальше будут способствовать укрупнению фирменной структуры подкомплекса и уменьшению количества «местных игроков». Если 10 лет назад основной объем урожая масличных в Россииперерабатывался на предприятиях, мощность которых составляла 2001000 т/сутки, то сейчас это производства мощностью более 1500 т/сутки.Крупнейшие компании масложирового подкомплекса в своей основе часто являются холдинговыми структурами. Это замкнутые производственныекомплексы, интегратором в которых выступают предприятия-переработчики.118Именно данный тип управленческой структуры в наибольшей степени реализует динамические способности и обеспечивает распознавание и использованиеновых рыночных возможностей, способствует развитию интеграции в условияхбыстро меняющейся среды, реализует проактивное поведение.Группа компаний «ЭФКО», ведущая вертикально-интегрированная холдинговая структура, включает в себя предприятия, производящие сырье, мощности по хранению и переработке, выпуску и реализации готовых товарныхпродуктов, транспортно-логистический комплекс, осуществляющий импортноэкспортные операции, и маслоналивной терминал в порту Тамань.
Копания была создана вокруг предприятия по производству парфюмерно-косметическихизделий и эфирных масел в г. Алексеевке Белгородской области, приватизированного в 1992 г. После модернизации в 1994 г., комбинат стал производитьподсолнечное масло. ГК «ЭФКО», развивая способности своевременной реакциина изменения экономической ситуации, быстро и гибко внедряя нововведения,одна из первых выпустила собственный федеральный бренд – масло «Слобода».Одной из первых в России применила технологию вымораживания, провела диверсификацию, начав выпуск майонеза, а затем сфокусировалась на быстрорастущем рынке маргариновой продукции, включая жиры специального назначения для пищевой промышленности.
Для этих целей в 2002 г. был построен новый завод ООО «ЭФКО Пищевые Ингредиенты», который стал ключевым активом группы. Опережающее создание ресурсной базы позволило компанииначать осваивать перспективный рынок, выстраивать отношения с b2b клиентами раньше конкурентов, сформировать не только устойчивую сеть потребителей, но инновационный центр разработки продукции.Динамические способности по формированию специфических организационных процессов сбора и обработки информации, технологий согласования интересов клиентов и разработчиков продукта, системные мероприятия взаимодействия с поставщиками и посредниками – все эти компетенции компания сформировала раньше конкурентов.Сегодня организационная структура компании представляет собой разде-119ление на бизнес-сегменты, в рамках которых осуществляется специфическаядеятельность:1.Переработка масличных семян и реализация сельхозпродукции;2.Производство брендовой продукции;3.Производство пищевых ингредиентов;4.Продажа продуктов маслопереработки, а также сельскохозяйствен-ной продукции.Заготовка масличного сырья подразделениями компании осуществляетсяна 6 собственных элеваторах и порядка 60-70 сторонних хранилищ, в зависимости от объемов сырья, приобретаемого в разные годы.
Собственные хранилищарасположены в Белгородской, Саратовской, Воронежской, Ростовской областяхи Краснодарском крае. Основным закупаемым у российский сельхозпроизводителей сырьем для переработки являются семена подсолнечника, но в зависимости от конъюнктуры рынка возможна переработка (на оборудовании бельгийского производства DeSmet) и соевых бобов, семян рапса. Потребность компании в семенах подсолнечника полностью удовлетворяется за счет закупок усельхозтоваропроизводителей, причем, закупки настолько дифференцированы,что доля отдельного поставщика не более 5 % от общего объема закупок. Это взначительной мере снижает давление рыночной власти поставщиков сырья.Единство звеньев и целостность воспроизводственного процесса реализуются через экономические взаимоотношения, в которые вступают предприятия,выполняющие разные функции при доведении продукта до потребителя.
Степень взаимодействия с внешними источниками формирует репутационные, институциональные и рыночные активы предприятия. Уровень развития отношенийопределяется развитостью динамических способностей компании и в большейстепени отображает результат специфических способностей взаимодействия с поставщиками сырья, клиентами и посредниками. Большое внимание менеджментГК «Эфко» уделяется развитию такой функциональной области как управлениеотношениями, и можно считать их способности выстраивать отношения высокоразвитыми. Естественно, это создает устойчивое конкурентное преимущество,120так как перерабатывающие предприятия не могут функционировать без взаимодействия с сельскохозяйственными организациями.Особенности формирования взаимоотношений компании с производителями сырья заключаются в прохождении нескольких временных этапов.
Вовремя расширения производственных мощностей, роста спроса на растительноемасло и майонезную продукцию, на рубеже 90-х и 2000-х годов ОАО «Эфко»тесно сотрудничало с сельскохозяйственными предприятиями и инвестировалов сельское хозяйство. На тот период компания объединяла в Белгородской иВоронежской областях 26 сельскохозяйственных предприятий, оказывала финансовую и другую помощь в возделывании подсолнечника, в рамках договорапростого товарищества, по которому производилось распределение получаемойпродукции (в данном случае подсолнечника). В дальнейшем стратегия компании изменилась, и ключевым сегментом в бизнесе стало производство промышленных жиров, переработка тропических масел.
К тому же, в России сталипоявляться новые аграрные формирования, которые управлялись инвесторамии располагали собственными финансовыми средствами. В 2005-2006 гг. компания в соответствии со своей стратегией начала процедуру поэтапного реформирования, суть которого заключалась в предоставлении полной самостоятельности своим аграриям и перешла к политике заключения прямых договоров закупок сырья, расширяя географию поставщиков в других регионах.Сегмент «Брендовая продукция» включает производство и реализацию товарной продукции: фасованных растительных масел под брендами «Слобода» и«Altero» в г.
Алексеевке Белгородской области, где производственный процесстесно интегрирован с маслоэкстракционным комплексом, майонезов «Слобода»в Алексеевке, Екатеринбурге и Ногинске, а также широкой линейки товаровEFKO-FOOD professional сегмента HoReCa. Производственные мощности поданным направлениям продукции позволяют выпускать до 12,5 тыс. т масла идо 15 тыс. т майонеза в месяц.Сегмент «Брендовой продукции» – один из самых динамичных в ГК«ЭФКО», рос вслед за общим увеличением рынка этих продуктов в последние121годы.
Развитие динамических способностей компании в области работы с торговыми сетями – активная политика по продвижению продукции, инновационная деятельность в виде контроля качества и натуральности компонентов «Органик-контроль». Общий объем выпуска продукции в 2014 г. данного сегментасоставил 259 тыс. т (+19,2 % к 2013 г.). Только объем продаж майонезной продукции за последние 5 лет в натуральном выражении вырос на 72 %.
На бренд«Слобода» приходится около 10,5 % российского рынка майонеза. Рост обусловлен выводом на рынок новой инновационной продукции: «Слобода» Биолайт легкий, «Слобода» Биолайт Экстра легкий, которые обогащены натуральными пребиотическими волокнами, жирностью 3,5 % и 15 %, что способствуетрасширению рынка и дифференциации продуктового портфеля.Производимые растительные масла (подсолнечное дезодорированное, масло подсолнечное дезодорированное нефасованное, масло подсолнечное нерафинированное нефасованное) широко представлены ассортиментной линейкойкомпании. Тенденция последних лет – это увеличение производства нефасованного подсолнечного масла, которое в значительных объемах уходит на экспорт.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
