Диссертация (1152326), страница 33
Текст из файла (страница 33)
М. Блинникова, И. М. Новикова // Товаровед продовольственных товаров. – 2013. – № 3. – С. 5-11.61. Елисеева, Л. Г. Характеристика функциональной активности разных ботаническихсортов ягод земляники садовой / Л. Г. Елисеева, О. М. Блинникова, И. М. Новикова // Проблемы идентификации, качества и конкурентоспособности потребительских товаров: МатериалыМеждународной конференции в области товароведения и экспертизы товаров (2 декабря 2015г.), Курск 2015; Юго-Западный государственный университет, ЗАО «Университетская книга». –С. 103-108.62. Жбанова, Е. В. Потенциал генофонда ягодных культур в связи с селекцией на улучшение химического состава плодов: дис.
... д-ра. с.-х. наук: 06.01.05 / Жбанова Екатерина Викторовна. – Мичуринск, 2013. – 437 с.63. Жбанова, О. В. Болезни земляники / О. В. Жбанова, Ю. А. Жолобицкая // Ежедневный Интернет журнал «Садоводство и питомниководство.». 2013 [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://asprus.ru/blog/ezhednevnyj-internet-zhurnal-sadovodstvo-i-pitomnikovodstvo/(дата обращения 12.12.2013)64. Жбанова, О. В.
Особенности орошения и фертигации земляники при интенсивнойтехнологии выращивания / О. В. Жбанова, А. И.У довенко // Российская школа садоводства:научно-практический журнал. – Мичуринск, 2015. - № 1.– С.54-63.65. Жбанова, О. В. Эффективность различных конструкций промышленных насажденийземляники садовой в ЦЧР РФ: дис. … канд.
с-х. наук: 06.01.08 / Жбанова Ольга Владимировна– Мичуринск, 2017. – 130с66. Жидехина, Т. В. Биологические особенности формирования урожая у сортов чернойсмородины: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук: 06.05.01 / Жидехина Татьяна Владимировна. – Мичуринск, 1993. – 24 с.67. Жукова, И. А. Целебные овощи, фрукты, ягоды / И. А. Жукова. – М.: Бао-Пресс,2006. – 80 с.68. Жуковский, П. М. Культурные растения и их сородичи / П. М. Жуковский. – Д.: Колос, 1971.
– 791 с.69. Жученко, А. А. Биологизация и экологизация интенсификационных процессов всельском хозяйстве / А. А. Жученко // Вестник Орел ГАУ. – 2009. - № 3. – С. 8-12.15870. Загрязнениепочвпестицидами[Электронныйресурс].–Режимдоступа:http://encyclopaedia.biga.ru/enc/science_and_technology/ (дата обращения – 20.12.2017)71.
Запрометов, М. Н. Биохимия катехинов / М. Н. Запрометов. – М. : Наука, 1964. –296 с.72. ЗемляникавРоссииимире[Электронныйресурс].–Режимдоступа:https://carbofood.ru/obzory-rynkov/zemlianika-v-rossii-i-mire-naidite-7-otlichii (дата обращения –20.01.2018)73. Зубов, А. А. Генетические особенности и селекция земляники: автореф. дис. ... д-рас.-х. наук: 06.05.01 / Зубов Алексей Алексеевич.
– Мичуринск, 1992. – 44 с.74. Иванова, В. Ф. Интродукция сортов земляники иностранной селекции//Плодоводство,семеноводство, интродукция древесных растений. – Красноярск, 1998. – С. 93-9475. Иванова, Т. Н. Технология хранения плодов, ягод и овощей: Учебное пособие / Т. Н.Иванова, В. С. Житникова, Н. С. Левгерова. – Орел, 2009. – 203с.76. Ильинский, А.
С. Исследовательский комплекс для моделирования условий храненияв регулируемой атмосфере / А. С. Ильинский, С. Б. Карпов, В. Ю. Пугачев // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. – 2011. – № 1. – Ч. 2. – С.57-62.77. Инструкция по длительному хранению свежих плодов на плодоовощных базах в местах потребления (утв. Минплодоовощхозом СССР). - М.
: "Колос". – 1984. – 32 с.78. Исачкин, А. В. Сортовой каталог. Плодовые культуры / А. В. Исачкин, Б. Н. Воробьёв. – М.: ЭКСМО-Пресс, 2001. – 576 с.79. Казаков, И. В. Состояние и перспективы развития ягодоводства России / И. В. Казаков // Плодоводство и ягодоводство России: сб. научных работ ВСТИСП. – М., 2009. – Т. XXII,Ч. 2. – С. 64-72.80. Карчава, М. С. Пектиносодержащее сырьё Грузии и перспективы его промышленного использования / М.
С. Карчава // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2004. – № 1. – С.42-43.81. Касперская, Т. В. Новый краситель для кондитерских изделий / Т. В. Касперская, Г.К. Викторова, Е. В. Смирнов // Хлебопекарная и кондитерская промышленность. – 1982. – № 4– С. 41-42.82. Кацерикова, Н. В. Натуральные пищевые красители / Н. В. Кацерикова, В. М. Позняковский. – Новосибирск: ЭКОР, 1999. – 58 с.83. Кашин, В.
И. Культура земляники / В. И. Кашин и др. – М. : ВСТИСП, 2006. – 145 с.84. Квасенков, О. И. Технология и оборудование для получения пищевых порошков / О.И. Квасенков, Е. Д. Гавриляка // Пищевая промышленность. – 1997. – № 4. – С. 14-15.15985. Киласония, К. Г Использование плодов фейхоа и киви в производстве желейныхкондитерских изделий / К. Г. Киласония, М. А. Силагадзе // Пищевая промышленность. – 2001.– № 11. – С. 39.86. Кирина, И. Б.
Лечебное садоводство: учебное пособие / И. Б. Кирина, И. А. Иванова,Н. С. Самигуллина. – Мичуринск: Изд-во Мичуринского госагроуниверситета, 2014. – 182 с.87. Кислухина, О. В. Витаминные комплексы из растительного сырья / О. В. Кислухина.– М. : ДеЛипринт, 2004. – 308 с.88. Князев, С. Д. Ягодоводство в России – состояние и перспективы развития / С.
Д.Князев, Т. В. Шейкина // Состояние и перспективы развития ягодоводства в России: материалыВсероссийской науч.-метод. конф. (19-22 июня 2006 г.) – Орел, ВНИИСПК, 2006. – С. 3-14.89. Козлова, И. И. Современные аспекты производства ягод земляники / И. И. Козлова //Сб. науч. тр. К 75-летию ВНИИС им. И.В. Мичурина. – Мичуринск, 2006. – С.299-309.90.
Козырев, С. В. Назад в будущее. Обзор российского рынка кондитерских изделий.Исследованиякомпании Work Line Research / С. В. Козырев // Russian food&drinks market magazine. – 2009. – № 6. – С. 6-10.91. Колбас, Н. Ю. Антоцианы и антиоксидантная активность плодов некоторых представителей рода Rubus / Н. Ю. Колбас и др. // Вести НАН Беларуси. Сер. биологические науки. –2012. – № 1. – С. 5-10.92. Колесник, A. A. Хранение плодов в регулируемой газовой атмосфере / А. А. Колесник, М.
А. Федоров, Е. Х. Осенова. – М.: Колос, 1973. – С.144.93. Колодязная, B. C. Развитие теории и практики холодильного консервирования пищевых продуктов / B. C. Колодязная, Р. А. Диденко, С. В. Дивников // Холодильная техника.1996. – № 6. – С.9-12.94. Колодязная, B. C., Криогенное замораживание растительных продуктов // Холодильная техника, 1992. – № 9-10. – С.18-21.95.
Колодязная, В. С., Замораживание плодов слив в некипящих жидких хладоносителях/ Производство и реализация В. А. Пчелин, Е. А. Амелина и др. – М. : Химия, 1982. – 185 с.96. Колодязная, В. С. Химия пищевых продуктов: учебное пособие / В. С. Колодязная. –СПб. : Санкт-петербургская академия холода и пищевых технологий, 2003. – 80 с.97. Коробкина, З.
В. О качестве плодов и ягод, замороженных в сахарном сиропе различной концентрации / З. В. Коробкина, В. И. Мандрика, Г. В. Даниленко // Консервная и овощесушильная промышленность. – 1979. – № 11. – С.13-15.98. Кочеткова, А. А. Современная теория позитивного питания и функциональные продукты / А. А. Кочеткова, А. Ю.
Колеснов и др. // Пищевая промышленность. – 1999. – № 4. –С. 7-10.16099. Крылова, Э. Н. Нетрадиционные виды сырья для кондитерских изделий лечебнопрофилактического назначения / Э. Н. Крылова // Пищевая промышленность. – 2000. – № 4. –С. 61.100. Куликов, И. М. Производство плодов и ягод в мире / И.
М. Куликов, О. З. Метлицкий // Плодоводство и ягодоводство в России. – М., ВСТИСП. – 2006. – С. 99-112.101. Куминов, Е. П. Определение потенциальной продуктивности сортов черной смородины / Е. П. Куминов // Земля сибирская, дальневосточная. – 1976. – № 9. – С. 56-60.102. Леонов, Д. В. Разработка рецептур и совершенствование технологии желейныхконфет функционального назначения: дис. ...
канд. техн. наук: 05.08.01 / Леонов Дмиртий Валерьевич. – Тамбов, 2011. – 199 с.103. Леонов, Д. В. Разработка технологии желейных конфет функционального назначения / Д. В. Леонов, Е. И. Муратова // Вопр. совр. науки и практики (Ун-т им. В.И. Вернандского). – 2010. – № 4-6 (29). – С. 328-335.104. Лойко, Р. Э. Консервируем овощи и фрукты / Р. Э. Лойко. – Мн.: Лазурак, 1994.
–751 с.105. Лыков, А. В. Теория сушки / А. В. Лыков. – М. : Энергия, 1968. – 471 с.106. Магомедов, Г. О. Качество желейного мармелада на основе агара и сахара с добавлением свежих ягод и фруктов / Г. О. Магомедов, Л. А. Лобосова, И. Х. Арсанукаев, О. Н. Иванова, О. С. Боброва // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2009. – № 8. – С.28-30.107.
Магомедов, Г. О. Структурообразование кондитерских дисперсных систем на основе пищевых порошков / Г. О. Магомедов и др. – Воронеж : Воронеж. гос. технол. акад., 2001. –204 с.108. Мажоров, Е. В. Исходный материал для селекции земляники на высокое качествоягод / Е. В.Мажоров, Г. Б.
Самородова-Бианки // Сб. науч. тр. по прикладной ботанике, генетикеи селекции. – 1983. – Т. 76. – С. 94-100.109. Мазурова, А. Ю. Историко-географические особенности формирования органического сельского хозяйства в странах мира / А. Ю. Мазурова // Агрохимический вестник. – 2009.– № 4 – С. 8-10.110. Мазурова, А. Ю. Развитие органического сельского хозяйства / А. Ю. Мазурова //Международный сельскохозяйственный журнал. – 2008. – № 3 – С. 15-18111. Макаревич, А. М. Функции и свойства антоцианов растительного сырья / А.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
