Диссертация (1152326), страница 35
Текст из файла (страница 35)
В.Плотникова, В. М. Позняковский, Т. В. Ларина, Л. Г. Елисеева – Новосибирск : Сиб. унив. издво: Изд-во Новосиб. ун-та, 2001. – 302 с.156.Поляк Т Organicfood: модно или полезно? // Электронный журнал Рassion [Электронный ресурс] – Режимдоступа :health.passion/l.php/organic–food–modno–ili–polezno.htm (датаобращения: 13.10.17)157.Портянко, В. Ф. Повышение эффективности применения микроудобрений (йода, бора, железа) под плодовые культуры / В.
Ф. Портянко, А. П. Мягченко, В. В. Попивщая // Микроэлементы в обмене веществ и продуктивности растений. – Киев, 1984. – С.161-163.165158.Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 21 апреля 2008 г. N 26 г. Москва «Об утверждении СанПиН 2.3.2.2354–08» // Российскаягазета от 31 мая 2008 г.159.Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 29 августа2006 г. N 28 «Об усилении надзора за производством и оборотом пищевых продуктов». – 2006.– 8 с.160.
Потапова, А. А. Товароведная характеристика и повышение конкурентоспособностимелкоплодных томатов и продуктов их переработки: дис. … канд. техн. наук:05.18.15 / Потапова Алла Андреевна – Москва, 2012. – 184с.161.Причко, Т. Г. АВЗ-технология на землянике / Т. Г. Причко, М. Е. Подгорная. – Краснодар, 2009. – 22 с.162.Резниченко, И. Ю. Методология проектирования кондитерских изделий функционального назначения / И. Ю. Резниченко, Ю. А. Алешина, А. И. Голиева, Е. Ю. Егорова // Пищевая промышленность. – 2012. - № 9. – С. 28-30.163.Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ:методические рекомендации.
– М.: Федеральный центр Госсанэпиднадзора Минздрава России,2004. – 28 с.164. Решетникова, Т. Рынок свежих ягод в мире и России / Т. Решетникова // Журнал«Российский продовольственный рынок». – 2012. - № 5. – С. 14-20.165. Родина Т. Г. Сенсорный анализ продовольственных товаров. – М.: Издательскийцентр «Академия», 2004. – 208 с.166. Родионов, Ю. В. Сравнительный анализ эффективности сублимационной и двухступенчатой конвективной вакуум-импульсной сушки / Ю. В.
Родионов, И. В. Попова, Д. А. Шацкий // Международный научно-технический семинар «Актуальные проблемы сушки и термовлажностной обработки материалов»: материалы семинара; Фед. агентство по образованию,ГОУ ВПО «ВЛГТА». – Воронеж, 2010. – 579 с.167.Розмыслова, А. Г. Оценка коллекции земляники по химическому составу и хозяй-ственно ценным признакам / А. Г. Розмыслова, М.
Н. Бобрышева // Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. – Л., 1981. – Т.70, – Вып.1. – С.103-107.168.Руководство по методам контроля качества и безопасности биологически актив-ных добавок к пище. Руководство. Р 4.1.1672-03. – М.: МИНЗДРАВ РОССИИ, 2003. – 8 с.169.Русанова, Л. А. Современные способы хранения плодов, овощей, ягод и виногра-да / Л. А. Русанова // Сфера услуг: инновации и качество. – 2013. – Вып. 13.
– 11 с.170.Рябушкин, Ю. Б. Результаты изучения сортов земляники в Саратовской области /Ю. Б. Рябушкин, Н. А.Ефремова // Садоводство Поволжья – роль и место в Государственной166программе развития сельского хозяйства на2013- 2020гг.: материалы международной научнопрактической конференции / Колл. авторов; под ред. к.с-х.н. А. М. Сушкова, д.с-х.н., профессора Ю. Б. Рябушкина. – Саратов: Ассоциация производителей плодов, ягод и посадочного материала «СадыПоволжья», 2013.
– С. 82-88.171.Самойленко, Н. А. Пути совершенствования промышленного возделывания зем-ляники садовой в Северном Причерноморье: автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук: 06.01.07 / Самойленко Николай Александрович. – М., 2003. – 23 с.172. Свежая клубника в России // Настоящий хозяин. – Щелково: Русский огород, 2008. № 2.– С.2.173.Сенов, Г.В. Вакуумная сублимационная сушка – основы теории и практическоеприменение: Учебно-методическое пособие для вузов и техникумов / Г.
В. Сенов, Г. И. Касьянов. – М.: Краснодар, 2001. – 232 с.174.Сергеев, В. Н. Биологически активное растительное сырье в пищевой промыш-ленности / В. Н. Сергеев, Ю. И. Кокаев // Пищевая промышленность. – 2001. - № 6. – С.28-30.175.Скорикова, Ю. Г. Полифенолы плодов и ягод в формировании цвета продуктов /Ю. Г. Скорикова. – М.: Пищевая промышленность, 1973.
– 240 с.176.Скотт, Д. X. Земляника / Д. X. Скотт, Ф. Дж. Лоуренс // Селекция плодовых рас-тений; пер. с англ. – М. : Колос, 1981. – С. 106-141.177.Скрипников Ю. Г. Хранение и переработка овощей, плодов и ягод. – М.: Агропро-миздат, 1986 – 208 с.178.Скрипников, Ю. Г. Лежкость и качество плодов в процессе хранения как направ-ление селекции перца / Ю.
Г.Скрипников, А. Бухарова, Р. Магомедов, А. Бухаров // Овощеводство и тепличное хозяйство. – 2009. - № 5.– С.43-44.179.Скрипников, Ю. Г. Перспективная технология сушки плодов и овощей / Ю. Г.Скрипников и др. // Перспективы селекции яблони и других культур для промышленныхнасаждений: Тез. докл. Всерос. научно-практ. конф. – Мичуринск, 2007. – С. 282-287.180.Скурихин, И. М.
Все о пище с точки зрения химика: Справ.издание / И. М. Ску-рихин, А. П. Нечаев. – М.: Высш.шк., 1991. – 288 с.181.Скурихин, И. М. Химический состав и калорийность российских пищевых про-дуктов / И. М. Скурихин, В. А. Тутельян. – М.: ДеЛипринт, 2008. – 236 с.182.Смирнов, В. Экологические товары: обзор мирового и российского рынков. /В. Смирнов // Оптовик. Бизнес. Маркет – 2006. - № 6 – С.19-20.183.Снежко, А. Г. Новые упаковочные материалы и перспективы их использования/ А. ГСнежко, А. В. Федотова // Мясная индустрия. – 2008.
- № 8.– С. 41-44.167184.Спиричев, В. Б. Витаминно-минеральные премиксы при производстве кондитер-ских изделий / В. Б. Спиричев // Пищевая промышленность. – 2000. - № 5. – С. 40-41.185.Список пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территорииРоссийской Федерации, 2009 г. // Прил. к журналу «Защита и карантин растений». – 2009. - № 6.– 608 с.186.Статистика населения по Тамбовской области: Федеральная служба государственнойстатистики [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://tmb.gks.ru/ (дата обращения:20.01.2018)187.Степанов, В. В. Расширение производства обогащенных пищевых продуктов – основа обеспечение продовольственной безопасности / В. В.
Степанов, Д. А. Карх, Н. В. Тихонова,С. Л. Тихонов // Известия Уральского государственного экономического факультета. – 2014. № 1. – С. 118-121.188.Стратегия повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до2030 года [Электронный ресурс]: распоряжение Правительства Российской Федерации от 29июня 2016 г.
№1364 - р. – Режим доступа: http://www.consultant. Ru / document /cons_doc_LAW_200636/ (дата обращения: 20.10.2017)189. Табала, Е. Б. Обоснование использования дикорастущих ягод в производстве фруктово-ягодных кондитерских изделий: дис. … канд. техн. наук: 05.18.15 / Табала Елена Борисовна – Новосибирск, 2007.
– 145 с.190. Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевойпродукции». 2013.– 242 с.191. Трушечкин, В. Г. Эффективность производства быстрозамороженной продукции /В. Г. Трушечкин, М. М. Мыскин. // Пищевая промышленность. – 1989. - № 6. – С.16-17.192. Тутельян, В. А.
Микронутриенты в питании здорового и больного человека / В. А.Тутельян, В. Б. Спиричев, Б. П. Суханов. – М.: ДеЛи-принт, 2002. – 206 с.193. Улчибекова, H. A. Пригодность некоторых сортов земляники для замораживания вусловиях Дагестана / Н.А. Улчибекова, М.Д. Мукаилов // Современные проблемы и перспективы развития аграрной науки: мат. междун. научно-практ.
конф. посвященной 65-летию Победыв ВОВ. – Махачкала, 2010. - № 2 .– С. 48-51.194. Федотова, Т.К. Некоторые данные по хранению земляники в ледяных хранилищах /Т. К. Федотова. // Научн. тр. Самаркандского ин-та сов. торговли. 1955. – Т. 7. – 64 с.195. Фельдман, А. Л. Факторы повышения качества свежих и консервированных плодови овощей / А.
Л. Фельдман. – М.: Пищевая промышленность, 1973. – 370 с.168196. Филатова, Т. А. Химико-технологические показатели пригодности сортов ягод земляники садовой к замораживанию и хранению: дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 / Филатова Татьяна Александровна. – СПб., 2005 – 172 c.197.Филоненко, Г. К. Сушка пищевых растительных материалов / Г. К. Филоненко, М.А. Гришин, Я. М. Гольденберг, В. К.
Коссек. – М. : Пищевая промышленность, 1971. – 440 с.198. Фролов, Е. С. Вакуумная техника / Е. С. Фролов, В. Е. Минайчев, А. Т. Александрова. – М. : Машиностроение, 1985. – 339 с.199. Хапова С. А. Интродукция перспективных сортов Fragaria ananassa российской ииностранной селекции / С. А. Хапова. – Ярославль : Нюанс, 2005.
– 624с.200. Харденбург, Р. Е. Промышленное хранение фруктов, овощей, цветов и рассады / Р.Е. Харденбург, А. Е. Ватада, Ч. Ю. Ванг. – М., 2004. – 159 с.201. Харитонов, С. А. Организационно-экономические аспекты развития органическогосельского хозяйства в России: автореф. дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / Харитонов СергейАлександрович. – Москва, 2013. – 29 с.202. Харламова, Л. Н. Натуральные пищевые красители / Л.
Н. Харламова, Б. В. Кафка. –М.: Пищевая промышленность, 1985. – 156 с.203. Хацкевич, Ю. Г. Хранение плодов и овощей / Ю. Г. Хацкевич. – Мн.: Харвест,2003.– 192 с.204. Хецуриани, Г. С. Возможность применения плодов ткемали в производстве плодово-ягодных кондитерских изделий: автореф.
дисс. ... канд. техн. наук: 05.18.01 /. Хецуриани Г.С. – М., 1985. – 30 с.205. Целебные фрукты и ягоды. – М.: Фан, 2009. – 87 с.206. Церевитинов, Ф. В. Влияние углекислого газа на сохраняемость плодов / Ф. В. Церевитинов // Труды VII холодильного съезда в Тифлисе. – 1913. – 24 с.207. Ципруш, Р. Я.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
