Диссертация (1152326), страница 32
Текст из файла (страница 32)
Оценка эффективности использования биопрепарата «Глиокладин» при органическом производстве ягод земляники садовой / О. М. Блинникова, Л. Г. Елисеева, И. М. Новикова // Товаровед продовольственных товаров. – 2016. – № 12. – С.5-8.17. Блинникова, О. М. Оценка эффективности применения биопрепарата «ФитоспоринМ» при органическом производстве ягод земляники садовой / О.
М. Блинникова, И. М. Новикова, Л. Г. Елисеева // Современные проблемы товароведения, экономики и индустрии питания:Материалы I заочной Международной научно-практической конференции (30 ноября 2016 г.). –Саратов : – 2016. – С. 35-42.18. Блинникова, О. М. Повышение пищевой ценности плодово-ягодных нектаров за счетиспользования нетрадиционного высококачественного растительного сырья ЦЧР: монография /О. М. Блинникова. – Мичуринск : Изд-во Мичуринского госагроуниверситета, 2016.
– 136 с.19. Блинникова, О. М. Покрытие на основе хитозана для сохранения качества ягод земляники / О. М. Блинникова, И. М. Новикова, Л. Г. Елисеева, А. С. Ильинский // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2017. – № 7. – С.11-15.15420. Блинникова, О. М. Способ обогащения ягод земляники садовой йодом / О.
М. Блинникова, Л. Г. Елисеева, И. М. Новикова // Товаровед продовольственных товаров. – 2015. – № 9.– С. 28-34.21. Блинникова, О. М. Формирование потребительских свойств ягод земляники органического производства / О. М. Блинникова, И. М. Новикова, Л.Г. Елисеева, А.С. Ильинский //Социально-экономические проблемы продовольственной безопасности: реальность и перспектива: Материалы II Международной научно-практической конференции (30 марта 2017 г.). –Мичуринск : Изд-во Мичуринского госагроуниверситета, 2017. – С.298-307.22. Блинникова, О. М.
Сохранение качества ягод земляники при хранении в модифицированной атмосфере / О. М. Блинникова, И. М. Новикова, Л. Г. Елисеева, А. С. Ильинский //Пищевая промышленность. – 2017. – № 10. – С.46-49.23. Блэкберн, Клив де В. Микробиологическая порча пищевых продуктов / Клив де В.Блэкберн. – Профессия. – 2008. – 784 с.24. Болотов, А. Т. Избранные труды / А.
Т. Болотов. – М. : Агропромиздат, 1988. – 413 с.25. Борисенко, Е. Н. Исследование товароведных и биохимических свойств ягод земляники, выращенной в УССР / Е. Н. Борисенко. – Киев : – 1973. – 30 с.26. Бурмакин, А. Г. Технология замороженных продуктов / А. Г. Бурмакин, А. С. Лазунова, Ф. Н. Резникова. – М. : Пищевая промышленность, 1984. – 168 с.27. Ветрова, О. А. Особенности поступления тяжёлых металлов в растения земляникисадовой в условиях техногенного загрязнения: дис.
... канд. с.-х. наук: 06.08.01 / Ветрова ОксанаАльфредовна. – Мичуринск, 2015. – 151 с.28. Воробьёва, И. С. Витаминно-минеральный обогатитель для производства кондитерских изделий / И. С. Воробьёва, О. В. Кошелева Л. Н. Шатнюк // Витаминно-минеральный обогатитель для производства кондитерских изделий: тезисы докладов Междун. симпозиума. – Кемерово, 2002. – С.300-301.29. Всеосадовойземлянике[Электронныйресурс].–Режимдоступа:http://legkovmeste.ru/ogorod/sadovaya-zemlyanika-kleri-rekomendatsii-povyirashhivaniyu (дата обращения: 08.11.2017)30. Гажа, П.
А. Потери аскорбиновой кислоты / П. А. Гажа, Н. И. Михневич, Л. В Станеева. – М. : Пищевая промышленность, 1990. – № 9. – 23 с.31. Гекон, А. Н. Фруктовое сырье – будущее кондитерской промышленности / А. Н.Гекон // Хлебопекарная и кондитерская промышленность. – 1982. - № 1. – С. 3-5.32. Говорова, Г. Ф. Земляника: прошлое, настоящее, будущее / Г. Ф. Говорова, Д. Н.
Говоров. – М. : Росинформагротех, 2004. – 348 с.15533. Гореликова, Г. А. Оценка качества и безопасности растительного сырья при производстве функциональных продуктов / Г. А. Гореликова, В. М. Позняковский, Н. Г. Бабанская //Хранение и переработка сельхозсырья. – 2009. – № 6. – С.40-42.34.
Горчаков, Я. В. Мировое органическое земледелие XXI века: дис. ... канд. с.-х. наук:06.01.01 / Горчаков Ярослав Витальевич. – М. : ПАИМС, 2002. – С.402.35. ГОСТ ISO 5492-2014 «Органолептический анализ. Словарь». – М. : Стандартинформ, 2015.- 51 с.36. ГОСТ ISO 13299-2015 Органолептический анализ. Методология. Общее руководство по составлению органолептического профиля. – М. : Стандартинформ, 2016.- 22 с.37.
ГОСТ 33953-2016. Земляника свежая. Технические условия. – М. : Стандартинформ,2016. – 11 с.38. ГОСТ Р 53884-2010. Земляника, реализуемая в розничной торговле: Техническиеусловия. – М. : Стандартинформ, 2011. – 12 с.39. ГОСТ Р 56104-2014. Продукты пищевые органические. Термины и определения. М. :Стандартинформ, 2018. – 7 с.40. ГОСТ Р 56508-2015. Продукция органического производства. Правила производства,хранения, транспортирования.
М. : Стандартинформ, 2015. – 79 с.41. ГОСТ 6828-89. Земляника свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации. М. : ИПК Издательство стандартов , 2003. – 6 с.42. ГОСТ Р 57022-2016. Продукция органического производства. Порядок проведениядобровольной сертификации органического производства. М. : Стандартинформ, 2016. – 28 с.43. Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию /Сорта растений.
Министерство с.-х. РФ. ФГУ. «Государственная комиссия РФ по испытанию иохране селекционных достижений». – М. – 2009. – Т. 1. – С.322.44. Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию /Сорта растений. Министерство с.-х. РФ. ФГУ. «Государственная комиссия РФ по испытанию иохране селекционных достижений». – М. : – 2012. – Т. 1. – С.384.45. Губарев, С. В. Сохранение качества ягод земляники, малины, смородины, жимолостив связи с биологическими особенностями культуры и способами хранения: дис.
… канд. с.-х.наук: 06.01.07 / Губарев Сергей Валерьевич. – Мичуринск, 2000. – 161 с.46. Гудковский, В. А. Антиокислительные (целебные) свойства плодов и ягод и прогрессивные методы их хранения / В. А. Гудковский // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2001.– № 4. – С.13-20.47. Гудковский, В. А. Возможности продления сроков реализации ягод жимолости / В.А. Гудковский и др. // Состояние и перспективы развития культуры жимолости в современных156условиях: материалы Междун. научно-методической дистанционной конференции. – Мичуринск-наукоград, 2009. – С. 178-181.48. Гудковский, В. А. Промышленный опыт хранения фруктов в регулируемой газовойсреде (на примере КазНИИ плодоводства и виноградарства) / В. А.
Гудковский, В. Я. Семашко.– Алма-Ата, 1977. – 94 с.49. Гудковский, В. А. Современные и новейшие технологии хранения плодов (физиологические основы, преимущества и недостатки) / В. А. Гудковский, Л. В. Кожина, А. Е. Балакирев // Труды Всероссийского научно-исследовательского института садоводства им.
И. В. Мичурина. Научные основы садоводства: сб. науч. трудов. – Воронеж : Кварта, 2005. – С.309-325.50. Гусейнова, Б. М. Технологические и биохимические аспекты производства протертых смесей из замороженных плодов и ягод: дис. ... канд. с.-х. наук: 05.18.01 / Гусейнова БатучМухтаровна. – Махачкала, 2005. – 173 с.51.
Дадашев, М. Н. Перспективы производства и применения пектиновых веществ / М.Н. Дадашев, Н. А. Вагидов, Д. А. Шихнебиев // Хранение и переработка сельскохозяйственногосырья, 2000. – № 9. – 46-50 с.52.Данные греческой компании IRMINI. [Электронный ресурс] – Режим доступа:http://www.irmini.com (дата обращения: 20.01.2018)53. Доброхотов, С. А. Первые шаги перехода на органическое сельское хозяйство / С. А.Доброхотов // Сельские вести. – 2009. – № 1. – С.36-37.54.
Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации. УтвержденаУказом Президента Российской Федерации от 30 января 2010 г. № 120. // Российская газета от 3февраля 2010 г.55. Доспехов, Б. А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований) / Б. А. Доспехов. – М.
: Книга по требованию, 2012. – 352 с.56. Драчёва, Л. В. Биологически активные добавки в пищевых продуктах нового поколения / Л. В. Драчёва, А. А. Кудряшова. // Пищевая промышленность. – 1996. - № 6. – С. 36-37.57. Дружкова, Т. Н. Перспективы обогащения биохимического состава плодов при отдалённой гибридизации земляники / Т. Н. Дружкова, В. В. Михайлов // Проблемы апомиксиса иотдалённой гибридизации.
– Новосибирск : Наука, 1987. – С. 182.58. Елисеева, Л. Г. Витаминная ценность ягод земляники садовой перспективных сортовзарубежной селекции / Л. Г. Елисеева, О. М. Блинникова, И. М. Новикова // Инновационныепищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья: материалы III междунар.
науч.-практ. конф. (23-24 мая 2013 г.). – Краснодар: Издательский Дом – Юг,2013. – С. 268-272.15759. Елисеева, Л. Г. Комплексная оценка потребительских характеристик ягод земляникисадовой, выращенной в условиях ЦЧР / Л. Г.Елисеева, О. М. Блинникова, Е. Л. Пехташева //Товаровед продовольственных товаров. – 2011. – № 11. – С. 31-36.60. Елисеева, Л. Г. Сравнительная характеристика пищевой ценности, функциональнойактивности и сохраняемости ягод земляники садовой голландских, американских и бельгийскихсортов, выращенных в условиях ЦЧР / Л. Г.Елисеева, О.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
