Диссертация (1151652), страница 7
Текст из файла (страница 7)
(2006) в своей работе провели сопоставление трехформ микроэлементов (Fe, Cu, Co, Zn, Mn) в виде неорганических солей, комплексонатов этилендиаминтетраацетата (ЭДТА) и хелатированной форме с этилендиаминдиянтарной кислотой в рационах молодняка свиней. Наряду с увеличение среднесуточных приростов и уровня рентабельности на 10,1% -12,3% посравнению контрольной группой, автор отмечает увеличение содержание микроэлементов хвостовых позвонках, запястье и последнем ребре в зависимостиот их физико-химической формы и биологической адекватности их ингредирования от неорганических солей к хелатным комплексам микроэлементов, придостоверно полученных результатах.По данным В.
Саломатина (2010), введение в состав рациона свиней наоткорме селеноорганических препаратов ДАФС-25 и СП-1 способствовало увеличению предубойной живой массы животных на 6,58- 9,72%, убойного выхода34на 1,24-1,89%. Кроме того, установлено увеличение выхода мяса и уменьшениевыхода сала опытных подсвинков.В исследованиях Т. Рядновой и сотр. (2014) изучено влияние ростостимулирующего препарата Сат-Сом на качественные показатели шпика.
Установлено, что введение подкожно этого препарата молодняку свиней на доращиваниеи откорме повышает содержание в шпике сухого вещества на 0,12%, белка —на 0,17%, линолевой и арахидоновой кислот — соответственно на 0,93% и0,06% (Ряднова Т.и др., 2014).Чернуха И.М. (2009) в своей диссертации показала, что введение в рацион определенного микроэлемента ведет к увеличению его содержания в тканяхживотных и птицы. Результаты показывают достоверное обогащение мяса селеном. При этом максимальное количество в образцах мяса с кожей было на46,7 % выше, чем в контрольном образце, и на 14,5 % выше, чем в образце безкожи. Соединительная ткань обладает большей аккумулирующей этот микроэлемент способностью, чем мышечная.Е.О.
Чечеткина и др., (2013) в своих исследованиях применяли минеральный комплекс железа, марганца, цинка, меди и кобальта, на основе Lаспарагиновой кислоты, который способствует повышению мясной продуктивности, не оказывает отрицательного влияния на ряд интерьерных показателейподсвинков, что особенно ярко выражено у подсвинков 2-й опытной группы,получавших в составе рациона 10% добавки от нормы.Одним из показателей отражающих направленность обменных процессовв организме животных является кровь (Эйдригевич Е.В., Раевская В.В., 1978;Азаубаева Г.С., 2004; Гамко Л.М., 2010; Саломатин В.В.
и др., 2012). Протекающие в организме процессы влияют на ее состав и свойства, по ним можно судить об интенсивности метаболизма, обусловливающего продуктивные качества животных (Гудилин И.И. и др., 2000; Батанов С.Д., 2005; Бирта Г.А., 2006;Juozaitiene V., Remeikiene J., 2000).Надеев В.П. и др.(2013) в своих опытах сравнивали влияние органическихи неорганических форм микроэлементов на продуктивные качества супоросных35и лактирующих свиноматок. Как показали исследования, введение в рационопытных животных органических форм железа, цинка, меди, марганца и селенаспособствовало увеличение содержания общего белка крови на 4,39 % и 6,8 %,альбуминов и глобулиновых фракций.У супоросных маток отмечена тенденция к снижению концентрации мочевины на 9,25 % по сравнению с животными получавшими микроэлементы всоставе сернокислых солей.
Это свидетельствует об усилении белкового обмена, что позволило создать определѐнный резерв белков в виде белков сыворотки крови, который можно рассмотреть как фактор благоприятного влияния используемой минеральной добавки на физиологическое состояние супоросныхсвиноматок.В группе лактирующих свиноматок, в корма которых водили органоминеральную добавку, наблюдалось снижение активности АСТ, по сравнению сконтрольной группой, на 23,3 %, АЛТ – на 23,9 % и ЛДГ – на 54,2 %. При этомсодержание аспартатаминотрасферазы у животных обеих групп было меньшенормы (55 Ед./л) на 28,0-42,0 %.А.В. Бушов (2004) установил, что дополнительно введѐнная в организм 7суточных поросят медь в виде инъекции тирозината меди и тирозината меди сйодидом калия, в сравнении с инъекцированием их одним ферродексом (на 3 и7-е сутки), повышает к 18-суточному их возрасту концентрацию в крови гемоглобина (на 33,3…27,4%, Р<0,01–0,05), эритроцитов (на 36,3…46,8 %, Р<0,05),величину гематокрита (на 6,4…6,1 %), содержания общего белка (на 7,76…8,50%) и его фракций.
Белковый индекс крови (А/Г), объективно отражающий степень использования азота, к 60-м суткам жизни поросят возрастает на12,5 %.Бактерицидная активность сыворотки крови является одним из значимыхфакторов естественной резистентности организма животных к заболеваниям(В.В. Зайцев и др, 2008).
Салаутин В.В. и др., проследили влияние минерального комплекса на основе L-аспарагиновой кислоты на уровень резистентностиподсвинков определив увеличение лейкоцитов, бактерицидной и фагоцитарнойактивности в крови животных.36Имеются данные и по другим видам животных о влиянии органоминеральных соединений на качественные показатели животноводческой продукции.В СПК «Волгино» Тверской области были проведены исследования поизучению эффективности использования в кормлении молодняка крупного рогатого скота на откорме комплекса микроэлементов (Fe, Mn, Zn, Cu, Co, Se, I) всочетании с метионин-янтарной кислотой.
По данным автора, введение данногоорганоминерального комплекса способствовало увеличению приростов живоймассы бычков на 12,7% , массы туши на 18,4% и убойного выхода на 1,6%(Прокофьева Г.Н., 2009).При введении в рацион кормовой добавки, содержащей в своем составеорганические формы цинка, марганца и селена в форме протеинатов в кормлении цыплят-бройлеров способствовало сохранности поголовья на 0,5-2%, увеличению средних суточных приростов живой массы на 3,9-4,8%, при снижениизатрат корма на еденицу продукции на 3,7% по сравнению с группой, получавшей оксиды данных микроэлементов (Андреев В.В., 2009).А.
Кебец и др. (2009) провели испытания комплексов биометаллов (железа, меди, кобальта, цинка и марганца) с рибофлавином и метионином на Сокулукской птицефабрике в качестве средства, повышающего продуктивностьбройлеров. При введении в рацион этих комплексов переваримость протеинавозросла на 4,3-7,3%, а использование азота, кальция и фосфора повысилось на2,5-4,1% по сравнению с птицей получавшей основной рацион.
Кроме того,данный комплекс приводит к увеличению абсолютной массы мышц и содержания в них белка, при снижении уровня жира.Хелатные соединения витаминов и микроэлементов оказывают положительное влияние на молочную продуктивность, рубцовое пищеварение, показатели обмена веществ и воспроизводительные функции молочного скота. Поданным Д.А. Трухина (2009) органоминеральный комплекс «витабелмин» способствовал понижению соматических клеток в молоке коров на 26,3%. А в содержимом рубца установлено достоверное повышение общего, белкового азота37и содержания ЛЖК.
Также возросло количество глобулинов в сыворотке кровиживотных и снижение концентрации мочевины и мочевой кислоты.С учетом вышеизложенного, использование хелатных соединений в рационах животных превосходит неорганические аналоги по специфической активности и обладают несомненными преимуществами. Они обычно менее токсичны, реже оказывают нежелательное побочное действие, одновременно проявляют положительные эффекты в связи с поликомпонентным составом биологически активных веществ. Оказывают протективное действие на организм привоздействии стресс-факторов и повышают неспецифическую резистентность,используются для профилактики и лечения ряда анемий, стимулируют иммуногенез, обладают терапевтическими свойствами (Анисько П.Е. и др., 2001; Селионова М.И.
и др., 2014; Хильдебранд Б., 2016).Таким образом, очевидным является то, что одним из эффективных путейповышения сопротивляемости к инфекционным и инвазионным заболеваниям,агрессивным факторам окружающей среды и генетического потенциала животных, а также создания длительного микроэлементного депо в организме сельскохозяйственных животных является использование минеральных веществ ворганической форме.1.5 Заключение по обзору литературыСвиноводство является одной из динамично развивающейся отраслисельского хозяйства. Высокое многоплодие, быстрая энергия роста и хорошеекачество мяса делают этих животных неотъемлемой частью диеты человека.Одним из основных условий достижения высоких результатов и получения качественной продукции, особенно в условиях промышленного содержания, является постоянное совершенствование системы кормления животных засчет восполнения дефицитных элементов в кормах, необходимых для жизненноважных процессов в организме, которыми являются и микроэлементы (Горбачев В.В., Горбачева В.Н., 2002; Кучинский М.П., 2007, Ландвер Б., 2018).38Продолжительный недостаток или нарушение соотношения между нимиявляется причиной снижения продуктивности, нарушение направленности обменных процессов и нерационального расхода кормов при производстве свинины.До недавнего времени для балансировки микроэлементов в рационах моногастричных животных в основном использовали неорганические соли.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
