Автореферат (1151651)
Текст из файла
На правах рукописиЛуцюк Владимир ЕвгеньевичВЛИЯНИЕ СЕБЕЛМИНА НА ПОКАЗАТЕЛИ ПРОДУКТИВНОСТИ ИОБМЕН ВЕЩЕСТВ У СВИНЕЙ НА ОТКОРМЕ06.02.08 – Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственныхживотных и технология кормовАВТОРЕФЕРАТдиссертации на соискание ученой степеникандидата сельскохозяйственных наукМосква – 2019Работа выполнена в Федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего образования «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К.И. Скрябина»Научный руководитель:Официальные оппоненты:Топорова Лидия Викторовна, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, профессор кафедрыкормления и кормопроизводства Федеральногогосударственного бюджетного образовательногоучреждения высшего образования «Московскаягосударственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К.И.
Скрябина»Яхин Алфир Ярхамович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, старший научный сотрудник Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Всероссийский научно-исследовательский институт пушного звероводства и кролиководства им. В.А.
Афанасьева»Епифанов Виктор Геннадьевич, доктор биологических наук, старший научный сотрудник, профессор кафедры кормления и разведения животных Федерального государственного бюджетногообразовательного учреждения высшего образования «Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева»Ведущая организация:Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования«Башкирский государственный аграрный университет»Защита состоится «___» ___________2019 г. в _______ на заседаниидиссертационного совета Д 220.042.03 на базе ФГБОУ ВО МГАВМиБ – МВАимени К.И. Скрябина по адресу: 109472, г.
Москва, улица Академика Скрябина,д. 23, тел: 8(495)377-93-83.С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке ФГБОУ ВОМГАВМиБ – МВА имени К.И. Скрябина и на сайте http://www.mgavm.ruАвтореферат разослан «___» _____________ 2019 г.Учёный секретарьдиссертационного советаТ.В. Лепёхина21 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ1.1 Актуальность темы исследования.Увеличение производства продукции животноводства в России для обеспечения ее продовольственной независимости идет за счет реализации ряда мероприятий: внедрение прогрессивных технологий и современных селекционных достижений в животноводстве, использование высококачественных кормов, применение сбалансированных рационов, снижение себестоимости продукции и др.
Особая роль в решении данной проблемы принадлежит свиноводству (Шарнин В.Н., Мошкутело И.И., 2014; Ковалев Ю., 2015; Кононенко С.И., 2015;Анищенко А.Н., 2017; Ландвер Б., 2018).Что касается кормления животных, то большое внимание ученых и практиков занимаетпроблема повышения эффективности использования кормов за счет улучшения переваримости и усвоения питательных веществ рационов при включении внешних ферментов, антиоксидантов, стабилизаторов, пребиотиков и пробиотиков, ароматизаторов и других добавок,позволяющих оптимизировать пищеварение и обменные процессы (Эрнст Л.К., 2008; Топорова Л., 2008; Гамко Л.Н., 2010; Бобровская О.И., 2012; Буряков Н.П., 2013, Чабаев М.Г.
идр., 2018). Применение многих из них обеспечивает снижение себестоимости продукции,повышение качества продукции и рентабельности производства (Ковалев Ю., 2015).Особое место среди биологически активных веществ занимают микроэлементы, которыеучаствуют во всех процессах жизнедеятельности организма. При избытке или недостатке ихв рационе у животных ухудшается аппетит, нарушаются обменные процессы, снижаетсявоспроизводительная функция и продуктивность, могут развиваться специфические заболевания (Эббинге Б., 2007; Haraguchi H., 2004; He Z., 2005; Schlegel P., 2008).Разведение высокопродуктивных животных обусловило более высокие требования куровню и соотношению минеральных элементов в рационе. При этом низкий коэффициентих использования в организме животных из традиционных добавок неорганических источников провоцирует вынужденное повышение норм их ввода в рационы и, как следствие, кзагрязнению окружающей среды через выделения.
Поэтому использование неорганическихисточников микроэлементов в рационах становится менее актуальным. При этом следуетучитывать разрушающее действие многих солей микроэлементов на другие компонентыкомбикормов (Строчкова Л.С.,1990; Альбе Н., 2000; Скальный А.В., Рудаков И.А., 2004; Топорова Л.В., 2005; Swinkels J.W.et al., 1991; Close W.H., 2003).Сегодня актуально использование в рационах животных органических соединений микроэлементов в виде хелатных соединений, которые позволяют снизить нормы их ввода в рацион, обеспечить более полное усвоение питательных веществ и реализовать генетический потенциал продуктивности животных (Топорова И., 2006; Топорова Л.В.
и др., 2010; РядновА.А., Саломатин В.В., 2011; Jongbloed A.W. et al., 2002).Хелаты характеризуются меньшей токсичностью, более стабильны и защищены от возможных реакций связывания с различными веществами в процессе пищеварения, лучшеудерживаются в тканях, что позволяет формировать резервы, а так же лучше утилизируютсяживотными, что уменьшает загрязнение окружающей среды. Это дает им значительное преимущество по сравнению с неорганическими источниками минералов в кормлении и метаболизме (Муллан Б., Соуза Д., 2007; Беденко А., 2008; Фисинин В.И., 2008; Шленкина Т., 2009;Ammerman C.B., 1995; Jongbloed A.W.
et al., 2002).1.2 Степень разработанности темы исследований. За последние годы накоплен обширный теоретический и практический материал по использованию хелатных комплексов микроэлементов в рационах сельскохозяйственных животных, изучены отдельные механизмы ихдействия в организме животных. Получены результаты положительного влияния различныхорганических форм микроэлементов на показатели продуктивности животных, обменныепроцессы, резистентности организма и экономической их эффективности (Шулаев Г.М.,Добрынин В.Н., 2003; Яхин А.Я.
и др., 2009; Фисинин В.И. и др., 2011; Топорова Л. и др.,2012; Aoyagi S., Baker D., 1992; Henman D.J., 2000; Hellman H., Carlson M., 2003).3Однако данный вопрос требует дальнейших исследований и накопления научных и практических данных, которые смогут объяснить положительное влияние применения органических соединений микроэлементов в кормлении свиней. Тем более, что новая форма такихсоединений – себелмин в кормлении свиней не изучена.1.3 Цель исследований - определить оптимальную норму ввода в рацион металлопротеинового комплекса себелмин и изучить его влияние на основные показатели продуктивности,обмен веществ и эффективность использования в рационах свиней на откорме.Для реализации этой цели были поставлены задачи:1.
Определить оптимальную норму ввода себелмина в рационы откармливаемых свинейна основе учета показателей прироста живой массы, поедаемости корма и затрат их наприрост;2. Изучить показатели обмена веществ в организме свиней на откорме при введении себелмина в рационы;3. Изучить влияние полнорационных комбикормов, содержащих разный уровень себелмина на показатели мясной продуктивности свиней;4. Изучить морфологический состав туш и химический состав тканей животных,получавших себелмин в рационе;5. Определить конверсию протеина и энергии корма в продукцию при использовании металлопротеинового соединения себелмин;6.
Определить экономическую эффективность использования себелмина в рационах свиней на откорме;7. На основании материалов, полученных в экспериментах, разработать предложения порациональному и эффективному использованию себелмина в комбикормах для свиней наоткорме.1.4 Научная новизна работы. Новый органоминеральный комплекс металлопротеиновых соединений микроэлементов (Fe, Cu, Zn, Mn, Co, I, Se) себелмин впервые испытан в составе полнорационных комбикормов при откорме свиней.
Впервые определена оптимальнаянорма ввода себелмина в рацион, которая составила 1,50 кг на тонну комбикорма. Получены новые научные данные о влиянии себелмина на физиологические, гематологические ибиохимические показатели крови откармливаемых животных. Получены новые данные мясной продуктивности свиней при скармливании себелмина. Получены новые данные экономической эффективности и рентабельности производства свинины при введении в рационсебелмина.1.5 Теоретическая и практическая значимость работы. Научно доказано, что введениесебелмина в рацион молодняка свиней положительно влияет на основные показатели откорма.
Результаты изучения влияния себелмина на зоотехнические показатели, обменные процессы в организме животных, на конверсию корма, себестоимость и рентабельность производства свинины имеют теоретическое значение для доказательства эффективности применения себелмина в кормлении свиней. В научно-хозяйственных и производственном опытедоказано, что использование себелмина в кормлении свиней позволяет значительно (в 10 раз)снизить норму ввода микроэлементов в рацион, что частично решает проблему защитыокружающей среды от загрязнения. Доказано, что применение себелмина в рационах свинейна откорме позволяет повысить эффективность производства свинины.1.6 Методология и методы исследования.
Основой исследования послужили результатынаучных исследований отечественных и зарубежных ученых в области минерального питания животных, а также наработки кафедры кормления и кормопроизводства ФГБОУ ВОМГАВМиБ – МВА имени К.И. Скрябина по использования металлопротеиновых комплексовмикроэлементов в животноводстве. Объектом исследований послужило поголовье свиней наразных стадиях откорма и комбикорма, содержащие в своем составе себелмин. При выполнении экспериментов использовали актуальные зоотехнические, биохимические методы анализа с применением современного оборудования, а также современные экономические и4биометрические методы исследований.
Изучено влияние себелмина на динамику живой массы, средние суточные приросты, потребление и конверсию корма, обменные процессы, мясные качества туш, морфологический и химический состав тканей откармливаемых животных.1.7 Положения, выносимые на защиту. На основании проведенных исследований на защиту выносятся следующие положения:1) Определение оптимальной нормы ввода металлопротеинового комплекса себелмин в рационы (комбикорма) откармливаемых свиней.2) Влияние себелмина на зоотехнические показатели подсвинков на откорме: сохранность поголовья, потребление и конверсию корма, прирост живой массы.3) Результаты изучения основных показателей обмена веществ у свиней на откорме при введении в рацион себелмина: гематологические и биохимические показатели крови, концентрация микроэлементов в печени.4) Влияние себелмина на мясные качества: морфологический состав туш, основные показателихимического состава и энергетической ценности длиннейшей мышцы туши свиней.5) Определение экономической эффективности применения себелмина в рационах свиней наоткорме.1.8 Степень достоверности и апробация результатов.
Характеристики
Тип файла PDF
PDF-формат наиболее широко используется для просмотра любого типа файлов на любом устройстве. В него можно сохранить документ, таблицы, презентацию, текст, чертежи, вычисления, графики и всё остальное, что можно показать на экране любого устройства. Именно его лучше всего использовать для печати.
Например, если Вам нужно распечатать чертёж из автокада, Вы сохраните чертёж на флешку, но будет ли автокад в пункте печати? А если будет, то нужная версия с нужными библиотеками? Именно для этого и нужен формат PDF - в нём точно будет показано верно вне зависимости от того, в какой программе создали PDF-файл и есть ли нужная программа для его просмотра.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
