Диссертация (1151652), страница 10
Текст из файла (страница 10)
При этом содержание общего белка в сыворотке крови контрольных иопытных животных находилось в пределах физиологической нормы. Содержание мочевины в крови опытных животных снизилось на 0,7 ммоль/л. Однако,эти различия статистически недостоверные. В опытной группе заметно снизилось содержание АЛТ (Р≤0,01), в то время как АСТ повысилось на 10% (таблица 10).Снижение содержания креатинина в крови опытных животных на 14,37%(при Р≤ 0,08), скорее всего, связано с более активным использованием его вэнергетическом обмене мышечной ткани.Содержание холестерина в сыворотке крови находится в пределах физиологической нормы - 2,18 ммоль/л и 2,23 ммоль/л соответственно в контрольнойи опытной группе.При изучении показателей морфологического состава крови достоверныхразличий между группами не установлено, хотя содержание эритроцитов илейкоцитов снижается в опытной группе (таблица 11).Таблица 11 - Морфологический состав крови свиней (n=3)ГруппаПоказательI-контрольная III-ОпытнаяГемоглобин, г/л111,67 ± 3,33108 ± 2,65Эритроциты, х 1012/л7,11 ± 0,376,61 ± 0,31Лейкоциты, х 109/л23,89 ± 3,7717,77 ± 3,7950 ± 3,4646,33 ± 6,06Лимфоциты, %Тромбоциты× 109 /л471,33 ± 106,5 163,33 ± 33,41В целом изученные морфологические показатели крови подсвинков контрольной и опытной группы находятся в диапазоне физиологической нормы.3.1.4 Экономическая эффективность применения себелмина в рационах свиней на откормеОсновываясь на результатах учета продуктивности животных, а также58стоимости кормов, себелмина и на ценах реализации свинины, сложившихся впроизводстве на период проведения опыта, была определена экономическаяэффективность использования себелмина в рационах свиней на откорме.
Расчеты показали, что в сравнении с контрольной группой, общие затраты на комбикорм в опытных группах были выше - во II-ой, III-ей и IV-ой опытных группах на 530,89, 2881,7 и 2940,13 рубля соответственно (таблица 12). Это обусловлено, с одной стороны несколько большим потреблением кормов и дополнительными расходами на приобретение органоминеральной добавки себелмин.Таблица 12 - Экономическая эффективность применения себелмина при откорме свинейГруппаIIIIIIIVПоказательконопытопытопыттрольнаянаянаянаяКоличество голов в группе10101010Сохранность поголовья, %100100100100Период учета, дней128128128128Валовой прирост живой массы по652673745733группе, кгПотреблено комбикорма в целом по2550,92546,12730,62677,7группе за опытный период, кгСредняя цена комбикорма на период8,948,948,948,94исследования, руб./кгЗатраты на корма всего, руб.:22804,6 23335,5 25686,3 25744,7в том числе: на комбикорм, руб.
22804,6 22762,5 24411,3 23938,7на себелмин, руб.57312751806Затраты комбикорма на 1 кг прироста3,913,783,643,65живой массы, кгРеализационная цена 1 ц прироста7000700070007000ж.м., руб.Выручка от реализации мяса, руб.45640471105215051310Затраты на корма в структуре себесто62626262имости, %Себестоимость прироста в целом по36781,6 37637,9 41429,5 41523,8группе, руб.Себестоимость 1 ц прироста, руб.5641,45592,65561,05664,9Прибыль в целом по группе, руб.8858,49472,1 10720,5 9786,3Дополнительная прибыль, руб.613,72112,6927,959ПоказательРентабельность производства, %Iконтрольная24,08ГруппаIIIIIопытопытнаяная25,1625,87IVопытная23,56Себестоимость 1 ц прироста во II-й и III-й опытных группах была нижеконтроля на 48,8 и 80,35 рубля.В результате того, что животные в опытных группах за период опытаимели более высокий прирост живой массы, выручка от реализации свинины вних была выше на 1470 - 6510 руб.В итоге, несмотря на более высокие денежные затраты на корма в опытных группах в сравнении контрольной, прибыль в них была выше на 6,9221,02%.
Уровень рентабельности в опытных группах так же возрос и составил влучшей III-опытной группе 25,87%.При введении в комбикорм себелмина в количестве 2,25 кг на тонну,наблюдается снижение рентабельности производства свинины на 0,52%, несмотря на то, что дополнительная прибыль от реализации свинины в этойгруппе выше контроля на 928 рублей.Таким образом, расчеты, выполненные на основе экспериментальныхданных, свидетельствуют о том, что использование в составе полнорационныхкомбикормов для свиней на откорме органоминеральной добавки себелминпозволяет получить дополнительную прибыль от реализации свинины в сумме211,3 рубля в расчете на 1 голову.
По комплексной оценке оптимальная нормаввода себелмина в комбикорм для свиней на откорме составляет 1,5 кг на тонну.3.2 Влияние себелмина на мясные качества свиней и экономическуюэффективность производства свинины. Опыт 2Цель исследования - определить влияния оптимальной нормы скармливания себелмина, на мясные качества свиней, обменные процессы в организме,затраты и конверсию корма, а также экономическую эффективность производства свинины.60Схема опыта представлена в таблице 13.В ходе проведения научно-хозяйственного опыта животные всех группполучали полнорационный комбикорм СК-6-8, в составе которого, как и в первом опыте, использовали традиционные корма: ячмень, пшеница, соевый иподсолнечный шрот, отруби пшеничные, белковая кормосмесь (таблица 3).Содержание минеральных веществ и витаминов балансировали путем введенияв состав комбикорма монокальция фосфата, поваренной соли и премикса П-552 (0,5%), рецепт которого приведен в таблице 5.Таблица 13 - Схема научно-производственного опыта 2Продолжитель Живая масса вГолов вРационы кормлеГруппаность опыта,начале опыта,группенияднейкгI-контрольОсновной рацион177055,35ная(ОР) СК-6-8ОР + себелмин вII-опытная177054,82количестве 1,5 кг/ткомбикормаКормление осуществляли концентрированными кормами вручную попринятому в хозяйстве распорядку 2 раза в день.
Животные контрольной группы получали комбикорм СК-6-8 (таблица 3). Подсвинкам опытной группы дополнительно к основному рациону скармливали органоминеральную добавкусебелмин, которую методом ступенчатого смешивания вводили в СК-6-8 израсчета 1,5 кг на тонну комбикорма.3.2.1 Сохранность поголовья и показатели продуктивности свиней.Основные результаты выращивания свиней приведены в таблице 14.Сохранность поголовья на протяжении учетного периода была 100процентной.При постановке на опыт средняя живая масса 1 головы в контрольной иопытной группе была близкой и составила 55,35 и 54,82 кг соответственно.Таблица 14 - Живая масса и средний суточный прирост свиней (n=17)ГруппаПоказательI-КонтрольнаяII-ОпытнаяДоза себелмина, кг/т комбикорма1,561ПоказательКоличество животных в группеСохранность поголовья, %Средняя живая масса 1 головы, кгна начало опытаТо же, % к контролюна конец опытаТо же, % к контролюВаловой прирост живой массы заопытный период, кг/гол.Прирост живой массы за опытныйпериод по группе (17 гол.), кгСреднесуточный прирост живоймассы за опытный период, г/гол.То же, % к контролюГруппаI-КонтрольнаяII-Опытная171710010055,35 ± 1,4610096,24 ± 2,6310054,82 ± 1,5699,04103,65 ± 2,57*107,6940,88 ± 3,0048,82 ± 2,38*699830584,03 ± 42,8697,48 ± 34,04*100119,42* Р ≤ 0,0596,24103,65Живая масса, кг12010055,3554,8280I-контрольная группа60II-опытная группа40200Начало опытаКонец опытаСредняя живая массы 1 головыРисунок 6 – Средняя живая масса откармливаемых подсвинков за учетный периодСредняя живая масса животных в конце откорма в группе, получавшей врационе себелмин, достоверно на 7,41 кг или 7,69% превосходила контроль исоставила 103,65 кг против 96,24 кг (Р ≤ 0,05) (рисунок 6).Валовый прирост живой массы в контрольной группе за опытный периодсоставил 699 кг против 830 кг - в опытной группе.
Прирост живой массы заучетный период в расчете на 1 голову в опытной группе превысил контрольных62животных на 7,94 кг и составил 48,83 кг против 40,89 кг в I-контрольной группе (таблица 14, приложение 2,3).Средний суточный прирост, г697,54700680660640620584,14600580560540520I-контрольнаяII-опытнаяГруппа животныхРисунок 7 – Средний суточный прирост живой массы откармливаемых свиней,гВ итоге средний суточный прирост живой массы за опытный период у животных контрольной группы составил 584,14 г на голову в сутки.Во II-опытной группе этот показатель составил 697,54 г, что выше контроля на113,43 г или 19,42% при достоверности Р ≤ 0,05 (таблица 14, рисунок 7).3.2.2 Потребление и затраты корма на прирост живой массыПри проведении опыта все корма готовили 1 раз в неделю и взвешивали.Хранили подготовленные и взвешенные корма в подсобном помещении свинарника.
Следует отметить, что в период опыта применяли строго нормированное кормление свиней. Результаты учета потребления корма и затраты его наприрост приведены в таблице 15.Таблица 15 - Расход кормов, среднее суточное потребление комбикормаГруппаПоказательI-КонтрольнаяII-ОпытнаяКоличество голов в группе171763ГруппаI-КонтрольнаяII-ОпытнаяПоказательКормодни, всего11901190Прирост живой массы за период вцелом по группе, кгЗатраты комбикорма за опытный период всего по группе, кгСреднее суточное потребление корма, кг на 1 голову в сутки6998302522,52527,02,112,13Затраты комбикорма на 1 кг прироста живой массы, кг3,613,0510084,48То же, % к контролюВ результате установлено, что среднее суточное потребление корма погруппам было практически одинаковым за опытный период и в I-контрольнойгруппе составило 2522,5 кг, а во II-опытной группе - 2527,0 кг. Таким образом,потребление корма опытными животными было на 1 % выше аналогичного показателя в контроле и составило в среднем 2,13 кг на голову в сутки (рис.
8).Затраты комбикорма при этом на 1 кг прироста живой массы в группе, получавшей металлопротеиновый комплекс себелмин, составили 3,05 кг, что на15,52% ниже затрат корма в группе, получавшей в составе комбикорма неорганические формы микроэлементов (рисунок 8).4Комбикорм, кг3,53I-контрольнаяII-опытная2,113,613,052,132,521,510,50Потребление кормакг/гол/сутЗатраты на 1 кг приростаРисунок 8 – Потребление и затраты корма на 1 кг прироста живой массы64Результаты данного исследования подтвердили положительное влияние себелмина на результаты откорма подсвинков.
При контролируемом равном потреблении комбикорма 2,11 кг в сутки, прирост живой массы поросят в опытной группе превысил контроль на 13,5%, а затраты корма на прирост снизилисьна 15%.3.2.3 Показатели контрольного убоя свинейВ заключительный период опыта был проведен контрольный убой подсвинков сравниваемых групп по общепринятой методике. Для контрольногоубоя было отобрано по 3 типичных для группы животных.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
