Диссертация (1151652), страница 13
Текст из файла (страница 13)
В комбикорм опытной группы, методом ступенчатого смешивания вводили хелатный комплекс себелмин из расчета 1,5 кгна тонну комбикорма. Все корма хранили непосредственно в свинарнике, вподсобном помещении. Остатки комбикормов из кормушек удаляли ежедневновручную и взвешивали.Таблица 30 –Потребление и затраты корма на прирост живой массы откармливаемых свинейГруппаПоказательКормодни, всегоЖивая масса всего поголовья, кгна начало опытана конец опытаПрирост живой массы, кг% к контролюЗатраты корма всего, кгСреднее суточное потребление корма, кг/гол/сут.Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кгI-контрольная917II-опытная1071+, - к контролю+154671,81408,9737,11002226674,81616,9942,1127,82530,5+3+208+205+27,8%+304,52,432,36-0,073,022,68-0,34Валовый прирост всего поголовья за опытный период в I-контрольнойгруппе составил 737,1 кг, а во II-опытной группе 942,1 кг.
Общие затраты кормаСК-5 и СК-6 за опытный период составили 2226 кг и 2530,5 кг в контрольной иопытной группе соответственно.823,53I-контрольнаягруппа3,02II-опытная группа2,432,52,682,36кг21,510,50Потребление корма г/гол/сутЗатраты корма на 1 кг приростаРисунок 14 – Суточное потребление корма и затраты корма на 1 кг приростаживой массыЗатраты корма на 1 кг прироста живой массы в I-контрольной группе составили 3,02 кг, а во II-опытной группе этот показатель был ниже и составил2,68 кг, что на 12,68% ниже контроля.
При этом потребление комбикорма вопытной группе было ниже на 3 % и составило 2,36 кг против 2,43 кг в контроле (рис. 14).3.3.3 Влияние себелмина на мясные качестваВ конце опыта проведен убой по три (типичных) головы из группы и данаоценка морфологического состава туш. Результаты убоя и обвалки туш приведены в таблице 31.Таблица 31 - Результаты убоя подсвинков и обвалки полутуши, % (n=3)1ПоказательУбойный выход, %*Выход мяса от полутуши, %В том числе, %:окороккарбонатшейкалопаткаI-контрольнаягруппа70,38±0,1060,55±0,28II-опытнаягруппа71,87±0,31*61,81±1,37+/- к контролю+1,49+1,2621,23±0,405,74±0,2245,71±0,0512,89±0,5022,65±0,21*6,79±0,076,35±0,5313,58±0,95+1,42+1,05+0,64+0,6983I-контрольнаяII-опытная+/- к конгруппагруппатролюкожа с подкожным жиром18,99±0,6118,63±0,36-0,36Толщина шпига (мм)21,66±2,3318,0±0,00-3,661В пересчете на живую массу 100 кг; *Р≤0,05Убойный выход в опытной группе был достоверно выше, чем в контрольПоказательной и составил 70,38% против 71,87%.
Выход мышечной ткани у опытныхсвиней в сравнении с контрольными животными повысился на 1,5 %. У свиней,получавших органоминеральную добавку себелмин в рационе, на 4,7 мм снизилась толщина шпига и составила 17 мм против 21,7 мм в контрольной группе. Втушах опытных животных возросла относительная доля карбоната, шейки илопатки.3.3.4 Экономическая эффективность использования себелмина в рационах свиней на откормеДля расчета экономической эффективности применения хелатного комплекса себелмин в кормлении свиней использовали фактические реализационные цены 1 кг прироста живой массы на ноябрь 2015 года.
Стоимость комбикормов была рассчитана по рыночным ценам.В итоге соответствующих расчетов установлено, что несмотря на болеевысокий общий расход корма в опытной группе, стоимость комбикорма, затраченного на 1 кг прироста живой массы в опытной группе была меньше, чем вконтроле (таблица 32).Таблица 32 - Экономическая эффективность себелмина в рационах свиней наоткормеГруппа+,- к конПоказательтрольнойI-контрольнаяII-опытнаягруппеПоголовье на начало опыта18,0018,00Среднее поголовье15,2817,85+2,57Прирост живой массы в целом737,10942,10+205,00по группе, кгРеализационная цена 1 кг ЖМ,100,00100,00руб.Стоимость прироста по ценам73710,0094210,00+20500,00реализации, руб.Затраты комбикорма84ГруппаПоказательСК-5, кгСтоимость 1 кг СК-5, руб.Стоимость себелмина, руб.Итого стоимость СК-5, затраченного в целом по группе, руб.СК-6, кгСтоимость 1 кг СК-6,руб.Стоимость себелмина, руб.Итого стоимость СК-6, затраченного в целом по группе, руб.Итого затраты корма в целомпо группе, кг.Итого стоимость затраченногокорма, руб.Себестоимость прироста ЖМ вцелом по группе, руб.
(корма70%)Прибыль, руб.Рентабельность, %I-контрольнаяII-опытная948,5016,48-1148,0016,48711,40+,- к контрольнойгруппе+199,50-15631,2819630,44+3999,161277,5015,00-1382,5015,001036,90+105,00-19162,5021774,40+2611,902226,002530,50+304,5034793,7843153,14+8359,3649705,4061647,34+11941,9424004,6048,2932562,6652,82+8558,05+4,50В итоге, стоимость затраченного комбикорма на образование продукции вI-контрольной группе составила 34793,78 рублей и была ниже показателя во IIопытной группе на 8359,36 рублей. Несмотря на более высокие денежные затраты на корма в опытной группе в сравнении с контролем, прибыль от реализации свинины в ней была выше на 35,65%, так как животные в опытной группеза период откорма имели более высокий прирост живой массы.Таким образом, при введении металлопротеинового комплекса себелминв комбикорма откармливаемых подсвинков рентабельность производства свинины в опытной группе составила 52,82 %, что превышает контроль на 4,5%.85ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙНастоящее исследование было направленно на изучение влияния металлопротеинового комплекса себелмин и определение его эффективности в составе полнорационных комбикормов свиней на откорме.
Для этого было проведено два научно-хозяйственных и производственный опыт.Из обзора литературы следует, что в современных условиях ведения животноводства, растущего генетического потенциала животных для организацииполноценного питания кроме основных питательных веществ, таких как белки,жиры, углеводы и витамины, большое значение имеют микроэлементы. К жизненно необходимым относятся: железо, медь, марганец, цинк, йод, кобальт, селен и другие. Ряд авторов установили связь между формой микроэлементов иих доступностью в рационах сельскохозяйственных животных (АдминаЛ.Я.,1980; Кокарев В.А.,1999; Самохин В.Т., 2006; Чабаев М.Г., 2012, НадеевВ.П., 2014).Цель диссертационной работы – изучить влияние себелмина на обменвеществ и показатели продуктивности свиней на откорме, определить нормуввода его в рацион, а также экономическую эффективность использования новой кормовой добавки.В рационах свиней на откорме металлопротеиновый комплекс себелминприменен впервые.
На первом этапе исследований (опыт 1) была определенаоптимальная норма ввода добавки. Для этого были сформированы 4 подопытных группы подсвинков: I-контрольная, II-опытная, III-опытная и IV-опытная.Животные I-ой контрольной группы получали основной рацион. Дополнительно в состав основного рациона свиней опытных групп с комбикормом вводилисебелмин в количестве 0,75, 1,5 и 2,25 кг/т комбикорма во II-ую, III-ю и IV-уюопытную группу.
В результате исследований установлено, что включение в рацион органоминеральной добавки себелмин обусловило увеличение общегоприроста живой массы поросят всех опытных групп в сравнении с контролем.При этом живая масса свиней III опытной группы была достоверно выше контроля на 9,6 кг или 9,93% (p ≤ 0,05), во II и IV группах - на 2,48 и 8,48%.86Средний суточный прирост за весь период откорма у животных IIIопытной группы, получавших себелмин в количестве 1,5 кг на 1 тонну комбикорма, был достоверно (p ≤ 0,05), на 14,26% выше контроля и составил 582,03 гна голову в сутки, против 509,38 г в контроле. Во II-й и IV-ой опытных группах также наблюдается увеличение среднего суточного прироста по отношениюк контролю на 3,22 и 12,42 % соответственно.
Наши данные согласуются с данными Е.О. Чечеткиной (2013).Самые высокие затраты комбикорма на единицу прироста у свиней установлены в контрольной группе - 3,91кг. В опытных группах этот показательснизился на 3,33-, 6,39- и 6,65% во II-ой, III-ей и IV-ой опытных группах соответственно.Максимальное потребление корма за весь опытный период зафиксировано в III опытной группе и составило 2730,57 кг против 2550,85 кг в контроле.Однако затраты корма на единицу прироста живой массы в опытной группеснизились, что позволяет рассматривать внутрикомплексные хелатные соединения биогенных металлов как добавку, которая оказывает целенаправленноеположительное влияние на усвоение питательных веществ у животных и требует дальнейшего изучения.Для оценки обменных процессов были проведены морфологические ибиохимические исследования крови животных I-контрольной и лучшей по показателям прироста ЖМ III-ей опытной группы подсвинков.
При этом содержание общего белка в сыворотке крови контрольных и опытных животныхнаходилось в пределах физиологической нормы. Содержание мочевины в крови опытных животных снизилось на 10,14 %, однако, эти различия статистически недостоверные. В опытной группе существенно снизилось содержание АЛТ(Р<0,01), в то время как АСТ повысилось на 10%. Снижение содержания креатинина в крови опытных животных на 14,37% (при Р≤ 0,08), по-видимому связано с более активным использованием его в энергетическом обмене. Похожиерезультаты описаны в сообщении В.П. Надеева (2013).87По итогам опытов определена экономическая эффективность. Расчетыпоказали, что затраты кормов на производство свинины в стоимостном выражении за весь опытный период в опытных группах были выше контрольной на530,89-, 2881,7- и 2940,13 рубля во II-ой, III-ей и IV-ой группах соответственно.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
