Диссертация (1151304), страница 20
Текст из файла (страница 20)
Всередине опыта наблюдается повышение данного показателя, что закономерноведет к усилению энергетических затрат организма растущего молодняка наформирование мясной продуктивности в зависимости от уровня кормления.Интенсивный прирост живой массы баранчиков при разном уровне кормления110в середине опыта ведет к увеличению уровня теплопродукции, как уконтрольных, так и у опытных групп животных, соответственно на 37,0; 18,5 и30% по отношению к показателям на начало опыта. В конце опытного периодапоказатели теплопродукции несколько снижаются.Степень изменения показателей легочной вентиляции, глубины дыхания,утилизации СО2 и соответственно дыхательного коэффициента зависела отопытного периода и колебалась в соответствии с показателями животных,приведенных в таблице 13.Таблица 13. Газоэнергетический обмен у баранчиков гиссарскойпородыПерио Группадыопыта овецПотребление Выделение Дыхател ГлубинаО2,мл/кг.ч СО2,мл/кг.ч ьныйдыхания,коэф.млВначалеопыта1Теплопродукция,кДж/кг.ч351,12±55,10 243,22±30.59 0,69±0,04 266±25,98 6,86±1,04Легочнаявентиляция, л/кг.ч2298,04±28,76 235,33±30.72 0,79±0,02 214±25,35 5,97±0,63 15,93±2,073284,62±33,38 212,87±31.04 0,75±0,02 219±14,55 5,63±0,67 16,36±3,28Всерединеопыта1407,02±22,00 326,42±25.17 0,80±0,03 319±15,34 8,18±0,46 21,45±1,442472,47±25,97 395,29±22.48 0,84±0,01 350±14,06 9,57±0,54 27,60±1,123368,70±20,55 305,67±20.44 0,83±0,01 333±20,88 7,46±0,42 20,29±2,41Вконцеопыта1498,31±26,73 442,60±20.67 0,89±0,01 339±17,67 10,24±0,54 24,8±1,322530,15±46,31 470,85±41.79 0,88±0,02 327±17,19 10,88±0,96 26,4±2,843410,42±46,31 378,32±29.60 0,92±0,01 376±18,25 8,50±0,62 17,0±1,4816,01±2,69Таким образом, анализируя состояние газоэнергетического обмена,можно сказать, что показатели газообмена варьируют в зависимости от уровнякормления, как между группами, так и между опытными периодами, что ведетк изменению обменных процессов.
Сравнительный анализ физиологическихпоказателей у подопытных баранчиков показывает, что уровень питания и егопериодичность оказывает существенное влияние на клиническое состояние,дыхание и сердечно - сосудистую систему.111Частота дыхания у баранчиков всех трех групп, в начале, середине иконце опытного периода варьирует в зависимости от температуры воздуха ипериоды опыта. Частота пульса у баранчиков всех групп, в зависимости отпериода опыта, характеризутеся несущественными различиями.Изменение данного показателя за весь опытный период происходитволнообразно, с параллельным увеличением к концу опыта, особенно убаранчиков опытных групп.
Температура колеблется в зависимости от периодаопыта в пределах 39,3-39,90С. Полная физиологическая характеристикаклинических показателей наблюдалась при температуре окружающей среды 20- 220С, в покое после ночного отдыха.Вентиляция легких у баранчиков в началеопытного периода в зависимости от группы колеблется от 17,0 до 26,4 л/кг. ч.Но, в конце опытного периода, уровень легочной вентиляции незначительноснижается у всех групп животных.
Уровень потребления кислорода в началеопытного периода был значительно выше, чем в последующие периоды опыта.Максимальное снижение уровня потребления кислорода отмечается в концеопытного периода и составило у 1,2 и 3 групп животных, соответственно - 41;77 и 44% по отношению к начальному периоду.Затраты корма на 1 кг прироста представляют собой величину, слагаемуюиз затрат на поддержание всех физиологических процессов и продуктивности.В наших опытах повышенный коэффициент использования энергии корма наотложение энергии питательных веществ имеют животные 2 и 3 опытныхгрупп, которые получали рацион на 15 - 20% больше, чем баранчикиконтрольнойгруппы.Приэтомвыявленаопределеннаязависимостьфизиологических особенностей животных всех групп.
Так в начале опытногопериода в годовалом возрасте баранчики отличаются более высокимипоказателями потребления кислорода - 1 группы на 41,9, 2 - на 77,8 и 3 - 44,4%соответственно.Уровень теплопродукции выше в начале опыта соответственно - на 49,1;82,1 и 50,8% (Р>0,999) по сравнению с конечным периодом опыта. Этиразличия с возрастом увеличиваются. Следовательно, по среднесуточному112приросту живой массы за весь период опыта баранчики 2 и 3 опытных групппревосходят животных контрольной группы, соответственно - на 20,4 и 37,2%(Р >0,999).Таким образом, проведенные исследования на овцах гиссарской породы взависимости от разного уровня кормления молодняка показывают, что уровеньфизиологических показателей зависит от адекватных факторов среды обитания,которые в свою очередь оказывают существенное влияние на дыхательнуюфункцию, сердечно - сосудистую деятельность, газообмен и энергетическиезатраты.Известно, что уровень кормления оказывает значительное влияние наобмен веществ в организме животного.
Знание особенностей обменныхпроцессов позволяет регулировать нормы и характер кормления и добитьсязначительного повышения продуктивности.В рубце жвачных происходит расщепление растительного и животногобелка до пептидов, аминокислот, аммиака и одновременно синтезируетсябактериальный белок высокой биологической ценности. Кроме того здесьможет происходить видоизменение или пополнение состава аминокислот,содержащихся в потребленном белке, а также изменение количества азота,доступного для животного организма.В связи с этим нами было изучено влияние разного уровня кормления нафизиолого-биохимические показатели рубцового пищеварения.Изучение биохимических показателей рубцовой жидкости и кровипроводилось путем взятия проб в начале, середине и в конце опыта, утром докормления и водопоя.
В рубцовой жидкости и крови изучали: содержаниеобщего, остаточного и белкового азота, (рН) концентрацию ЛЖК (табл. 14.).Из анализаполученных данных следует, что в начале опыта в рубцовойжидкости в содержании общего азота существенных различий между группамине наблюдается. Остаточный азот в третьей группе был меньше на 4,95 и 7,07мг% (Р>0,95), чем в контрольной и второй группе соответственно.
Некоторыеотличия наблюдались в соотношении белкового и остаточного азота у113баранчиков, получавших корм выше нормы на 15 - 20%, что сопровождалосьотносительно низким содержанием аммиака.Таблица 14. Биохимические показатели рубцой жидкости у баранчиковПериодыГрупАзот, мг %опытапарНобщийостаточныйбелковый72,80±6,7415,60±1,8057,20±2,036,6±0,11В начале74,51±7,4417,72±1,2556,79±5,886,9±0,1374,17±10,6016,65±0,9657,52±10,576,8±0,1893,87±2,3820,87±1,8973,00±3,266,5±0,02В середине96,37±3,3121,77±1,5374,60±3,596,4±0,06104,75±4,9926,40±1,1878,35±4,736,9±0,07116,20±8,7626,00±0,7990,20±8,807,1±0,06В конце97,53±10,8722,63±1,8274,90±11,967,2±0,08112,80±7,0720,00±1,6792,80±6,867,1±0,08По мере роста животных наблюдалось увеличение концентрации123123123азотистых фракций белкового обмена у всех подопытных животных и наиболеесущественно в середине, и в наибольшей степени при более высоком уровнекормления.
Из этого следует, что уровень кормления заметно влияет на процесспищеварения жвачных животных.Концентрация летучих жирных кислот (ЛЖК) в начале и конце опытногопериода почти на одном и том же уровне, а в середине опыта еѐ концентрацияповышается как в первой группе, так и во второй и третьей группах на 20.6:58.8: 16.6 % соответственно. Повышение концентрации ЛЖК в рубцовомсодержимом в середине опыта свидетельствует о том, что данный рационсодержит меньше клетчатки и больше растворимых углеводов, либо в неммного ферментируемых углеводов, повышающих усвояемость. Несколькопониженный уровень, отмеченный в начале и в конце опыта, можно объяснитьтем, что в эти периоды выращивания в рационе молодняка содержалиськомбикорма, богатые легкоусвояемыми углеводами.Следовательно, из наших экспериментальных данных видно, чтосоответствующим подбором кормов в рационе, можно изменить соотношениекислот в желаемую сторону, создавая преобладание той или иной кислоты врубцовой жидкости.114Величина (рН) рубцового содержимого оказывает значительное влияниена метаболические процессы в рубце.
От величины (рН) зависит степеньобразования той или иной жирной кислоты. Введение в рацион кормов,богатыхкрахмалом(зерновыеконцентраты,комбикорма),значительноизменяет характер брожения в рубце, что и подтверждается нашими данными(рН) = 6,6 – 6,9 в начале и 6,4 и 6,8 в середине опыта) т.е. практическиодинаковая концентрация водородных ионов у всех опытных групп животных.В конце опытного периода отмечается значительное увеличение величины (рН)содержимого рубца. Уровеньводородных ионов (рН) в конце опытаколеблется в пределах 7,1 – 7,2 т.е. - на 7,6 – 4,3 % соответственно выше, чем вначале опыта. Конечным продуктом распада белковых и небелковых азотистыхсоединений корма является аммиак, который играет важную роль впищеварительных процессах, особенно в рубце.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
