Диссертация (1146492), страница 38
Текст из файла (страница 38)
Петроградскаяправда:ОрганПетербургскогокомитетаРоссийскойКоммунистической партии. 1921–923.27. Пищевая промышленность: Ежемесячный науч.–производ. и техн.–экон.журнал Народного комиссариата снабжения СССР. 1925.28. Пищевик: Еженедельный орган Всероссийского союза рабочих и служащихпищевой и вкусовой промышленности. 1921–1926.29. Политический балаган: Еженедельный орган политической сатиры. 1918.30. Продовольствие и революция. 1923.31. Продовольствиеиснабжение:ПопулярныйжурналМинистерствапродовольствия.
1917.32. СевернаяКоммуна:ИзвестияисполнительногокомитетаСоветовкрестьянских, рабочих и красноармейских депутатов Северной области иПетроградского Совета рабочих и красноармейских депутатов. 1918–1919.33. Советский врач: Орган ЦК союза Медицинского санитарного труда. 1930.34. Стрекоза: Еженедельный журнал сатиры и юмора. 1917.174V. Источники личного происхождения1. Бахтиаров А.А.
Брюхо Петербурга. СПб.: РИА «Ферт», 1994. 224 с.2. Врангель М.Д. Моя жизнь в коммунистическом раю // Архив РусскойРеволюции. 1922. Т. 4 . С.198 – 214.3. Гиппиус З.Н. Дневники. Кн. 2. Черные тетради. 1917–1919.М.: НПК«Интелвак», 1999. 159 с.4. Гиппиус З.Н. Петербургские дневники, 1914 – 1919. М; Нью-Йорк: Центр«ПРО» СП «САКЕСС», 1990.
318 с.5. Засосов Д. А., Пызин В. И. Из жизни Петербурга 1890–1910-х годов. Запискиочевидцев. Л.: Лениздат, 1991. 271 с.6. Князев Г.А. Из записной книжки русского интеллигента (1919–1922 гг.) //Русское прошлое. Кн. 5. СПб., 1994.7. Кузмин М.А.
Дневники 1908–1915. СПб.: Изд-во Ивана Лимбаха, 2009. 861 с.8. Пришвин М.М. Дневники. 1920–1922. М.: Московский рабочий, 1995. 332 с.9. Пришвин М.М. Дневники. 1923–1925. СПб.: «Росток», 2009. 560 с.10. Райкин А.И. Воспоминания. М.: АСТ, 1998. 475 с.11. Семашко Н.А. Прожитое и пережитое. М.: Госполитиздат, 1960. 120 с.12. Сорокин П.А.
Дальняя дорога. М.: Московский рабочий, 1992. 302 с.13. Френкель З.Г. Записки и воспоминания о пройденном жизненном пути. СПб.:Нестор-История 2009. 696 с.14. Чериковер С. Петербург. М.: Сытин, 1909. 220 с.15. Чуковский К. И. Дневник. 1901– 1929. М.: Сов. писатель, 1991. 542 с.16. Чуковский К.И. Дни моей жизни. М.: Бослен, 2009. 651с.17. Шульгин В.В. Три столицы.
М.: Современник, 1991. 495 с.Научная литература1. 50 лет организации санитарно-эпидемиологической службы СССР: материалык юбил. конф. / Под. Ред. Д.Н. Тарасевича. Омск: Б. и., 1972. 73 с.1752. АверкиевН.Д.Питательныевещества,методыиханализаиихфальсификация: Руководство для г. г. химиков, врачей, фармацевтов и студентов.– Екатеринослав: Типо-лит. Л.И. Сатановского, 1910. – 319 с.3. Агеев П.К. Столовые и фабрики-кухни: Санитарно-технические основы ихстроительства / С предисл. А.Ф.
Сулима-Самойло. Харьков: Техн. изд-во, 1932.118 с.4. АрхиповВ.А.Борьбапротивкапиталистическихэлементоввпромышленности и торговле, 20-е – начало 30-х годов. М.:Мысль, 1978. 263 с.5. Бадаев А.Е. Десять лет борьбы и строительства. Продовольственнокооперативная работа в Ленинграде 1917 – 1927 гг. Л.: Прибой, 1927. 183 с.6. БадаевА.Е.
Коммунальный котёл в Ленинграде // Рабочий народногопитания. 1927. № 11. С 13 – 14.7. Берар Е. Империя и город. Николай II, «Мир искусства» и городская Дума вСанкт-Петербурге, 1894-1914. М.: Новое литературное обозрение, 2016. 337 с.8. Бродский П.И. Санитарное состояние и организация санитарного дела вЛенинграде и губернии // Труды Десятого Всесоюзного съезда бактериологов,эпидемиологов и санитарных врачей. Харьков, 1927. Т.
2. С. 25–38.9. Будагян Ф.Е. Научная работа в СССР в области гигиены питания за 25 лет(1917–1942) // Гигиена и санитария. 1943. № 2–3.10. Булычев. К вопросу о реорганизации санитарного дела в Ленинграде //Здравоохранение. 1929. № 1. С. 40–43.11. Василевская Л.А., Василевский Л.М. Пищевые суррогаты.Пг.: Науч.Химическо-техническое изд-во, 1923. 92 с.12. Вебер Л.Г. Организация санитарно-эпидемиологического дела в СССР. М.:Медицина, 1968. 252 с.13.
Вебер Л.Г. Основы и принципы организации санитарно-эпидемиологическогодела в СССР. М.: Медгиз, 1955. 40 с.14. Воскресенский П.И. Как изготовить суррогатный хлеб. Харьков: Укр. Экон.совет, 1921. 21 с.17615. Годзикевич В. Санитарное описание первого хлебозавода в Петрограде. Хлеби хлебопечение в гигиеническом отношении. Пг.: Гос. Изд-во, 1922. 132 с.16.
Голод и суррогаты // Продовольствие и снабжение. 1918. № 9–10.17. Гордин Б.Л. Пути развития гигиены питания в СССР за 40 лет // Гигиена исанитария. 1957. № 6. С. 13.18. Грико Т.И. Холодильное дело в России на рубеже XIX – XX вв. (проблемаразвития инфраструктуры) // Известия МГТУ «МАМИ».
2012. Т.3. № 2. С. 261267.19. Гуткин А. К вопросу об организации рыночных лабораторий исследованиямолока в Ленинграде: из практики Санитарного бюро Петроградского района //Здравоохранение. 1929. № 2. С. 61–67.20. Давыдов А.Ю. Кооператоры советского города в годы НЭПа. Между«военным коммунизмом» и социалистической реконструкцией. СПб.: Алетейя,2011. 212 с.21. Давыдов А.Ю. Нелегальное снабжение российского населения и власть.
19171921 гг. Мешочники. СПб.: Наука, 2002. 339 с.22. Демиденко Ю. Рестораны, трактиры, чайные… Из истории общественногопитания в Петербурге XVIII – начала XX века. СПб.: Центрполиграф, 2011. 285 с.23. Дихтяр Г.А. Советская торговля в период построения социализма. М.: Изд-воАкад. наук СССР, 1961. 472 с.24.
Доброславин В.А. К вопросу о специализации в структуре санитарнойорганизации Ленинграда // Ленинградский медицинский журнал 1927. № 4. С.85–92.25. ДоброславинВ.П.Санитарноесостояниеобщественныхстоловыхипитательная ценность их обедов в г. Ленинграде // Очерки санитарного дела. Л.,1926. Сб. 2. С. 20–49.26. Дубянская М.П., Свидерский Л. Ф., Сулима-Самойло А. Ф. Суррогаты чая //Известия Комиссариата здравоохранения Петроградской трудовой коммуны.1919. № 5–6. С. 38.17727. Егорышева И.В. Значение трудов Комиссии Г.Е. Рейна для здравоохраненияРоссии // Проблемы социальной гигиены, здравоохранения и истории медицины.2013.
№. 2. С. 54–57.28. Ерошкин Н.П. История государственных учреждений дореволюционнойРоссии. М.: Высшая школа, 1968. 368 с.29. Жолобова Г.А. Проблема защиты прав потребителей продовольственныхтоваров в российском механизме правового регулирования 1881–1913 гг. // LexRussica (Русский закон). 2013. № 2. С. 122 – 134.30.
Жолобова Г.А. Проблемы борьбы с фальсификацией пищевых продуктов вроссийском механизме правого регулирования торговли 1881–1913 гг. //Государство и право. 2014. № 5. С. 101–111.31. Здир Я.А. Государственные инспекции в СССР. М: Госюриздат, 1960.134 с.32. Зейлингер Д. Реорганизация санитарного строя в Ленинграде // Советскийврач.
1930. № 1. С. 11–14.33. Измозик В.С., Лебина Н.Б. Петербург советский: «новый человек» в старомпространстве, 1920–1930–е годы (социально-архитектурное микроисторическоеисследование). СПб.: Крига, 2010. – 233 с.34. История здравоохранения в дореволюционной России (конце XIV – началоXX в.) / Под ред. Р.У Хабриева. М.: ГЭОТАР–Медиа, 2014. 244 с.35. История медицины СССР. М.: Медицина, 1964. 646 с.36.
Кабо Е.О. Очерки рабочего быта: Опыт монографического исследованиядомашнего рабочего быта. Т.1 М.: книгоизд-во ВЦСПС, 1928. –290 с.37. Кабо Е.О. Питание русского рабочего до и после войны: По стат. материалам1908–1924 гг. /Под ред. и с предисл. С.Г.Струмилина. М.: Вопр. труда, 1926.182 с.38.
Как приготовить муку из соломы // Продовольствие и снабжение. 1919. № 8–10. С.35.39. Коржихина Т.П.История государственных учреждений СССР: Учеб. длявузов по спец. «История». М.: Высш. школа, 1986. 398 с.40. Коржихина Т.П. Советское государство и его учреждения: ноябрь 1917–декабрь 1994: Учеб. для вузов по спец. «История». М.: РГГУ, 1994.
418 с.17841. Кофе из свеклы // Продовольствие и снабжение. 1919. № 8–10. С. 36.42. Крон Ц.М. Частная торговля в СССР. М.: Труд и книга, 1926. 137 с.43. Лебединский П. О реорганизации санитарного дела в Ленинграде //Здравоохранение. 1929. - № 3. С.
3–7.44. Лебина Н. Б. Повседневная жизнь советского города: нормы и аномалии.1920–1930 гг. СПб.: Журн. «Нева» ИТД «Летний сад», 1999. 316 с.45. Лебина Н.Б., Чистиков А.Н. Обыватель и реформы. Картина повседневнойжизни горожан в годы нэпа и хрущевского десятилетия. СПб.: Дмитрий Буланин,2003. 339 с.46.
Левин П. К вопросу о фальсификации и качестве некоторых пищевыхпродуктов в Петрограде за последние три года по данным Петроградскойгородской лаборатории // Гигиена и санитарное дело. 1916. № 7/8. С. 381–390.47. Ленинградская кооперация за десять лет: в 2 т. Т. 2. Л.: Тип. ЛСПО, 1928.530 с.48. Леонардов П. Фальсификация вина и способы распознавания его подделки.СПб.: журн. «Домашний ремесленник», 1912.
14 с.49. Лифшиц М. И. Пищевые суррогаты с медицинской точки зрения /О голоде:Сб. ст. / Под ред. В. М. Когана. Харьков: Отд. мед. и сан. просв. НКЗ, 1922. 62 с50. Ломакин А. Обследование питания населения в Петрограде в феврале 1924 г.// Бюллетень Петроградского отдела статистики. 1924. № 10.С.
84–89.51. Ломакин А. Обследование питания населения в Петрограде в феврале 1923 г.// Бюллетень Петроградского отдела статистики. 1923. № 1. С. 50–58.52. Михайлов М.М. Фальсификация важнейших пищевых продуктов: Описаниеспособов распознавать подделку и посторонние примеси в важнейших пищевыхпродуктах без применения сложных приборов и аппаратов. Одесса: А.А.Ивасенко, 1918. 56 с.53.
Молчанова О.П. Гигиена питания в Советском Союзе // Достижения советскоймедицинской науки за XXX лет. М., 1947.17954. Мусаев В.И. Заболеваемость в Петрограде и преобразование системыздравоохранения в 1917–1921 гг. // Медицина России в годы войны и мира. Новыедокументы и исследования. СПб.: Нестор-История, 2011.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
