Диссертация (1146492), страница 39
Текст из файла (страница 39)
С. 380–389.55. Надзор за мясом в Ленинграде // Гигиена и здоровье рабочей семьи. 1924. – №10. С. 8.56. Нардова В.А., Сухорукова А.С., Чистиков А.Н.Городское хозяйствоПетербурга: XIX – начало ХХ века. СПб.: Фонд «Креатив», 2014. 399 с.57. Никитинский Я.Я. Суррогаты и необычные в России источники пищевыхсредств растительного и животного происхождения. М.:1-я тип. МСНХ,1921.136с.58. Нормальный состав и пищевое значение продовольственных продуктов. М,1925.
162 с.59. Ноткин С.А. Фальсификация пищевых продуктов и домашние способыраспознавания ее. СПб.: Тип. Дома призрения малолет. бедных, 1889. 66 с.60. Окунев В.Н. Современная борьба с фальсификацией и торговым обманом.Пг.: Типография Петроградской тюрьмы, 1915. С. 27.61. Орлов И. Б. Пахомов С.А. «Ряженые капиталисты» на нэповском праздникежизни. М.: Собрание, 2007.
159 с.62. Орлов Н.И. Успехи в некоторых областях гигиены питания в СССР за 40 лет //Гигиена и санитария. 1950. № 10.63. Осокина Е. А. За фасадом «сталинского изобилия»: распределение и рынок вснабжении населения в годы индустриализации, 1927–1941. М.: РОССПЭН, 2008.351 с.64. Очерки истории Ленинграда: в 7 т. Т.
3, 4. М.: Наука, 1964. 942 с.65. Очерки истории отечественной гигиенической науки о питании. М.:Медицина, 1975. 168 с.66. Петроград на переломе эпох. Город и его жители в годы революции игражданской войны / А.И. Рупасов, А.Н. Чистиков, С.В. Яров и др. М.:Центрполиграф, 2013. 543 с.67. Питательный мох // Продовольствие и снабжение.
1918. № 11. С.25.18068. Пища из овса // Продовольствие и снабжение. 1919. № 1–2. С. 28–29.69. Потехин М.Н. Петроградская трудовая коммуна (1918–1919 гг.). Л.: Изд-воЛГУ, 1980. 143 с.70. Похлебкин В.В. Чай и водка в истории России. Красноярск, Новосибирск: Кн.изд-во, 1995. 462 с.71. Рашкович С.Л. Материалы к вопросу о борьбе с фальсификацией пищевыхпродуктов. СПб.: Изд-во Мин-ва финансов, 1912. 58 с.72. Рашкович С.Л. Фальсификация оливкового (деревянного) масла. Киев: Тип.Р.К. Лубковского, 1903. 7 с.73. Роде Э. Пищевые продукты и их фальсификация. Рига: Наука и жизнь, 1913.46 с.74. Рупасов А.И. К истории торговли и распределения в Петрограде (1917–1920гг.) // Некоторые вопросы отечественной истории: События и судьбы.СПб.:Институт российской истории, 1994.
С.57-77.75. Санитарно-эпидемиологическая служба и ее руководители. Из историиздравоохранения Россиив XX в.: Сб. очерков / Под ред. Г. Г. Онищенко. М.:Медицина, 2003. 240 с.76. СигалБ.С.ЗдравоохранениеимедицинавПетербурге–Петрограде–Ленинграде. Л.: Медгиз. Ленингр. отд-ние, 1957. 32 с.77. Словцов Б.
И. О суррогатах мяса. Пг.: Гос. изд., 1922. 12 с.78. Словцов Б.И. Биохимияодностороннего питанияи голодания.Пг.:Государственное издательство, 1922. 29 с.79. Словцов Б.И. О пищевых суррогатах последнего времени // ИзвестияКомиссариата здравоохранения Петроградской трудовой коммуны. 1919. № 5–6.С. 26.80. Соболев М.Н.
Очерки экономической политики, промышленности и торговли:Пособие для студентов Харьк. коммерч. ин-та. Харьков: Тип. «Утро» Я.П.Фишганга и М.Г. Шепшелевича, 1916. 278 с.18181. Соколов А.Д. Борьба с фальсификацией (предметов потребления): Общиезамечания: Предметы потребления, фальсификация их и простейшие способыоткрытия последней. М.: Тип. Рус. т-ва, 1910.
112 с.82. Соловьев З.П. Вопросы здравоохранения: Избр. статьи и речи / Под ред. доц.К.В. Майстрах, Б.Д. Петрова, Т.Я. Ткачева. Л;М.: Медгиз, 1940. – 328 с.83. Струмлин С.Г. Статистико-экономические очерки. М.: Госстатиздат, 1956. 520с.84. Твердюковa Е.Д.
Деятельность органов санитарно-пищевого надзора пообеспечению безопасности в сфере оборота продовольствия в СССР // Проблемысоциальной гигиены, здравоохранения и истории медицины. 2016. Т. 24. № 1. С.49–52.85. Твердюкова Е.Д. «Колбаса – дело доверия»: фальсификация пищевыхпродуктов в России в годы Первой мировой войны (1914–1918 гг.) // Новейшаяистория России.
2015. № 1. С. 71–82.86. Ульянова С.Б. «Несуны» в законе // Родина. 2001. № 10. С. 74–7687. Устинов В.М., Эволюция внутренней торговли СССР: С 1913–1924 г.Л;М.:Экон. жизнь, 1925. 102 с.88. Фаерман Л.А. Фальсификация важнейших питательных продуктов: Описаниеспособов открывать порчу, подделку и посторон. примеси в важнейших питат.продуктах.
Одесса: Тип. Е. Деранкова, 1881. 88 с.89. Федоров А.Н. К вопросу о складывании системы общественного питания всоветской России в 1918–1920 гг. // Вестник Тюменского государственногоуниверситета. 2009. №. 1. С. 97–103.90. Френкель З.Г. Основы общего городского благоустройства.
М., 1926.91. Френкель З.Г. Петроград периода войны и революции, санитарные условия икоммунальное благоустройство. Пг.: Петрогуботкомхоз, 1923. 126с.92. Хлопин Г.В. Фальсификация пищевых продуктов и простейшие способы еераспознавания. Общедоступное руководство к исследованию пищевых ивкусовых веществ. – СПб.: Тип. т-ва «Нар. Польза», 1902. 141 с.18293. Хлопин Г.В. Методы исследования пищевых продуктов и напитков : Практ.руководство для врачей, слушательниц мед.
курсов и студентов: в 3 Т.СПб.:К.Л. Риккер, 1913–1917. 571 с.94. Чепурной И.П. Защита прав потребителей. Виды и способы обманапокупателя при продаже продовольственных товаров. Ростов на Дону: Феникс,2003. 411 с.95. Чернышов С.А. Фальсификация пищевых веществ. Харьков: Печатное дело,1900. 31 с.96. Чистиков А.Н. Деятельность Петросовета по решению продовольственноговопроса в 1917–1920 гг.
// Ленинградский Совет в годы гражданской войны исоциалистического строительства 1917–1937гг.: Сб. ст. Л.: Наука,1986. С. 86–115.97. Шацилло М.К. Торговля и снабжение населения // Россия в годы Первоймировой войны: экономическое положение, социальные процессы, политическийкризис. М.: РОССПЭН, 2014. С. 308–327.98. Шерстнева Е.В. Санитарные организации городов России в конце XIX –начале ХХ веков // Проблемы социальной гигиены, здравоохранения и историимедицины. 2006.
№ 4. С. 57–60.99. Шерстнева Е.В. Организация санитарно-пищевого надзора в российскихгородах в конце XIX – начале XX веков // Проблемы социальной гигиены,здравоохранения и истории медицины. 2008. № 1. С. 60–63.100. Шерстнева Е.В. Постановка санитарно-статистических исследований вгородах Российской Империи (конец XIX – начало XX вв.) // Проблемыобщественного здоровья, здравоохранения, сестринского дела и историимедицины: материалы науч. конф., 10 дек.
2010 г. / Под ред. Е. М. Тищенко.Гродно: ГрГМУ, 2010. С. 241-243.101. Шмидт Н. Я. О качестве пищевых продуктов и напитков на ленинградскомрынке // Очерки санитарного дела. 1928. Сб. 4. С. 211–240.102. Штрас А.И. Ближайшие перспективы развития Ленинградской санитарнойорганизации // Очерки санитарного дела. 1928. Сб. 4.
С. 5-10.183103. Штрейс А. И. Современное состояние организации санитарного дела вЛенинграде // Очерки санитарного дела. 1925. Сб. 1. С. 5–24.104. Штрейс А.И. Основные этапы развития санитарного дела в Ленинграде //Ленинградский медицинский журнал. 1927. № 8/9. С.
103-120.105. Экземплярский М.М.Краткое руководство к исследованию обедов иотдельных пищевых порций, подаваемых в столовых общественного питания. –М.: Паевое т-во «Нарпит», 1926. 82 с.106. Юровский Л.Н. Денежная политика советской власти (1917–1927). Л;М.:Финансовое изд–во, 1928. 399 с.107. Яковлев В.И. Водоснабжение Петрограда, его недостатки и меры к ихисправлению // Коммунальное хозяйство и строительство. 1921. № 1.
С. 13–17.Диссертации и авторефераты1. Бондарев С. В. Рыночная торговля в Петрограде в 1917-1921 гг.: дис. … канд.ист. наук: 07.00.02 / Бондарев Сергей Викторович. СПб., 2015. 221 с.2. Демидова А. Р. Хозяйственная жизнь Петрограда 1917 – начала 1920-х гг.Город в условиях экстраординарности: автореф. дис. … канд. ист.
наук: 07.00.02 /Демидова Анна Ростиславовна. СПб., 2008. 20 с.3. Жолобова Г.А. Частная торговля в условиях российской модернизации 1881–1913 гг.: механизм правового регулирования отраслей: автореф. дис. …док. юр.наук: 12.00.01 / Жолобова Галина Алексеевна. М., 2016. 50 с.4. Кириллова Е.А. Городское хозяйство в период становления НЭПа: 1921–1925гг. (по материалам Петрограда – Ленинграда): автореф. дис. … канд.
ист. наук:07.00.02 / Кириллова Елена Анатольевна. СПб., 2015. 35 с.5. Кустова Е.А. Санитарная организация РСФСР и ее деятельность в периодстроительства социализма в СССР (1917-1937 гг.): автореф. дис. … канд. мед.наук / Кустова Екатерина Александровна. М., 1962. 21 с.6. Сухорукова А.С. Петербургская городская Дума и вопросы градостроительствав конце XIX – начале ХХ века: автореф.
дис. … канд. ист. наук: 07.00.02 /Сухорукова Анна Сергеевна. СПб., 2000. 25 с.1847. Чистиков А.Н. Продовольственная политика Советской власти в годыгражданской войны (на материалах Петрограда): дис. ... канд. ист. наук: 07.00.02/ Чистиков Александр Николаевич. Л., 1984. 199 с.8. Шумилов М.М. Министерство торговли и промышленности России в 1905–1914 гг.: дис. … канд. ист. наук: 07.00.02 / Шумилов Михаил Михайлович. Л.,1978. 170 с.Ресурсы сети Интернет1.
ЗащитаправпотребителейвРоссийскойФедерациив2015году:Государственный доклад: http://14.rospotrebnadzor.ru/c/document_library.ru2. Официальный сайт Управления Федеральной службы по надзору в сферезащиты прав потребителей и благополучия человека по городу СанктПетербургу: www.78.rospotrebnadzor.ru185ПриложенияПриложение 1(к с. 72)Таблица 1. Численность торгово-санитарных врачей с 1900 по 1928 гг.ГодЧисло врачей190051512190251614190851720192251827192351913 (11)192552014192652115192852219ЦГИА.
Ф. 792. Оп. 1. Д. 8016. Л. 2.Отчет Санкт-Петербургского городского общественного управления за 1902 г., ч. 4: Санитарная часть. СПб.,1903. С. 241.517ЦГИА СПб. Ф. 513. Оп. 2. Д. 143. Л. 15518Весь Петроград на 1922 г.: адресная и справочная книга г. Петрограда. Пг, 1923. С. 276.519ЦГА СПб. Ф. 4301. Оп.1.Д. 1677. Л. 254.520Там же. Д. 2561.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
