диплом (1233613), страница 5
Текст из файла (страница 5)
- принимает участие в подготовке ответов на претензии покупателей;
- принимает меры по ускорению оборачиваемости товаров, сокращению товарных потерь, изучает причины образования сверхнормативных товарных ресурсов и «неликвидов», разрабатывает меры по их реализации;
- информирует, при необходимости, работников и администрацию предприятия о правилах хранения, транспортировки товаров, осуществляет контроль над соблюдением правил хранения, транспортировки товаров, подготовкой товаров к отправке в торговый зал;
- проводит ежедневный контроль товарных остатков на складе предприятия;
- участвует в проведении инвентаризации товаров;
- осуществляет оперативный учет итогов реализации товаров, составляет обзоры конъюнктуры, отчетность по установленным формам, оформляет документы, связанные с поставкой и реализацией товаров;
- участвует в формировании цен.
В обязанности продавца входит:
- эффективно использовать полученные профессиональные знания и навыки: полный ассортимент продукции, представленный на стендах в магазине;
- информация о фирмах – изготовителях, о свойствах и качестве товара; соблюдение мерчендайзинга каждой фирмы;
- эффективно использовать рекламный материал;
- создавать базу постоянных клиентов;
- применять на практике знания техники продаж и навыки работы с клиентами;
- соблюдать чистоту торгового оборудования и поддерживать чистоту торгового зала;
- активно участвовать в проведении различных рекламных акциях фирм – производителей;
- строго соблюдать внутреннюю трудовую дисциплину и установленный график рабочего дня.
Менеджеры по снабжению обеспечивают поступление товаров в торговое предприятие для их дальнейшей продажи.
Бухгалтер ООО «Интерформ» осуществляет ведение бухгалтерского и налогового учета, составляет ежеквартальную и ежегодную отчетность, проводит расчет налогов, уплачиваемых предприятием.
В функции рабочего входит разгрузка товаров, поступающих в магазин и уборка близлежащей магазину территории.
Основные экономические показатели деятельности ООО «Интерформ» представлены в таблице 2.1.
Таблица 2.1 Основные экономические показатели ООО «Интерформ»
| Показатель | 2012 г. | 2013 г. | 2014 г. | Отклонение | |
| 2013/2012 | 2014/2013 | ||||
Окончание таблицы 2.1
| Абс. | Темп роста, % | Абс. | Темп роста, % | ||||
| Товарооборот, тыс. руб. | 11 103 | 12 853 | 13424 | +1750 | 115,7 | 571 | 104,4 |
| Валовой доход, тыс. руб. | 3 564 | 4473 | 4739 | +909 | 125,5 | 266 | 105,9 |
| Уровень торговой наценки, % | 32,1 | 34,8 | 35,3 | +2,7 | 108,4 | 0,5 | 101,4 |
| Издержки обращения, тыс. руб. | 2 764 | 3 529 | 3772 | +765 | 93,7 | 243 | 106,9 |
| Уровень издержек обращения, % | 24,9 | 27,4 | 28,1 | +2,5 | 110 | 0,7 | 102,6 |
| Прибыль от продаж, тыс. руб. | 800 | 944 | 967 | +144 | 118 | 23 | 102,4 |
| Чистая прибыль, тыс. руб. | 525 | 629 | 681 | +104 | 119,8 | 52 | 108,3 |
| Рентабельность основной деятельности, % | 7,2 | 7,3 | 7,2 | +0,1 | 101,4 | -0,1 | 98,6 |
| Среднесписочная численность персонала, чел. | 12 | 12 | 12 | - | - | - | - |
| Площадь торгового зала, м² | 94 | 94 | 94 | - | - | - | - |
| Товарооборот на 1 м² торговой площади, тыс. руб. | 118,1 | 136,7 | 142,8 | 18,6 | 115,7 | 6,1 | 104,5 |
| Товарооборот на одного работника, тыс. руб. | 925,2 | 1071,8 | 1118,6 | +146,5 | 115,8 | 46,8 | 104,4 |
Как показывают данные таблицы, за 2013 год товарооборот предприятия возрос на 1750 тыс. руб. или на 15,7 %, в 2014 г. рост товарооборота был 571 тыс. руб. или 4,4 %. Следовательно, темпы роста товарооборота значительно снизились. Это обусловлено тем, что с 2013 г. действует запрет на продажу после 24:00 не только крепких алкогольных напитков, но и пива, что существенно снизило выручку торгового предприятия в вечерние часы. При том условии, что численность персонала и площадь торгового зала остались неизменными, значительно увеличились показатели эффективности использования трудовых ресурсов и торговых площадей, так товарооборот на одного работника в 2013 г. возрос на 146,55 тыс. руб. или 15,8 %, на аналогичную величину возрос и товарооборот на 1 м², что соответствует приросту товарооборота.
Соответственно, в 2014 г. прирост производительности труда торгового персонала составил 115,8 тыс. руб. или 4,4 %.
На протяжении всего исследуемого периода численность персонала оставалась неизменной и составляла 12 человек, половина штатной численности – это непосредственно торговый персонал в количестве 6 продавцов.
2.2 Организация коммерческой деятельности на предприятии
Коммерческая деятельность предприятия включает в себя следующие элементы:
1. Формирование ассортимента.
2. Закупка товаров у поставщиков.
3. Продажа товаров и оказание услуг покупателям.
Цель ООО «Интерформ» в области ассортимента – формирование реального и прогнозируемого ассортимента, максимально приближенного к рациональному, для удовлетворения разнообразных потребностей и получения запланированной прибыли. Для этого решаются следующие задачи:
– устанавливаются реальные и предполагаемые потребности в определенных товарах;
– определяются основные показатели ассортимента анализ его рациональности;
– выявляются источники товарных ресурсов, необходимые для формирования рационального ассортимента;
– оцениваются материальные возможности организации для распределения и реализации отдельных товаров;
– определяются основные направления формирования ассортимента: сокращение, расширение, стабилизация, обновление, совершенствование, гармонизация, которые взаимосвязаны между собой и в значительной мере дополняют друг друга и определяются рядом факторов.
При разработке товарной стратегии менеджер по продажам руководствуется данными, получаемыми от бухгалтера организации. Бухгалтер организации составляет еженедельный отчет «О проданных товарах за прошедшую неделю», который в себе систематизирует данные по ежедневным продажам. Данные по ежедневным продажам предоставляются от кассира – бухгалтеру, ежедневно к концу дня.
Систематизируя еженедельные данные, менеджер по продажам принимает решения относительно:
1. Полноты ассортиментных групп. Поскольку руководство данного предприятие заинтересованно прежде всего в высокой прибыльности своего бизнеса, то менеджер по продажам старается формировать короткие ассортиментные группы, на который существует стабильный спрос и которые приносят высокую прибыль.
2. Обновления ассортимента товаров. Для того чтобы предприятие оставалось конкурентоспособным, ассортимент товаров должен периодически обновляться. Коммерческий директор постепенно обновляет ассортимент товаров, что позволяет ему анализировать реакцию покупателей на появляющиеся новые товары. Таким образом, в ассортименте товаров появляются новые товарные единицы, пользующиеся устойчивым спросом.
Пользуясь предоставленными данными о продаже товаров, менеджер по продажам отслеживает «мертвые товары» и ликвидирует их, заменяя другими более успешными видами товаров.
Менеджер по продажам отслеживает движение товарных остатков в торговом зале.
Характеризуя товарную стратегию ООО «Интерформ» можно отметить, что при ее формирования происходит систематизация всей информации, касающейся движения товаров на предприятии от поступления на склад и до реализации конечному покупателю.
Ассортимент магазина ООО «Интерформ» можно разделить на основной и сопутствующий. Основной ассортимент представлен 9 крупными ассортиментными группами.
В качестве сопутствующего ассортимента выступают промышленные, в частности хозяйственные, товары: мыло, стиральные порошки и другие средства бытовой химии, спички, то есть то, в чем может существовать потребность покупателя помимо продовольственных товаров. Наличие сопутствующего ассортимента дает возможность увеличения доходов магазина, повышает его авторитет в глазах покупателя, является попыткой разнообразить ассортимент товаров и увеличить выбор покупателя, обеспечить покупателю возможность осуществления покупки в одном месте.
Принцип формирования товарного ассортимента в магазине - функциональный, то есть он призван удовлетворять потребности людей, прежде всего, в продуктах питания. Товарный ассортимент супермаркета является насыщенным, так как в продаже имеются аналогичные товары разнообразных производителей (торговые марки).
В таблице 2.2 представлены данные об ассортименте реализуемых товаров.
Таблица 2.2 Ассортимент ООО «Интерформ»
| Вид продукции | Объем поставок | Отклонение 2014/2012 | ||||||
| 2012 г. | 2013 г. | 2014 г. | Наиме-нований, (+/-) | Измене-ние, (+/-) | ||||
| Кол-во наиме-нований | % | Кол-во наиме-нований | % | Кол-во наиме- нований | % | |||
| Зерно и зернопродукты | 74 | 7,5 | 75 | 7,5 | 81 | 7,2 | 7 | 109,5 |
| Сахар, мед, кондитерские изделия | 98 | 10 | 100 | 10,1 | 124 | 11 | 26 | 126,5 |
| Вкусовые товары | 82 | 8,3 | 80 | 8,1 | 85 | 7,5 | 3 | 103,7 |
| Табачные изделия | 61 | 6,2 | 58 | 5,8 | 60 | 5,3 | -1 | 98,4 |
| Алкогольные и слабоалкогольные напитки | 371 | 37,6 | 382 | 38,5 | 461 | 41 | 90 | 124,3 |
| Безалкогольные напитки | 87 | 8,8 | 99 | 10 | 105 | 9,3 | 18 | 120,7 |
| Молочные товары | 104 | 10,5 | 90 | 9,1 | 98 | 8,7 | -6 | 94,2 |
| Мясо и мясопродукты | 55 | 5,5 | 48 | 4,8 | 50 | 4,4 | -5 | 91 |
| Рыба и рыбные продукты | 18 | 1,8 | 19 | 1,9 | 20 | 1,7 | 2 | 111,1 |
| Прочие | 38 | 3,8 | 41 | 4,2 | 43 | 3,9 | 5 | 113,2 |
| Итого | 987 | 100 | 992 | 100 | 1127 | 100 | 140 | 114,2 |
Как показывают данные таблицы 4, ассортимент предприятия за 3 года пополнился 140 новыми наименованиями. Причем увеличение ассортиментных позиций произошло практически по всем товарным группам за исключением табачных изделий, молочных и мясных товаров. Наибольшее увеличение позиций наблюдается по таким товарным группам как алкогольные и слабоалкогольные напитки (в том числе пиво) - + 90 новых наименований и кондитерские изделия (+ 26 наименований).
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
