Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 2)

Галопирующая инфляция (15,6 % в годовом выражении по оперативным данным Росстата на 9 февраля), продолжающееся ослабление рубля (за январь 2015 году рубль ослаб к доллару на 10,2 %, а к евро - на 5,9 %) и ухудшающиеся экономические перспективы заставили граждан изменить свои предпочтения.

Исследование ЦБ инфляционных ожиданий и потребительских настроений в январе 2015 года свидетельствует: 40 % считают, что время для покупок сейчас плохое (28% в декабре 2014 года), и 44 % полагают, что время для сбережений столь же неблагоприятное (44 % в декабре и 37 % в ноябре 2014 года).

Но хотя индекс потребительских настроений упал до минимума за последние пять лет, респонденты всерьез ждут замедления инфляции уже в ближайшие месяцы и в большинстве своем считают, что девальвация рубля завершилась.

На увеличение товарооборота влияют следующие факторы: увеличение количества розничных торговых предприятий разных видов и типов; расширение ассортимента; рост покупательной способности населения.

Современный этап развития сферы розничной торговли в России характеризуется тем, что в этой области хозяйственной деятельности продолжает наблюдаться тенденция к ужесточению конкуренции. При этом в конкурентной борьбе на рынке отечественной торговли наблюдается все более активное участие зарубежных участников. В то же время, несмотря на стремительный рост числа предприятий отрасли, происходивший в последние десятилетия, общие тенденции развития торговли в России принципиально не изменились и носят преимущественно экстенсивный характер. По-прежнему на российском рынке для торговых предприятий характерно наращивание номинальных объемов выручки за счет увеличения объемов предлагаемой товарной массы, открытия новых магазинов, не использующих в достаточной степени инновационных технологий торговли, роста цен вследствие инфляционных процессов [52].

Сектор торговли в РФ отличается наибольшим вкладом в ВВП среди всех секторов российской экономики (доля торговли в ВВП РФ в 2010 г. составила более 18 %), а также осуществляет наибольший вклад в занятости населения России (17,7 % занятого в экономике населения) [52]. Однако при этом конкурентоспособность большинства российских торговых структур остается на недостаточно высоком уровне. Во многом это обусловливается отсутствием комплексной концепции перспективного инновационного развития с учетом необходимости роста конкурентоспособности российских торговых структур при вступлении России в ВТО. Поэтому принятый документ в 2012 году «Стратегия развития торговли в Российской Федерации на 2010 - 2015 годы и период до 2020 года» направлена, прежде всего, на создание эффективной товаропроводящей системы, соответствующей требованиям инновационного сценария развития экономики и обеспечение модернизации экономики России. В связи с этим особую актуальность на данном этапе экономического развития приобретает проблема формирования эффективных систем управления инновационной активностью торговых предприятий.

В прогнозе Министерства экономического развития (МЭР) при негативном сценарии развития экономики России в 2015 - 2017 гг. – резком падении цен на нефть – темпы прироста оборота розничной торговли составят 1,5 % в 2015 г., 2,7 % в 2016 г. и 3,6 % в 2017 г. Ожидается рост реальных располагаемых доходов населения, как следствие, рост внутреннего спроса [52].

Анализируя современное состояние розничной торговли, можно выделить следующие моменты [38]:

– руководители розничной торговли профессионально подготовлены только в своих узких областях, а их уровень знаний торгового дела иногда уступает знаниям специалиста по товарам фирмы производителя;

– развиваются компьютерные системы, с помощью которых легко определяется прибыльность товаров, и анализируются затраты;

– продолжающаяся инфляция вызывает рост постоянных затрат (накладных расходов);

– идет процесс укрупнения предприятий торговли, а значит, усиливается конкуренция, сокращается прибыль, часть полномочий по ведению переговоров о купле-продаже передается торговлей производителю;

– низкодоходные товары, сбываемые в большом объеме, играют существенную роль в покрытии высоких накладных расходов;

– изменились условия работы с банками. Теперь, чтобы иметь возможность осуществлять долгосрочные платежи, поставщики должны ежедневно сдавать в банк наличные деньги;

– укрупняются универсамы и создаются большие торговые комплексы – гипермаркеты;

– для покупателей открываются широкие возможности выбора товаров;

– приходится считаться с муниципальной стратегией размещения магазинов, учитывающей возможности парковки транспортных средств;

– сильно возросли затраты на рекламу и мероприятия по стимулированию сбыта;

– трудовые споры и вмешательство профсоюзов в дела фирмы приводят к забастовкам;

– увеличились потери товарно-материальных ценностей из-за несовершенства системы складирования и управления;

– быстро и весьма значительно меняются требования покупателей;

– относительно возросли потери бакалейных товаров;

– нехватка наличных денег вызывает сокращение товарно-материальных запасов;

– в магазинах с замедленной реализацией товаров искусственно расширяется ассортимент;

– появляются сложные компьютерные технологии обработки статистических данных.

Одной из особенностей последнего времени стало бурное развитие розничной сетевой торговли. Торговые сети из-за высокой ценовой гибкости благоприятно влияют на инфляцию, понижая её. Еще одна положительная черта развития сетей проявляется в том, что есть явная закономерность между ростом товарооборота и долей сетевой торговли. То есть, чем больше доля розничных сетей, тем выше темпы роста розничной торговли, что в конечном итоге способствует развитию экономики в целом.

1.2 Содержание коммерческой деятельности на предприятиях розничной торговли

Коммерческая деятельность предприятий розничной торговли- это совокупность приемов, способов, а также целенаправленных трудовых операций по доведению товаров от производителей до непосредственных потребителей, в число которых входят:

- организационные мероприятия по подготовке торговой организации к обслуживанию покупателей,

- операции по подготовке торгового объекта и товаров к продаже,

- непосредственно продажа товаров [20].

Целью коммерческой деятельности розничного торгового предприятия является доведение товаров надлежащего качества до покупателей с наименьшими затратами труда при высокой культуре торгового обслуживания.

Коммерческая деятельность предприятий розничной торговли регулируется рядом нормативно-правовых актов.

Система нормативно – правовых актов, регулирующих продажи товаров в розничной торговле включает в себя

1. Гражданский кодекс РФ.

2. Закон РФ от 7 февраля 1992 г. № 2300-I «О защите прав потребителей» (с последними изменениями от 21 декабря 2014 г. № 363-ФЗ).

3. Федеральный закон Российской Федерации от 28 декабря 2009 г. № 381-ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации».

4. Правила продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации» - Постановление Правительства РФ от 19 января 1998 г. № 55 «Об утверждении (последние изменения от 4 октября 2013 г. № 1007). Правила торговли были разработаны в соответствии с Законом РФ от 7 февраля 1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей». Ими регулируются отношения между покупателями и продавцами при продаже отдельных видов товаров (продовольственных и непродовольственных). Необходимость регулирования этого вопроса вызвана особенностью товаров, их потребительских свойств и качеств, способов и сроков хранения. Правила продажи конкретизируют нормы ГК РФ и других законов, касающиеся отдельных видов товаров. В основном в особенностях продажи отдельных видов товаров отражены вопросы предпродажной подготовки, ее объем и содержанию, а также вопросы особенностей информации о товарах [47].

Правила продажи состоят из 20 разделов, один из которых посвящен общим положениям, один - вопросу контроля над соблюдением правил, а остальные - особенностям продажи определенного вида товаров. Так, в правилах можно найти особенности продажи продовольственных товаров, текстильных, трикотажных, швейных и меховых товаров, технически сложных товаров бытового назначения, парфюмерно-косметических товаров, автомобилей, мототехники, прицепов и номерных агрегатов, изделий из драгоценных металлов и драгоценных камней, лекарственных препаратов и изделий медицинского назначения, животных и растений, товаров бытовой химии, пестицидов и агрохимикатов, экземпляров аудиовизуальных произведений и фонограмм, оружия и патронов к нему, строительных материалов и изделий, мебели, непериодических изданий, непродовольственных товаров бывших в употреблении, алкогольной продукции.

Организационные мероприятия по подготовке торговой организации к обслуживанию покупателей включает:

- подготовку информации для потребителя;

- подготовку персонала;

- прием и хранение товаров;

- формирование товарного ассортимента [3].

Рассмотрим эти функции более подробно. На торговые организации возложена обязанность по информированию покупателей о самой торговой организации, организуемых товарах, а также о том, что ее услуги соответствуют установленным требованиям.

Информация о режиме работы организации указывается на информационной табличке, помещаемой на входной двери магазина. Она также может наноситься в виде трафаретной надписи на стекле витрины рядом с входом, на входной двери.

Приемка и хранение товаров являются важными составными частями торгового процесса. Они обеспечивают контроль над сохранностью товарно-материальных ценностей и предотвращают проникновение в торговую сеть недоброкачественных товаров. Вне зависимости от того, каким способом хранятся товары, персонал торгового объекта обязан обеспечить соблюдение режима хранения, принципов товарного соседства, требований санитарных правил и правил пожарной безопасности, норм складирования.

Предпринимателю в сфере розничной торговли необходимо решать трудную задачу с тем, чтобы предложение товаров в магазине постоянно учитывало изменения в пожеланиях покупателей и, соответственно, менялся ассортимент. Этот процесс называется формированием ассортимента. Цель процесса формирования ассортимента состоит в том, чтобы предложение товаров по широте и глубине было достаточно для достижения запланированного товарооборота и прибыли.

Для каждого предприятия розничной торговли важно торговать такими товарами, которые являются наиболее модными и особенно часто появляются в рекламе [42].

Во избежание потери своей доли на рынке в пользу конкурентов, необходим постоянный контроль над ассортиментом. При этом ставится задача получения информации о том, какие продукты до сих пор отсутствуют в ассортименте, на которые в прилегающем районе имеется значительный спрос. Другая цель политики формирования ассортимента – выявление тех товаров, которые продаются с трудом или не продаются совсем. Критерием при этом может выступать оборачиваемость товара. При очень низкой оборачиваемости следует решиться на его полное исключение из ассортимента. Однако при этом нужно учитывать степень важности данного товара в совокупном ассортименте.

Подготовка торгового объекта и товаров к продаже являются составляющими торгового процесса и включают в себя следующие операции: подготовку торгового зала, подготовку товаров к подаче в торговый зал и продаже, выкладку товаров.

До подачи в торговый зал товар должен быть соответствующим образом подготовлен. Поступившие изделия очищают от пыли и натирают для придания блеска специальными средствами и т.д. Подготовка товаров к продаже осуществляется в подсобных помещениях торгового объекта или в торговом зале, но до начала рабочего дня. Выкладка товара влияет на решение покупателя о приобретении товара. От нее зависит не только уровень продаж, но и уровень культуры торгового обслуживания.

Выкладка товаров – система их расположения на торговом оборудовании по отличительным признакам – классам, группам, подгруппам. Выкладка должна обеспечить: обзорность; доступность; безопасность; наполненность торгового оборудования; запоминание места нахождения товара; благоприятное впечатление от торгового объекта в целом [11].

Выкладку товаров в торговом зале осуществляют продавцы или иной обслуживающий персонал под руководством квалифицированного специалиста – мерчендайзера.

Продажа товаров является заключительным этапом торгового процесса на предприятиях розничной торговли. Процесс продажи представляет собой сложный комплекс операций, выполняемых работниками магазина при обслуживании покупателей. Элементы обслуживания покупателей в розничном торговом предприятии представлены на рисунке 1.1.

Наличие потребностей и устойчивой номенклатуры товаров, отвечающей запросам потребителей

Применение современных технологий продажи товаров, обеспечивающих должный уровень обслуживания покупателей

Четкое соблюдение принципов, приемов и правил торговли, обусловленных новыми условиями работы

Характеристики

Список файлов ВКР