диссертация (1169847), страница 13
Текст из файла (страница 13)
В сфере защиты информации закон о защите личной информацииприменяется ко всем данным, полученным от клиентов гостиницы.Вчастизащитыинтеллектуальнойсобственностинемецкоезаконодательство не предусматривает специфических правил, применяемых кгостиницам. Относительно сферы страхования гостиницам не требуется позакону оформлять договор страхования ответственности перед третьимилицами и страхования против риска терроризма.В области лицензирования гостиничный оператор подает заявку наполучение лицензии на продовольствие, которая, как правило, включает в себяправо на предоставление пищи гостям, алкогольных напитков и проч. Лицензиявыпускаетсяна одного получателя, лицензиата.
Специальная лицензиянеобходима для азартных игр. Налог на номер (Kurtaxe) в среднем не превышает7710 евро за ночь и может быть применим на основании муниципальных уставов взонах, представляющих туристический интерес. Немецкое законодательство непредусматривает специфических норм налогообложения, применяемых кгостиницамвнациональноммасштабе.Вчастиградостроительногозаконодательства, гостиницы могут быть построены только в специальноотведенных территориях согласно планам развития и урбанизма (туристическиезоны, центр города, смешенные территории, торговые площади).Таким образом, на примере ключевых экономик Франции и Германииможно сделать вывод, что в странах ЕС сочетание методов плановогорегулирования и рыночных механизмов не только возможно, но неизбежно напринципах соблюдения партнерских отношений органов государственного(муниципального)управленияспредприятиямииорганизациямигостиничного хозяйства.2.2. Деятельность ведущих гостиничных компаний на европейском рынкеВ настоящее время европейский регион остается одним из основныхнаиболее значимых центров деятельности ведущих гостиничных компаний.СпециалистыкомпанииPricewaterhouseCoopersежегоднопроводятисследование перспектив гостиничного бизнеса в европейских городахEuropean Cities Hotel Forecast (см.
таблицу 2.2.1.). В исследовании PwCвыделено 18 наиболее важных узловых городов Европы, приведена разбивкапрогнозируемых показателей на 2014-2015 гг. по выручке и заполняемостигостиничных номеров, рассмотрены факторы, влияющие на развитие туризмаиинвестиционногопроцесса,атакжеперспективныеэкономическиепоказатели по каждому узловому городу.Таблица 2.2.1.Динамика доходности на гостиничный номер в европейских городах запериод 2013-2015 гг.78ГородаЛондонПрагаПарижРимБерлинВенаБрюссельЖеневаАмстердамМадридКоэффициентзанятости(%)2013 %84,5 1,573,2 1,782,2 0,2650,274,9 0,573,4 -0,272,1 0,469,9 1,377,9 2,861,0 -1,6Средняяцена (евро)2013%180,3 -0,592,62,9161,7 -0,8135,2 -0,192,7-1,4105-4,3104,2 0,5208,1 -3,7123,2 -0,187,4-3,4Доход на гостиничный номер(в евро)2013152,367,8132,987,969,477,175,1145,596,053,3%1,35,4-0,60,1-0,8-4,61,0-1,93,6-5,92014 %3,82,13,81,33,22,70,21,00,6-2,82015 %5,23,22,42,01,81,21,20,41,1-1,6Источник: Данные сравнительного анализа: компания STR Global и EuromonitorНекоторые города имеют больше возможностей для развития, чемдругие, благодаря целому ряду факторов, среди которых экономическаястабильность, действующее регулирование, а также условия спроса ипредложения.В большей части прирост гостиничных номеров в 2015 г.
продолжаютобеспечивать страны Северной Европы, такие как Германия и Англия. Встранах Южной Европы (Италия и Испания) на протяжении 2013 г.наблюдался спад предложения гостиничных услуг со стороны сетевыхгостиничных компаний. Особенно заметно снижение деловой активности вгостиничном секторе класса люкс, поскольку некоторые гостиницы премиумкласса в Италии и Испании отказались от аффилированности с гостиничнымисетями. Таким образом, несмотря на стабильные показатели предложениягостиничных услуг категории высокого класса, прирост гостиничных номеровв 2013 г. был отрицательным.Для других гостиничных категорий, в странах ЕС характернатенденция, которая наблюдалась в 2013 г.
во Франции, а именно ростпредложения гостиничных услуг бюджетной и экономической категории79благодаряреставрациисуществующихиоткрытиюновыхгостиницэкономического класса. Гостиничное предложение среднего класса в Европепостепенно увеличивается, общее количество номеров в скором временидолжно достигнуть 500000Гостиничное консалтинговое агентство MKG Group выявило десяткулучших гостиничных сетей в Европе в 2015 г. (см. рисунок 2.2.1.).Рис. 2.2.1.
Характеристика ведущих гостиничных брендов в Европе в 2015 г.Источник: База данных MKG Hospitality 01/2016.На первом месте оказался бренд Ibis, принадлежащий Accor Group.Поскольку Группа Accor, владелец бренда, считается главной гостиничнойгруппой компаний в Европе, первое место Ibis в рейтинге лишь подтвердилопозицию холдинга. Сеть Ibis представляет самое большое количество номеровв Европе, значительно превышающее фонды других сетей. Причем увеличениечисла отелей под брендом Ibis объясняется не столько ростом собственности впортфеле компании, сколько является результатом действия основнойстратегии позиционирования Accor, направленной на слияние Ibis с бывшимибрендами Etap Hotels и All Seasons.Четвертое место в рейтинге гостиничных брендов Европы 2016 г.принадлежит другому бренду Группы Accor – сети Mercure.80Хорошее движение вверх в рейтинге брендов показали такиебританские бренды, как Premier Inn и Travelodge, их расширение было вызванонеобходимостьюобеспеченияновымиместамиЛондонавсвязисОлимпийскими играми.
Таким образом, Premier Inn пополнились на 5000номеров и закрепились на четвертой позиции в рейтинге европейскихгостиничных брендов. Стоит отметить, что оба бренда основной территориейдля собственного роста выбирают только Великобританию. Другимилидирующими европейскими гостиничными брендами в 2016 г., отмеченнымиMKG Group, стали Holiday Inn / Holiday Inn Express, Hilton International,Novotel / Suite Novotel и Radisson Blu.Рис. 2.2.2. Показатели лидирующих европейских гостиниц на начало 2016 г. поколичеству номеров.Источник: База данных MKG Hospitality 01/2016 .На современном этапе гостиничный рынок Европы отличается сильнойконкуренцией.
Рассмотрим деятельность лидеров гостиничных сетей наевропейском рынке (Accor FRA, Best Western USA, Intercontinental HotelsGroup GB, Louvre Hotels Group FRA, Carlson Group USA, Meliá Hotels81International SPA, Club Med FRA). Таблица 2.2.2. отражает крупнейшиегостиничные группы в Европе по состоянию на 2016 г.Французская компания, оператор сетей гостиниц и ресторанов, AccorGroup сохраняет лидирующие позиции в европейском регионе в 2015 г.
В 2013г. группа Accor объявила о своих планах по развитию на ближайшие три года.В рамках стратегии развития на 2013-2016 гг. номерные фонды всех брендов,входящих в компанию, должны увеличиваться в среднем на 30000 ежегодно.Также холдинг заявил о планах по реструктуризации 800 отелей, которая вцелом направлена на значительное улучшение экономических показателейAccor Group к 2016 г.Таблица 2.2.2.Крупнейшие гостиничные группы в Европе в 2016 г.Рейтинг2016Гостиничные группыОтелиНомерной фонд201420132015201320142 3972 440258 415262 634276 7365751 3205771 33689 20590 57788 20991 73990 94690 34024525544 58446 38182 84597497470 38768 29468 91264166450 74453 31360 2616AccorHotels & FRHIFRAIHG GBBest Western USAMarriott Int.
+ StarwoodHotels USALouvre Hotels GroupFRAWhitbread GB7Hilton Worldwide USA21021846 87149 75857 3698Melia HotelsInternational SPA21822348 76649 46453 1959Carlson Rezidor USA25825451 84352 09151 27410NH Hotel Group SPA34733550 77949 42447 51512345Источник: Составлено автором по материалам базы данных MKG Hospitality01/2016.Гостиничный оператор Accor Group управляет напрямую и пофраншизе 4200 отелями под брендами Sofitel, Pullmann, MGallery, Novotel,82Mercure, ibis, Motel 6 и др.
Работает в 90 странах, число сотрудников – 145000человек. Поль Дюбрель и Жерар Пелиссон построили свой первый мотель вамериканском стиле на французских дорогах в 1967 г. С этого скромногоначала комнаты, продажи и прибыль неуклонно росли по мере расширениякомпании. К 1992 г. «Ассоr» управлял гостиницами в большем количествестран, чем любая другая сеть отелей.В настоящее время около 50% активов Группы приходятся на страныЕС, поэтому данный регион продолжает оставаться стратегическим центромприбыли для компании. В 2013 г. руководство Группы приняло решениеотделить сектор недвижимости от сектора управления и франшиз, что привелок значительным изменениям бизнес-процессов и реструктуризации Accor.Несмотря на переориентацию в стратегии, компания продолжает обеспечиватьоткрытие 30 тыс. новых номеров ежегодно (в значительной степени вразвивающихся странах).
В европейском регионе компания открывает около4200 новых номеров в год.Сеть «Mercure Hotel» была приобретена Дюбрелем и Пелиссоном в 1975г., а цепочка «Sofitel» – в 1980 г. Первоначально известный как «Novotel»,мультибренд «Ассоr» был принят в результате слияния «Novotel» и «ЖакБорель Интернейшанал» в 1983 г.
«Формула 1» была создана в 1985 г., «Motel6» был приобретен в 1990 г., а слияние с «Pullman» было завершено в 1992 г.Компания впервые вышла на рынок США в 1979 г. с высококлассной «Sofitel».Частьюмеждународнойстратегиирасширения«Ассоr»,особенновысококлассных отелей «Sofitel», было продвижение сильного управления сявным позиционированием ресторанов при отелях в целях привлеченияместных производителей продуктов питания и компенсирования недостатковузнаваемости бренда в Соединенных Штатах. В некоторых гостиницахпродажи питания и напитков дают 50% от валовой выручки гостиничногопредприятия.Будучи одной из первых компаний, осознавшей ценность сегментации,«Ассоr» управляет многочисленными брендами и гостиничными продуктами,83начинаяспятизвездочных«Sofitel»и«Pullman»,четырехзвездочных«Novotel», трехзвездочных «Mercure», двухзвездных «Ibis», заканчиваяоднозвездными «Formule 1» и «Motel 6».
Они имеют еще один бренд,«Hotelia», – ориентированный на пожилых гостей отеля. Хорошо известный вЕвропе «Ассоr» включает в свои сильные стороны четко определяемыепродукты и целевую аудиторию. Большинство гостиниц присоединяются ксети на основе управления по контракту или договоров коммерческойконцессии.В 1990 г., когда сеть «Ассоr» согласилась заплатить 2,3 млрд долл. заоснованную в США бюджетную сеть «Motel 6», многие аналитики сочли этопереплатой. Менеджмент «Ассоr» считал, что бренд стоит этих денег,особенно учитывая, что «Motel 6» действует по тем же принципам, что и«Formule 1», предлагая чистую, уютную комнату по самой низкой цене нарынке.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
