диссертация (1169847), страница 33

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 33)

М.: Дашков и Ко, 2009. C. 72.185ПРИЛОЖЕНИЕ № 2Лидеры гостиничного рынка в 2015 г.104№123456789ГостиничнаяГруппаIHG (GB)HiltonWorldwide(USA)MarriottInternational(USA)Wyndraw hotelgroup (USA)Choice HotelsInternational(USA)Accor (FRA)Starwood Hotels& Resorts(USA)Best western(USA)Home Inns(CHI)104Отели201548402014469720134602201244802015710 295Номерной фонд20142013686 873675 9824278407339923861708 268672 083659 917631 1314117385436723595701 899662 821638 793622 2797645748573427205660 826645 423627 437613 1266 376634061996203504 808506 058497 023502 4603717357635154426482 296461 719450 199531 7141207116111211076346 599339 243328 055315 3463900404640134058302 144314 318307 305313 3732609218017721426296 075256 555214 070176 562База данных MKG Hospitality 2015 г.2012658 348186ПРИЛОЖЕНИЕ № 3Основные критерии классификации отелей в миреСтранаАвстрияЧилиДанияФранцияГерманияГрецияВенгрияЛиванМалайзияНидерландыСловакияСултанат ОманШвецияШвейцарияТурцияОбъединенныеАрабские ЭмиратыСоединенное КоролевствоОсновные критерии при классификации отелейАппаратные средства и программное обеспечениеДоступность сервиса, ресторанное обслуживание, наличие конференц-залов, возможности оздоровления, парковкаВсе услуги, которые можно измеритьКоличество номеров, отделка, обслуживание237 критериев, в основном — аппаратные средства, минимальнонеобходимое количество баллов на категориюОбязательные технические паспорта, обязательные и добровольныестандарты деятельностиУровень предоставляемого комфортаРасположение, здание, внутреннее убранство, персоналТребования к качеству и эстетике общественных помещений(лобби, прием, бар, ресторан, банкетные залы, рекреации), номеров,служб (еды и напитков, приема и размещения) и персонала.Стандарты безопасности и гигиеныАппаратные средства.

Минимум внимания к обслуживаниюКвалифицированный персонал, качество и количество услугРасположение, вход, здание, внутреннее убранствоСтандарты отеля и функции службКачество инфраструктуры и обслуживанияСтандарты на номера и дополнительные услуги отеляОбслуживание, безопасность для здоровья, инфраструктураАнглия — возможности отеля; Шотландия, Уэльс — качествоИсточник: Джум Т.А. Организация гостиничного хозяйства : учеб. пособие / Т.А.

Джум,Н.И. Денисова. М. : Магистр: ИНФРА-М, 2012. С. 52.187ПРИЛОЖЕНИЕ № 4Европейский регион на мировом гостиничном рынке по состоянию на 2013 г.Источник: www.STRAnalytics.comСоотношение количества номеров под гостиничными брендамив сравнении с небрендовыми номерами по состоянию на 2013 г.Источник: www.STRAnalytics.com188ПРИЛОЖЕНИЕ № 5Рейтинг конкурентоспособности секторов путешествий и туризмамировых стран в 2013 г.Страна/ГосударстсвоШвейцарияГерманияАвстрияИспанияВеликобританияСШАФранцияКанадаШвецияСингапурАвстралияНовая ЗеландияНидерландыЯпонияГонконг (специальныйадминистративный регионКитая)ИсландияФинляндияБельгияИрландияПортугалия20112013Рейтинг/140 Оценка Рейтинг/13915.66125.39235.39445.38855.38765.32675.31385.28995.245105.2310115.1713125.1719135.1414145.13221516171819205.115.105.105.045.015.01121117232118Источник: Отчет о конкурентоспособности секторов путешествий и туризма 2013(The Travel & Tourism Covpetitiveness Report 2013).189ПРИЛОЖЕНИЕ № 6Обеспеченность качественными гостиничными номерами (3-5*)на тысячу жителей в городах-миллионниках России 2013 г.Источник: GVA Sawyer.190ПРИЛОЖЕНИЕ № 7Сегментация гостиничных объектов в региональных центрах по вместимости2013 г.Источник: GVA Sawyer.191ПРИЛОЖЕНИЕ № 8Структура предложения по типу управления гостиницей, номеров 2013 г.Источник: GVA Sawyer.192ПРИЛОЖЕНИЕ № 9Сводные данные по международным гостиничным операторам –Россия 2015 г.Источник: Ernst & Young.

Гостиницы под управлением международных операторовв России – 2016 г., С. – 8..

Характеристики

Список файлов диссертации