Диссертация (1169094), страница 13
Текст из файла (страница 13)
К примеру, целесообразно постоянновзаимодействовать со своим клиентом, отправляя ему до заезда благодарственноеписьмо за выбор хостела с описанием дополнительных услуг, которые ему могут бытьпредоставлены. После выезда гостя из хостела деятельность хостела должна бытьнацелена на обеспечение повторного посещения гостем средства размещения.
С этойцелью потенциального гостя должны информировать о всевозможных скидках иинтересныхмероприятиях,которыепроводятсявсредстверазмещения,сприглашением принять в них участие.В мире активное участие в развитии сегмента хостелов играют ассоциации. ВРоссиитожефункционируюттакиенекоммерческиепартнерствакак«Межрегиональное объединение развития индустрии хостелов» (также известное как«Союз хостелов России») и «Лига Хостелов».
Две указанные ассоциации объединяютвладельцев хостелов, сервисных апартаментов и мини-отелей.Цели «Лиги Хостелов» – развитие хостельного движения в России ицивилизованных рыночных отношений в сфере гостеприимства. Ассоциация «Лигахостелов» разработала и направила на рассмотрение в правительство проект пособлюдению санитарно-эпидемиологических правил и норм малыми средствамиразмещения.
В тоже время на сайте «Лиги Хостелов» почти отсутствует какая-либоинформация об участниках, обновлений нет с прошлого года.Ассоциация «Общество содействия развитию Хостел-движения» (НП «ОСРХД»)является членом Международной Федерации молодежных хостелов (HI), в тоже времядеятельность его по продвижению российских хостелов на платформеHIмалоэффективна. Выгода хостелов от членства в данных некоммерческих партнерствахочень сомнительна, потому что на территории России результаты деятельностиупомянутыъ некоммерческих партнерств слабо выражены, вследствие чего хостельерысчитают плату за членство в организации и пользование знаком HI маловыгодным.74Такимобразом,дляразвитиясегмента необходимосовершенствоватьдеятельность партнерств в России, участвовать в популяризации хостелов иорганизации молодежного туризма, создании благоприятного образа России дляжителей других стран.Итогом совершенствования деятельности российскихассоциаций должна стать гарантия качества услуг в хостеле, а также развитиемолодежного туризма.На основании всего вышеизложенного, среди основных проблем развития рынкахостелов в России целесообразно выделить следующие:1) отсутствие полноценного контроля и регулирования деятельности хостелов состороны государственных и муниципальных органов;2) отсутствие для хостелов стандартов качества оказания услуг размещения, а,следовательно, системы сертификации деятельности хостелов;3) низкая узнаваемость хостелов среди иностранных путешественников из-за того,российские хостелы слабо представлены в международных системах интернетбронирования;4) активное сопротивление жителей многоквартирных домов по размещению в ихжилом фонде хостелов и прочих малых средств размещения;5) недостаточное использование преимуществ франчайзинга при развитии рынкахостелов;6) отсутствие в большинстве российских хостелов постоянной работы с клиентом,выявление его предпочтений и требований;7) необходимость расширения перечня дополнительных услуг в хостелах, продвижениеуникальности каждого из них с учетом особенностей целевого потребительскогосегмента.752.3.
Особенности франчайзинга хостелов на рынке гостиничных услугВ последние пять лет бюджетные средства размещения массово появляются какв больших, так и малых городах России. Несмотря на риски, отечественный рынокфранчайзинга в сфере открытия хостелов процветает. В условиях экономическогокризиса для хостельеров выгодно развивать бизнес по франчайзинговой модели [4; 14;15; 25; 86]. Главные преимущества франчайзи заключаются в том, что собственникхостела приобретает бизнес-модель, гарантирующую стабильную прибыль и известныйбренд.
Проблема собственного хостельного бизнеса в том, что он совершенно незащищен от рисков. Не только во время кризиса, но и в благоприятной обстановке,частослучаетсятак,чтосамостоятельнооткрытыйбизнесоказываетсянежизнеспособным и быстро закрывается, не сумев окупить даже те средства, которыебыли затрачены на его открытие.Первый шаг к успешному бизнесу на рынке хостелов — выбрать качественнуюфраншизу. Приобретая франшизу, франчайзи избегает трудностей работы ссобственными концепциями, которые, не имея громкого имени, просто теряются нафоне известных торговых марок. На российском рынке брендированный товар выходитна первый план, практически не оставляя шансов на выживание маленьким частнымбрендам.
В Москве эта тенденция прослеживается еще сильнее. В результатеконкуренция сводится на нет, и маленькие локальные бренды, как правило, быстропокидают рынок.Работа без франшизы предполагает вложения дополнительных средств вкоманду сотрудников разного профиля: маркетологов, IT- и HR-специалистов.Франчайзер же берет ответственность за предоставление такой команды на себя.Грамотно подобранный штат сотрудников снижает риски не только на этапе открытия,но и на последующих ступенях развития бизнеса.
Наличие подробных руководств дляспециалистов по маркетингу, HR, IT и операционной деятельности оберегаетфранчайзи от многих проблем, которые могут возникнуть в самый неподходящиймомент.Франчайзинговыйдоговор,предполагающийпродажулицензиинаиспользование бренда, маркетинговой политики и сбытовых каналов франчайзера,76очень эффективно используется в настоящее время в гостиничном бизнесе, особенно всегменте четырех и пятизвездочных отелей.Активныйростстуденческихимолодежныхпутешествийобусловилнеобходимость развития рынка демократичных, бюджетных средств размещения, дляобеспечения загруженности которых нужна активная рекламная деятельность, средствана которую у собственников хостелов весьма ограниченные. Основными потребителяуслуг хостелов являются молодежь в возрасте от 18 до 35 лет, активные интернетпользователи.
Франчайзодатель обеспечивает франчайзополучателя, имеющимися унего возможностями по представлению хостела на различных интернет-платформах ив системах интернет-бронирования, что является одним из способов привлеченияпотребителей услуг хостелов.Внастоящеевремянароссийскомрынкехостеловдействуюткакмеждународные, так и российские сети, которые активно развиваются на основефранчайзинга. Международная сеть хостелов «Nice Hostels» [128] представлена вРоссии в 14 городах. Самый первый хостел сеть открыла в Красногорске «Nice hostelCrocus», потом еще 8 хостелов в Москве (Nice hostel Belorusskaya, Nice hostelКомсомольская, Nice Hostel Paveletskaya и др.)К услугам гостей «Nice hostel Crocus» спортивный комплекс «Снежком» иокеанариум «Крокус Сити».
В хостеле проводятся вечерние развлекательныепрограммы и предоставляется бесплатный Wi-Fi, допускается размещение домашнихживотных, имеется трансфер от/до аэропорта, прачечная, лыжная школа, прокатлыжного снаряжения, наличие диетического меню, детская площадка. Хостел имеет 68-ми местные номера, а также семейный номер. Стоимость койко-места за ночьсоставляет от 650 руб.Международная сеть хостелов «Nice hostel» имеет два направления работы:«Nice hostel» и «Hi Loft Hostel», которые отличаются ценовой политикой и форматомпроживания.
Если в «Nice hostel» по большей части представлены бюджетныемногоместные номера на 6–8 человек, то «Hi Loft Hostel» ориентируется на одно- идвухместное размещение по более высоким ценам. Оба формата хостеловсоответствуют стандартам Hosteling International, которые выше установленных77ГОСТом РФ. До 2014 г. сеть развивалась только в формате «Nice hostel» и запустила400 проектов под этим брендом. «Hi Loft» представляет собой сеть дизайнерских миниотелей c демократичными ценами, в России работает 31 хостел (Москва, Казань,Челябинск, Пенза, Рязань, Самара, Сергеев-Посад, Владимир и др.). Средний доходмини-отеля в месяц 274 тыс. руб. [117]Компания «Nice hostel» предлагает 4 вида франшизы в зависимости отчисленности населения города, где планируется создание хостела: с населением до 500тыс.
жителей, от 500 тыс. до 1 млн. жителей, с населением от 1 млн. человек ипредложение для инвесторов, желающих разом охватить всю территорию региона.Средний доход с хостела – 180 тыс. руб. [128].В ближайшее время ожидается приход на российский рынок международнойсети хостелов «Mad Monkey Hostels», которая подписала с компанией «Rusland SP»соглашение о партнёрстве. Компании «Rusland SP Hospitality» присвоен статусключевого партнера и официального представителя гостиничного оператора натерритории России. Компания будет работать над расширением портфеля объектов«Mad Monkey Hostels» на территории России [98].«Mad Monkey Hostels» является одним из крупнейших операторов хостелов,ориентированных на проживание миллениалов, а также крупнейшей сетью хостелов вАзии. Бренд создан в 2011 г. в Пномпене.
В настоящее время сеть насчитывает 10объектов в 6 странах мира, еще 7 проектов находятся на этапе предоткрытия.Отличительной особенностью хостелов «Mad Monkey» является яркий дизайн и ставкана ресторанную и развлекательную составляющие: в составе проектов значительнуюдолю площадей, как правило, занимает бар [98].Сейчас существует предварительная договорённость по двум объектам в СанктПетербурге, которые до конца 2018 г. могут начать работать под франшизой «MadMonkey Hostels».Кроме того, на рынке России работает международный бренд хостелов«MEININGER» (в настоящее время сеть работает в 43 городах в 21 стране мира),который представлен в Санкт-Петербурге хостелом «MEININGER Hotel St.PetersburgNikolsky». В отеле предлагаются следующие услуги: шведский стол на завтрак,78возможность позднего выезда; бесплатный Wi-Fi; ланч-пакеты; бар; зоны отдыха;аренда велосипедов; круглосуточная регистрация; парковка; размещение с домашнимиживотными; стиральная машина и сушилка; аренда конференц-залов в городе.Номерной фонд «Hotel St.Petersburg Nikolsky» составляет 158 номеров, расположенныхна 3 этажах.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
