Е.Д. Щукин, А.В. Перцов, Е.А. Амелина - Коллоидная химия (1157045)
Текст из файла
Е.А.Шукин А.В.Периов Е.А.Амелина КОЛЛОИЛНАЯ ХИМИЯ Издание третье, переработанное и дополненное Рекомендовано Министерством образования российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучаюшихся по специальности «Химия» и направлению «Химия» 9~~ МОСКВА «ВЫСШАЯ ШКОЛА» 2004 УДК 547 ББК 24.6 Щ95 Рецензенты: кафедра коллоидной химии Санкт-Петербургского государственного университета (зав. кафедрой, академик А.И. гусиное); проф. В.В. Назаров (зав. кафедрой коллоидной химии Российского химико-технологического университета им.
Д.И. Менделеева) Щукин, Е.Д. Щ 95 Коллоидная химия: Учеб. для университетов и химико-технолог. вузов/Е.Д. Щукин, А.В. Перцов, Е.А. Амелина.— 3-е изд., перераб. и доп. — М.: Высш. шк., 2004.— 445 с.: ил. 13 В)ь) 5-06-004100-Х В учебнике изложены основные разделы современной коллоидной химии — науки о дисперсном состоянии вешества: учение о поверхностных явлениях, свойствах адсорбционных слоев, получении и свойствах дисперсных систем, их устойчивости и стабилизации, струкгурообразовании в дисперсных системах, даны их теоретические и экспериментальные основы и принципы практического применения.
Предсшвлены такие фундаментальные проблемы, как механизмы действия поверхностно-активных веществ, лиофильность и самопроизвольное диспергирование, физико-химическая механика. В третьем издании материал переработан и дополнен в соответствии с новыми данными. Для опуденгнов универсинлеглов и химико-мелнологических вузов. УДК 547 ББК 24.6 1БВХ 5-06-004100-Х Ю ФГУП «Издательство *Высшая школа», 2004 Оригинал-макет данного издания является собственностью издательства «Высшая школа», и его репродуцирование (воспроизведение) любым способом без согласия издательства запрешено.
СПИСОК ОСНОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ А А А* А а а, а, В Ь Ь, с с Ю В 6 Е Е е у К Р У 6 б 6 В Я Н Ь Ь 1 У l К с ! М ЬУ Х„ — работа флуктуации — константа Гамакера — сложная константа Гамакера — константауравнения Шишковского(адсорбционнаяактивность) — активность — константа в уравнении Ленарда — Джонса — константа Лондоновская — коэффициент вязкого трения — межмолекулярное расстояние; константа уравнения Шишковского — константа в уравнении Ленарда — Джонса — скорость света — концентрация, моль/м' — коэффициент диффузии — диаметр, ширина, толщина слоя Штерна — Гельмгольца — коэффициент экстинкции — модуль упругости — напряженность поля — заряд электрона — энергия Гельмгольца (свободная энергия) — свободная энергия пленки — сила — плотность свободной энергии — энергия Гиббса (свободная энтальпия) — модуль сдвига — поверхностная активность — ускорение силы тяжести — энтальпия (теплота) — высота — постоянная Планка — линейный параметр (ширина зазора, расстояние между поверхностями и т.
д.) — ток; интенсивность света — частота (образования зародышей, столкновения частиц, молекул) — потоки — внутреннее давление — постоянная Больцмана — константы (равновесия, диссоциации и др.); коэффициенты в формулах — теплота плавления — длины (образцов, нод на диаграммах и т. д.) — молекулярная масса — масса; степень агрегации в мицеллах — число (частиц, молекул и т. д.) — постоянная (число) Авогадро Ю и Р Р Р, 0 Д К Я г 8 Х Я 5„ Я, Т (/ и И~ и х х, у, г У а Г у — число молей (молекул, частиц) — показатель преломления — концентрация (число частиц, молекул, ионов в м') — вес; прочность — давление, растягивающее напряжение — прочность контакта между частицами — потоки — заряд частицы; частота соударений молекул с поверхностью — газовая постоянная — расстояние — радиус частиц; радиус кривизны поверхности — энтропия — плошадь поверхности — площадь на моль в адсорбционном слое — удельная поверхность — плошадь поверхности (сечения) малого объекта; солюбилизация — плошадь на молекулу в адсорбционном слое — собственное сечение молекул ПА — температура — время — энергия на единицу поверхности — энергия на молекулу или контакт — энергия смешения — объем — объем малого объекта; скорость — работа; энергия; фактор замедления коагуляции — вероятность — мольные доли; изменение концентрации при переносе ионов через мембрану — координаты — координационное число — зарядовое число иона — относительная адсорбционная активность; коэффициент активности; поляризуемость; пересышение; постоянные и коэффициенты в уравнениях — постоянная в уравнении Ребиндера — Шукина; отношение теплот смачивания — аде орбция — =гп —; деформация сдвига хе90 1сТ вЂ” расстояние до границы сколыкения — толщина поверхностного слоя; толщина ионной атмосферы 1/ав — удельнаяполная поверхностнаяэнергия;диэлектрическая проницаемость; деформация растяжения — электрическая постоянная, 8,85 ° 1О" Ф/м — электрокинетический потенциал Л Л, И у П Р Р.
Р, а — удельная поверхностная энтропия; вязкость — краевой угол смачивания; степень заполнения адсорбционного слоя Г/Г; коэффициент вращательной диффузии — обратная толщина ионной атмосферы — длина свободного пробега — длина волны света; эквивалентная электропроводность — удельная обьемная электропроводность — удельная поверхностная электропроводность — химический потенциал; дипольный момент — частота (света, колебаний) — расклинивазощее давление; осмотическое давление; пористость — 3,14159... — двухмерное давление — плотность (вещества, распределения величины) — обьемная плотность заряда — поверхностная плотность заряда — удельная свободная поверхностная энергия (поверхностное натяжение) — напряжение сдвига; мутность — адсорбционный потенциал — потенциал в двойном электрическом слое; инкремент работы адсорбции; объемная доля; угол — число контактов на единицу поверхности — угол — потенциал внешнего поля — частота (вращения; круговая) Посвтаается светлой намяти нашею учителя Петра Авенсандровича Ребиндера ПРЕДИСЛОВИЕ Книга отражает основные разделы современной коллоидной химии — крупной самостоятельной области химической науки, изучающей дисперсное состояние вещества и поверхностные явления в дисперсных системах.
В ней обобщен многолетний опыт педагогической, методической и научной работы коллектива кафедры коллоидной химии химического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова. Развитие коллоидной химии и ее преподавание в Московском университете неразрывно связано с деятельностью академика Петра Александровича Ребиндера (1898 — 1972), который в течение 30 лет заведовал кафедрой коллоидной химии и заложил основы современного курса этой науки. В 1973 — 1994 гг. кафедрой заведовал акад.
РАО Е.Д. Щукин, с 1994 г. кафедру возглавляет проф. Б.Д. Сумм. При подготовке книги авторы основывались на идеях П.А. Ребиндера о преподавании коллоидной химии как фундаментальной химической дисциплины, своем многолетнем опыте чтения лекций общих и специальных курсов коллоидной химии. Это третье, переработанное и дополненное издание учебника (2-е изд.— 1992 г.) учитывает 20-летний опыт его использования для преподавания коллоидной химии в МГУ и других вузах СНГ и за рубежом. Первое издание было переведено на испанский (1988 г.
«Миро) и чешский (1990 г. «А8абеш(а» Ргапа) языки, второе — на английский язык (2001 г. Е!аечег). При подготовке этого издания проведена существенная переработка материала. Значительно изменено содержание гл. 1, в которой теперь рассматриваются поверхностные явления не только в однокомпонентных системах, но и в двухкомпонентных системах, состоящих из двух конденсированных фаз. Электрокинетические и молекулярно-кинетические свойства дисперсных систем рассматриваются с позиций процессов переноса на основе представлений термодинамики необратимых процессов; введен раздел «Методы дисперсионного анализа». Образование дисперсных систем — лиофильных и лиофобных, с подчеркиванием их специфики, объединено в одну главу.
Одновременно авторы постарались, не увеличивая существенно объем учебника, включить в него основные понятия и новые подходы, широко используемые в настоящее время в коллоидной химии и смежных дисциплинах. Авторы стремились сочетать глубину и строгость изложения основного материала с его достаточной доступностью для студентов с различным уровнем подготовки. Материал повышенной степени сложности, содержащий детали выводов, и материал, предназначенный для более углубленного изучения предмета, даются петитом. Предлагаемый учебник рассчитан прежде всего на студентов химических факультетов университетов.
Он может служить пособием для студентов других факультетов университетов и для учащихся других вузов, в которых коллоидная химия изучается как самостоятельный предмет. Книга может использоваться также широким кругом научных работников и аспирантов, инженеров и технологов, занятых в различных областях науки и производства, связанных с применением дисперсных систем и поверхностных явлений. Авторы стремились максимально учесть пожелания и советы, высказанные преподавателями кафедры коллоидной химии, другими коллегами, в частности, участниками сессии Совета по коллондной химии и физико-химической механике РАН, посвященной проблемам коллоидно-химического образования (Москва, 2001 г.); всем им авторы выражают самую искреннюю признательность. Авторы приносят благодарность заведующему кафедрой коллоидной химии химического факультета МГУ профессору Борису Давидовичу Сумму за его ценные замечания и советы.
Характеристики
Тип файла DJVU
Этот формат был создан для хранения отсканированных страниц книг в большом количестве. DJVU отлично справился с поставленной задачей, но увеличение места на всех устройствах позволили использовать вместо этого формата всё тот же PDF, хоть PDF занимает заметно больше места.
Даже здесь на студизбе мы конвертируем все файлы DJVU в PDF, чтобы Вам не пришлось думать о том, какой программой открыть ту или иную книгу.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
