Диссертация (1152323), страница 22
Текст из файла (страница 22)
35-41.57.Измайлова, Т.И. Масло из виноградной косточки как перспективныйингредиент тортов функционального назначения / Т.И. Измайлова // Товароведпродовольственных товаров – 2012. - №5. – С. 11-14.58.Измайлова, Т.И. Анализ ассортимента тортов, производимых в городеПерми / Т.И. Измайлова // Горизонты науки – 2012. - №2 (8). - С. 36 – 39.59.Измайлова, Т.И. Оценка потребительских свойств обогащенныхполуфабрикатов для тортов / Т.И. Измайлова, М.А. Николаева // Юбилейные ХРумянцевскиечтения.МатериалыМеждународнойнаучно-практическойконференции «Экономика, государство и общество в ХХI веке». – М.: Изд-воРГТЭУ, 2012. – С.
301-310.60.Измайлова, Т.И. К вопросу информационного обеспечения в областинетрадиционного сырья / Т.И. Измайлова // XI Васильевские чтения. МатериалыМеждународной научно-практической конференции «Ценности и интересысовременного общества». Часть 2. – М.: Издательство РГТЭУ, 2012. – С. 175-181.61.Измайлова, Т.И. Сырье как основной фактор, формирующий качествомучных кондитерских изделий / Т.И.
Измайлова // Тенденции развития мировойторговли в XXI веке: Материалы V Международной научно-практическойконференции (Пермь, 26-28 ноября 2012 г.). Том 2 / Пермский институт (филиал)ФГБОУВПО«Российскийгосударственныйторгово-экономическийуниверситет». – Пермь: Издательство «ОТ и ДО», 2012. – С. 205-210.62.Измайлова, Т.И. Совершенствование технологий производства тортов/ Т.И. Измайлова // Современная торговля: теория, практика, инновации:МатериалыVВсероссийскойнаучно-практическойконференциис136международнымучастием,посвященнойэкономическогообразовательного10-летиюкомплексаПермского(ассоциации)торгово«Торговоеобразование» (Пермь, 05-07 ноября 2013 г.).
Том 2 / Пермский институт (филиал)ФГБОУВПО«Российскийгосударственныйторгово-экономическийуниверситет». – Пермь: Изд-во «ОТ и ДО», 2013. – С. 137-142.63.Измайлова,Т.И.Сценарийситуации«Мониторингрынкапродовольственных товаров» / Т.И. Измайлова // Современные образовательныетехнологии: Материалы IV Международной заочной научно-методическойконференции (Пермь, 24 апреля 2012 г.). Том 1 / Пермский институт (филиал)ФГБОУВПО«Российскийгосударственныйторгово-экономическийуниверситет». – Пермь: ПОНИЦАА, 2012. – С.
252-257.64.Измайлова, Т.И. Биологическая эффективность масла из виноградныхсемян / Т.И. Измайлова, М.А. Николаева // XI Румянцевские чтения. МатериалыМеждународной научно-практической конференции «Экономика, государство иобщество в XXI веке». Часть 1. – М.: Издательство РГТЭУ, 2013. – С. 180-186.65.Измайлова, Т.И. Разработка рецептуры и оценка органолептическихпоказателей качества обогащенных тортов / Т.И. Измайлова // Материалы VIМеждународнойнаучно-практическойконференции«Тенденцииразвитиямировой торговли в XXI веке», посвященная 50-летию Пермского института(филиала). Том 2 / Пермский институт (филиал) ФГБОУ ВПО «Российскийэкономический университет им. Г.В. Плеханова». - Пермь, От и До, 2014. – С.107-115.66.масляногоИзмайлова, Т.И.
Способ повышения биологической эффективностикрема/Т.И.Измайлова,М.А.Николаева//Товароведпродовольственных товаров – 2014. - №4. – С. 40 – 45.67.Измайлова, Т.И. Оценка органолептических показателей качестваобогащенных тортов / Т.И. Измайлова, М.А. Николаева // МатериалыМеждународнойнаучно-практическойбезопасность и импортозамещениеконференции«Продовольственнаяв условиях современного социально-137экономического развития России» (27-28 марта 2015 г.). – Коломна, 2015. – С.146-152.68.Измайлова, Т.И. Пути повышения пищевой ценности тортов / Т.И.Измайлова, М.А. Николаева // Технология и товароведение инновационныхпищевых продуктов.
– 2015. - № 4(33). – С. 10-17.69.Измайлова Т.И. Разработка рецептуры и оценка органолептическихпоказателей качества обогащенных тортов / Т.И. Измайлова // Инновации втехнологии производства, организации хранения и экспертизе потребительскихтоваров. Монография / Под ред. Е.В. Гордеевой. – Пермь: Издательство «МиГ»,2015. – С. 26-34.70.Измайлова, Т.И. Сроки годности обогащенных виноградным маслом ипектиновой вытяжкой тортов / Т.И. Измайлова, М.А. Николаева // Товароведпродовольственных товаров.
– 2015. - №7. – С. 47-55.71.Измайлова, Т.И. Пищевая ценность тортов / Т.И. Измайлова //Кондитерское производство. – 2016. - №1. – С. 24-27.72.Измайлова, Т.И. Практика применение ABC/XYZ – анализа приизучении ассортимента кондитерских изделий / Т.И. Измайлова, Е.В. Лукашина //Экономикаисоциум[Электронныйжурнал].–Режимдоступа:http://www.iupr.ru/domains_data/files/zurnal_22/Izmaylova,%20Lukashina.pdf73.Измайлова, Т.И. Дескрипторный анализ сенсорной оценки качестватоваров / Т.И. Измайлова // Материалы VI Всероссийской научно-практическойконференции с международным участием «Современная торговля: теория,практика, инновации».
Том 2 / Пермский институт (филиал) ФГБОУ ВПО«Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова». – Пермь:Издательство «МиГ», 2016. – С. 225-236.74.Ипатова,Л.Г.Научноеобоснованиеи практическиеаспектыприменения пищевых волокон при разработке функциональных пищевыхпродуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени докторатехнических наук: 05.18.15 / Л.Г. Ипатова.
– М., 2011. – 52 с.13875.Истомин, А.В. Гигиенические аспекты использования пектина ипектиновых веществ в лечебно-профилактическом питании: пособие для врачей /А.В. Истомин, Т.Л. Пилат. - М.: 2009. - 44 с.76.Катрич, Л.И. Разработка технологии производства биологическиактивных продуктов из виноградной выжимки [Текст]: автореф. дис. на соиск.учен. степ. канд. техн. наук / Л.И. Китрич. – Ялта: Национальный институтвинограда и вина «Магарач», 2014. – 20 с.77.Калинина, Е.В.
Исследование качества обогащенных видов хлеба впроцессе хранения / Е.В. Калинина, Н.В. Науменко, И.В. Фекличева // ВестникЮжно-Уральскогогосударственногоуниверситета.Серия:Пищевыеибиотехнологии. 2015. - Т. 3. № 1. - С. 36-44.78.Капферер, Жан-Ноэль Торговые марки: испытание практикой. Новыереальности современного брэндинга / Жан-Ноэль Капферер. – М.: Инфра-М,ИМИДЖ-Контакт, 2002. – 211 с.79.Карасева, Н.В.
Разработка технологии и товароведная оценкасбивного отделочного полуфабриката на основе растительных сливок с фруктовоягодными наполнителями [Текст]: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн.наук / Н.В. Карасева. – Кемерово: КемТИПП, 2008. – 20 с.80.Карташова,Л.В.Товароведениепродовольственныхтовароврастительного происхождения. Учебное пособие для ВПО / Л.В. Карташова, М.А.Николаева, Е.Н. Печникова.
– М.: Издательский дом «Деловая литература», 2004.– 816 с.81.Кихаева,О.Б.Микрокристаллическаяцеллюлозадлятермостабильных начинок // Сборник докладов XV Международного форума«Пищевые ингредиенты XXI века» (Москва, 18-21 марта 2014 г.). – М., 2014. –162 с.82.Колесникова, С.В. Лауриновые жиры для производства мороженого /С.В. Колесникова // Молочная промышленность. – 2008.
- №6. – С. 76.83.Колодязная, В.С. Сравнительный анализ качества охлажденных изамороженных яблок при длительном хранении / В.С. Колодязная, С.В. Леонова,139П.А. Данилов // Процессы и аппараты пищевых производств. [Электронныйресурс]–2011.-№2.Режимдоступа:http://processes.open-mechanics.com/articles/338.pdf.84.Коновалова,Е.В.Особенностифункционально-технологическихсвойств пищевых волокон в мучных кондитерских изделиях / Е.В.
Коновалова,И.Б. Красина, Н.А. Тарасенко, А.Б. Бузнарь, Ю.Н. Никонович // Известия высшихучебных заведений. Пищевая технология. – 2012. - № 5-6 (329-330). – С. 35-37.85.Коркишко, О.А. Современная технология хранения растительныхпродуктов в пищевой промышленности / О.А. Коркишко, Е.В. Жиляков //Фундаментальные исследования. 2014.
- № 5-3. - С. 481-484.86.Котлер, Ф. Основы маркетинга: Пер. с англ. / Ф. Котлер. – М.:«Бизнес-книга», «ИМА-Кросс. Плюс», 1995. – 702 с.87.Красина, И.Б. Влияние пробиотиков и пребиотиков на реологическиесвойства структурированных дисперсных систем / И.Б. Красина, Е.А. Хашпакянц,О.И. Джахимова // Фундаментальные исследования. – 2014. - № 6. - С.
1149-1153.88.Криштафович, В.И. Комплексный подход к обеспечению здоровогопитания населения / В.И. Криштафович, И.П. Гиба // Развитие региона исоциальное творчество молодежи XVL Всероссийская научно-практическаяконференция молодых ученых, аспирантов, обучающихся учреждений высшего исреднего профессионального образования с международным участием. М.,2015. С. 100-105.89.Криштафович, В.И.
Товароведение и экспертиза продовольственныхтоваров: Лабораторный практикум / Под ред. В.И. Криштафович. – М.:Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2010. – 592 с.90.Ксенофонтова, О.Л. АВС-XYZ-анализ как средство управлениятоварным ассортиментом торгового предприятия / О.Л. Ксенофонтова, Н.А.Новосельская // Современные наукоемкие технологии. Региональное приложение.– 2013. - №2 (34). – С. 70 – 76.14091.Кудинова, В.М. Исследование и разработка технологии сбивногополуфабриката на основе творожной сыворотки [Текст]: автореф. дис. на соиск.учен. степ.
канд. техн. наук / В.М. Кудинова. – Кемерово: КемТИПП, 2008. – 20 с.92.Кузнецова, Л.С. Технология производства мучных кондитерскихизделий / Л.С. Кузнецова, М.Ю. Сиданова. - 6-е изд., испр. - М.: Издательскийцентр «Академия», 2013. - 400 с.93.Кулаго, А.Е. Затратность экономики России. Динамические моделиразвития / А.Е. Кулаго, В.Г. Мерзликин, М.С. Красс, С.В. Худяков // Научныеисследования и разработки. Экономика фирмы.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
