Диссертация (1151658), страница 8
Текст из файла (страница 8)
При подборегрупп учитывали породу, возраст, живую массу, уровень продуктивности запредшествующую лактацию у коров, а у нетелей - дату отела и уровеньпродуктивности их матерей. Поголовье в группе определено в соответствиис рекомендациями по проведению научных исследований по кормлению коров (В.К. Менькин, П.И. Викторов, 1991).Содержание коров привязное, кормление всех животных осуществляли 2 раза в день свежеприготовленными по утвержденной в хозяйстве рецептуре кормосмесями. При этом в состав рациона были включены шротсоевый 300г I контрольная группа, рыбная мука в качестве нетрадиционногоисточника нерасщепляемого протеина (НИНРП) 100 и 200 г для коров II иIII опытных групп соответственно.Животным опытных групп НИНРП скармливали ежедневно вручнуюв количестве, предусмотренном в схеме опыта.
Содержание сырого протеина в НИНРП составило 63%, из них 43,5% - нерасщепляемого. В целом химический состав и показатели питательности испытуемого нетрадиционного источника нерасщепляемого протеина (НИНРП) – рыбной муки представлен в таблице 3.Таблица 3 - Питательность нетрадиционного источника нерасщепляемогопротеина (рыбной муки)Ед.ПоказательизмеренияЗначение в рецепте123МДж/кг18,0Сухое веществог900,0Сырой протеинг627,0Переваримый протеинг571,0РПг186,3НРПг434,7Аргининг38,2Валинг27,7Обменная энергия40Продолжение табл. 3123Гистидинг14,5Изолейцинг26,6Лейцинг44,8Лизинг49,7Метионинг18,9Метионин + цистинг25,7Треонинг25,6Триптофанг8,6Цистинг6,8Сырой жирг117,0БЭВг39,0Крахмалг-Сахарг-Кальцийг66,6Фосфорг36,2Магнийг4,5Калийг16,6Сераг4,9Медьмг15,2Железомг113,0Цинкмг106,5Марганецмг23,7Кобальтмг0,1Йодмг0,0Витамин АМЕ-Витамин DМЕ75,0Витамин Е19,3Витамин B1мгмгB2мг5,6B3мг15,0B4мг3,7B5мг76,0B12мкг260,0410,8Согласно схеме научного исследования на первом его этапе (опыт 1)была поставлена задача - определить оптимальную норму ввода НИНРП врацион лактирующих коров.
При этом были испытаны две нормы скармливания НИНРП – 100 и 200 г на голову в сутки. Контролем служила группаживотных, которым скармливали традиционные корма и источники протеина, в том числе и нерасщепляемого.Во втором опыте была испытана оптимальная норма скармливанияНИНРП в рационе коров-первотелок, установленная в опыте I. При этом,как и в первом опыте, учитывали все зоотехнические показатели, удой и качество молока, а также состояние обмена веществ в организме животных попоказателям биохимии и гематологии крови.Заключительным этапом исследований послужила производственнаяпроверка, которая позволила подтвердить положительное влияние скармливания НИНРП коровам в первую фазу лактации на экономические показатели производства молока.В ходе экспериментов учитывали следующие показатели:1. Зоотехнические:1.1. Анализ кормов.Все корма, используемые в рационах коров, подвергнуты полному зоотехническому анализу на кафедре кормления и кормопроизводства академии. Исследования проводили 1 раз в месяц, а также при изменении составарациона.- Влага - высушиванием навески корма до постоянной массы в сушильном шкафу при температуре (105 °С.
ГОСТ Р 54951-2012 (ИСО6496:1999) Корма для животных. Определение содержания влаги;- Сухое вещество (СВ) – высушиванием навески корма до постоянноймассы в сушильном шкафу при температуре 105°С. ГОСТ 31640-2012 Методы определения содержания сухого вещества;- Общий азот в кормах - по методу Кьельдаля на автоанализаторе42«Кьельтек» (Китай). ГОСТ 13496.4-93 Корма, комбикорма, комбикормовоесырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина;- Сырой протеин (СП) % - расчетным путем - N х 6,25 х 100%;- Сырой жир (СЖ) – экстрагированием петролейным эфиром в автоанализаторе ANKOM XT 10 (США).
ГОСТ 32905-2014 (ISO 6492:1999)Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержаниясырого жира;- Сырая клетчатка (СК) - по Геннебергу и Штоману на автоматическоманализаторе клетчатки ANKOM 2000 (США). ГОСТ 31675-2012. Корма.Методы определения содержания сырой клетчатки;- Сырая зола (СЗ) – сжиганием в муфельной печи при температуре500-550°С. ГОСТ 32933-2014 (ISO 5984:2002) Корма, комбикорма. Методопределения содержания сырой золы;- Безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ) % – расчетным путем100 – (Влага, % + СП, % + СЖ, % + СК, %).1.2 Потребление корма - путем взвешивания кормосмеси на веса докормления и остатки корма утром следующего дня.1.3 Удой молока - индивидуально по каждой корове при проведенииконтрольных доений.1.4 Качественные показатели молока -1 раз в месяц, для чего суточную пробу молока отбирали при выполнении контрольных доений.1.4.1 Содержание массовой доли жира в молоке – методом фотоколориметрирования.
ГОСТ 31633-2012 Молоко и молочная продукция. Определение массовой доли молочного жира методом фотоколориметрирования;1.4.2 Содержание белка в молоке – колориметрическим методом.ГОСТ 25179-2014 Молоко и молочные продукты. Методы определения массовой доли белка;1.4.3 Определение влаги и сухого вещества – высушиванием притемпературе 100-105 °С. ГОСТ Р 54668-2011 Молоко и продукты перера43ботки молока. Методы определения массовой доли влаги и сухого вещества.2. Физиолого-биохимические показатели крови коров.Кровь для исследований была взята у коров до кормления из подхвостовой вены. В крови исследовали по общепринятым методам (И.П. Кондрахин и др., 2004) гематологические показатели: содержание гемоглобина,эритроцитов, цветной показатель, лейкоцитов, эозинофилов, нейтрофиловпалочкоядерных, нейтрофилов сегментоядерных, лимфоцитов, моноцитов,СОЭ.
Биохимические анализы крови определены на биохимическом анализаторе BioSystems в независимой аккредитованной ветеринарной лаборатории «КОНСТАНТА» (г. Москва).2.1 Показатели белкового обмена - содержание общего белка в сыворотке крови определяли рефрактометрическим методом; альбумина по реакции с бромкрезоловым зелёным; мочевины по цветной реакции с диацетилмонооксимом; креатинина по цветной реакции Яффе (метод Лоппера).2.2 Показатели углеводного обмена – содержание глюкозы в сывороткекрови определяли по цветной реакции с орто-толуидином.2.3 Показатели липидного обмена – содержание триглицеридов в сыворотке крови определяли колориметрически, энзиматическим методом.2.4 Показатели ферментативной активности – содержание аминотрансфераз (АлАТ и АсАТ) в сыворотке крови динитрофенилгидрозоновымметодом (Рейтмана-Френкеля); щелочной фосфатазы по гидролизу βглицерофосфата (метод Бодански); γ-глутамилтранспептидазы (ГГТ) наборреактивов кинетическим методом.2.5 Показатели минерального обмена – содержание кальция в сыворотке крови комплексонометрическим методом с индикатором флуорексоном (по Вичеву, Каракашеву).3.
Экономические показатели:Эффективность скармливания нетрадиционного источника нерасщепляемого протеина основному стаду - расчетным методом с учетом стоимо44сти и затрат кормов на единицу продукции, показателей количества и качества полученной продукции.3.1 Стоимость реализованного молока в целом по группе, тыс. руб.
–произведение валового удоя по группе и стоимости реализации 1 кг молока;3.2 Стоимость кормодня, руб. на 1 голову – стоимость кормов в суточном рационе;3.3 Стоимость затраченных кормов в целом по группе, тыс. руб. произведение стоимости кормодня на количество кормодней;3.4 Себестоимость 1 кг молока, руб. - расчетным путем (корма45%) – по уравнению:А (стоимость затраченных кормов на 1 кг молока, руб.) – 45%,Х (себестоимость 1 кг молока, руб.) – 100%,Х ,РУБ А,РУБ 100 %45%3.5 Прибыль от реализации молока за опытный период в целом погруппе, тыс.
руб. - разность стоимости реализованного молока в целом погруппе и общих затрат на производство молока в целом по группе (корма45%);3.6 Рентабельность производства молока за учетный период, % частное от деления прибыли от реализации молока за опытный период в целом по группе на общие затраты на производство молока в целом по группе,выраженное в %.4. Статистическая обработка цифрового материала экспериментальных данных выполнена на ПК с использованием программы Microsoft OfficeExcel 1997-2003 гг., в ней - инструмента анализа «Описательная статистика». При этом определена средняя величина, статистическая ошибка средней каждого показателя и функции «T-TEST», в ней критерий достоверности различий по Стьюденту. Достоверные различия признаны при Р <0,05.453 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ3.1 Определение оптимальной нормы ввода нетрадиционного источника нерасщепляемого протеина (НИНРП) в рацион коров в первую фазулактации.
Опыт 1.Цель исследований – определить оптимальную норму скармливаниярыбной муки - НИНРП лактирующим коровам.Задачи исследований:- изучить его влияние на удой и качественные показатели молока;- базовые показатели обмена веществ (биохимические показатели крови);- сохранность поголовья за учётный период опыта;- воспроизводительные функции (сервис-период, первое осеменение,количество спермодоз, затраченных на осеменение);- экономическая эффективность применения нетрадиционного источника НРП в кормлении лактирующих коров.Для проведения опыта в условиях ООО «АПК Шатурский» из числасухостойных коров и нетелей в заключительный период стельности (примерно за 20 дней до отела) были сформированы по методу пар-аналогов 3группы, по 8 голов в каждой. Целью этого периода было приучить животных к поеданию испытуемого нетрадиционного корма.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
