Диссертация (1151658)
Текст из файла
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕУЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ«МОСКОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙМЕДИЦИНЫ И БИОТЕХНОЛОГИИ – МВА имени К.И.СКРЯБИНА»На правах рукописиСыроватский Максим ВикторовичНЕТРАДИЦИОННЫЙ ИСТОЧНИК НЕРАСЩЕПЛЯЕМОГОПРОТЕИНА В КОРМЛЕНИИ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВСпециальность 06.02.08 –Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных итехнология кормовДиссертация на соискание ученой степеникандидата сельскохозяйственных наукНаучный руководитель:доктор сельскохозяйственных наук,профессор Топорова Л.В.Москва – 2017ОГЛАВЛЕНИЕВВЕДЕНИЕ...........................................................................................................
41 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ ................................................................................. 121.1 Система оценки протеинового питания высокопродуктивныхлактирующих коров ......................................................................................... 121.2 Фракционный состав сырого протеина кормов и его влияние наусвоение в организме коров............................................................................ 171.3 Нормирование протеина в рационах коров.............................................
201.4 Аминокислотное питание молочного скота............................................ 251.5 Влияние источников нерасщепляемого протеина (НРП) на показателипищеварения и продуктивность лактирующих коров ................................. 291.6 Заключение по обзору литературы ..........................................................
372 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ ........................................ 393 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ .......................... 463.1 Определение оптимальной нормы ввода нетрадиционногоисточника нерасщепляемого протеина (НИНРП) в рацион коров впервую фазу лактации. Опыт 1. .................................................................... 463.1.1 Состав рациона и потребление корма ................................................ 473.1.2 Молочная продуктивность коров .......................................................
493.1.3 Качественные показатели молока ...................................................... 533.1.4 Сохранность поголовья при введении в рацион НИНРП ................ 593.1.5 Влияние НИНРП на воспроизводительную функцию коров.............. 603.1.6 Основные биохимические показатели сыворотки крови коров ...... 613.1.7 Экономическая эффективность скармливания НИНРПлактирующим коровам .................................................................................
623.2 Эффективность применения нетрадиционного источниканерасщепляемого протеина (НИНРП) в рационах коров-первотёлок. Опыт 2 ... 653.2.1 Состав рациона и потребление корма ................................................ 663.2.2 Скармливание НИНРП лактирующим коровам-первотёлкам и еговоздействие на молочную продуктивность ................................................ 673.2.3 Содержание жира и белка в молоке коров-первотёлок прискармливании рыбной муки .........................................................................
723.2.4 Влияние скармливания рыбной муки на основные биохимическиепоказатели крови коров-первотёлок ........................................................... 7723.2.5 Экономическая эффективность скармливания рыбной мукилактирующим коровам-первотёлкам .......................................................... 783.3 Влияние скармливания НИНРП на экономические показателипроизводства молока. Производственная проверка. Опыт 3 ............... 813.3.1 Состав рациона и потребление корма................................................ 823.3.2 Воздействие скармливания рыбной муки в рационах коров насохранность поголовья ................................................................................. 843.3.3 Влияние скармливания НИНРП - рыбной муки лактирующимкоровам на молочную продуктивность ...................................................... 873.3.4 Массовая доля жира и белка в молоке коров при введении врационы рыбной муки ..................................................................................
903.3.5 Показатели обмена веществ в организме коров при скармливаниинетрадиционного источника нерасщепляемого белка и незаменимыхаминокислот ..................................................................................................
963.3.6 Основные воспроизводительные функции лактирующих коров.... 993.3.7 Экономическая эффективность применения рыбной муки вкормлении высокопродуктивных коров ................................................... 1004 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ......................... 103ЗАКЛЮЧЕНИЕ ...............................................................................................
110ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ.......................................................... 112ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕЙ РАЗРАБОТКИ ТЕМЫ ................... 112СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ ........................................................................... 113СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ................................... 114ПРИЛОЖЕНИЯ .............................................................................................. 1383ВВЕДЕНИЕАктуальность темы. Увеличение производства молока в Россиисдерживается дефицитом высококачественных кормов и запаздывающейразработкой новых норм и технологий кормления высокопродуктивных(>10000 кг молока в год) лактирующих коров по фазам лактации (А.В. Архипов, 2006; Ф.С.
Хазиахметов, 2008; Н.П. Буряков, 2009; Л.В. Топорова идр., 2010; М.П. Кирилов и др., 2013; А.В. Головин, 2013; Р.В. Некрасов идр., 2014).В нормированном кормлении на первом месте стоит удовлетворениепотребности коров в энергии. Не менее значимым является балансированиерационов по протеину (F.A.P. Santos et al., 1998; R.A. Sannes et al., 2000;А.В.
Архипов, Л.В. Топорова, 2013), поскольку его избыток в рационе ведетк потерям и удорожанию рациона, а недостаток – к снижению потребленияи использования кормов и, как следствие, продуктивности животных. Приэтом необходимо учитывать, что белковые корма, являются наиболее дорогими и дефицитными в питании всех видов животных.Многочисленные исследования убедительно показали, что решениепроблемы рационального протеинового питания жвачных невозможно безучета специфических процессов распада протеина кормов в рубце и синтезамикробиального белка (В.Г. Рядчиков, 2015, Е.Л.
Харитонов, 2013, R.A.Cristensen et al., 1993; К.D. Cunningham et al., 1996; F.A.P. Santos at al., 1998).Сегодняучитывают содержание сырого, переваримого, расщепляемого инерасщепляемого протеина, незаменимых и усвояемых аминокислот в 1 кгсухого вещества корма и в целом рационе. Известно, что важным критерием, характеризующим качество кормового протеина и определяющим обменазота у жвачных, является расщепляемость его в преджелудках - это микробный ферментативный гидролиз протеина корма до пептидов, аминокислот и аммиака.
Последний является важным метаболитом азотистого обмена в рубце жвачных. Поступающий с рационом протеин под воздействием4ферментов, выделяемых микрофлорой рубца, на 60-70% превращается ваммиак, большая часть которого трансформируется в белки микроорганизмов, содержащие значительно больше незаменимых аминокислот, чем врастительных кормах. Неиспользованный микроорганизмами аммиачныйазот всасывается в кровь, значительная часть которого превращается в печени в мочевину (В.Г. Рядчиков, 2015; Г.В. Булгакова, 2014; Б.Д. Кальницкий, Е.Л. Харитонов, 2008; Е.Л. Харитонов, 2013).Новые принципы нормирования протеина в рационе жвачных направлены на увеличение уровня аминокислот в тонком отделе кишечника и ихусвоения, что имеет исключительное значение для высокопродуктивныхкоров (А.В.
Головин, 2015; В.Г. Рядчиков, 2015; А.В. Архипов, 2016).Особенно важно контролировать перечисленные выше показателипротеинового питания в первую фазу лактации, от которой зависит в последующем здоровье животных, воспроизводительная функция и годовая молочная продуктивность. Известно, что при максимальном суточном удое впервую фазу лактации равном 50 кг молока годовой удой составляет 13000кг, при 40 – 10000 кг, при 30 – 7000 кг (А.В. Головин, 2013).Если потребность низкопродуктивных животных в белке может бытьудовлетворена за счет микробного синтеза в рубце и качественный составпротеина рациона не играет существенной роли, то потребность высокопродуктивных животных удовлетворяется как за счет микробного белка, так иза счет высококачественных белков корма, который передвигается в сычугбез распада в рубце (Ф.С.
Хазиахметов, 2008; Л.В. Топорова и др., 2010;А.В. Архипов, 2013; В.Г. Рядчиков, 2015).Сложность и своеобразие микробиологических процессов в многокамерном желудке жвачных, оказывает решающее влияние на обеспеченностьих организма белком и аминокислотами. Поэтому при составлении практических рационов важно в определенной мере снизить степень распада протеина в преджелудках для обеспечения соотношения в рационе 40-45%5нерасщепляемого в рубце и 60-65% - расщепляемого (NRC, 2001), что ведетк увеличению его переваримости и всасывания в кишечнике. Идеальныйкормовой рацион, обеспечивающий максимальное использование азота,должен содержать протеин высокой переваримости в кишечнике при контролируемой расщепляемости в рубце.
Особое значение это имеет при разработке научно-обоснованного нормированного кормления высокопродуктивных животных (Н.П. Буряков, 2009; Г.С. Азаубаева, 2014; А.В. Головин,2013; П.И. Тишенков, Г.П. Иончикова, 2015).Степень разработанности темы. В науке о кормлении животных,начиная с 50-тых годов прошлого века, накоплены значительные научные ипрактические данные по изучению эффективности и применению рыбноймуки как источника полноценного протеина в кормлении животных, изучены определенные механизмы её положительного влияния на продуктивныепоказатели свиней и птицы.Что касается использования рыбной муки в кормлении лактирующихкоров, то в отдельных молочных колхозах и совхозах СССР в регионах сразвитым рыбным промыслом в ограниченном количестве использовалидаже свежую рыбу, непригодную для пищевых целей, в качестве нетрадиционного источника протеина, незаменимых аминокислот, витаминов группы B и др.
Характеристики
Тип файла PDF
PDF-формат наиболее широко используется для просмотра любого типа файлов на любом устройстве. В него можно сохранить документ, таблицы, презентацию, текст, чертежи, вычисления, графики и всё остальное, что можно показать на экране любого устройства. Именно его лучше всего использовать для печати.
Например, если Вам нужно распечатать чертёж из автокада, Вы сохраните чертёж на флешку, но будет ли автокад в пункте печати? А если будет, то нужная версия с нужными библиотеками? Именно для этого и нужен формат PDF - в нём точно будет показано верно вне зависимости от того, в какой программе создали PDF-файл и есть ли нужная программа для его просмотра.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
