Диссертация (1151658), страница 10
Текст из файла (страница 10)
9).Таблица 9 - Влияние НИНРП на содержание массовой доли жира в молоке, % (n=8)ГруппаПоказательI-контрольная±SII-опытная% к кон±SтролюIII-опытная% к кон±SтролюИсследование 1(через 15 дней по4 ± 0,113,96 ± 0,1799,04,06 ± 0,24сле отёла НИНРП)Исследование 2(через 45 дней по3,85 ± 0,223,6 ± 0,193,54,04 ± 0,19сле отёла НИНРП)Исследование 3(через 75 дней по3,31 ± 0,183,53 ± 0,19106,63,97±0,23*сле отёла НИНРП)Среднее за опытный период (903,84 ± 0,113,76 ± 0,0797,94,11 ± 0,09дней)*P <0,05 по отношению к контролю в соответствующий период опыта.101,5104,9119,9107,0На 15-й день после отёла, содержание жира в молоке коров опытныхгрупп составило 3,96% и 4,06% во II-ой и III-ей опытных группах соответственно, что на 0,04 абсолютных процента ниже контроля во II-ой опытнойгруппе, а в III-ей группе этот показатель оказался выше на 0,06 абсолютныхпроцента. Во втором месяце преимущество III-ей опытной группы сохранилось, содержания жира в молоке коров получавшей в рационе 200 г НИНРП.Разница с контролем составила 0,19% (рис.
4).53II ОпытнаяI КонтрольнаяIII Опытная4,5Массовая доля жира в молоке, %43,532,521,510,5045 дней послеотёлаКонтрольные доения, дни15 дней после отёла75 дней послеотёлаРис. 4 - Динамика содержания жира в молоке коров, %Сравнительно высокие показатели жира и белка в молоке коров опытных групп мы объясняем тем, что животные получали более сбалансированные по нерасщепляемому протеину, а также по витаминам группы В инезаменимым аминокислотам рационы, что благоприятно повлияло на обменные процессы в организме и, как следствие, на усвоение питательныхвеществ рациона в целом.Одним из важнейших показателей, характеризующих качество молока, является содержание молочного жира в молоке (табл.
10, рис. 5).54Таблица 10 – Влияние НИНРП на содержание молочного жира, кг (n=8)ГруппаПоказательIконтрольнаяII-опытная±S±S±кконлю, %III-опытная±SИсследование 1 (через0,88 ± 0,091,15 ± 0,15130,61,14 ± 0,1315 дней после отёла)Исследование 2 (через1,01 ± 0,061,05 ± 0,14103,91,19 ± 0,0745 дней после отёла)Исследование 3 (через0,94 ± 0,111,26 ± 0,17134,01,08 ± 0,1375 дней после отёла)Среднее за опытный0,98 ± 0,041,17 ± 0,08*119,31,2 ± 0,05**периодВаловое производство молочного жира, кгНа 1 голову89,1105,6118,5108,0На группе коров662,7804,8121,4831,5*P<0,05 **P<0,01 по отношению к контролю в соответствующий период опыта.±кконлю, %129,5117,8114,8122,4121,2125,5На протяжении всего опытного периода наблюдалось превосходствокоров опытных групп.
Так в 1-ом месяце на 15-ый день после отёла преимущество опытных групп над контролем составило 0,27 и 026 кг во II-ой иIII-ей группах соответственно. Во 2-ом и 3-ем месяце преимущество сохранилось и в среднем за опытный период преимущество над контролем составило 0,19 и 0,22 кг, разница достоверна.Наиболее наглядно это преимущество представлено на рисунке 5.55I КонтрольнаяII ОпытнаяIII ОпытнаяСреднее содержание молочногожира,кг1,41,210,80,60,40,2015 дней послеотёла45 дней послеотёла75 дней послеотёлаКонтрольные доения, дниРис.
5 - Динамика молочного жира, кгНемаловажным показателем, характеризующим качество молока поего питательной ценности, является содержание белка. Количество белка вмолоке зависит от ряда факторов: породы, возраста, периода лактации, содержания и кормления, причем наибольшая роль в кормлении принадлежитуровню протеинового питания животных.Содержания белка в молоке коров опытных групп незначительно отличается от контроля (табл.11). Скорее всего, это связано с более высокимудоем коров опытных групп.
Различия между группами недостоверные.56Таблица 11 - Влияние НИНРП на содержание белка в молоке, % (n=8)ПоказательИсследование 1(через 15 дней после отёла)Исследование 2(через 45 дней после отёла)Исследование 3(через 75 дней после отёла)Среднее за опытный периодI-контрольная±SГруппаII-опытная± к кон±Sтролю, %III-опытная± к кон±Sтролю, %3,43 ± 0,083,23 ± 0,05-0,203,36 ± 0,08-0,073,32 ± 0,083,2 ± 0,09- 0,023,26 ± 0,06- 0,063,28 ± 0,043,22 ± 0,08- 0,063,24 ± 0,08- 0,043,35 ± 0,043,21 ± 0,04- 0,143,29 ± 0,04- 0,06При первом анализе качества молока коров, через 15 дней после отёла, содержание белка в молоке коров II-ой и III-ей опытных групп было ниже аналогичного показателя коров контрольной группы соответственно на0,20 и 0,07 абсолютных процента.
Во время проведения второго исследования данная разница сократилась, составив -0,02% и -0,06 (табл. 11). Послепрекращения скармливания добавки разница между группами была всё ещёв пользу контроля.Максимальная разница между показателями содержания белка в молоке коров опытных и контрольной групп достигала 0,07-0,20%.57I КонтрольнаяII ОпытнаяIII ОпытнаяМассовая доля белка вмолоке, %3,532,521,510,5015 дней после отёла 45 дней после отёла 75 дней после отёлаКонтрольные доения, дниРис.
6 - Динамика содержания белка в молоке, %Одним из наиболее важных показателей, характеризующих качествомолока и влияющих на стоимость реализации, является содержание молочного белка (табл. 12, рис. 7).Таблица 12 – Влияние НИНРП на содержание молочного белка, кг (n=8)ГруппаПоказательIконтрольнаяII-опытная±S±S±кконлю, %III-опытная±SИсследование 1 (через0,75 ± 0,060,95 ± 0,14126,60,94 ± 0,0915 дней после отёла)Исследование 2 (через0,88 ± 0,060,94 ± 0,13106,80,97 ± 0,0645 дней после отёла)Исследование 3 (через0,91 ± 0,081,13 ± 0,1124,10,86 ± 0,0775 дней после отёла)Среднее за опытный0,86 ± 0,031 ± 0,06*116,20,96 ±0,03*периодВаловое производство молочного белка, кгНа 1 голову77,890,2115,986,5На группе коров578,2687,0118,8665,6*P<0,05 по отношению к контролю в соответствующий период опыта.±кконлю, %125,3110,294,5111,6111,2115,1Из данных таблицы 12 следует, что содержание молочного белка вмолоке коров опытных групп было выше на протяжении всего опытного периода.
Через 15 дней после отёла во время первого контрольного доения и58определения качественных показателей молока преимущество составило0,20 и 0,19 кг во II-ой и III-ей опытных группах соответственно. Разница сохранилась до конца учётного периода и в среднем за опытный период составила 0,14 и 0,10 кг, разница достоверная.Динамика молочного белка представлена на рис. 7.I КонтрольнаяII ОпытнаяIII ОпытнаяСреднее содержаниемолочного белка, кг1,210,80,60,40,2015 дней после отёла 45 дней после отёла 75 дней после отёлаКонтрольные доения, дниРис. 7 – Динамика молочного белка, кгТаким образом, скармливание лактирующим коровам НИНРП, предназначенный для обогащения рационов коров нерасщепляемым белком, атакже необходимым количеством водорастворимых витаминов и микроэлементов, обеспечило повышение удоя и жира в молоке, а также оказало положительное влияния на содержание молочного белка.3.1.4 Сохранность поголовья при введении в рацион НИНРПНа начало опыта в каждой группе было по 8 голов.
В контрольнойгруппе через 60 суток после отела, была выбракована 1 голова, диагноз ацидоз. Во II-ой опытной группе две головы через 67 и 79 суток после отелабыли переведены в санитарный станок по причине болезни конечностей. ВIII-ей опытной группе сохранилось все поголовье до конца опыта.59Следовательно, скармливание коровам НИНРП (200 г/гол./сут.) оказало положительное влияние не только на молочную продуктивность и качественные показатели молока, но и на сохранность поголовья коров.3.1.5 Влияние НИНРП на воспроизводительную функцию коровУчёт времени возникновения первой «охоты», количества осеменений, а также числа дней от отёла до плодотворного осеменения животных,как в I контрольной, так и в обеих опытных группах, позволил провестисравнительныйанализвлиянияНИНРП(нетрадиционныйисточникнерасщепляемого протеина) на репродуктивную функцию лактирующихкоров.Одним из основных показателей воспроизводства животных являетсяпродолжительность сервис-периода, то есть количество дней от отёла доплодотворного осеменения.
Как показано в таблице 13, наибольшая разницаего продолжительности отмечена между животными I контрольной и IIIопытной группы. У контрольной группы сервис-период составил 99,5 дня,то у коров III опытной группы этот показатель составил 83,5 дня, что на 16дней, или на 19,2% меньше. Разница по этому показателю между I контрольной и II опытной группой составила 17,3%, или 14,7 дней в пользу последней.Таблица 13 – Основные показатели воспроизводства в среднем по группам внаучно-хозяйственном опытеПоказательОплодотворенных коров после 1го осеменения, %Индекс осемененияСервис-период, днейI-контрольнаяГруппа (n=8)II-опытнаяIII-опытная37,562,587,52,6099,5±27,51,6084,8±17,91,1483,5±10,5Животные II и III опытных групп, которым скармливали НИНРП вколичестве 100 и 200г/гол/сут.
соответственно, по количеству оплодотворённых животных после первого осеменения различались на 25,0 относи60тельных процента (62,5 и 87,5%), и превосходили I контрольную группу на25,0 и 50,0 относительных процента.Наряду с этим, отмечены лучшие показатели по индексу осеменениялактирующих коров. Так, если в I контрольной группе этот показатель составил 2,60, то во II опытной он был меньше на 38,4%, а в III опытной – на56,1% и составил соответственно 1,60 и 1,14.Таким образом, скармливание лактирующим коровам НИНРП из расчета 200 г на 1 голову в сутки, оказывает положительное влияние не толькона молочную продуктивность и качественные показатели молока, но инаибольшее стимулирующее влияниена воспроизводительную функциюлактирующих коров.3.1.6 Основные биохимические показатели сыворотки крови коровПри проведении опыта были выполнены биохимические исследования сыворотки крови коров, по которым можно судить о воздействии испытуемой кормовой добавки на обменные процессы в организме животных.Основные результаты исследований приведены в таблице 14.Таблица 14 - Влияние НИНРП на биохимические показатели сывороткикрови коров (n=3)ПоказательОбщий белок, г/лАльбумины, г/лГлобулины, г/лКальций, ммоль/лФосфор, ммоль/лМочевина, ммоль/лГлюкоза, ммоль/лХолестерин общий, ммоль/лI-контрольная88,33 ± 2,7126,88±1,1760,6±2,532,35±0,081,86±0,094,96±0,592,85±0,323,19±0,38ГруппаII-опытная87,12 ± 2,3627,56±2,0859,56±3,142,29±0,122,10±0,24,70±1,092,79±0,254,76±1,3III-опытная95,6 ± 2,0526,88±4,7268,72±6,772,06±0,242,03±0,145,85±0,772,22±0,64,31±1,66В результате исследований установлено, что концентрация изученныхметаболитов в крови животных всех подопытных групп находилась в пределах физиологической нормы.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
