Диссертация (1151595), страница 11
Текст из файла (страница 11)
Neseni, 1970; S.B.Deeming et al., 1977; K.Kasperak et al., 1979; А.А.Йоффе, 1982; Н.В.Тюрнина и др. 1982; D.Martin etal., 1994; N.Blumenkrantz et al., 1995; E.Hanusova et al., 1995).Сам фактналичия или отсутствия в волосе минеральных элементов еще не говорит овозможности нарушения минерального обмена. Для этого необходимоустановить взаимосвязи между содержанием минеральных веществ врационе питания, крови и поступлением их не только в волосяной, но и вкожный покров, поскольку их развитие и функционирование происходит вонтогенетическом единстве (К.М.Еремеева, 1952; 1967).
Определяют синтези активность витаминов, гормонов и ферментов, которые в свою очередьрегулируют интенсивность обмена веществ в органах и тканях животных вразные фазы постнатального онтогенеза.Недостаток минеральных веществ в рационах пушных зверей приводитк нарушению обмена веществ, возникновению различных заболеваний. Всвязи с чем, в настоящее время все большее значение приобретает проблемаминерального питания пушных зверей. По данным Н.А.
Балакирева, Д.Н.Перельдика(2010) на современном российско рынке кормов постояннопроисходят изменения в их наличии, ассортимента и стоимости. Появляютсяновые виды кормов, в которых содержится мало минеральных веществ. Всеэто нужно учитывать при составлении рационов.
Нужно учитывать и тообстоятельство что плотоядные пушные звери -типичные хищники, аследовательно они потребляют значительно больше мясо- рыбных кормов всравнении с растительными.Наряду с основными питательными веществами (белок, жир иуглеводы) большую роль в обмене веществ у пушных зверей в т.ч. и норок48играют минеральные вещества. Минеральные вещества ( макроэлементы кальций, фосфор, магний, натрий, калий, хлор, сера и микроэлементы-железо, медь, цинк, марганец, кобальт, йод, ) поступают с кормами, либодобавляют в комбикорма для зверей и их рационы, уровень потребностинорок в минеральных веществах и их содержании в рационах приведены втаблице 1.2.2.1.Таблица 1.2.2.1. Уровень потребности норок в минеральных веществах и ихсодержании в рационахМинеральные веществаПотребность, мг в 100гсухого веществаЖелезоМедьЦинкМарганецЙодСеленСодержание, мг в 100 гсухого вещества рациона7,9 - 8,80,45 - 0,65,4 - 6,64,0 - 4,40,02-0,62-26,880,82-1,395,13-6,903,5-4,770,24-0,640,03-0,09При кормлении норок традиционными кормами и соблюдении нормкормления, рационы обеспечивает потребность в элементах и норки бываютздоровы, имеют высокую продуктивность без дополнительных добавокмакро и микроэлементов, в случаях нарушения кормления несоблюдениянорм или включении в состав рационаингредиентов которые содержатвредные специфические вещества и вызывают задержку усвоения тех илииных элементов их необходимо вводить дополнительно.
Особенно этотребуется когда в рационах доминируют нетрадиционные корма.Рационыдлянороксоставляютдлякаждоговозрастапроизводственного периода физиологического состояния, упитанности идругих условий. Основные требования это удовлетворение потребностиживотного в энергии и питательных веществах. Важным фактором являетсявкус корма, который способствует лучшему его поеданию и усвоению, а вконечном итоге получению продукции высокого качества.При использовании в рационе преимущественно мягких субпродуктовесть вероятность в недостатке минеральных веществ и наоборот рацион,состоящий из костных субпродуктов или рыбных отходов будет с излишком49обеспечен минеральными веществами, но может оказаться недостатокаминокислот.
При этом также нужно учитывать предельно допустимоеколичество отдельных кормов. Информация по нормам и рационам для норокплемзода «Салтыковский » Московская области за ряд лет приведена втаблицах 1-3 и 10 в Приложении.2.СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ2.1 Материалы и методы исследованийРабота выполненав 2008-2014 г.г. накафедре физиологии,фармакологии и токсикологии им.
А.Н. Голикова и И.Е. Мозгова ФГБОУ ВОМГАВМиБ – МВА имени К.И. Скрябина. Исследования были проведены набазе племзавода "Салтыковский" Балашихинского районаМосковскойобласти в соответствии с планами научных исследований «Разработкаматериалов для создания сенсорных элементов устройств оптическогоконтроля химических веществ» в рамкахгосударственного контракта №02.434.11.2039 от 09.11.2005 г., а также по проекту ФЦНТП "Исследования иразработки по приоритетным направлениям развития научно-техническогокомплекса в России на 2007-2012 годы" № 02.523.12.3009 от 09.08.2007 г.,осуществляемых в ФГБОУ ВПО МГАВМиБ.
Неотъемлемой частьюперечисленных научных программ явились проведенные исследования поизучениюпостнатальныхфизиолого-биохимическихособенностейформирования кожно-волосяного покрова, установлению закономерностейизменения минерального состава кожно-волосяного покрова, цельной кровии установлению связи с минеральным составом рационов у стандартныхнорок в разные фазы постнатального онтогенеза.2.1.1. Материалы исследованийИсследованиястандартныхбылинорках,проведеныпринадлежавшихнафизиологическиплемзаводуздоровых"Салтыковский",Балашихинского района Московской области в соответствии со схемой50(рисунок 2.1.1.1.); определены характер, объекты и объемы исследования(таблица 2.1.1.1.).Звери находились в типовых шедах, при принятых условияхсодержания (с соблюдением ветеринарных и зоотехнических требований).В кормлении стандартных норок в разные фазы постнатальногоонтогенезабылииспользованыпредусмотренные в хозяйствахсостояния,общепринятыекормовыерационы,в зависимости от физиологическоговозраста и сезона года (Н.Ш.
Перельдик и др. 1987; БалакиревН.А. и др. 2007). Стандартные норки содержались на мясо-рыбном типекормления, состав которого разработан на основе многочисленных научнохозяйственных и балансовых опытов в НИИПЗК (табл. 1-15 в Приложении).Составы кормовых рационов стандартных норок, используемые в разныебиологические фазы их развития, а также для взрослых зверей в зависимостиот их физиологического состояния и сезона года, были нормированы посоотношению переваримых белка, жира и углеводов в расчете на 418 кДжобменной энергии (табл. 1-15 в Приложении) и были исследованы наминеральный состав.Исследования проводились на зверях, полученных от племенных самокстандартных норок с массой не менее 1,4 кг.
Отбор племенных самок ввозрасте 2-х лет, клинический осмотр (масса тела, состояние кожного иволосяного покровов, морфологические показатели крови) их проводился доспаривания, во время беременности и лактационный период.В ходеэксперимента были, по принципу условных аналогов, сформированы группыстандартных норок в соответствии с породой, живой массой, состояниемкожного и волосяного покровов, морфологических показателей крови,возрастом.Физиологическоесостояниеихконтролировалипопериодическимклиническим результатам обследования животных (взвешивание, состояниекожного и волосяного покровов, морфологические показатели крови).
Вработе были использованы физиологически здоровые звери, масса тела51которых, а также гематологические показатели крови (гемоглобин и общийбелок) находилисьв пределах нормы и соответствоваливозрасту.Морфологический состав крови, взятой у зверей из вены хвоста по утрам докормления, определяли общепринятыми методами (Берестов В.А., 1971).Таблица 2.1.1.1.
Характер, объекты и объемы исследования№ Наименование серии опытовп/п123456числовозрастныхгруппчислозверейвсерии:кровькожаволос45100--45-100--55--12545100--45-100100125100100125Закономерностиизмененияминерального состава кровивпостнатальном онтогенезеЗакономерностиизмененияминеральногосоставакожногопокрова в постнатальном онтогенезеЗакономерностиизмененияминерального состава волосяногопокрова в постнатальном онтогенезеУстановлениемежвозрастныхразличий минерального состава кровиУстановлениемежвозрастныхразличийминеральногосоставакожного и волосяного покрововОбщее количествоДлявыполненияпоставленныхзадачбиохимическиеанализыпробыцельнойкрови,биосубстраты кожного покрова и волоса были взяты у зверей в разныевозрасты раннего постнатального онтогенеза: в переходную фазу - у 30-тисут.
зверей; в фазы естественного питания – у 60-сут. и 90 сут. (становлениеестественного питания); - у 7-ми мес.(наступление половой зрелости); - у 12ти мес. зверей (наступление зрелого тела), т.е. в сроки, которые наиболеехарактеризуют морфофизиологическое становление организма животного,его органов, тканей и систем. В возрасте от 2-х до 3-х мес. значительноувеличиваются размеры животного, всех его органов и тканей, массы тела;созревает первичный и формируется вторичный волосяной покров, в 3 мес.возрасте в кожном покрове созревает вторичный волосяной покров,протекает линька первичного и происходит закладка зимнего волосяного52покрова; в возрасте 7 мес.
у зверей полностью сформированы все органы иткани, стабилизируются все обменные процессы в организме, происходитсозревание зимнего волосяного покрова; в возрасте 12 мес. заканчиваетсяфизиологическое созревание всего организма животного, осуществляетсявесенняя линька. Таким образом, были сформированы возрастные группыживотных от 1 мес. до года с учетом наиболее важных фаз постнатальногоразвития как для морфофизиологического становления организма животногов целом, так и для кожно-волосяного покрова, в частности (таблица 2.1.1.1 ирисунок 2.1.1.1.).Объекты исследованиявозрастные группыIIIIIIIVVстандартная норка1 мес.2 мес.3 мес.7 мес.12 мес.Методы исследованийМорфобиологическиекровьФизиолого-биохимическиекожаволосФизико-химическиекровьрационыпитанияВнедрение результатов научных исследованийУчебный процесс:ФГБОУ ВО «Московскаягосударственная академияветеринарной медицины ибиотехнологии- МВА им.К.И.Скрябина»Учебный процесс:ФГБОУ ВО «Орловскийгосударственный аграрныйуниверситет»Учебный процесс:ФГБОУ ВО «Казанскаягосударственная академияветеринарной медицины им.Н.Э.Баумана»Рисунок 2.1.1.1.
Схема эксперимента2.1.2. Методы исследованийНа первом этапе исследований в целях выявления межвозрастныхразличий и изучения особенностей минерального обмена в крови и кожно53волосяных покровах были установлены закономерности изменения в нихминеральных составовв разные фазы постнатального онтогенеза устандартных норок.На втором этапе были выявлены взаимосвязи между составамирационов питания и особенностями минерального обмена в крови и кожноволосяном покрове в разные фазы постнатального онтогенеза у стандартныхнорок.2.1.2.1.
Морфофизиологические и физиолого-биохимические методыисследования кожно-волосяного покрова и крови стандартных норок.Определение минерального состава рационов питания норок1.Физиологическоесостояние.Физиологическоесостояниестандартных норок в зависимости от возраста (фаз постнатальногоонтогенеза) оценивали общепринятыми в клинической практике методами:по определению массы тела, состоянию кожно-волосяного покрова, а такжепо гематологическим показателям крови (гемоглобин, общий белок,соотношение белковых фракций в сыворотке крови).2.Морфологическийсоставкрови.Дляопределенияморфологического состава крови ее у стандартных норок забирали натощакиз кончика хвоста или пальца.
Морфологические показатели крови(гемоглобин и общий белок) определяли общепринятыми методами:гемоглобин (Берестов В.А., 1971), общий белок – рефрактометрическимспособом, соотношение белковых фракций в сыворотке крови –методомэлектрофореза (Пушкина Н.Н., 1963).3. Отбор, хранение и подготовка проб рационов кормления и воды.Отбор фарша и воды для минерального анализа проводили после заборакрови у пушных зверей перед кормлением. Фарш частями из разных местотбирали в одноразовые чашки Петри. Навеску фарша (1,0- 1,5г) помещаливо фторопластовые цилиндры и выдерживали под вытяжкой до полногоудаления воды.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
