Диссертация (1151595), страница 9
Текст из файла (страница 9)
1970; Г.М.Дивеева и38др.1977; B.M.Damgaard, 1998) и заменимых аминокислотах. Недостатокнезаменимых аминокислот вызывает у молодняка норок специфическиерасстройства обмена веществ (Н.Ш.Перельдик и др. 1970; Е.К.Квартникова,2010). В анаболическую фазу синтеза белка, когдарастет масса тела,у норок интенсивноважно поступление в организмнезаменимых аминокислот.заменимых иНеобходимые аминокислоты получаются ворганизме в зависимости от потребностей и аминокислотного состава кормавтканяхнорокдекарбоксилированияпутемдезаминирования,аминокислот,которыепереаминирования,протекаютсучастиемкобальтсодержащих сывороточных ферментов – трансаминаз (В.Т.Самохин,Н.А.Кочуева,2003;2011).Изменениеактивностисывороточныхтрансаминаз: АсАТ и АлАТ- в период роста и развития норок отражаютобщую тенденцию белкового обмена, связанную с синтезом пластических,функциональных и защитных белков. У норок АсАТ изменяется в пределах:56,7 - 110,05 ед., при этом самая высокая активность сывороточной АсАТ- у2-х и 6-ти мес., АлАТ- изменяется в пределах: 20,59-56,88 ед., самая высокаяактивность у 3-х и 6-ти месячных норок (Н.Н.Тютюнник, 1996).При лактационном истощении у молодняка норок в связи снарушением белкового обмена изменяется концентрация общего белка, егофракционный состав, активность трансаминаз и ЛДГ.
Максимальнаяактивность ее наблюдается у месячных и 5 мес. норок в связи с интенсивнойподготовкой зверей к зиме (Л.К.Кожевникова и др. 1984; Н.Н.Тютюнник,2002).В тесной взаимосвязи с белковым обменом находится углеводный ижировой (Г.Г.Петрова, 1969), протекающие с участием оксидоредуктаз, вформировании активных центов у которых участвуют железо-, медь-,марганец-ицинксодержащиебиомолекулы(В.Т.Самохин,2003;М.К.Скрынникова, 2006).В фазу активного роста у норок повышена потребность в углеводах,выполняющих не только энергетическую, но и пластическую функцию,39поскольку образующиеся гликопротеиды и мукополисахариды - основныевещества соединительной ткани (И.Г.Мещерский, 2003; B.M.Damgaard,2003).Функциональные системыуглеводного обмена в зависимости отвозраста обеспечивают поддержание в крови норок концентрацию глюкозы,в среднем: 116-121 мг% у 30-сут., 123,5-147,0 мг%- у 60-сут., 142,5-170,0мг%, 90-сут., 141,0-157,0 мг% - у 120-сут., 147,0-149,0 мг% - у 5-мес., 186,0198,0 мг% - у 6-мес.; у взрослых -134,2-220,6 мг%, в зависимости от сезонагода (R.Fink at al., 2002), ЛДГ изменяется у норок в пределах: 8,77-16,74(мкМ пирувата), наибольшее значение общей активности ЛДГ в сывороткекрови соответствует самым ответственным фазам онтогенеза и являетсяотражением тех адаптационных перестроек энергетического обмена, которыеприсущинезрелорождающимсяживотным(И.Г.Мещерский,2003;Н.Н.Тютюнник, 2005, Н.А.Балакирев, 2006).
Так, максимальное значениеЛДГ в сыворотке крови в фазу раннего онтогенеза связаны со становлениемморфофункциональных систем и дифференцировкой органов и тканей:высокая ЛДГ у 30-сут. норок совпадает со временем прозревания и открытияслуховых проходов (Н.Н.Тютюнник, 2005). Соединения хрома активируютгликогенсинтетазу, стимулирующую биосинтез гликогена (В.Т.Самохин,2003).С развитием норок изменяется активность α-амилазы (0,36-0,99 мгкрахмала), максимальная активность которой наблюдается в 5 мес. возрастезверей,и которая обеспечивается благодаря поступающим в организмсоединениям цинка, марганца и кальция (В.М.Олейник, 1984; В.И.Киндя,2001; В.Т.Самохин, 2003).Самая высокая активность сывороточной ЩФ у молодняка норокнаблюдается в фазу интенсивного роста и формирования костной системы,обеспечивающаяся поступающим в организм ионам кальция, марганца икобальта (Н.А.Балакирев, 2001; В.Т.Самохин, 2003).
Во время интенсивногороста конечностей, пределы ее активности изменяется в пределах: 15,35-40100,46 ед. (Н.Н.Тютюнник, 1996,2003; Н.А.Балакирев, 2001), а далее еероста активность падает.В структурно-функциональном становленииорганов и тканей ифункциональных систем у норок существенную роль играют жиры.Потребность в них велика и в фазу интенсивного роста норок. Окислениежирных кислот сопровождается образованием АТФ и освобождениемэнергии (Д.П.Арсанукаев и др. 2008). Липиды служат источником линолевойкислоты (В.А.Берестов, 1971; Т.И.Регеранд, 1998). Цинк, связываясь синсулином, усиливает и пролонгирует его действие, стимулирует синтезгликогена, превращение глюкозы в жирные кислоты (В.Т.Самохин, 2003).Важным показателем жирового обмена у норок служит холестерин, уровеньего у 30-сут.
-3,39 мг%, у 60-сут. -14,05 мг%, у 90-сут-4,40 мг%, у 4-5 мес 5,90 мг%, у 6-7 мес. -5,90 мг%, у взрослых -3,68 мг%, т.е. максимальныйпоказатель - у 2-х мес. норок (В.А.Берестов, 1971). Важную роль внормализации жирового обмена, в обмене жирных кислот и утилизации жираиграютмикроэлементы: хром, кобальт и марганец (В.Т.Самохин, 2003).Цинк обладает липотропным действием (В.Т.Самохин, 2003), самая высокаяактивность холинэстеразы (43,7-73,3 ед. – у 60-сут., 50,3-72,3 – у 90-сут.,10,2-30,2 ед. – у 120 сут., 17,8-50,4 – у 5-мес., 22,1-71,3 – у 6-ти мес.) у 2-хмесячных норок. По мере дальнейшего роста норок ее активность падает(В.А.Берестов, 1971) .При нарушениях жирового обменау норок: жировом гепатозе,нарушаются коллоидные свойства белка, увеличиваются бета - и гамма глобулиновые фракции, повышается активность сывороточной АсАТ(В.П.Рябцев, 1984; А.С.Зотова, 2006).С возрастом у норок происходит совершенствование обмена энергии.Снижение интенсивности пищеварения, обмена веществ и энергии по мерероста норок сопровождается уменьшением функционального напряжениясистем кровообращения, дыхания и крови, что обусловлено завершениемструктурно-функционального становления органов и механизмов регуляции41(Н.Н.Тютюнник, 2005).
Стабилизируются показатели крови: эритроцитов (уноворожденных -2,56 млн., у 40-сут. 6,44 млн., у 60—90-сут. -7,33 млн., у120-сут.- 8,51 млн., у 7-мес. -8,37 млн., у взрослых – 8,48 млн.); гемоглобина( у новорожденных – 9,65 г%, у 40-сут.- 14,14 г%, у 60-90-сут. – 9,8 г%, 120сут.- 18,24 г%, у 7-мес.-18,9 г%, у взрослых – 19,55 г% ) к3-4 мес.(В.А.Берестов, 1971), глюкозы – к 2-3-мес., холистерина – к 4-5 мес. возрастунорок (В.А.Берестов, 1971).С развитием норок количественные показатели содержания отдельныхкомпонентов крови периодически существенно меняются (Г.Г.Петрова, 1969;В.В.Рязанцев, 1974; В.А.Берестов, 2005).
Повышение функциональныхвозможностей белково-жиро-, и углеводно-образовательных систем у нороксопровождается к 3-мес. возрасту стабилизацией содержания белков,углеводов,комплексныхсоединенийбелков,жиров,углеводовминеральных веществ, ферментов, форменных элементовив крови,гемоглобина (А.Г.Кижина, 2011; Петрова Г.Г. 1969; Л.Г.Уткин, 1970;В.А.Берестов,1971;1981;В.В.Рязанцев,1974,С.П.Изотова,1979;Д.Н.Перельдик, 1974, Э.Л.Мельник, 1974, И.З.Ахметов, 1980; Б.А.Исупов,1984; А. Naveri et al., 1984; В.А.Илюха, 1995 и др., Л.Б.Узенбаева, 1997;Н.А.Балакирев, 2001; А.Г.Кижина, 2011).
При этом часто у молодняка враннем онтогенезе развивается анемия, связанная с нарушением синтезагемоглобина и эритропоэза (A.Skrede, 1987; A. Brandt et al., 1987;С.А.Ермолина, 2005).результатеОдной из причин ее развития является то, что вусиленногоростаживотныхпотребностивжелезе,стимулирующем кроветворение и содержащемся в гемоглобине, миоглобине,цитохромах;меди, катализирующего включение железа в гем; кобальте,осуществляющем биосинтез цитохромов и каталаз, регулирующим гемопоэз(С.А.Ермолина, 2005; М.К.Скрынникова, 2006), цинке и марганце, йодестимулирующихэритропоэз,селене,влияющемнарезистентностьэритроцитов, превышают их поступление с молоком матери (М.А.Зибров,2002).
Другой причиной развития анемии у молодняка является желудочно42кишечные заболевания, при которых наблюдается нарушение всасываемостисоединений железа, кобальта, марганца, меди и цинка, белкового обмена,недостаточность фолиевой кислоты (М.А.Голушкова, 1987; К.Г.Дашукаева,2003).С возрастом норок изменение функции сердечно-сосудистой системыобусловлены как взаимоотношениями с обменом веществ в целом, так и сэволюцией обменных процессов в сердце и сосудах. Источником энергии длясердечно-сосудистой деятельности у новорожденных служит глюкоза,впостнатальный период возрастает способность миокарда использоватьжирные кислоты (В.М.Олейник, 1984).легкихи сердца у норок происходитС возрастом увеличение объемас рождения до 3-4-мес.
возраста(В.А.Александров, 1964; М.Д.Абрамов, 1974, 1981). Увеличивающаяся сразмерами тела потребность в кислороде обеспечивается дальнейшимразвитием функциональной системы дыхания. Уровень ферментов в органахи тканях являющимся информативным показателем состояния органа иотражает характер включения его у норокв адаптационный процесс свозрастом (Л.К.Кожевникова, 1984; А.Р.Унжаков, 1992).У норок уже враннем онтогенезе отмечается тканевая специфичность в распределениифракции ЛДГ (А.Р.Унжаков, 1994).
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
