Диссертация (1151595), страница 8
Текст из файла (страница 8)
Eriksson at al., 1984; P.Larvor, 1985). Для нормальнойжизнедеятельности в этом возрасте у норок важную роль играютмакроэлементы, содержание которых в сыворотке крови изменяются свозрастом: кальция (10,8-12,8 мг%), натрия (314,0-371,1 мг%), калия, (19,533,5 мг%) (В.А.Берестов, 2005); фосфора (4,23-5,44 мг%), магния (1,94-2,76мг%) (Н.Е.Куликов, 1980; О.А.Якимов, 2006; Л.В.Клещева и др., 2008),которые регулируют осмотические и обменные процессы в клетке, являютсясоставными частями и регуляторами буферных систем, необходимы дляобеспечения рН крови (В. А.Берестов, 1971; D.
Brobst, 1986; Z.Sykora at al.,1987).Существеннойособенностьюорганизманорокпослерожденияявляется высокий уровень энергетических затрат на единицу массы тела исоответствующийемусердечно-сосудистой,высокийуровеньдыхательнойитеплообмена,деятельностипищеварительнойсистем.Показателями энергетических превращений в организме служит основнойобмен, который характеризуется интенсивностью окислительных процессов(Н.Е.Куликов и др., 1999). Энергетический обмен повышается за счетформирования механизмов терморегуляции и участия в этом окислительныхпроцессов(B.M.Damgaard,1998).Вфазуноворожденноститеплотаобразуется в результате окислительных процессов, которые необходимы дляподдержания его жизненных функций, физической активности, а также34вследствие питательных веществ рациона, построения тканей организма(Т.И.Регеранд, 1998).
Кожа и волосяной покров служат механизмом,обеспечивающим уменьшение теплоотдачи. Повышенные потребноститканей в кислороде у норок в ранние фазе онтогенеза удовлетворяются болееинтенсивным тканевыми клеточным дыханием, в котором участвуютцитохромы, цитохромоксидазы железа и меди, марганец- и цинкпротеиды(карбоангидразы) (H.Nederbragt at al., 1984; В.Т. Самохин, 2003;Хохрин, 2004), а также более высокимС.Н.относительным содержаниемгемоглобина, чем у взрослых (В.А.Берестов, 1971; В.Е.Улитько, 2001).У новорожденных животных механизм регуляции водно-солевогообмена-нервно-гуморальной,осмотическоедавлениеиобъемавнеклеточной жидкости регулируется антидиуретическим гормоном иальдостероном (О.П.
Позывайло, 2007), обмен калияальдостероном,дегидрокортикостероном,- прогестероном,дезоксикортикостероном(В.А.Берестов, 1971; H.J.Risager, 1993).Совершенствованиетканейвходеростаиразвитиянороксопровождается уменьшение общей и внутриклеточной воды и увеличениемвнеклеточной воды, и увеличением калий/натрий отношения в сывороткекрови: 0,070- у 60-сут, 0,077 – у 120-сут., 0,089-у 5-мес., 0,090 - у взрослых(В.А.Берестов,2005).Дляполноценногоразвитияорганизманорокнеобходимо постоянное в определенных количествах поступление макро- (P,Ca, Na, K, Mg) и жизненно необходимых элементов (Fe, Mn, Co, Zn, I, Cu, Se,Cr и др.), играющие важную и выполняющие весьма разнообразные функциив организме: входят в состав клетки, ферментов, гормонов, витаминов,дыхательныхпигментов,биологическиактивныхвеществ,являютсякофакторами ферментов, стимулируют рост и развитие организма, влияютна обмен веществ, на резистентность к инфекционным заболеваниям(табл.1.2.1.; E.R.Miller, 1985).
Потребность в каждом из них определяется сучетом качественного состава рациона, усвояемости и прироста массы(Н.Ш.Перельдик, 1965; М.Д.Абрамов, 1974; С.Н. Хохрин, 2004).35В раннем онтогенезе у норок интенсивно развиваются скелетномышечный и опорно-двигательный аппарат, и минеральные элементыявляются строительным материалом, и в это время выполняют ряд важныхфункций: макроэлементы кальций, фосфор и магний входят в состав мышц –фосфор(фосфопротеины)(В.А.Берестов,1984,М.Д.Абрамов,1974;А.М.Ежкова, 1999), возбудимость скелетно-мышечного, функционированиенервно-мышечного аппарата, мышечной и нервной ткани осуществляетсяблагодаря магнию,Позывайло,2007);кальцию,натрию и калию (D.Schroeder, 1995; О.П.микроэлементы:цинк-стимулируютпроцессыкостеобразования (A.Brandt at al., 1987), марганец – костеобразования имягких тканей(Т.И.Скрынникова, 2006; В.Т.
Самохин, 2003),медьобеспечивает остеогенез и активность остеобластов (В.Т. Самохин, 2003). Сростом и развитием, особенно в фазу интенсивного роста, потребность вэтих минеральных элементах очень высока (A.Brandt at al., 1987).Усиленный рост и высокий уровень окислительных процессов уноворожденных и молодняка норок в раннюю фазу постнатальногоонтогенеза сопровождается интенсивным обменом белков, жиров, углеводов,воды, солей и энергии. И для осуществленияэтих важных процессахнеобходимо поступление с кормом макро- и микроэлементов в организмнорок (Д.Л.Арсанукаев и др., 2008).
На ранних этапах постнатальногоонтогенеза в организме норок с участиемминеральных элементовсинтезируются и формируются системы анаболических ферментов, растет ихактивность, появляются функциональные белки в органах.С помощьюгомона роста, инсулина, андрогенов, эстрогенов, пролактина усиливаетсясинтез белка, РНК. Тироксин, кортизол, кортикостерон, адреналин, гормонроста, половые гормоны,на активность которых влияют макро- имикроэлементы, поступающие в организм норки с рационом, увеличиваютраспад жира и утилизацию протеинов (В.А.Берестов, 1971).Напротяжениииндивидуальногоразвитияноркиотмечаютсяизменения в обмене веществ, прежде всего его анаболической фазы-синтеза,36количественным показателем интенсивности которой служит величинаконстанта роста массы тела стандартных норок (k) в ходе их развития.
Так,константа роста щенков норок у 10-сут. k=5,23; у 20-сут. k=3,64; у 30-сут.k=3,18; у 40-сут. k=2,27, у 50-сут. k=3,95, у 60-сут. k=1,91, у 90-сут. k=1,7 идалеерезкоснижается,у210-сут.k=0,08(М.Д.Абрамов,1974;Н.А.Балакирев, 2006). Прогрессивная стадия развития молодняка норокхарактеризуетсяинтенсивнымбелковымобменомиположительнымазотистым балансом, который определяется активностьюкалийсодержащих ферментов, катализирующихнатрий- изаключительные стадиисинтеза белка (В.Т.Самохин, 2003, О.П.
Позывайло, 2007).С ростом и развитием молодняка норок в фазы молочного ипереходногопитаниясформированныхформированиепроисходитдальнейшееужеранеефункциональныхновыхболеесовершенных.совершенствованиесистемПриэтоморганизмаиструктурно-функциональное совершенствование органов, высокие темпы роста норок вфазураннего постнатальногоонтогенеза сопровождаются изменениембелкового спектра крови. Изменение концентрация общего белка всыворотке крови является одним из показателей становления белковогообмена в организме у животных (И.З.Ахметов и др., 1980). Так, например, уноворожденых норок общий белок - 12,07 г%, у 20-сут -4,97 г%; у 30-сут.
5,90 г%, у 40-сут. -6,4 г%, у 60-сут.-6,78 г%, у 90—сут. 7,28 г%, у 120-сут. 7,17 г%, у 6-7 мес. 7,72 г%, у взрослых -7,87 г% (В.А.Берестов, 1971). Такимобразом, у норок отчетливо прослеживается возрастная динамика уровняпротеинемии - интенсивное повышение концентрации общего белка всыворотке крови в первые 3 мес. жизни, стабилизация его у 4-х мес. и новыйподъем в 6-7-мес. возрасте (В.А.Берестов, 1971).
При этом исключительнуюроль в этом играют ряд депиптидаз-диссоциирующих металлопротеиновкобальта и меди, ускоряющих обмен и распад белков (В.Т.Самохин, 2003).Непрерывныйотмирающих клетокпроцессобразованиябелкаобеспечиваетзаменуи синтез биологически активных соединений –37ферментов,гормонов,приспособленийвеществ,организмачтосоздает(гуморальныесистемуфакторызащитныхестественногоиммунитета) норок (Э.Л.Мельник и др. 1974), обеспечивающуюся благодарясинтезуселенопротенов,глутатионпероксидазыидр.адаптогенов,защищающих внутриклеточные структуры от повреждения радикаламикислорода (В.А.Берестов, 1971; 2005; E.R.Miller, 1985; Л.Б.Узенбаева и др.,1997; П.М.Перминов, 2004; H.Bis-Wencel, 2005; А.Н.Филимонкова и др.,2009).У взрослых животных уровень общего белка в сыворотке крови норокразных типов не является стабильным (В.А.Берестов, 1971).По даннымГ.Г.Петровой (1970), наибольшая концентрация белка у норок наблюдается кзиме, а наименьший – летом, т.е.
носит сезонный характер.Хорошо отражают интенсивность обмена веществ в различныепериоды роста и развития животных изменения активности ферментовсывороткикрови:лактатдегидрогеназыаспартатаминотрансферазы(АсАТ),(ЛДГ),трансаминаз–аланинаминотрансферазы(АлАТ),щелочной фосфатазы (ЩФ), α-амилазы (В.А.Берестов, 1985; Н.Н.Тютюнники др., 2002). В раннем онтогенезе (от рождения до 2-х мес.) и позднем (от 2-хдо 6-ти мес.) постнатального развития норок изменяется активность целогоряда сывороточных ферментов, отражающих изменение белкового, жировогои углеводного обменов (J.
Elnif, 1992; D.Mertin at al., 1996; Н.Е..Куликов,2001; Н.Н.Тютюнник, 2002).В переходную и фазу молочного питания осуществляется синтезспецифических ферментативных, структурных и функциональныхбелков(S.Pasanen at al., 1993). Поэтому животные в ранние фазы постнатальногоонтогенеза нуждаются не только в гораздо большем количестве белка иаминокислот, но и во всех аминокислотах (Ф.Г.Набиев, 1989; И.Я.Баннов,1993). С возрастом у норок меняется потребность в отдельных незаменимых(лейцине, изолейцине, метионине, фенилаланине, треонине, триптофане,валине, аргинине и гистидине (Н.Ш.Перельдик и др.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
