Диссертация (1151595), страница 7
Текст из файла (страница 7)
Самохин, 2003).- содержится во всех тканях организма в виде дыхательного пигмента кровигемоглобина; в мышцах- миоглобина. Входит в состав окислительных ферментов,комплексных соединений с белком-ферритом, которые накапливаются в печени иселезенке при распаде гемоглобина и из которых вновь синтезируется гемоглобин.Входит в состав 70 ферментов, из которых половина ферментов и кофакторов циклаКребса,либо содержат железо, либо нуждаются в его присутствии.Железосодержащие биомолекулы осуществляют транспорт электронов (цитохромы,железосеропротеиды), транспорт и депонирование кислорода (гемоглобин,миоглобин, эритрокупреин); участвуют в формировании активных центровокислительно-восстановительныхферментов(оксидазы,гидроксилазы,супероксиддисмутазы и др.); обеспечивают транспорт и депонирование железа(сидерофилины, трансферин, лактоферрин, ферритин, гемосидерин, сидерохромы идр.) В сыворотке крови у норок содержится железо в концентрации 50-84 мкмоль/л(Т.И.Скрынникова, 2006, О.П.Позывайло, 2007, В.А.Берестов, 2005).- необходим для эндогенного синтеза гормонов щитовидной железы: тироксина,трийодтиронина, которые определяют функцию железы, и обеспечивают еенормальное морфофункциональное состояние, участвуют в регуляцииокислительных процессов, активно влияя на обмен веществ, усиливает процессыдиссимиляции.
Механизм включения иодид ионов в состав гормонов – тироксина итрийодтиронина описано в работе О.П. Позывайло и др., 2007. Влияет нарегуляциюлипидного, белкового и углеводного обменов, ростивоспроизводительную функцию животных (С.В.Бекетов, 2007).- активирует многие ферменты: аргиназы, дипептидазы, костную и щелочнуюфосфотазу, входит в состав фосфоглюкомутазы, енолазы и др. влияет наинтенсивность процессов углеводного обмена; на кроветворение, участвует впроцессах костеобразования, оказывает влияние на половую функции. Являетсяактивной группой ряда депиптидаз-диссоциирующих металлопротеинов. Наиболееактивно действует на карбоксилазу, активирует каталазу, повышаетгликолитическую активность крови.
Угнетает амилолитическую активность,воздействует на синтез аскорбиновой кислоты. Под влиянием марганца усиливаетсягипогликимическийэффектинсулина.Необходимдляпроцессовфосфорелирования, стоящих в центре углеводного обмена и может заменять магнийна главнейших этапах обмена углеводов. Под его влиянием повышаетсяинтенсивность обмена белка, усиливается их распад. Повышает интенсивностьутилизации жиров в организме.
При рационах, бедных марганцем увеличиваетсясодержание жира в печени, и происходят ее деструктивные изменения, при избыткев пище - увеличивается содержание гликогена в печени. Стимулирует процессыроста молодняка, кровообразование и половую функцию самцов и самок(Т.И.Скрынникова, 2006; В.Т. Самохин, 2003; С.В.Бекетов, 2007, О.П.Позывайло,2007).– один из важнейших микроэлементов, входит в структуру молекулы витамина В 12,является коферментом энзимов, катализирующих реакции трансаминирования ибиосинтеза гемсодержащих белков (гемоглобина, цитохромов, каталаз). Активируетаргиназу и дипептидазу, пируваткарбоксилазу, рибофлавинкиназу, щелочнуюфосфатазу и др.
Влияет на активность пепсина и уреазы. Участвует в обменежирных кислот, в углеводном обмене и реализации функции фолиевой кислоты.Принимает участие в процессах гликолиза, активизирует защитную функциюэпителиальных тканей кожи, кишечника и бронхов в отношении микроорганизмови их токсинов. В сыворотке крови у молодняка 6- мес. норок содержится 5,5±1,0мкг%, у взрослых -7,6±1,1 мкг% (Т.И.Скрынникова, 2006; В.И.Берестова, 1969).- активирует фосфоглюкомутазу, трипсин, гликогенсинтетазу, образует комплексы31SeZnс РНК, Стимулирует биосинтез гликогена и белка, а также нормализует липидныйобмен (Т.И.Скрынникова, 2006).- обладает антиоксидантным действием с витамином Е защищает липиды отперекисного окисления, повышает иммунобиологическую реактивность организма.Контролирует окислительно-восстановительные процессы на клеточном уровне(обмен глюкозы, цикл Кребса, калий-натрий, кальциевый обмен и др.).(Т.И.Скрынникова, 2006).
Связан с функциями более 100 ферментов(глутатионпероксидаз), регулирует окисление жирных кислот, участвует в синтезеважнейших гормонов. Изменяет активность адреналина и инсулина. Регулируетобмен витаминов Е, А, С и К. Входит в состав глутатионпероксидазы, котораязащищает внутриклеточные структуры от повреждения радикалами кислорода,образующимися при обмене веществ. Участвует в качестве селенопротеинов вобмене тиреоидных гормонов, является иммуностимулятором. Влияет на обменсеросодержащих аминокислот (С.Н.Калинина, 2007, В.Т. Самохин, 2003).- входит в структуру инсулина и кортикотропных гормонов гипофиза, определяетактивность половых гормонов и гормонов гипофиза, входит в состав ферментов:карбоангидразы, уриказы и др., повышает активность фосфатаз,кофакторкарбоангидразы, карбоксилазы, марганец - аргиназы, фосфотрансферазы, медь тирозиназы, цитохромоксидазы.
Влияет на обмен веществ, окислительновосстановительные процессы и на синтетическую способность печени. Соли цинказначительно повышают эстрогенную активность мочи, усиливают гонадотропныйэффект гормонов передней доли гипофиза, фолликулина, тестостерона и пролана.Активируетпероксидазу,оказываеттормозящееилиактивирующеенеспецифическое действие на ряд окислительных и гидролитических ферментов.Обладает липотропным действием: повышает интенсивность распада жиров, чтопроявляется в уменьшении жира печени.
При его недостатке наступает задержкароста, исхудание, нарушается углеводный и азотистый обмен. Уменьшаетсяактивность амилазы поджелудочной железы. Нарушение азотистого обменавыражается в падении активности трипсина, замедлении всасывания азотистыхпродуктов из кишечника, уменьшается количество белков плазмы крови.Отмечается снижение активности каталазы. При его недостатке шерсть становитьсяматовой, депигментируется, наблюдаются дерматиты, утолщение эпидермиса,выпадение волос, отек кожи, слизистых оболочек, наблюдается паракератоз,наступает бесплодие.
(В.Т. Самохин, 2003).Нарушение минерального обмена вследствие недостаточного илиизбыточногопоступлениянекоторых элементоввызываетразличныезаболевания, снижение продуктивности животных и качества получаемойпродукции. В связи с этим возникает необходимость в изучении потребностии обеспеченности организма макро- и микроэлементами (Н.В.Тюрнина, 1984,С.А.Ермолина, 2005; D.Schroeder, 1985).
Считается, что достаточноеколичество необходимых для жизнедеятельности норок минеральныхэлементов находится в корме (Н.Ш.Перельдик., и др. 1987). Однако рядомдругих автором отмечается, что минеральный состав используемых в32звероводстве кормов часто не обеспечивает физиологической потребностиорганизма, поэтому в рацион необходимо включать не только различныеминеральные добавки (Н.Н.Тютюнник, 2002), но и необходимо такжепроводить исследования по определению минеральной обеспеченностипушных зверей (Н.В.Тюрнина, 1984). В заключение следует отметить, чтостандартным норкам, одним из представителей пушных зверей, свойственнапериодичность изменения интенсивности обмена веществ и энергии взависимости от времени года: летом он бывает наиболее интенсивным, зимойего интенсивность снижается, что приходится учитывать при их кормлениии содержании.1.2.2.
Обмен веществ в организме норок в разные фазы постнатальногоонтогенезаКак было показано выше, онтогенетическое развитие норок в разныефазыпостнатальногоонтогенеза(М.Д.Абрамов, 1974, 1981).протекаеткрайненеравномерноС ростом и развитием норок качественноизменяется темп метаболизма (М.Д.Абрамов, 1974, В.А.Берестов и др., 1984).Минеральные вещества имеют большое значение в процессах метаболизма:тканевого и клеточного дыхания, пищеварения, всасывания и усвоенияпитательных веществ из кормов(В.Т. Самохин, 2003; Э.И.Сафиуллина,2004; М.К.Гайнуллина и др., 2008; Л.В.Клещева и др., 2008). Они участвуютв создании среды, в которой проявляют свое действие ферменты и гормоны:ионы водорода активизируют функцию пепсина,ионы натрия и калия вкишечнике помогают перевариванию жиров (С.Н.
Хохрин, 2004).В раннем онтогенезе в тканях органов норок наблюдается повышенноесодержание внутриклеточной воды, а также более низкие величиныотношениякалий/натрий(В.А.Берестов, 2005),(0,06у30-сут.),чемувзрослых(0,09)что свидетельствует о структурно-функциональномнесовершенстве органов в ранние фазы развития и их малой функциональнойлабильности.Балансотдельныхминеральныхсолейворганизме33новорожденных животных обеспечивается поступлением их в оптимальномколичестве с молозивом (Н.Ш.Перельдик, 1970; C.R. Olesen at al., 1992).Вода и находящиеся в ней минеральные соли создают внутреннююсреду в организме, свойства которой сохраняются постоянными илиизменяются при изменении функционального состояния органов и клеток.При большой интенсивности и напряженности водно-солевой обменанесовершенство механизмов регуляции последнего обусловливает высокуюгидро- и ионолабильность организма, играют существенную роль притранспорте различных метаболитов (аминокислот, глюкозы) из окружающейсреды в клетку (L.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
