Диссертация (1151520), страница 8
Текст из файла (страница 8)
Приэтом наблюдалось увеличение молочной продуктивности на 4,5-5,0 %.Внутримышечное введение лактирующим коровам в начальный периодлактацииселеносодержащихпрепаратовселенолинаикарселаспособствовало повышению их удоев.За 180 суток основного опытного периода от коров, которымвводился селенолин, было надоено на 9,59 % (p ≤ 0,001) больше молока посравнению с контролем.Животные, которым был введен карсел, превосходили аналогов изконтрольной группы по надою на 4,06 % (p ≤ 0,05).
Преимущество коровиз первой и второй опытных групп над сверстницами контрольной группы43наблюдалось по массовой доле жира и белка и выходу молочного жира ибелка в килограммах.Таким образом, результаты проведенных исследований указывают нато,чтопрепаратыселенаспособствуютповышениюмолочнойпродуктивности и улучшению качественного состава молока.
Для того,чтобы понять механизм влияния селена на показатели молочнойпродуктивности, необходимо обратиться к физиологии и механизмамобразования молока.Секреция специфических компонентов молока – молочного белка,сахара и жира – протекает в четыре стадии: 1) поглощение железистымиклетками альвеол из крови веществ, используемых для образованияосновных компонентов молока; 2) синтез специфических компонентовмолока в секреторных клетках альвеол; 3) перемещение синтезированныхв клетке компонентов к апикальной части клетки и накопление их там; 4)выделение синтезированных компонентов из железистых клеток альвеол вполость альвеол.Клеткижелезистогоэпителияальвеолобладаютвысокойсинтезирующей способностью.
У коров ежеминутно может синтезироваться более 0,6 г белка, 0,8 г сахара и 0,7 г жира (В.Ф. Лысов,Т.В. Ипполитова, В.И. Максимов, Н.С. Шевелев, 2004).Очевидно, что огромная нагрузка на железистые клетки альвеол,интенсивность в них метаболических процессов вызывает и болееинтенсивное ПОЛ. В свою очередь селен, через систему антоксидантнойзащиты, оказывает влияние на связывание свободных радикалов и снижаетинтенсивность разрушения клеток альвеолярного эпителия.Таким образом, селен является весьма важным микроэлементом,оказывающим многогранное воздействие на функциональное состояниесистем жизнеобеспечения в организме сельскохозяйственных животных.При этом, до настоящего времени остаются не выясненными вопросывлияния селеносодержащих препаратов различной химической природы на44физиолого-биохимический статус и хозяйственные признаки крупногорогатого скота молочного направления продуктивности разных пород и вчастности, айрширской породы молочного скота, что стало цельюпроведенныхнамиисследований,диссертационной работы.которыелегливоснову452 Материал, методика и условия проведения исследованийРаботавыполняласьвфедеральномгосударственномобразовательном учреждении высшего профессионального образования«Великолукскаягосударственнаясельскохозяйственная академия» впериод с 2010 по 2014 гг.
Исследования проводились на базе СПК-колхоз«Родина» Новосокольнического района Псковской области.Псковская область расположена на Северо-западе европейской частиРоссийской Федерации в умеренно-континентальном климатическом поясемежду 55° и 59° северной широты. На территории Псковской областиимеется более трех тысяч озер, глубиной от 27 до 39 метров.
Средняятемпература января -10°С, июля +17°С. В целом климатические иметеорологическиенаходилисьнаусловияуровневпериодмноголетнихпроведенияисследованийсреднегодовыхпоказателей,благоприятных для возделывания кормовых культур и разведениясельскохозяйственных животных.Объектом исследований были коровы айрширской породы первой ивторой лактации, завезенные из племенных хозяйств Ленинградскойобласти. Живая масса подопытных животных составляла 450-540 кг. Удойза 305 дней лактации составлял 5290 кг молока с жирностью 4,12 %.В хозяйстве используется трёхразовая система кормления, рационысоставлены в соответствии с детализированными нормами кормлениясельскохозяйственных животных (А.П.
Калашников и др., 2003) и состоятиз разнотравного и сена тимофеевки, злаково-бобового и кукурузногосилоса, разнотравного сенажа и концентратов. В зимне-стойловый периодиспользовалось привязное содержание коров, а в летнее время животныекруглые сутки находились на пастбище. На одну корову в год былоскормлено более 4500 ЭКЕ.46В ходе выполнения работы были изучены следующие вопросы:- молочная продуктивность (на основе ежедекадных контрольныхдоек);- качественный состав молока (на приборах «Лактан» и «Соматос»);- воспроизводительные способности животных оценивали по даннымзоотехнического и ветеринарного учета;- гинекологические заболевания репродуктивной системы коровдиагностировалисьспомощьюректальногоисследованияипоклинических признакам;- пренатальные потери коров (учитывали на основании сроковповторения полового цикла). В норме у коров охота повторяется через 2022 дня, а при ранней эмбриональной гибели – через 30-40 суток;- воспроизводительную функцию телок и коров оценивали повозрасту первого осеменения и отела, эмбриональному периоду, сервиспериоду,индифференс-периоду,оплодотворяемостипослепервогоосеменения.К препаратам, оказывающим положительное влияние на поедаемостьиперевариваемостьгрубыхкормов,относитсяселеносодержащийпребиотик Биотал-Платинум.
Основой препарата являются живые дрожжиштамма Saccharomyces serevisiae I-1077, разработанные компаниейLallemand Ltd. По данным специалистов компании Lallemand, этот штаммдрожжей превосходит аналоги по продолжительности жизни и активностив рубце. Препарат снижает токсичность низкокачественных кормов и,регулируякислотностьсодержимогорубца,стимулируетростмикроорганизмов, переваривающих клетчатку. Необходимо отметить и то,что дрожжи включают в себя биодоступные органические формы селена ицинка в виде селеноаминосоединений и хелатных соединений.Положительное влияние дрожжевого препарата Биотал-Платинум наестественную резистентность, работу рубца, молочную продуктивность идругие хозяйственно полезные признаки крупного рогатого скота47выявлено в работах З. Логиновой (2008), В.
Молодкина (2008),Н. Садовниковой (2008).В аспекте проводимых исследований была поставлена задачавыявить оптимальную дозу введения селеносодержащего препаратаБиотал-Платинум для айрширских коров.Многие исследователи полагают, что наиболее эффективными дляскармливания являются дозы селена в количестве 2-5 мг на голову в сутки(H.R. Conrad, 1985; S.Eger, 1985; Д.Б. Волошин, 2009).По результатам исследований В.Ю.
Козловского (2010) оптимальнойдозой препарата для коров голштинской породы является 25 г на голову всутки. Необходимо отметить, что живая масса голштинских коровсоставляет 650-700 кг, а коров айрширской породы 470-550 кг, что на 25 %ниже.Исходя из накопленного научного материала, мы решилиапробировать на коровах айрширской породы препарат Биотал-Платинум вколичестве 15, 20 и 25 г на голову в сутки.В таблице 1 приведена схема научно-хозяйственного опыта поизучению эффективности использования селеносодержащего препаратаБиотал-Платинум в кормлении молочных коров.Таблица 1 - Схема научно-хозяйственного опытаМесто проведенияСПК-колхоз «Родина»ГруппыКонтрольнаяПородаайрширскаяУсловиякормленияОР1 опытнаяОР+15гБиоталПлатинум2 опытнаяОР+20 гБиоталПлатинум3 опытнаяОР+25гБиоталПлатинум4 опытнаяЕ-селен 1 мл/50кг массы тела48Животным контрольной группы скармливался основной рацион(ОР),разработанныйзоотехническойслужбойхозяйства.Селеносодержащий препарат Биотал-Платинум вводился в основнойрацион животных 1, 2 и 3 опытных групп в количестве 15, 20 и 25 грамм наголову в сутки во время вечернего кормления.
Скармливание препаратаосуществлялось в сухостойный период за 2 недели до отела и в течение100 дней раздоя.В таблице 2 приводятся данные о характеристике различногоколичества селеносодержащего препарата Биотал-Платинум.Таблица 2 - Характеристика разного количества препарата БиоталПлатинумКол-вопрепарата, гСодержание КОЕ(колониеобр.-х. ед.)СодержаниеСодержаниеселена, мгцинка, мг150,6·1091,230200,8·1091,640251·1010250Внутримышечное введение Е-селена проводили по прилагаемой кпрепарату инструкции в дозе 1 мл/50 кг массы тела за одну инъекцию за 20дней до отела.Во время проведения эксперимента животные находились подпостоянным ветеринарным контролем.Этологические особенности подопытных животных изучали сиспользованиемхронометражаэлементарныхактовповеденияпоВ.И.
Великжанину (2000). При этом учитывали основные показателипищевого поведения (затраты времени на прием корма и жвачку,количество подходов к воде) и затраты времени на отдых. На рисунке 1представлена общая схема исследований.49Первотелкиайрширской породыПервотелки и полновозрастныекоровы айрширской породыКонтрольная группаОРКонтрольнаягруппа1 опытная группа ОР+15 гБиотал-Платинум2 опытнаягруппа(Е-селен)2 опытная группа ОР+20 гБиотал-Платинум3 опытная группа ОР+25 гБиотал-Платинум1 опытнаягруппа (ОР+20 гБиоталПлатинум)4 опытная группа ОР+Е-селенНаправление исследованийIФизиологический статус1. Уровень селена и цинка в крови2. Биохимические показатели крови3. Гематологические показатели крови5.
Гормональный и антиоксидантныйстатус крови6. Поедаемость корма и анализсодержимого рубца7. Адаптация к повышениютемпературы окружающей среды8. Этологические особенностиII Хозяйственные параметры1. Молочная продуктивность икачественный состав молока2. Показатели воспроизводства3. Устойчивость к нарушениямрепродуктивной системы4.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
