Автореферат (1151303), страница 3
Текст из файла (страница 3)
Наиболее ценными кормовыми растениями длявысокогорных лугов, являлись многолетние злаки: лисохвост зеравшанский;мятлик бухарский, рисовидки. Те животные, которые не перегонялись налетние пастбища, находились в основном на полустойловом содержании иполучали по 3-4 кг зеленой люцерны или кукурузы и по 0,5-0,6 кг ячмень. Восенний период они содержались в одной отаре и, плюс к пастбищным кормам,дополнительно получали сено разнотравно-злаковое и ячменя из расчета 1,01,2кг на голову в сутки.Вce физиолого-зоотехнические показатели изучали утром до кормленияна 6 баранчиках из каждой группы, во время нахождения в условиях летнихвысокогорных пастбищ и после их возвращения (октябрь), а также в долине(август).Для интенсивного откорма баранчиков гиссарской породы было отобрано90 голов в возрасте 7 мес.
Они были разделены на 3 группы по (n=30) голов вкаждом. Уровень и условия кормления подопытных животных проводили посхеме 2. Кормление животных проводилось групповым методом.Питательность рациона определялась путем химического анализа средних пробкормов, отобранных в хозяйстве. Для определения поедаемости и расходакормов на единицу продукции проводился ежедневный учет расхода кормовпутем взвешивания заданного и несъеденных остатков корма. Изучениегазоэнергетического обмена и клиническое состояние животных проводились вначале, середине и конце опыта, утром до кормления и поения в двухповторностях.Для изучения усвоения и обмена азотистых веществ, в зависимости отуровня жира в рационе, был проведен балансовый опыт на отобранных попринципу аналогов 6 овцах гиссарской (n=3) и киргизской тонкорунной породыовец (n=3) в 18 мес.
возрасте по методу латинского квадрата. Животныхкормили 2 раза в сутки в 8 и 18 часов при свободном доступе к воде. Учетпоедаемости кормов вели индивидуально. Перед началом опыта овцы былипрооперированы по методике А.А. Алиева (1985), с наложением двух канюль в начале тонкого кишечника, сразу за пилорусом сычуга и у околопочечногоизгиба двенадцатиперстной кишки, за желчно-поджелудочным протоком.9Качество мяса- химический состав: вода, белок,жир, зола; азотистый состав мясо и отдельныхмыщц: общий; остаточный и белковый азотФормирование внутренних органов: печени,легких, сердце, селезенка, почки и ЖКТГиссарская (n=244) Таджикская (n=110)Анализ химического состава жира: курдючного,внутреннего, подкожногоРост костей: осевой и периферичекой частиЖивая масса, абсолютно среднесуточныйприрост, промеры тела, настриг шерсти, расходкормов, убойные показателиВзаимосвязь между биохимическимипоказателями крови, рубцовой жидкости и живоймассы у баранчиковКлинические показатели: частота дыхания ипульса, темература тела.Биохимия рубцовой жидкости и крови (общий,остаточный и белковый азот, ЛЖК, рН, щелочнойрезерв, кетоновые тела).Усвоение и обмен азотистых веществЃазообмен: потребление кислорода, выделениеСО2, вентиляция легких и дыхательныйкоэффициентКиргизская тонкорунная (n=84)Газообмен и показатели рубцовой жидкости икрови в условиях долинных и высокогорныхпастбищИспользование азота, продуктивность иэкономическая эффективность использованиякормового животного жира (КЖЖ)Влияние уровня КЖЖ на усвоение и обменазотистых веществ у овец гиссарской икиргизской тонкорунной породыБаланс азота: принято с кормом; переварено;усвоеноот принятого; процент переваренного вжелудочно-кишечном тракте (ЖКТ)Поток аминокислот в химусе, в крови иконцентрация свободных аминокислот (САК)Переваривание и всасывание сухого и азотистыхвеществ и аминокислот в кишечнике овецФизиологические особенности и продуктивные качества овец, разводимых в условиях Республики ТаджикистанПороды овец (n=478)Джайдара (n=40)Пищеварение, газообмен и энергии, лактация ияловостьРост и развитие тканей, формирующих мясность овец различных породНаправления исследованийОбщая схема исследований - 110Схема опыта 2ГруппаnУровень кормленияУсловия кормления1(контрольная)30УмеренныйПо нормам ВИЖа2 (опытная)30ИнтенсивныйНорма ВИЖа +15 %3 (опытная)30ИнтенсивныйНорма ВИЖа+20 %Опыт был разделен на 3 периода: первый – контроль, рацион у овец состоял изсена разнотравного, ячменя и хлопковой шелухи, плюс 3% кормового жира отсухого вещества; второй опытный период, к рациону как в контроле, толькодобавляли кормовой животный жир в количестве 5% и в третьем периоде - 7%.При этом жиро-протеиновое отношение в рационе увеличилось с 0,23 (первыйпериод) до 0,42 (второй период) и 0,62 (третий период) для овец гиссарскойпороды.
Аналогичные результаты были получены для овец киргизскойтонкорунной породы. Весь период исследований составлял 21 день.Для изучения переваримости корма и усвоения азотистых веществ в концекаждого периода проводили балансовый опыт по общепринятой методике. Втечение 24 часов через каждые 2 часа брали содержимое кишечника по 13%средней пробы для анализов, одновременно измеряли поток за пилорическогохимуса и химуса околопочечного изгиба двенадцатиперстной кишки. За 8 дней доначала балансовых опытов и в процессе их проведения, для количественнойхарактеристики продвижения кормовых масс по пищеварительному тракту, вкачестве индикатора овцам давали окись хрома.Вторая серия балансовых опытов была проведена на 12 овцах 18 мес.возраста (6 баранчиков гиссарской породы и 6 - киргизской тонкорунной). Овцы,отобранные по принципу аналогов, были разделены на 3 группы по (n=2) головыиз каждой породы.
Уровень кормового животного жира в рационе во все периодысоставлял, как и в первой серии опытов. Новизной данного эксперимента былоимплантирование овцам катетеров по Алиеву А.А. (1985) в сонную артерию иворотную вену по завершении эксперимента. Кровь брали через 3 дня послестабилизации клинического состояния овец два дня подряд, до и через 3 часапосле утреннего кормления. Одновременно овец взвешивали в начале и в концекаждого балансового опыта. После завершения физиологических экспериментов,провели научно-производственный опыт на 150 баранчиках 8-мес. возрастагиссарской (n=75) и киргизский тонкорунной породы (n=75).Научно-производственные опыты по изучению белкового обменапроводили на 150 баранчиках 8-ми мес. возраста гиссарской (n=75) и киргизскойтонкорунной пород овец (n=75) в Центре Биотехнологии скота при Институтеживотноводства ТАСХН.Лабораторные исследования шерсти проводили согласно «Методическимрекомендациям по изучению качества шерсти (1985).Для изучения формирования мясности у курдючных овец нами былиотобраны 120 ягнят по 40 голов из числа одинцов от гиссарской, таджикской иджайдара пород.
Отбор ягнят для опыта производился комиссионно с участиемспециалистов хозяйств с учетом живой массы при рождении, даты рождения,11общего развития и их происхождения. Отобранных ягнят выращивали отрождения до 24 месячного возраста с определением живой массы и основныхпромеров тела, и последующим убоем в возрасте: при рождении, 1; 2,0; 5,0; 7,0;12; 18 и 24 месяцев. При убое изучали: живую массу перед убоем, массу парной иохлажденной туши, количество курдючного и внутреннего жира, а такжевнутренних органов - почек, сердца, легких, селезенки, печени, толстого итонкого отдела кишечников, кроме этого, определяли вес головы и шкуры. Послесуточного охлаждения туши производили обвалку туш с разделением наследующие отрубы: спинно-лопаточная часть с грудиной и шеей, тазобедренная,поясничная, с пашиной, зарез, предплечья и голяшка (ГОСТ 7595-79).Рост и развитие мышечных, костных и жировых тканей изучался припрепаровке туш согласно схем Бровара В.Я.
(1940), Эктова В.А. (1951) иБоголюбского С.И.(1971) и ВИЖа (1978). Оценку мышц проводили по трех - идвухглавой; лопатки - заостной, предостной и зубчатой вентральной; бедра –двух- и четырехглавой; голени – икроножной; туловища – длиннейшей мышцыспины. У указанных мышц изучали их массу, длину и обхват, а также длинусухожилий. У костей изучали их массу и обхват (дорсальная, латеральная икаудальная). Одновременно изучали развитие следующих костей: плечевой,предплечья и лопатки, бедренной и голени.
Для определения биохимическихпоказателей брали пробы: мяса, курдючного сала, печени и отдельных мышц втех возрастах, когда производился убой. В мясе и курдючном сале, а также вмышцах: трехглавой плеча, четырехглавой бедра, полуперепончатой, длиннейшеймышцы спины и в печени определяли содержание общего, остаточного ибелкового азота, влаги, жира и золы (ВИЖ, 1978).Биометрическую обработку проводили по формулам, описаннымПлохинским Н.А.
(1969), вероятность возможной ошибки (m) при оценкеполученных данных определяли по таблице Стьюдента или с использованиемкомпьютерной программы Microsoft Office.3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ3.1. Газоэнергетический обмен, рубцовое пищеварение и показателиобмена веществ у овец в зависимости от условий содержанияСравнительный анализ клинических показателей у баранчиков в условияхэкспериментального хозяйства "Дагана - Киик" весной, летом и осенью показал,что летом, по сравнению с весенним периодом, у животных возрастает нагрузкана легочный аппарат и сердечно - сосудистую систему.Однако, большое влияние на деятельность этих систем оказывают условиясодержания. Так, если на высокогорных летних пастбищах частота дыханияувеличивалась на 11,5%, и в тоже время возрастала глубина дыхания на 11,6%,при этом наблюдалось снижение потребления О2(на 13,5%, выделение СО2(14,3%), (Р>0,90) теплопродукции (11,1%), легочной вентиляции (11,1%), а такжеуменьшилась напряженность деятельности сердца (на 6,5%), по сравнению свеличиной этих показателей в весенний период в условиях долины, у животных,12оставленных на летний период в долине (экспериментальном хозяйстве "Дагана Киик"), наблюдалось значительное увеличение напряженности в деятельностивсех систем организма.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
