Диссертация (1141409), страница 4
Текст из файла (страница 4)
В период создания Российских Фармакопей плоды яблони сталирассматриваться как лекарственное растительное сырье. Так, в российскихфармакопеях с первого по восьмое издания, есть статья Fructus Mali Recentes20и статья Extractum Ferri Pomatum (Extractum Martis Pomatum s. Malatis Ferri) экстракт яблочнокислого железа, используемый для лечения анемичныхсостояний.Позднее, вплоть до фармакопеи 8-го издания, применение находилиуказанный выше экстракт и настойка яблочнокислого железа - Tinctura ferripomati, производимые на основе сброженного сока наиболее кислых, лучшевсего диких яблок, содержащих яблочную и лимонные кислоты. Интересноотметить, что данные фармакопейные статьи включали не только детальноеописание оптимальных технологических приемов получения Extractum FerriPomatumи Tinctura ferri pomati, но и описания ряда испытаний, призванныхобеспечить подлинность и доброкачественность этих средств, включаяотсутствие примесей.
В частных статьях содержались требования кподлинности сырья, доказывающие отсутствие в прописи сока рябины, атакже анализ ионов железа методом титрования. (таблица 1) [27, 70]Таблица 1. Анализ структуры частных статей на магистральные прописи,включающие извлечения плодов яблони. (РФ V изд., С.-Петербург, 1906)21ПлодаисвежийсокяблониMalusPallasianaJus.широкоиспользовались в традиционной тибетской медицине и применяются до сихпорвкачествесредстваулучшающегосотавкровиипротивовоспалительного. [8,111]. Частная статья на плоды яблони леснойMalus silvestris Mill. (Prunus malus L.) была включена в Pharmacopee Francais.ТакжеплодыMalussilvestrisпредставленывноменклатуреоднокомпонентных (простых) гомеопатических лекарственных средств,допущенных к медицинскому применению на территории РФ. [93] Плодыяблони многих видов включают в состав различных биологически активныхдобавок.Так,экстрактплодовяблонисибирскойвключенвмногокомпонентную пропись эликсира "Амрита" (ТУ 407 - 750 - 95 пищеваядобавка «Elixir Amrita"), используемого в качестве общеукрепляющегосредства в комплексной терапии при астенических состояниях, повышенныхфизических и умственных нагрузках.
На фармацевтическом рынке РФпредставлены БАД «Лайтслим», содержащий линолевую кислоту, экстракт22зеленого чая и экстракт яблока, производимый Natiris S.A. (Португалия) ирекомендуемыйдлякоррекцииобменныхпроцессовиповышенияиммунитета, «Витрефор Витаминно-минеральный комплекс», содержащийэкстракт яблока в составе сложной растительной композиции, обогащеннойвитаминами, представленный компанией «Фарматера» и др. Однако, внастоящее время в качестве источника официнального сырья в РФ плоды илистья яблони разных видов не находят применения.На сегодняшний день плоды яблони рассматриваются как продуктздорового питания и в качестве компонента некоторых диет.
[122] Научныеисследования последних лет ведутся, в основном, в различных пищевыхотраслях, использующих как свежие плоды, так и продукты их переработки.1.2. Краткаяботанико-фармакогностическаяхарактеристикаособенностей семейства Rosaceae и рода Malus1.2.1. Особенности семейства Розоцветные (Rosaceae)К семейству Rosaceae, согласно современным данным, относится до стародов и около трех тысяч видов растений, ареал обитания которых,охватывает практически всю территорию Земли, однако чаще всегопредставителиданногосемействаприуроченыкзонамСеверногополушария- от субтропиков до Арктики.
Среди представителей Rosaceaeвстречаются деревья, представленные листопадными и вечнозеленымиформами, кустарники, полукустарники, травы, как однолетние, так имноголетние, что характеризует широкое разнообразие жизненных форм,присущих семейству. У Розоцветных чаще всего встречается очередноелисторасположение, однако для отдельных представителей очень редкоописано супративное. По строению листья бывают простые или сложные,снабженные прилистниками, свободными или прирастающими к черешку,иногда - без прилистников. Встречается большое разнообразие соцветий, атакже для многих видов типичны одиночные цветки.
У Розоцветных развит23двойнойоколоцветник,венчиков.отмечаютсяредкиеслучаиредуцированныхВ цветке число чашелистиков и лепестков составляет, какправило, пять, изредка 4. Чашечка достаточно часто имеет подчашие,формирующее как бы наружный круг чашелистиков.Интереснойособенностью семейства является большее в 2-4 раза число тычинок посравнению с числом лепестков, причем тычинки образуют несколько кругов.Гинецей встречается апокарпный или ценокарпный, число плодолистиковможет быть, как неопределенное, так и четко фиксированное, известныслучаи, когда плодолистик всего один (монокарпный гинецей).
Завязь упредставителей семейства Розоцветные может быть, как нижней, так иверхней.Для представителей семейства Розоцветных характерно разнообразноестроение плодов. Особенности строения цветков и плодов положены воснову классификации семейства Розоцветных на подсемейства Spiraeoidae,Rosoidae, Maloidae и Prunonoidae, характеристика которых представлена втаблице 2.1.Таблица2.1.Розоцветные.ХарактеристикаподсемействсемействаRosaceae-241.2.2. Особенности рода Яблоня (Malus)Род яблоня Malus Mill.Род Malus включает около тридцати видов, объединяющих значительноечисло сортов.Яблони чаще всего являются небольшими деревьями илидостаточно крупными кустарниками, побеги которых иногда могут бытьпокрыты колючками.
Листовые пластинки яблонь обычно простые, могутиметь удлинённые, часто опадающие прилистники. Характерны обоеполыецветки, собранные в полузонтиках и щитках, расцветающие вскоре послераспускания листьев. По данным Седов Е.Н. систематика рода Malus требуетсовершенствования, поскольку нельзя сделать вывод о ее однозначности.Известно, что для многих видов дикорастущих яблонь, произрастающих вгорной местности типично явление полиморфизма. Значительное количествовидов яблони распространены как культивируемое растение разнообразныхсортов, причем для многих культурных сортов описана в литературегибридизация с дикорастущими видами. Размножаются яблони с помощьюсемян, порослью от пня, некоторые виды способны формировать корневыеотпрыски. Яблони хорошо поддаются стрижке и обрезке.
Предельныйвозраст дикорастущих видов яблонь составляет не менее 300 лет.25Распространение естественных массивов дикорастущих видов яблони понекоторым регионам представлены на схеме 2.Схема 2. Приуроченность естественных массивов дикорастущих видовяблони к регионамРаспространениенаиболее значительныхестественных яблоневыхмассивовЧерноземьеСибирь– ЦентральноЧерноземная областьКрым,КавказЯблонялеснаяЯблонявосточнаяСреднеазиатскийрегионЯблоня гиссарская,Яблоня СиверсаЯблоняПалласова26Таблица 2.1. Характеристика растений рода ЯблоняКраткая характеристика видов яблони представлена в приложении №1.271.3.Характеристика мест обитания, ареала распространения,районов возделывания и особенностей заготовки сырья яблони.Яблоня лесная широко представлена на Европейской территории РФ,распространена в широколиственных и смешанных лесах, среди кустарников,предпочитает поляны и опушки леса.
Яблоня домашняя, яблоня культурнаярастет во всех странах с умеренно теплым климатом. В РФ границасеверного распространения проходит по побережью Онежского озера полинии между 60 и 65 градусом северной широты, по островам,расположенным в Ладожском озере, через Вологодскую область, Котлас,Пермь, далее через Урал (Екатернибург, Челябинск) – Омск, Томск,Новосибирск, Красноярск, Иркутск, Горно-Алтайск, юг Амурской области,юг Хабаровского края, на Сахалин (Александровск). Зоны распостраненностияблони лесной и домашней представлены на рисунке 1.а)б)Рис.1. Зона распространения яблони лесной (а) и яблони домашней (б)281.4.
Краткая характеристика современного состояния изученностихимического состава листьев и плодов яблони лесной и яблонидомашнейВнастоящеелитературнымтенденцияданным,роставсестороннемувремя,согласносформироваласьинтересаисследованиюученыхкплодовыхрастений, по содержанию биологическиактивныхвеществ,неуступающихофицинальным лекарственным растениям, ккоторым, на наш взгляд, относятся листья иплоды яблони различных видов.Так, висследованиях дикорастущих видов яблониMalus sylvestris Mill., Malus purpurea Rehd.,Рис.2. Вид коллекционногообразца яблони лесной(обыкновенной) в Ботаническомсаду МГУ им.
М.В. ЛомоносоваMalus cerasifera Spach., Malus prunifoliaBorkh. и др. установлено содержание сахара от 0,47 мг% до 8,5 мг% взависимости от вида. Содержание ионов железа в плодах указанных видовколебалось в интервалах от 1,5 г/мл до 0,12г/мл, причем наиболее высокиепоказатели были отмечены для плодов яблони лесной, вишнеплодной,ранней. Результаты определения содержания аскорбиновой кислоты в плодахяблони дикорастущих видов и некоторых сортов яблони домашнейпредставлены на рис.3.29Рис.3.Схемасодержанияаскорбиновойкислотывплодахяблонидикорастущих видов, а также некоторых сортах яблони домашней.55504540353025201510552,7523215,510,515,18,5Яблоня леснаяЯблоня манчжурскаяЯблоня недзвецкогоЯблоня вишнеплоднаяЯблоня сливолистнаяРенет семиренкоАнтоновкаДостаточно подробно исследован химический состав плодов и листьевяблони ягодной Malus baccata (L.) Borkh, для которых проведеносравнительное изучение состава макро- и микроэлементов, сахаров иорганических кислот [11].
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
