Диссертация (1139625), страница 19

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 19)

п.)помещения, предназначенные для пребывания детей, характеризующиесяуказанными в графе1 нарушениямидля угловых по- 4 раза в годмещений – 6 измерений науровне 0,1; 0,6 и1,7 м на расстоянии 0,5 м отвнутренней поверхностинаружной стеныи в центре помещения;остальные помещения – 1 измерение в каждом2 раза в годкабинеты для уча2 кабинетащихся II-III ступени на этажеобученияна каждом рабочем месте в помещениях, предназначенных дляпребывания персонала1261245Уровень искус- помещения, преднаственной осве- значенные для прещенностибывания детей, характеризующиесяуказанными в графе1 нарушениями5 точек в каждомпомещении,предназначенномдля пребываниядетей2 раза в годв наиболеетемное время года (октябрьфевраль)Вес комплектаучебников1–11-е классыпо 1 комплекту2 раза в годв каждом классе,характеризующемся указанными в графе 1нарушениямиНарушение треВода питьеваябованийпо органолепк водоснабжению тическим, санитарнохимическим,микробиологическим показателямводоразборный крансистемы питьевоговодоснабжения;питьевые фонтанчики (при их отсутствии берется из водоразборного кранана пищеблоке);диспенсерыдля раздачи воды1 проба2 раза в год(каждый источ(апрель,ник питьевогоноябрь)водоснабжения:водоразборныйкран на пищеблоке, стационарныепитьевые фонтанчики, диспенсеры для раздачиводы)Нарушение требованийк санитарномусодержанию помещенийпомещения, предна- 1 пробазначенные для пре- в каждомбывания детей, хапомещениирактеризующиесяуказанными в графе1 нарушениямиВоздух учебных, учебнопроизводственных помещений:микробиологические показатели3на содержание спортзал;1 пробапыли учебные мастерские; в каждомрекреацияпомещенииСмывы наБГКПСанитарнопаразитологические исследования смывовученическая мебель по 5 смывови учебное оборудование в помещениях,предназначенныхдля пребывания детей, характеризующихся указанными вграфе 1 нарушениями2 раз в год2 раза в год2 раза в год127Таблица 5.9 - Номенклатура, объем и периодичность лабораторноинструментальных исследований, проводимых в рамках производственногоконтроля на пищеблоке при II уровне СЭБ общеобразовательной организацииПоказателиЛабораторно-инструментальные исследования, измерения(или группыпоказателей),не соответПериоТипОбъемствующиеВид исследованияОбъектыдичностьпищебло- исследосанитарно(номенклатура)исследованияисследокаванийгигиеничеванийским требованиям123456Нарушение Микроклимат:производствен- Для всех 1 измере- 4 раза в годтребований -температура возныетиповние на рак воздушно- духа;помещениябочем метепловому -относительнаяпищеблока, хастережимувлажность воздуха; рактеризующие-скорость движения ся нарушениями,воздухауказанными вграфе 1Воздух закрытых по1 проба2 раза в годмещений (в случаев каждомрегистрации повыпомещешенных температур):ниисанитарнохимические показателимикробиологические показателиНарушение Уровень искустребований ственной освещенк искусностиственномуосвещениюпроизводственные помещенияпищеблока, характеризующиеся нарушениями,указанными вграфе 1буфет2 замерараздаточная2 раза в годв наиболеетемноевремя годастоловая- 7 замеров (октябрьдоготофевраль)вочнаястоловая- 10 замеровсырьеваяНарушениетребованийк водоснабжениюВода питьевая поорганолептическим,санитарнохимическим и микробиологическимпоказателямводоразборныйкран системыпитьевого водоснабжениядля всехтипов1 проба2 раз в годНарушениетребованийк технологии приготовленияпищи наГотовая продукция: пищевые прообщее микробноедукты, изготовчислоляемыепищеблокомдля всехтипов3 пробы4 раза в годэффективность тер- пищевые промической обработки дукты, изготов-для всехтипов2 пробы4 раза в год1281пищеблоке23456ляемыепищеблокомПищевая ценностьпищевые продукты, изготовляемые пищеблокомдля всехтиповСмывы на БГКПпредметы инвентаря оборудования пищеблоков;руки и спецодежда персонала; клеенки;скатерти;обеденные столы; посудабуфет5 смывовраздаточнаяСанитарнопаразитологическиеисследования смывовНарушение Готовая продукция:требований общее микробноек санитар- числоному содержаниюСмывы на БГКПСанитарнопаразитологическиеисследования смывов2 пробы4 раза в год2 раз в годстоловая- 15 смывовдоготовочнаястоловая- 20 смывовсырьеваяпредметы инвен- для всехтаря и оборудо- типоввания пищеблоков; руки и спецодежда персонала; клеенки;скатерти;обеденные столы; посуда10 смывов 4 раза в годпищевые продукты,изготовляемыепищеблокомдля всехтипов3 пробыпредметы инвентаря и оборудования пищеблоков; руки и спецодежда персонала; клеенки;скатерти; обеденные столы;посудабуфет5 смывовраздаточная4 раза в год2 раз в годстоловая- 15 смывовдоготовочнаястоловая- 20 смывовсырьеваяпредметы инвен- для всехтаря и оборудо- типоввания пищеблоков; руки и спецодежда персонала; клеенки;скатерти; обеденные столы;посуда10 смывов 4 раза в годТак, переуплотненность классов, превышение вместимости школыобусловливает риск ухудшения параметров микроклимата, качества воздухазакрытых помещений, нарушения расстановки мебели, что достоверно связа-129но с высоким уровнем респираторной заболеваемости, нарушений осанкиучащихся.

Нарушение гигиенических требований к режиму образовательногопроцесса (сменность, превышение допустимой нагрузки и т.д.) способствуетувеличению риска несоблюдения нормального санитарно-гигиеническогорежима в помещениях, повышения антропогенных загрязнений воздуха, т. е.опять же ухудшения микроклимата, состава воздуха. Увеличение сменностиобучения влечет за собой риск ухудшения светового режима и т. п.

Объемлабораторных исследований увеличивается прежде всего в тех помещениях(объектах), где выявлено несоответствие гигиеническим нормативам «сопряженных» визуальных показателей.Третья группа санитарно-эпидемиологического благополучия предполагает обнаружение нарушений соответствующих требований по самим лабораторно-инструментальнымпоказателям(превышениепредельно-допустимых концентраций и уровней), а также регистрацию групповых инфекционных заболеваний, пищевых отравлений. Увеличение объема лабораторных исследований в организациях третьей группы должно происходить засчет повышения кратности тех лабораторных исследований, по которым ранее были выявлены нарушения (Таблицы 5.10, 5.11).Таблица 5.10 - Номенклатура, объем и периодичность лабораторноинструментальных исследований, проводимых в рамках производственногоконтроля при III уровне СЭБ общеобразовательной организацииПоказатели,по которым установленопревышениеПДУ или ПДК1Микроклимат:-температура воздуха;-относительная влажность воздуха;-скорость движения воздуха (для ДОО)Лабораторно-инструментальные исследования, измеренияОбъекты контроляОбъем исследованийПериодичность исследований234помещения, предназначенные для пребываниядетей и персонала, в которых установлено превышение ПДУ по показателям, указанным вграфе 1-для угловых поме- 1 раз в месяцщений – 6 измеренийна уровне 0,1; 0,6 и1,7 м на расстоянии0,5 м от внутреннейповерхности наружной стены и в центрепомещения;-остальные помещения –13012341 измерение в каждомСодержание химическихвеществ, пыли, микроорганизмов в воздухе закрытых помещенийпомещения, предназна- 1 проба в каждомченные для пребывания помещениидетей и персонала, в которых установлено превышение ПДК по показателям, указанным в графе 14 раза в годУровень искусственнойосвещенностипомещения, предназначенные для пребываниядетей и персонала, в которых установлено превышение ПДУ по показателям, указанным вграфе 15–10 точек в каждомпомещении, включая1 точку на поверхности учебной доски(при ее наличии)4 раза в год внаиболее темное время года (октябрьфевраль)Функциональныекабинеты для учащихсяразмеров детской мебели I ступени обученияросто-возрастным осокабинеты для учащихсябенностям детейII-III ступени обучениякаждое рабочее место4 раза в годТемпература поверхностейна рабочем месте от оборудованиякаждое рабочее местоИнтенсивность инфракрасного излучения нарабочем месте от оборудованияоборудование, для которого установлено превышение ПДУ по показателям, указанным вграфе 12 кабинета на этаже4 раза в годИзмерение уровней шумана рабочем месте от оборудованияИзмерение уровней общей и локальной вибрации на рабочем месте отоборудованияУровень шума в помещениях, расположенных рядом с источниками шума(мастерскими, спортзалами и т.

п.)помещения, в которых1 исследование в4 раза в годустановлено превышение каждой точке, гдеПДУ по показателям,необходим контрольуказанным в графе 1Уровень шума в помещениях от внешних источников (транспорт, общественные сооружения,спортивные и игровыепомещения, в которых1 исследование в2 раза в годустановлено превышение каждой точке, гдеПДУ по показателям,необходим контрольуказанным в графе 11311234площадки и т. п.)Уровень шума на территорииучасток территории, где 1 исследование в2 раза в годустановлено превышение каждой точке, гдеПДУ по показателям,необходим контрольуказанным в графе 1Органолептические показатели, содержание химических веществ и микроорганизмов в питьевойводеводоразборный кран си- 1 пробастемы питьевого водоснабжения, по которойустановлено превышениеПДК по показателям,указанным в графе 14 раза в годСодержание химических водоразборный кран си- 1 пробавеществ в системе горя- стемы горячего водочего водоснабженияснабжения, по которойустановлено превышениеПДК по показателям,указанным в графе 14 раза в годТемпература воды в системе горячего водоснабженияводоразборный кран си- 1 пробастемы горячего водоснабжения, по которойустановлено превышениеПДК по показателям,указанным в графе 14 раза в годСодержание микроорганизмов в воде бассейначаша ванны бассейна2 пробы4 раза в годСодержание химическихвеществ, простейших,гельминтов и насекомыхв почвеучасток почвы, где уста- 2 пробыновлено превышениеПДУ и ПДК по показателям, указанным в графе 12 раза в годТаблица 5.11 - Номенклатура, объем, периодичность лабораторноинструментальных исследований, проводимых в рамках производственногоконтроля на пищеблоке при III уровне СЭБ общеобразовательной организацииПоказатели,по которым установлено превышение ПДУ илиПДК1Лабораторно-инструментальные исследования, измеренияОбъекты контроляТиппищеблокаОбъемисследований234Микроклимат:евнновтсдорииорп-температура воз- вярнринмпдуха;ннрбевип, в кото-относительнаярых установленотемпосрлпдн воПериодичностьисследований51 измерение4 раза в годна каждом рабочем месте13212влажность воздуха;-скорость движения воздухаерооДринрпешып впвипнпдремяоп1ипнпииояпопнепзрпуУровень искусственной освещенностиевнновтсдорииорпвярнринмпннрбевип, в которых установленоерооДринрпешып впвипнпдремяоп1ипнпииояпопнепзрпутемпосрлпдн во1 измерение4 раза в годна каждом рабочем местеОрганолептические показатели,содержание химических веществ имикроорганизмовв питьевой водеводоразборный крансистемы питьевоговодоснабжения, покоторой установленопревышение ПДК попоказателям, указанным в графе 1темпосрлпдн во1 проба4 раза в годтемпосрлпдн во3 пробы4 раза в год2 пробы4 раза в год2 пробы2 раза в годСодержание мик- пищевые продукты,роорганизмов визготовленные пиготовой продукции щеблоком3Эффективностьтермической обработкиПищевая ценность пищевые продукты,изготовляемые пищеблокомНаличие БГКПв смывахНаличиегельминтов, яицгельминтовв смывах-предметы инвентаряи оборудованияпищеблоков;-руки и спецодеждаперсонала;-клеенки;-скатерти;-обеденные столы;-посуда-предметы инвентаряи оборудованияпищеблоков;-руки и спецодеждаперсонала;-клеенки;-скатерти;-обеденные столы;-посудатемпосрлпдн во4буфет5 смывовраздаточнаястоловаядоготовочная15 смывовстоловаясырьевая20 смывовдля всехтипов10 смывов52 раз в год4 раза в год133При групповых инфекционных заболеваниях и пищевых отравлениях– необходимо увеличение объема исследований параметров и сред, которыемогут быть потенциальными источниками, путями передачи инфекции (микроклимат, качество воздуха закрытых помещений, исследования воды, пищевых продуктов, санитарно-гигиенический режим пищеблока и т.

Характеристики

Список файлов диссертации