14327968187 (856249), страница 3
Текст из файла (страница 3)
Нормальная среда при рН = 5,8-6,5 (нейтральная, слабокислая).Группы овощных культур по чувствительности к кислотности почвы:1. Наиболее чувствительные овощные культуры - все виды капусты и лука, свекла,сельдерей, пастернак, шпинат, спаржа, перец, дыня.2. Средне чувствительные – бобовые культуры, чеснок, морковь, петрушка, репа,редька, редис, баклажан, томат, кукуруза, тыква, огурец – могут расти при рН не ниже5,5.3. очень устойчивые к кислотности среды рН до 5,0 – щавель, ревень.В целях снижения кислотности почвы проводят известкование.
1 т извести на 1 гаснижает рН почвы в среднем на 0,1 единицу.В нашей зоне существует проблема засоления почвы.Группы овощных культур по солеустойчивости:1. высоко солеустойчивые выдерживают засоленность до 1% – тыква, свекла,баклажан, сельдерей, капуста.2. средне солеустойчивые до 0,4-0,6% - арбуз, дыня, лук, томат, репа, брюква.3. соленеустойчивые угнетаются при засолении 0,1-0,4% - огурец, морковь, редис,чеснок, кукуруза, рассада всех овощных культур.ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ1. Что такое овощи? Определение? Овощеводство, дайте определение.2. Какие три периода роста и развития: по В.М.
Маркову?3. Какие овощные культуры входят в группу холодостойкие и почему?СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫОсновная101.Защита овощных культур и картофеля от болезней / А.К. Ахатов, Ф.С. Джалилов, О.О.Белошапкина и др. – М.: ГУП "Московская типография №2", 2009 – 362 с. - ISBN: 5-86472-1573.2.Овощеводство: Методическое пособие / Ю.К. Земскова, Н.А. Баскова, И.С. Беспалова идр. – Саратов: Изд-во «КУБиК», 2011. – 156 с. - ISBN: 978-5-91818-168-3.3.Осипова, Г.С. Овощеводство защищенного грунта/ Г.С. Осипова - М., Изд-во ПроспектНауки, 2010.
– 336 с.: ил. – (Учебники и учебные пособия). ISBN 978-5-903090-45-7Дополнительная1.Брызгалов, В.А. Овощеводство защищенного грунта / В.А. Брызгалова, В.Е. Советкина,Н.И. Савинова – М.: Колос, 1995.-352 с.2.Овощеводство/Тараканов Г.И., Мухин В.Д. и др. - М., Колос, 2003. – 472 с.: ил. –(Учебники и учебные пособия).3.Пути повышения продуктивности овощных культур (томат, дайкон, лоба, редис ипряно-вкусовые культуры).
Рекомендации производству / Земскова Ю.К., Лялина Е.В.,Барадачева В.М. и др. - Саратов. ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ им. Н.И. Вавилова», 2008. – 28с.4.Совершенствование технологии возделывания корнеплодных овощных культур(морковь, редька, дайкон) в Саратовской области. Рекомендации производству / Земскова Ю.К.,Лялина Е.В., Фляженков А.В. ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ» - Саратов, 2012. – 50 с.5.Справочник по овощеводству/Сост. Брызгалов В.А. – 2-е изд., перераб. и доп. - Л.:Колос, Ленинградское отделение, 1982. – 511 с.Журналы: «Картофель и овощи», «Приусадебное хозяйство», «Школа грибоводства»,«Плодоводство и виноградарство», «Гавриш», базы данных, информационно-справочные ипоисковые системы: Агропоиск, полнотекстовая база данных иностранных журналов Doal,поисковые системы Rambler, Yandex, Google:Электронная библиотека СГАУ - http://library.sgau.ruНЕБ - http://elibrary.ruБаза данных «Агропром зарубежом» http:/polpred.comhttp://ru.wikipedia.org/wiki/http://www.twirpx.com/files/geologic/geology/gmf/http://www.derev-grad.ru/pochvovedenie/pochvovedenie.htmlЛЕКЦИЯ 2ЗНАЧЕНИЕ АГРОЭКОЛОГИЧЕСКОЙ ОЦЕНКИ И ИЗУЧЕНИЯБИОЛОГИЧЕСКИХ ОСОБЕННОСТЕЙ БАХЧЕВЫХ КУЛЬТУР2.1.
НАРОДНО-ХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ БАХЧЕВЫХ КУЛЬТУР;ОСОБЕННОСТИ РОСТА И РАЗВИТИЯОсновными наиболее распространенными бахчевыми культурами являются арбуз,дыня и тыква, относящиеся к семейству Тыквенные. Основные районы товарногобахчеводства расположены на юге и юго-востоке европейской части РоссийскойФедерации (Нижнее Поволжье, Северный Кавказ, Закавказье). Распространеныстоловый и кормовой арбузы, дикий пустотелый.Арбуз съедобный (Citrullus vulgaris Schrad.).Родиной арбуза являются тропическая Африка, а также Индия и Египет, где он былизвестен уже за два тысячелетия до нашей эры. На территорию нашей страны арбузбыл завезен в VIII-X вв.11Мякоть полностью созревшего арбуза содержит около 80% воды, сахара (от 6 до11%), представленные сахарозой, фруктозой, глюкозой, пектиновые вещества,клетчатку, витамины В1, В2, РР, С, фолиевую кислоту, каротин, минеральные соликалия, железа, магния, кальция, аминокислоты, клетчатку.Мякоть зрелого арбуза обладает сильным мочегонным действием и рекомендуетсяупотреблять при хронических заболеваниях мочевыводящих путей, малокровии,циститах (2-2,5 кг в день).Столовый арбуз – однолетнее травянистое растение.
Корневая системамощноразвитая, состоит из главного корня, боковых корней первого порядка, несущихна себе массу тонких ответвлений и боковые корни второго порядка и т.д. Главныйкорень обычно идет вертикально вниз до 1 м. Основная масса на глубине 20-30 см,достигая длины 4-5 м.Стебель стелющийся, мощноразвитый, сильноразветвленный, округлой илипятигранной формы, длиной 4-5 м. На главном стебле образуются боковые побеги(плети) первого порядка, на них – второго порядка.
Ветвление побеговмоноподиальное.Листья серо-зеленой окраски, длинночерешковые, без прилистников, обычноразрезанные с тремя-пятью лопастями, каждая из которых разделена на мелкие дольки.В молодом возрасте густо опушены. Имеются сорта и с нерассеченными листьями(Дынный лист, Цельнолистный). Расположение листьев очередное. Листьев более 2000штук на одном растении.У арбуза встречаются три типа цветка – мужской, женский и гермафродитный –цветок женского типа с недоразвитыми пыльниками. Арбуз однодомное растение.Энтомофильное растение, цветки желтого цвета.У скороспелых сортов арбуза первые женские цветки закладываются в пазухах 4-11го листа главного побега, у среднеспелых – в пазухах 15-18-го листа, у позднеспелых –20-25-го листа.Арбуз перекресноопыляемое растение, самоопыление практически отсутствует.Плод – многосемянная ягодообразная тыквина, разнообразная по размеру, форме,окраске и рисунку, толщине коры, с различной по структуре, окраске и другимсвойствам. Мякоти.
Семена 5-15 мм.2.2. ВЛИЯНИЕ ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ ЗОНЫВЫРАЩИВАНИЯ НА МОРФО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ИПРОДУКТИВНОСТЬ БАХЧЕВЫХ КУЛЬТУРДля растений арбуза, как и для других растений семейства Тыквенные, характерныбыстрое прорастание семян и высокая интенсивность ростовых процессов. Приблагоприятной температуре 25-35°С и достаточной увлажненности почвы семенаначинают прорастать на 3-4-й день и дают всходы на 9-10-й день после посева. Через 56 дней после всходов появляется первый настоящий лист, а затем через каждые 3-4 дня– третий, четвертый и пятый листья при укороченных междоузлиях. После этого ростзамедляется . Растения приобретают вид небольшого прямостоячего кустика, еще необразовавшего плетей – шатрика.В зависимости от сорта и условий цветение начинается через 40-50 дней послепоявления всходов.
Сначала зацветают мужские, а затем женские цветки.Цветки раскрываются рано утром в 5-6 часов, закрываются к середине дня, а концуувядают.12После оплодотворения начинается рост и формирование плодов. От завязывания досозревания плодов у различных сортов арбуза проходит 35-50 дней, от появлениявсходов до созревания плодов 60-120 дней.Растения отличаются высокой требовательностью к освещенности.Арбуз – культура жаростойкая, очень требовательная к температурным условиям.Для нормального прорастания семян температура должна быть не ниже 16-17°С и невыше 40°С, оптимум 25-35°С.
Для нормального роста и развития растений необходиматемпература 25-30°С.При снижении температуры до 15°С рост и развитие задерживаются, урожайностьснижается, а длительное воздействие температурой 5-10°С губительно для растений.При температуре -1°С всходы арбуза погибают.Наибольшие условия для цветения и оплодотворения складываются при 18-20°Сутром и 20-25°С днем.Для нормального роста корневой системы температура почвы должна быть не ниже15-18°С.Арбуз устойчивая к засухе культура. Засухоустойчивость обусловлена не малымрасходованием воды и не малой в ней потребности, а способностью добывать воду изпочвы даже при небольшом ее количестве. Влажность почвы 80-85% ППВ, а воздуха50-60%.Арбуз наименее требовательная бахчевая культура к почвенному плодородию иможет хорошо произрастать на легких по механическому составу почвах – на песчаныхи супесчаных, каштановых и бурых, на темноцветных супесях и супесчаныхчерноземах, на темных, мощноразвитых сероземах.
Кислые почвы для выращиванияарбуза непригодны, оптимальная рН 6,5-7. Арбуз среднеустойчив к засолению почвы,хорошо отзывается на минеральные удобрения, особенно фосфор.Сорта:раннеспелые 60-85 дней (Стокса 647/649, Огонек, Роза Юго-Востока);среднеспелые – 86-110 дней (Мелитопольский 142, Быковский 22, Астраханский,Подарок Холодова);позднеспелые – свыше 110 дней (Зимний 344).Место в севообороте.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
