ВКР (1235423), страница 7

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 7)

Наглядно структура магазина ООО "Визит-ДВ" по ассортиментному перечню приведена на рисунке 2.8

Таким образом можно сказать по рисунку 2.2.5, наибольший удельный вес в составе ассортиментного перечня продовольственных товаров магазина, занимают бакалейные товары – 18,9 %. На втором месте в составе ассортиментного перечня находятся кондитерские изделия – 14,45 %, на третьем месте молочные продукты – 13,96 %. Далее следуют: водка, ликеро-водочные изделия, безалкогольные напитки - 13,02 %, табачные изделия и зажигалки - 10,23 %, овощи/фрукты - 9,77 %, консервы - 7,44 %, мясопродукты - 4,67 %, хлеб, хлебобулочные изделия - 3,81 %, рыба - 2,79 %, маргарин и маргариновые продукты -1,42 % и яйцо - 1,41 %.

Рисунок 2.8 - Структура магазина ООО "Визит-ДВ" по ассортиментному перечню

Следует отметить в рисунке 2.8, что в основном магазин реализует достаточно устоявшийся товарный ассортимент, который практически не менялся за два последних года. Это является минусом в работе торгового предприятия.

Результаты расчета коэффициентов устойчивости по выборочным товарным группам предприятия ООО "Визит-ДВ" приведены в таблице 2.10

Таблица 2.10 - Коэффициент устойчивости ассортимента по основным товарным группам магазина ООО "Визит-ДВ" на 01.03.2015 года.

Из данных таблицы 2.10 видно, что в магазине наиболее устойчив ассортимент таких товарных групп, как:

- "хлеб, хлебобулочные изделия", "бакалейные товары".

Самый низкий коэффициент устойчивости у позиций как:

- "маргарин и маргариновые продукты", "яйцо".

Исходя из чего, можно сделать вывод о не гармоничности ассортимента продукции розничного торгового предприятия, что необходимо учесть при дальнейшем функционировании магазина.

С целью более глубокого изучения ассортиментного перечня предприятия ООО "Визит-ДВ" и его анализа с точки зрения потребительского предпочтения, проанализируем его динамику (таблица 2.11) и структуру (таблица 2.12) в стоимостном выражении различных товарных групп.

Таблица 2.11 - Состав ассортимента реализованных продовольственных товаров магазина ООО "Визит-ДВ"

В тысячах рублей

Из таблицы 2.11 видно, что на протяжении 2013 – 2015 годов розничный товарооборот магазина имел тенденцию к росту и составил в 2015 году 28076 тыс. руб., что на 10533 тыс. руб. или 60,04 % больше чем в 2013 году и на 4667 тыс. руб. или 19,93 % больше чем в 2014 году. Данное увеличение обусловлено, как ростом цен на реализуемые продовольственные товары, так и увеличением объемов их продаж за счет сдерживания роста товарной наценки.

В стоимостном выражении увеличились объемы продаж фактически по всем товарным группам, что обусловлено положительной динамикой роста товарооборота магазина. Так в 2015 году товарооборот по группе "хлеб, хлебобулочные изделия" составил 1490 тыс. руб., что больше чем в 2013 году на 65,18 % и больше чем в 2014 году на 41,91%.

Оборот по группе "бакалейные товары" составил в отчетном году 1595 тыс. руб., что больше чем в 2013 году на 99,12 % и больше чем в 2014 году на 44,86 %. Рост товарооборота по данной товарной группе обусловлен, в первую очередь, ростом закупочных, а следовательно, и розничных цен.

Оборот по группе "кондитерские изделия" составил в 2015 году 2101 тыс. руб., что больше чем в 2013, 2014 годах на 33,70 % и 34,67 %, соответственно.

Размер товарооборота по группе "консервы" имел незначительные темпы роста в 2015 году по сравнению с 2014 годом и составил 1689 тыс. руб., что объясняется сдерживанием роста торговых надбавок на товары данной группы с целью стимулирования объемов их продаж.

В свою очередь, оборот по группе "молочные продукты" возрос на 83,27% по сравнению с 2013 годом и на 31,13 % по сравнению с 2014 годом и составил в 2015 году 2203 тыс. руб., что обусловлено расширением товарного ассортимента.

Размер товарооборота по группе "маргарин и маргариновые продукты" имел спад в 2015 году по сравнению с 2013 годом на 14 тыс.руб., а по сравнению с 2014 годом на 6 тыс.руб. который составил 1001тыс.руб.

Размер товарооборота по группе "рыба" в 2015 году составил 2450 тыс.руб., что на 870 тыс.руб. больше чем в 2013 году и на 449 тыс.руб. или 22,43 % больше чем в 2014 голу. Это произошло за счет роста закупочных цен.

Размер товарооборота по группе "Мясопродукты" в 2015 году составил 3002 тыс.руб., что по сравнению с 2013 и 2014 годом возрос на 90,36 % и 16,35 %. Это произошло за счет повышения себестоимости цен.

Размер товарооборота по группе "яйцо" на отчетный год составил 1750 тыс.руб., что на 76,94 % больше чем в 2013 году и на 30,49 % больше чем в 2014 году. На это повлияло увеличения объема товара и повышения цены.

Размер товарооборота по группе "водка, ликеро-водочные изделия, безалкогольные напитки" составил 4012 тыс.руб., что на 1211 тыс.руб. больше чем в 2013 году и на 15,95% больше чем в 2014 году. Так же на это повлияло увеличения объёмов продукции и повышения закупочных цен, что повлекло за собой повышения себестоимости продукции предприятия.

Характеристики

Список файлов ВКР