ВКР (1235423), страница 6

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 6)

По рисунку 2.7 видно, что следует улучшать производительность предприятия ООО "Визит-ДВ".

Перейдём к оценке закупочной и складской деятельности предприятия.

В процессе формировании и реализации товарного ассортимента розничного торгового предприятия, несет немаловажное значения закупочная деятельность.

Закупочная работа предприятия, является основой коммерческой деятельности в торговле, от правильно сделанного выбора поставщиков, ассортимента и объема закупаемого товара зависит эффективность торговой деятельности магазина и величина товарооборота предприятия.

Выполняя оценку рынка потребительских товаров, на котором ведет свою деятельность магазин ООО "Визит-ДВ", необходимо проанализировать основных поставщиков торгового предприятия.

Структура доставки продовольственных товаров в розничные торговые предприятия города Комсомольска-на-Амуре приведена на рисунке 2.8

Рисунок 2.8 - Структура доставки продовольственных товаров в розничные торговые предприятия

Как следует из рисунка 2.8, в розничные торговые предприятия, функционирующие на продовольственном рынке города Комсомольска-на-Амуре, товар поступает:

1. от производителей города Хабаровск (их доля – 6 % в общем объеме поставок в город);

2. от производителей города Комсомольска-на-Амуре (местных производителей - 10 % );

3. от производителе города Амурск ( их доля - 10 %)

4. с оптовых баз города Комсомольска-на-Амуре (их доля – 40 % в общем объеме поставок в город);

5. с оптовых баз города Хабаровск (их доля – 20 % в общем объеме поставок в город);

6. с оптовых баз города Владивосток (их доля - 9 % )

7. с других региональных оптовых баз (их доля – 5 % в общем объеме поставок в город).

Предприятие розничной торговли – магазин ООО "Визит-ДВ" действует на потребительском рынке города Комсомольска-на-Амуре более шести лет, в результате чего у предприятия сформировались партнерские связи с оптовыми поставщиками продовольственных товаров города Комсомольска-на-Амуре и с местными производителями.

Организация торгово-технологического процесса на предприятии ООО "Визит-ДВ" начинается с оформления договоров на поставку товаров с поставщиками. И самостоятельную закупку на оптовых базах города Комсомольска-на-Амуре.

Заявки на поставку товаров осуществляются по телефону, через торговых агентов, либо через сайт. Организацией закупок занимается непосредственно заведующий магазина ООО "Визит-ДВ". Расчеты с поставщиками производятся по наличному расчету, но иногда и за безналичный расчет.

Выбор поставщиков осуществляется по критерию качества товаров, быстроты доставки и доставки "от двери до двери". Для обеспечения качества товаров закупка продукции, подлежащей обязательной сертификации, осуществляется только при наличии удостоверений качества на каждую партию закупки и перечня сертификатов реализуемой продукции. Со всеми поставщиками ООО "Визит-ДВ" работает не один год. Основными документами при взаимодействии являются счета-фактуры, накладные, расходные накладные, заявки.

Данные об основных поставщиках товаров ООО "Везит-ДВ" приведены в таблице 28

Таблица 2.8 - Объем поставок продовольственных товаров в ООО "Визит-ДВ" основными поставщиками

Окончание таблицы 2.8

Как видно из приведенных данных в таблице 2.8, объем поставок в магазин ООО "Визит-ДВ" от основных поставщиков в 2015 году увеличился по сравнению с 2013 годом на 81 тыс. руб., а по сравнению с 2014 годом на 37 тыс.руб. и составил 1422 тыс.руб.

Наиболее крупными поставщиками предприятия ООО "Визит-ДВ" являются: ОАО "Птицефабрика Комсомольская" (16,17%), ООО "Комсомольский молокозавод" (14,41%), ОАО «Ликеро-водочный завод «Хабаровский» (13,29%) и ИП.Мадильян Н.И. оптовая база "Универсал" (11,18 %), удельный вес которых, в общем объеме поставок в 2015 году составил в целом 55,05 %.

Таким образом, основными поставщиками продукции предприятия ООО "Визит-ДВ" являются производственные и оптово-торговые предприятия города Комсомольска-на-Амуре и города Хабаровска. В качестве основных критериев выбора поставщика руководство торгового предприятия использует следующее: качество, цена продукции и доставка.

Поступившие товары хранятся на предприятии ООО "Визит-ДВ" (общая площадь которого составляет 40м²), где производится их распаковка, сортировка, раскладка и расфасовка.

Администратор магазина и продавцы несут материальную ответственность за сохранность материальных ценностей (товара). В магазине проводятся плановые ревизии и снятие остатков товаров.

Проведя оценку закупочной и складской деятельности предприятия розничной торговли – предприятия ООО "Визит-ДВ" перейдем к изучению состава и структуры его товарного ассортимента.

Далее дадим оценку составу и структуре товарного ассортимента.

Основными факторами внешней рыночной среды, оказывающими влияние на эффективность функционирования розничного торгового предприятия, являются потребители его продукции (покупатели), конкуренты и поставщики.

Роль фактора потребительского спроса на товар, предлагаемый магазином, напрямую влияет на размер его товарооборота, а интенсивность спроса напрямую связана с ассортиментом товаров, предлагаемых розничным торговым предприятием своим покупателям.

Ассортиментный перечень товаров, реализуемых на предприятии ООО "Визит-ДВ" составляется на основе изучения покупательского спроса и утверждается заведующим торгового предприятия [25].

Оптимальный ассортиментный набор магазина предусматривает стабильный состав товаров устойчивого потребительского спроса (хлебобулочные изделия, крупы, сахар, молочная, мясная и рыбная продукция, полуфабрикаты и т.д.), а также широкий ассортимент изделий импульсивного и альтернативного спроса (соки, напитки, жвачки, кондитерские изделия и т.д.).

Ассортиментная структура продуктов питания, предлагаемых магазином ООО "Визит-ДВ" своим покупателям, приведена в таблице 2.9

Таблица 2.9 - Ассортиментный перечень и структура продовольственных товаров магазина ООО "Визит-ДВ" в 2015 году

Окончание таблицы 2.9

Как видно из данных таблицы 2.9, ООО "Визит-ДВ" наиболее широко представлен бакалейные товары - 40 наименований. За тем следует кондитерские изделия - 31 наименований товаров. Затем идут молочные продукты - 30 наименований, далее водка, ликера - водочные изделия, безалкогольные напитки - 28, табачные изделия и зажигалки -22 наименования, овощи и фрукты - 21 наименования продукта, консервы - 16, мясопродукты - 10 наименований, затем хлеб, хлебобулочные изделия -8 наименований, рыба - 6 наименований, яйцо - 3 разновидности.

Характеристики

Список файлов ВКР