Отчёт о результатах проверки ВКР Будзан Анастасия Денис Ассортиментная политика пп и пути ее соверш (1216847), страница 4

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 4)

Он включает в себяассортимент товаров, изготовляемый некоторым числом предприятий, иподразделяется на две товарные отрасли: продовольственные и непродовольственные товары. Каждая из отраслейна товарные группы,[9]разбивается[15]состоящ ие из товаров, объединяемых по ряду признаков таких как: однородность сырья и материалов, потребительское назначение, степеньслож ности ассортимента.В предприятиях розничной торговли сравнительноузкийпроизводственныйассортиментпреобразуетсявширокийторговый,которыйсостоитизтоваровразличныхспециализированных производственных предприятий. С точки зрения маркетинга, выпуск изделий в рыночной экономике должен бытьнаправлен на удовлетворение[9]многообразных запросов потребителей с учетом различных местных, нац иональных и климатических условий, именно поэ тому основноевнимание в предприятиях розничной[31]торговли должно быть обращено на формирование товарного ассортимента, какизмеяющегося во времени процесса установления такой номенклатуры [7]товаров, которая удовлетворяла бы [9]потоварный спрос потребителей [8].С точки зрения организац ии коммерческой работы, товарный ассортимент мож но подразделить на несколько видов по ряду признаков.Товары простого ассортимента – состоящие из небольшого количества видов или сортов ([46]сода, сахар, черный перец , керосин, ватные палочки, отдельные виды зелени иовощей, стекло оконное и др.).[46]Товары сложного ассортимента –объекты, в пределах одного видаимеющие внутреннюю классификацию по различнымпризнакам ([24]фасонам, размерам, расцветкам, ростам, моделям, рецептуре и т.

д.), или,говорядругимисловами,впределаходнойгруппынасчитываютнекоторое[46]количествоподгрупп,подвидов,наименований(продовольственные товары – мучные изделия, бакалея, колбасные изделия, молочные продукты).Исходя от частоты спроса, который предъявляют покупатели, товары разделяют на товары повседневного, периодического и редкого спроса.Исходя из ц елей, устанавливаемых фирмой, определяется широта торгового ассортимента.1. Широкий торговый ассортимент отмечается у организац ий:добивающ ихся исчерпывающ его ассортимента;добивающ иеся завоевания большей доли рынка;добивающ иеся расширения рынка.2. Суж еный ассортимент зачастую имеют предприятия, стремящ иеся к высокой прибыльности своего бизнеса при продаж е только доходныхизделий.Расширить ассортимент организац ия мож ет следующ ими способами:1. Наращ ивая выход за пределы того, что производит в настоящ ее время.вниз - проникновение в более мелкие сегменты;вверх - проникновение в более крупные сегменты;двустороннее наращ ивание [19].2.

Насыщ ая добавление новых изделий в его сущ ествующ их рамках.Разберем проц есс формирования торгового ассортимента.Формирование торгового ассортимента – э то проц есс разработки и установления вопределенном порядке номенклатуры товаров, образующих необходимую совокупность для торговли.В [9]предприятиях розничной торговли проц есс формирования торгового ассортиментадолжен быть направлен на удовлетворение спроса обслуживаемых контингентов покупателей и обеспечение высокой прибыльности[9]деятельности.

Исходит проц есс формирования торгового ассортимента в таких случаяхиз формы его товарной специализации и размера торговой площади [2].[15]Подбирая необходимый для организац ии ассортименттоваров следует руководствоваться рядом определенных принципов:обеспечениепокупателей.соответствияассортиментахарактеруспроса,предъявляемогоизбраннымидляобслуживанияконтингентами[9]Исходя из того, что успешное вхож дение изакрепление торгового предприятия на потребительском рынке связано с поиском и полнотой освоения той или иной ниши,формированию ассортимента товаров, соответствующему параметрам этой ниши, отводится[9]главная роль;предусмотрение комплексного удовлетворенияспроса покупателей в рамках избранного сегмента потребительского рынка,[21]путем рац ионального построения ассортимента товаров.

Данный принц иппредполагает формирование ассортимента товаров с учетом комплексности их потребления в рамках определенных потребительскихкомплексов или микрокомплексов.Этот принцип дает возможность создать большие удобства для покупателей, облегчает импроцесс ознакомления с предлагаемыми к продаже товарами,уменьшает временные затраты на осуществление покупок, исодействует совершению «импульсивных покупок».обеспечениесоответствующей широты и глубины ассортимента.

Ширина и глубина ассортимента товаров врозничной торговли зависит от[26][9]предприятиигруппы факторов, важнейшими из которых являются размер торговой площади, форма товарнойспециализации, а так же состояние предложения на потребительском рынке;обеспечение[9]постоянства ассортимента товаров. Соблюдение данного принц ипа имеет важ ное значениепри реализации товаров повседневного спроса.

Благодаря устойчивости ассортимента товаров в магазинесокращ аютсявременныезатратыпокупателейнапоисктоваров,появляетсявозмож ность[25]стандартизироватьосновныеторгово-технологические операц ии, а так ж еорганизовывать их выполнение с наименьшими затратами трудовых, материальных и финансовых ресурсов;[9]обеспечениеусловий рентабельной деятельности.[26]Обязательным условием функц ионирования любого торгового предприятия является рентабельность. Исходя из э того, при формированиитоварногоассортимента необходимо учитывать возможные размеры торговых надбавок, оборачиваемость запасов и другие экономическиефакторы, иначе говоря, издержкоемкость и налого��мкость реализации отдельных групп товаров.[9]Необходимо понимать, что такой слож ный проц есс как формирование ассортимента товаров в розничных торговых предприятияхосущ ествляется с учетом большого количества факторов.

Данные факторы делят на общ ие, которые не имеют прямой зависимости отнепосредственныхусловий работы того или иного розничного торгового предприятия и специфические, которые отражают конкретные условия работыданного торгового предприятия [23].Таким образом, покупательский спрос и производство товаров товаров в магазинах, относятся к[9]общимфакторы оказывающие влияние на формирование ассортиментафакторам.В [27] свою очередь, к специфическим факторам, влияющим[15]напостроение ассортимента товаров в каждом непосредственноммагазине относятся:тип и размерпредприятия розничной торговли, еетехническая оснащенность;условия товароснабжения ( важнейшую роль играет наличие стабильных источников);[9]количество и состав покупателей;условия транспортной инфраструктуры (наличие парковок, остановок общ ественного транспорта и т.

д.);наличие предприятий-конкурентов в зоне деятельности магазина.При установлении необходимости нахож дения того или иного продукта вторговом ассортименте, следует учесть, в каком периоде жизненного цикла он[9]пребывает:внедрение – закупки производятся сравнительно небольшими партиями у проверенных поставщ иков;рост – закупка больших партий продукта разных видов, поиск лучших поставщ иков, обеспечение бесперебойного завоза, конц ентрац ия вмагазине или на складе значительных товарных запасов;зрелость – сниж ение закупочных ц ен, уменьшение торговых запасов, реклама;устаревшие – распродаж а остатков продукта.Проц есс формирования товарного ассортимента в розничных торговых предприятияхосуществляется по следующим этапам:Создается список ключевых групп и подгрупп товаров, реализуемых[9]ритейлерами.Товары распределяются по отдельным группам и подгруппам в разрезе потребительских комплексов и микрокомплексов.Устанавливается число различных видов продуктов врамках отдельных потребительских комплексов и микрокомплексов.

Количество разновидностей товаров в магазинах различных формтоварной специализации определяют исходя из размера торговой площади торгового зала и состояния предложения товаров нарегиональном потребительском рынке.[9]Разрабатывается ассортиментный набор товаров для розничного торгового предприятия, предлагаемый для продаж и обслуж иваемымконтингентам покупателей.Набор основных групп и подгрупп товаров, реализуемых организац ией, находится в прямой зависимости от формы ее товарной спец иализац иии особенностей обслуж иваемого контингента покупателей.Последнийэ тапформированияторговогоассортиментазаключаетсявразработкеконкретногоперечняпродуктов, реализуемыхпредприятием.Разработка[49]конкретногоразновидностейассортиментного перечня товаров в рамках отдельных их групп, подгрупп и определенного количестваосновывается на материалах изучения спроса на товары на данном региональном потребительском рынке ирезультатах анализа оборачиваемости товарных запасов[9]внутри групп потребителей.Проблемы управления мерчендайзингом в розничной торговлеМерчандайзинг в розничной торговле -направление в маркетинговых коммуникациях, способствующее стимулированию розничных продаж через привлечение вниманияконечных покупателей к определенным маркам или группам товаров в местах продаж без активного участия специального персонала.[50]Этоспособ создания оптимальных условий для контакта потребителя с продвигаемым товаром, с помощью визуального или иногоспособа привлечения внимания к товару с целью вызвать у потребителя желание купить этот товар.[19]Эффективное применение мерчандайзинга врозничном торговом предприятии предполагает не только профессиональную выкладку товара, но и анализ конкурентов, контрольтоварных остатков, оформление торгового зала и прикассовых зон.Мерчендайзинг должны организовывать профессионалы, которые смогут помочь реализовать такие задачи как:информирование покупателей о месторасположении товара в зале;привлечение внимания к выкладкам;организация скрытых механизмов, помогающих делать немедленные покупки;поддержка положительного имиджа;предоставление полной информации.[41]Согласно исследованиям, 85 % решений о покупках принимаются потребителями непосредственно в магазинах.

Характеристики

Список файлов ВКР