Антиплагиат (1196943), страница 7
Текст из файла (страница 7)
Контроль 80 строгий, детальный, лишающийподчиненных инициативы. 80 Авторитарный стиль руководства отрицательносказывается на морально-психологическом климате, ведет к значительномуснижению инициативности, самоконтроля и ответственности работников. 8034 80Досуг.
В ООО «Сациви» ежегодно проводиться новогодний корпоратив. Данныйпраздник отмечается очень торжественно и сотрудникам вручаются различныеценные подарки, такие как: новые гаджеты, телефоны, сертификаты и даже поездкина отдых. Своих работников в ООО «Сациви» поздравляют еще с такимипраздниками как 8 марта и 23 февраля [24].Таким образом, рассматривая организационную культуру ООО «Сациви» ианализируя ее можно сделать следующие выводы, что в организации присутствуютэлементы организационной культуры, некоторым из них уделено большое внимание,например такому как социально-психологическая культура.
Многое предприятиепредоставляется работнику за свой счет. В ООО «Сацицви» постоянно проводитсяинформирование и беседы с сотрудниками с помощью собраний и ежедневных«пятиминуток». Но на ряду с выявленными плюсами существуют и минусы ворганизационной культуре дынного кафе, именно это рассмотрим более подробно вследующем пункте дипломной работы.2.3. Преимущества и недостатки организационной культуры ООО «Сациви»Для выявления преимуществ и недостатков организационной культуры кафе«Сациви» одним из основополагающих факторов является удовлетворенность самихсотрудников. Для ее анализа и выявления основных показателейнеудовлетворённости был выбран такой метод исследования как анкетирование.Были составлены вопросы, касающиеся именно элементов организационнойкультуры.
Что устраивает и не усваивает сотрудников, что бы они хотели изменитьили предложить. Данная анкета представлена в приложение.В анкетирование учувствовало 180 сотрудников из 200, по результатам былисделаны следующие выводы:1. На вопрос: « Нуждаетесь ли вы в повышении квалификации?» и « 34 Имеете ли вы 3435для этого возможность?», 100 34 человек ответили, что нуждаются в повышениеквалификации, но возможности не имеют.
Из чего можно опять же сделать вывод,что какие-либо тренинги или курсы в организации отсутствуют, а персонал хотел быповышать свой уровень работы.2. На вопросы, которые связаны осведомленностью персонала с элементамиорганизационной культуры, например такими как: « Ясна ли вам общая стратегиякомпании?» 34 или « Понимаете ли вы, что должны делать на своей работе, чтобыспособствовать достижению целей компании?», 173 34 сотрудника ответили «нет». Чтоуказывает на необходимость внедрения корпоративного кодекса, в котором всеэлементы будут закреплены и работники всегда смогут обратиться к нему.3.
В анкете были представлены вопросы, касающиеся инициативностиработников, стиля управления и системы морального стимулирования. Большинствоперсонала указали, что инициативность работников не особо приветствуется,руководство предпочитает занимать больше доминирующую позицию. Это конечносказывается на взаимоотношениях и работе с руководящим составом. А что касаетсясистемы морально стимулирования, то 177 сотрудников указали, что моральногостимулирования практически нет. Так же, как и материального стимулирования,например поощрение лучших сотрудников.Таким образом, проанализировав анкеты сотрудников и рассмотрев особенностиорганизационной культуры ООО «Сациви» хотелось бы для начала отметить явныепреимущества и недостатки данного кафе, которые представлены в таблице 7.Таблица 7 – Преимущества и недостатки организационной культура ООО«Сациви»Преимущества Недостатки1.
Специальное помещение для приемапищи для всех сотрудников.Организация оплачивает расходы напитание, для сотрудников бесплатныйобед и ужин.2. Кафе «Сациви» работает в будниедни до 24:00, в выходные до 02:00. Длясотрудников организован служебныйразвоз за счет предприятия.1. Неосведомленность персонала сэлементами организационнойкультуры.2. Отсутствие единого наглядногопособия ( кодекса поведения).3. Низкая степень профессионализмаработников (опыт работы).4. Отсутствие курсов повышенияквалификации, тренингов и т.д.363.
Система обучения новичков,прохождение испытательного срока.4. Соблюдение временного распорядкаи пунктуальность.5. Ежедневное проведение утренней«пятиминутки».5. Нет некоторых элементоворганизационной культуры (мифы,легенды, мотивация, традиции, досуг).6. Авторитарный стиль руководства.По данным таблицы 7, можно сделать ряд выводов о плюсах и минусахорганизационной культуры кафе «Сациви». Хотелось бы начать с такоговыделенного минуса как авторитарный стиль руководства.
Как уже было указано вООО «Сациви» авторитарный стиль руководства. Авторитарный стиль остаетсянаиболее эффективным на начальных этапах обучения и для первичной мотивации,особенно для лабильных людей. Безусловный авторитет лидера подавляеткритическое восприятие и апелляцию к собственному опыту.
Такой подходпродуктивен, пока обучаемый еще не располагает достаточным объемоминформации для самостоятельного анализа. Но данная организация не находится настадии формирования, поэтому стоит рассмотреть плюсы и минусы авторитарногостиля, которые представлены в таблице 8.Таблица 8 – Плюсы и минусы авторитарного стиля руководстваПлюсы МинусыЕдиноначалие Скованность и безынициативностьисполнителейЛичная ответственность руководителяза принятие и реализациюуправленческих решений.Давление начальства, пресечениеинициативности, постоянный контрольнад рабочимиОбеспечение дисциплины Отсутствие самостоятельности исвободы действий в деятельностиработниковКачество производимой продукциинаходится под контролем.Напряженная обстановка, посколькумногих может угнетать диктатураруководителяДокументы и бухгалтерия всегда впорядкеБольшая вероятность ошибок впринятии решений, ведь управлениеосуществляет всего лишь один человекМожно сделать вывод исходя из таблицы 8 о 76 том, что несмотря на 76 плюсы,минусы авторитарного стиля могут свести на нет мотивацию и возможность37обучения.
Доверие к авторитету препятствуют глубокой обработке информации, дляпоследующего усвоения. Недостатки авторитарного стиля влияют на мотивацию.Амбиции лидера нивелируют личную заинтересованность, а мотивация человека,находящегося под властью авторитета, неуклонно снижается.Так как организационная культура кафе «Сациви» напрямую связана с культуройобслуживания и работы с людьми, то плюсом являются ежемесячные собрания всегоколлектива, на которых до сотрудников доносится вся необходимая информация оработе друг с другом, так и с посетителями.
А так же, проведение ежедневныхкоротких собраний – «пятиминуток», на которых есть возможность разбиратьбеспокоящие вопросы сразу, разбирать различные ситуации, обсуждать интересныетемы оперативно и коллективно. Пятиминутка на работе - это крайне полезная вещьв заведении ресторанного бизнеса, она способствует сплочению коллектива. Этоплановое собрание работников в начале смены.
Обычно ее проводит менеджер, и насобрании присутствует весь линейный персонал. Такие коллективные собраниянапрямую воздействуют на внутреннюю атмосферу рабочего коллектива, позволяеткаждому высказаться и разобрать интересующий вопрос, ну и конечно же формируетколлективное единство, отображение положительного эффекта отображено нарисунке 9.Рисунок 9 – Положительное влияние собраний на организационную культуруООО «Сациви»Еще одним значительным плюсом является проявление заботы со стороныруководства к благоприятным условиям работы сотрудников, это проявляется черезорганизацию питания за счет кафе, а так же служебный вечерний развоз работниковпо домам. Это позволяет сотрудникам увидеть отношение своего начальства кестественный нуждам коллектива.Что касается основных элементов организационной культуры, то в целоморганизация обладает необходимыми составляющими, но часть из которыхотсутствует, а часть представленная по в большей степени в устной форме.
Но какизвестно, о наличии официальной организационной культуры можно говорить, если 5338прописаны организационные ценности, правила и нормы поведения. 53 Вместе с темофициальное изложение организационной культуры, представленное всоответствующих документах, дает организации немало преимуществ: сотрудникиощущают себя частью единого целого, хорошо понимают правила 53 работы.Рассмотрим в таблице 9 особенности проявления основных элементовкорпоративной культуры в ООО «Сациви».Таблица 9 –Отображение элементов организационной культуры ООО «Сациви»Основные элементыорганизационнойкультурыКак отображены в организацииЗнание элементовперсоналом(осведомлённость)Закреплены письменно(документально)Стратегия + +Цели + -Задачи + Нормы + Ценности - Легенда (история) - Табу (штрафы) + +Лозунг (слоган) - +Ритуалы, обряды - Из данной таблицы можно сделать выводы о том, что с некоторыми элементамисотрудники кафе не ознакомлены, а большинство элементов нигде письменно незакреплены, что может вызвать трудности в работе всего персонала, особенно устажеров.Далее, проведем анализ структуры персонала по следующим критериям: пол,возраст, уровень образования, опыт работы в сфера обслуживания.Начнем с анализа работников по половому признаку.
Данные отображены настолбчатой диаграмме, представленной рисунком 10.Рисунок 10 – Распределение персонала по половому признаку в ООО «Сациви»Из представленного рисунка видно, что большую часть от всей численностиработников представлена женской половиной – примерно 70%.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
