636331772728539233 (1191858), страница 10
Текст из файла (страница 10)
23Так главной целью деятельности ООО «Семейное Дело «Н.Е.В.А» являетсяоказание услуг и наивысшего качества и потребительской ценности,улучшающей жизнь потребителей. В свою очередь 9 , клиенты помогаютпредприяти ю занять ведущие позиции по уровню продаж, обеспечить47процветание бизнеса, что способствует повышению благосостояния работникови сотруднико 9 в предприятия.Принципы деятельности ООО «Семейное Дело «Н.Е.В.А» : 9 уважениеличности каждого; интересы компании и работника неразделимы; четкоеопределение целей деятельности; новаторство – основа успеха фирмы; активноевзаимодействие с внешним окружением; высокая оценка профессионализма;стремление быть лучшими; взаимодействие и взаимопомощь – стиль жизни;Морально-этические ценности: честность; лидерство; хозяйское отношение;стремление к победе; взаимное доверие;Качественная продукция и коллектив – 19 основа успеха предприятия 9 .Сотрудники воплощают в жизнь морально-этические ценност 9 и предприятия,добиваясь поставленных передними требований.Таким образом, изучив цели деятельности рассматриваемого предприятия,можно увидеть, что не хватает глобальной цели, то есть миссии.
Все целиограничивают предприятие лишь одним профилем деятельности и 19 исходят отдиректора компании. В рассматриваемом предприяти и нет индивидуальногоподхода к целям предприятия в зависимост 9 и о т ее нахождения подемографическому признаку 9 . Поэтому требуется четкое определение целейдеятельности предприятия. 19Помимо всего прочего необходимо улучшать работу с конкурентами, это ианализ их деятельности и, может быть, какие-либо виды сотрудничества, 19взаимодействия и т.д. Причем, нужно брать во внимание и 19 предприятиявысшего уровня, лидирующие по 19 предоставлению аналогичных услуг назанимаемом рынке.В ООО «Семейное Дело «Н.Е.В.А » для создания эффективной системы 9 ,рекомендуется использоват ь метод “построения дерева целей” (рисунок 8) 9 .Рисунок 8 – Дерево целей ООО 9 «Семейное Дело «Н.Е.В.А»Таким образом, основной целью ООО «Семейное Дело «Н.Е.В.А» должно48стремление стать самой крупной компанией в областном центре.
Данная цельделится на подцели:- 9 увеличение прибыли;- расширение сферы деятельности на фоне быстрорастущего рынка;- поднятие авторитета компании.В 19 таблице 16 представлены мероприяти я для достижения данных целей 9 и ихсодержание .Таблица 16 - Цели ООО 9 «Семейное Дело «Н.Е.В.А» и их содержаниеЦели и мероприятия Содержание мероприяти 9 яПовышение качествапредоставляемыхуслугНеобходимо постоянно поднимать профессионализм персонала напредприятии. Для этого целесообразно проведение тренингов поповышению компетентности, введение наставничества приадаптации новых работников и осуществление постоянногоконтроля за результатами.Денежные вложенияв новоеоборудованиеДля увеличения прибыли необходимо объем продаж, которыйнапрямую зависит от торговых площадей предприятия.
Вперспективе необходимо рассмотреть возможность пристройки илиоткрытие дополнительного филиала.Реклама продукцииРаздача буклетов, листовок позволит познакомить новыхпокупателей с услугами ООО «Семейное Дело «Н.Е.В.А».УвеличениеассортиментатоваровЭто привлечет покупателей с различными вкусами ипотребностями. Но для изучения вкусов потребителей необходимопровести акции, опрашивая перспективных покупателей. И,уловив, правильную тенденцию можно правильно подобратьнеобходимый ассортимент 19 предоставляемых услугОриентация напотребностипотребителейМетодом опроса потребителей сформировать ассортимент 19 услугтаким образом, чтобы он в наибольшей степени удовлетворял ихпотребностиУлучшение 19 качестваобслуживанияХорошо обслуженный и удовлетворенный клиен т обязательновернется, и возможно привлечет других потребителей. Для этогонеобходим 9 о улучшать сервисное обслуживание 19 на предприятии.Для стимулирования персонала в этом вопросе можно ввестипроведение конкурса “Лучший сотрудник по итогам квартала илигода”.Все мероприятия предполагают за собой какую-либо экономическуюэффективность после их проведения.
19 Таким образом, на предприятиинеобходимо постоянно проводит ь работу по разработке целей и задач длядостижения главной цели миссии 9 .Цели совершенно необходимы для успешного функционирования ивыживания организации в долгосрочной перспективе. 49 Если цели плохо или49неверно определены, это может привести к очень серьезным негативнымпоследствиям для 49 ООО «Семейное Дело «Н.Е.В.А».Таким образом, стратегической целью компании должно стат ь созданиедолгосрочных конкурентных преимуществ путем массовой реализаци 9 и товаро внаилучшего качества, обеспечивающей стабильный рост и развитиепредприятия, а также безупречного выполнения всех обязательств передпотребителем.3.2 9 . Выбор стратегии экономического развития предприятияЕдинство стратегических потенциалов внешних возможностей ивнутренних сильных сторон организации образуют стратегический потенциалорганизации. Проведенные исследования стратегического потенциала ООО«Семейное Дело «Н.Е.В.А» отражены в приложении 6 и 7.В разработке стратегического плана организации, как правило, используетсяот трех до пяти наиболее значимых факторов «возможностей» и «угроз»внешней среды и такое же количество факторов внутренней среды (сильных ислабых сторон) [13, c.
265].В то же время значимые факторы могут представлять действительно важныеи перспективные возможности. Как было указано, они могут быть реализованыза счет перераспределения ресурсов текущей деятельности предприятия.Предварительно проведенный анализ хозяйственного портфеля предприятияпозволяет дать ответ, какие направления текущей деятельности организацииследует поддерживать или развивать, а какие можно ликвидировать ивысвободившиеся средства направить на развитие стратегических инициатив(приложение 8, 9) .Таким образом, в рамках стратегии экономического развития в 2017 году напредприятии предлагается внедрить проект по производству нового видапродукции хлеба под торговой маркой «Здоровье» и расширение каналов сбыта.Далее целесообразно на основании данного проекта рассмотреть процесс50его организации и разработки в ООО 1 «Семейное Дело «Н.Е.В.А» .Предприятию предлагается среагировать на изменения в потребительскихпредпочтениях и увеличить ассортимент хлеба, включив в производство новыйвид оздоровительного хлеба 1 .Также в рамках стратегии экономического развития компании предлагаетсярасширить канал сбыта по средствам участия в торговых ярмарках 1 .Торговая ярмарка является не длительным по времени мероприятием,которое периодически проводится, как правило, в одном и том же месте, накотором достаточно большое количество предприятий представляетопределенный объем товаров или услуг одной или нескольких отраслейпромышленности с помощью выставочных образцов для того, чтобыпосетитель - предприниматель мог получить определенное и ясноепредставление об их возможностях, тогда как предприниматель — экспонентпри помощи экспонируемых товаров стремится распространить информацию освоей фирме и ее продукции и заключить прямые торговые контракты.3.3 1 .
77 Оценка экономической эффективности выбранной стратегии развитияпредприяти яДля планирования объемов продаж было проведено маркетинговоеисследование. С этой целью были разосланы информ-листы покупателям в 1магазине компании, а также в розничной сети продуктовых магазинов всоседних поселениях проведены рекламные кампании (таблица 17).Таблица 17 - Затраты на мероприятия по продвижению продукции, тыс.
руб.Мероприятия СуммаДегустация 114Участие в выставке 224Листовки в местном еженедельнике 58Итого: 396Всего затраты на мероприятия по продвижению продукции составили 39651тыс. руб.Далее определим объемы производства 1 и прода 1 ж новой продукции (таблица18).Таблица 18 - Объемы производства продаж новой продукции, тыс. кг.ПериодОптовыепокупателиРозничныепокупателиСобственныймагазинИтого3 кварт 1 ал 2017 г.
36 24 6 664 квартал 2017 г. 68 52 12 132Итого за 2017 г. 104 76 18 1982018 г. 338 154 36 528Таким образом, объем продаж в 2017 г. должен составить 198 тыс. кг, в 2018г. - 528 тыс. кг.Далее проводим оценку уровня загрузки оборудования, согласнотехнологической характеристики производительность оборудования в час,которая составляет 250 кг (таблица 19).Таблица 19 - Оценка загрузки оборудования в ООО 1 «Семейное Дело «Н.Е.В.А »Показатели3квартал2017 г.4 квартал2017 г.Итого за2017 г.2018 г.Объем производства, тыс.
кг 66 132 198 528Технологическая мощность, тыс. кг 150 150 300 60 1 0Коэф- т загрузки оборудования 0,44 0,88 0,66 0,88Коэффициент загрузки в 2018 году составит 88%. То есть при росте спросана новую продукци 1 ю будет иметь резерв увеличения объемов продаж 1 .На следующем этапе разработки инвестиционного проекта планируютсядоходы и расходы. Плановая себестоимост ь нового вида продукци 1 ипланировалась п о принятым на предприяти 1 и нормативам .Затраты на сырь 1 е на основ е из норм расхода и цены 1 (таблица 20).Таблица 20 - Затраты на сырье и основные материал на 1 кг новой продукции вООО 1 «Семейное Дело «Н.Е.В.А »Вид сырья и материала Расход, кг Цена за 1 кг, руб. Стоимость, руб.Мука пшеничн 1 ая, в/с 0,75 12,00 9,0 0Сахар 0,25 25,00 6,25Рекицен-РД 0,2 50,0 10,0052Яйцо 0,02 42,5 0,10Дрожжи 0,05 32,0 1,6Прочие ингредиенты - - 4,04Итого - - 30,9 1 9Для достижения хорошего результата и повышения профессионализма имотивации персонала заработная плата будет включать в себя:- премия должна быть меньше, чем оклад.
Размер оклада дифференцируетсяв зависимости от занимаемой должности и компетентности сотрудника;- базовая премия, размер которой корректируется на процент выполненияплана по выручке. Плановые показатели определяются с учетом продаж иприбыльности руководителем компании и согласовываются с главнымтехнологом пекарни.- дополнительные премии и выплаты за соблюдение должностныхинструкций и требований .Для реализации проекта компании потребуется дополнительные работникив количестве 3 человек.Для оплаты труда рабочих будет использоваться сдельная системазаработной платы.Сдельная расценка по операциям:-замес - 3,41 руб. / кг;-выпекание - 2,80 руб.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
