диссертация (1169847), страница 24
Текст из файла (страница 24)
Наименование «бутик-отель»предполагает наличие в отеле эксклюзивного сервиса и нестандартныхинтерьеров. И Hotel Indigo St. Petersburg – Tchaikovskogo полностьюсоответствует этому определению, в нем все создано для гостей, ценящихкомфорт и индивидуальный подход, искусство и дизайн. Оригинальныйдизайн бутик-отеля основан на великолепии Санкт-Петербурга. В отеле141разработанцелыйкомплекссервисов,нацеленныхнапродвижениекультурного туризма.Компания намерена работать с инвесторами по всей России, гдесуществует недостаток отелей мировых брендов, концентрируя свое вниманиена региональных центрах и городах, ставших традиционными направлениямидля деловых и туристических поездок.
В марте 2013 г. компания IHG(InterContinental Hotels Group) подписала стратегическое соглашение c ООО«Региональная Гостиничная Сеть» (РГС), портфельной компанией VentureInvestments & Yield Management LLP (VIYM). Договор предусматриваетоткрытие в России к 2019 г. 15 новых отелей формата Holiday Inn Express.
Этопозволит IHG вдвое увеличить масштаб своего присутствия в стране и впервыепредставить на российском рынке бренд Holiday Inn Express. Бренд Holiday InnExpress – отели уровня «3 звезды» с ограниченным набором услугориентированы на людей, стремящихся получить на отдыхе и в деловыхпоездках максимально качественный сервис по умеренным ценам.Первые два из новых отелей будут открыты в Челябинске и Воронеже.Открытие Holiday Inn Express Voronezh запланировано на вторую половину2014 г., а Holiday Inn Express Chelyabinsk – на лето 2015 г. Этот брендпопулярен во всем мире: в разных странах работает более 2 тыс.
отелей сети.Основная целевая аудитория отелей в США – путешествующие семьи. Сутьформата – предоставление основной услуги: проживания и завтрака,включенного в стоимость номера. Мини-баров, рум-сервиса, конференц-залов,фитнес-клуба и ресторана, который бы работал в течение всего дня, здесь нет.Это позволяет существенно сократить расходы на строительство и управлениеотелем. IHG не только впервые познакомит граждан России с брендом HolidayInn Express, но сможет вдвое увеличить свой номерной фонд в стране. Речьидет не только об удовлетворении внутреннего спроса в среднем ценовомдиапазоне,гдесуществуетзначительныйразрывмеждуспросомипредложением, но и об элементе будущей стратегии по позиционированиюбренда как наиболее привлекательного предложения для иностранцев,142прибывающих в Россию.
Для оценки эффективности строительства гостиницыHoliday Inn Express рассчитан показатель – 36 кв. м общих площадей на одинномер. Для сравнения, в отелях Holiday Inn 50-55 кв. м на номер – цифраотличается за счет конференц-залов, большой кухни, ресторана и большегочисла служебных и административных помещений, в том числе раздевалок дляхранения униформы и столовой для персонала. Таким образом, можноотметить сокращение затрат на строительство и оснащение почти в 1,5 раза, иуменьшение затрат на управление.По статистике, до 70% бронирования отелей Holiday Inn Expressосуществляется через Интернет.
В настоящее время IHG занимается созданиемцентра услуг для Holiday Inn Express, который будет осуществлять целый рядфункций по управлению отелями: продажу номеров, бронирование, подборперсонала, тренинги, управленческий учет, IT-поддержку. Таким образом, вгостиницах будет находиться только операционный персонал, а ключевыевопросы, связанные с управлением гостиницей, будут решаться из центра.Специалисты ING провели исследования с целью выяснить ключевыеэлементы формирования потребительского спроса. Результаты исследованийпоказали, что в средне ценовом сегменте ожидания гостя уменьшаются.Поэтому задача бренда Holiday Inn Express – предоставлять основные услугипо той цене, которая позволит собственнику получать более высокий доход засчет улучшения операционной системы и сокращения затрат.В области развития кадровой политики в России, IHG открыла в 2012 г.московский филиал образовательного центра IHG Academy, задачей которогоявляется обучение гостиничному бизнесу по международным стандартам.Учебный курс рассчитан на три года.
Он также включает трехмесячнуюстажировку в зарубежных отелях. Окончив обучение, студенты смогутзанимать административные должности в сфере гостиничного бизнеса.Посредством создания образовательного центра IHG Academy, компания IHGсотрудничает с местными образовательными центрами по всему миру, помогаялюдям получить опыт работы в отелях и увеличивая их шансы преуспеть в143работе в гостиничном секторе.
Это обеспечивает экономическое развитиерегионов и становление талантливого кадрового резерва для сети отелей IHG ииндустрии гостеприимства в целом. Выпускники Академии IHG – этовысококвалифицированные,мотивированныеизаинтересованныеспециалисты, которые после получения диплома получают возможностьтрудоустройства в отелях IHG и туристической отрасли в целом и которыеобеспечивают высокий уровень обслуживания гостей.
Работа Академии такжедолжна способствовать достижению поставленной компанией IHG задачи:создания в 2012-2014 гг. в гостинично-туристической отрасли 90 тыс. новыхрабочих мест.Таким образом, методология обучения, четкие прописанные стандарты,сила бренда, высокие технологии – эти параметры следует отнести к основнымконкурентным преимуществам сети IHG на российском рынке.Группа Kempinski Hotels в России – часть европейской гостиничнойсети, отели которой находятся во всем мире. Гостиничная сеть Kempinski,основанная в Германии, является самой признанной группой отелей классалюкс. Группа отелей Kempinski представляет собой коллекцию отелей,расположенных во многих известных городах и курортах мира99. Для клиентовгостиниц и туристов название Kempinski воспринимается как синоним понятий«стиль»,«знатность»,«деловитость».ВнастоящеевремяKempinskiассоциируется во всем мире не только с изысканными городскими отелями, нои с замечательными курортами, сочетающими в себе особенности местногостиля с непревзойденной роскошью и высококлассным обслуживанием100.Sokos Hotels – самая известная и крупная сеть отелей в Финляндии,объединяющая более 50 расположенных в Финляндии, Таллине и СанктПетербурге отелей.
В рамках сети разработаны три совершенно новыхотличающихся друг от друга типа отеля: Original, Break и Solo. Сеть отелейSokos99Hotelsпредставляетотелисреднегокласса.Kempinski Hotels. URL :http://www.kempinski.com/. Дата обращения: 26.07.2015.Ibid.100Традиционный144скандинавский прагматизм в организации жилого пространства соседствует свыверенной работой персонала, классическим для финнов минималистичнымдизайном, продуманностью и удобством. Одновременно с гостиничнымбизнесом Sokos Hotels продвигает и собственную сеть ресторанов, большаячасть из которых на сегодняшний день функционирует при отелях.
РестораныSevilla и Torero предлагают испанскую кухню, рестораны Fransmanniспециализируются на французской кухне, Memphis представляет блюдаамериканской кухни. Также в сеть входят клубный ресторан Night и ресторанделового стиля Amarillo. С 2007 г. сеть Sokos Hotels начала активно продвигатьсвой бренд в России. В качестве региона был выбран Санкт-Петербург, какгород, в котором традиционно велико число финских туристов.
Насегодняшний день в Петербурге компания открыла три отеля. Sokos Hotels вСанкт-Петербурге поставили перед собой амбициозную цель: поразитьтуристов изяществом интерьеров, комфортом и безупречным обслуживанием,столь свойственным отелям сети в Финляндии.Таким образом, по результатам анализа деятельности четырех ведущихевропейских гостиничных сетей на российском рынке, следует обозначитьосновные конкурентные преимущества европейских гостиничных компаний.Узнаваемыйевропейскийгостиничныйбрендвоспринимаетсяклиентами как гарантия качества. Использование европейского брендапозволяет повысить статус объекта.
Иностранные туристы предпочитаютостанавливаться в гостиницах под известными международными брендами.Глобальнаясистемабронированияобеспечиваетвозможностьбронирования через различные электронные каналы бронирования, простотапоиска, возможность бронирования без посредников.Единый маркетинг позволяет уменьшить затраты на продвижениебренда за счет то того что гостиница представлена на сайте оператора, во всехсистемах бронирования оператора, каталогах и брошюрах.145Различные преимущества и скидки для постоянных гостей мотивируютгостя выбирать ту гостиничную сеть, членом программы лояльности которойон является.Единые стандарты обслуживания и унификация систем управления иподготовки кадров в сетевых гостиницах приводят к более высокому уровнюобслуживания, чем в независимых российских гостиницах.При этом сетевые европейские гостиницы являются более устойчивымик кризису по ряду причин (более стабильный спрос со стороны постоянныхлояльных гостей, возможность управлять загрузкой за счет присутствия внескольких глобальных системах бронирования, наличие высококлассныхспециалистов с опытом работы в условиях нестабильной экономики).Другими словами, в сетевых европейских гостиницах уровень издержекна расходные материалы, инженерное обслуживание, рекламу и маркетингможет быть уменьшен за счет большого объема закупок товаров для всехгостиниц сети и распределения затрат на все гостиницы сети (экономия намасштабе).В глобальном смысле, использование европейского бренда приводит кснижению рисков инвестора: наличие европейского бренда снижает рискиинвестора и является большим преимуществом при продаже объекта иполучении банковского кредита.Рассмотрим позиции на рынке ведущих российских гостиничных сетей«AMAKS Hotels & Resorts» и AZIMUT Hotels.Российская управляющая компания «AMAKS Hotels & Resorts»занимает второе место в рейтинге крупнейших гостиничных сетей в России поитогам 2013 г.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
