Диссертация (1155138), страница 59
Текст из файла (страница 59)
П.Л.), иди подрезать лозу.23. Se vuoi empire la cantina, zappa e pota in gennaio; se vuoi riempire la botticella, zappa epota in marzo. Если хочешь, чтобы в твоей винодельне было много бочек с вином,подрезай лозу и окапывай виноградники в январе; чтобы чаны твои вновь наполнилисьсуслом, работай также и в марте.24. Non tagliare la vite quand’ bagnata.
Никогда не подрезай мокрые лозы.25. Ogni vite vuole il suo palo. Каждая лоза нуждается в своей подпорке (шпалера ввиноделии, прим. П.Л.).26. Per fare il vino buono bisogna comprar l’uva da un pelandrone (le vigne meno lavoratedanno l’uva migliore). Для того, чтобы произвести хорошее вино, нужно купить виноград убездельника: менее возделываемые виноградные лозы лучше плодоносят.
Дескриптор:кроме владельцев виноградников, существуют также и негоцианты-элеверы, работающиеуже с готовыми купленными виноматериалами, прим. П.Л.27. L’uva maggina (nata dopo la brinata di Maggio) non empie né la botte né la tina.Виноград, созревший после того, как в мае выпадет иней, не пригоден для производствавина.
Букв. «Не наполнит ни чаны, ни бочки».28. Coll’uva nera si può fare anche il vino bianco. Из красного винограда можно произвеститакже и белое вино.29. Col vento e coll piova lascia il vino dove si trova (non travasare). Если погода ветреная идождливая, то вино не следует переливать. Дескриптор: процесс переливания вина важнейший этап его производства.30. Quando viene agosto, prepara i caratelli per il mosto. С наступлением августа готовьвинные бочонки для сусла.31. Con poco uva si fa del buon vino.
Для производства качественного хорошего вина ненужно много винограда.32. Dalle botte vecchia esce il vino buono. Из старой бочки получается хорошее вино (взнач. «выдерживается», прим. П.Л.).33. Dall’uva bianca non si fa il vino nero. Из белого винограда красное вино непроизводится.34. Com’è la botte, cosi è il vino. Каковые бочки, таковы и вина. Яблоко от яблони недалеко падает. Дескриптор: качество бочек, в которых выдерживаются вина, имеетколоссальное значение для процедуры производства вина.35. Se è buona la botte, il vino è meglio. Из хорошей (в знач.
«качественной, из хорошегодуба», прим. П.Л.) вино получится лучшего качества.32136. Quando l’uva foirisce, il vino bolle nelle botte. Первый признак, что вино начинаетпортиться пузыри в бочке.37. Se è buona la botte, il vino è meglio. Если бочка хороша (в знач. «качественная, изхорошего дуба», прим. П.Л.), то и вино в ней отменное.38. Dalla botte vecchia esce il vino buono.
Из старой бочки получается хорошее вино.39. Vino chiaro, tienilo caro. Прозрачное вино (в знач. «без примесей», прим. П.Л.)ценится дорого.40. Il vino più e vecchio e più è buono. Чем больше вино выдержано, тем оно лучше.41. Il vino si fa cogli acini e non coi raspi. Хорошее вино не делается вместе с гребнями, ихнеоходимо отделить. Чтобы произвести хорошее вино, нужно отделить гребни(произвести сортировку винограда). Дескриптор: гребень виноградной грозди веточки,которые, как правило, в большинстве винодельческих регионов принято отделять с цельюне испортить вкус будущего вина.42.
Chi vuole tutta l’uva non ha buon vino. Кто собирает полностью весь виноград (непроизводя его сортировку, прим. П.Л.), никогда не получит по-настоящему качественноевино. Дескриптор: сортировка винограда важнейший этап производства вина, которымне следует пренебрегать.Испанский язык:1. El vino tinto quiere estar apretado y el blanco holgado.
Красное вино должно бытькрепким, а белое – слабым.Русский язык: фразеологические единицы отсутствуют.2.2 Слот «Божественное начало в вине».2.2.1. Подслот «Вино, Бог и природа»Английский язык: фразеологические единицы отсутствуют.Французский язык:1. Le vin d'avril est un vin de Dieu . Апрельское вино Божье вино.2. De l'Assomption la clarté fait du vin la qualité. На праздник Успения ПресвятойБогородицы (28 августа – прим. П.Л.) производится вино высокого качества.
Букв: «СветБогородицы благоприятствует производству вина высокого качества». Дескриптор:французский народ искренне склонен верить, что благосклонность Богородицы способнаповлиять на качество будущего вина, важнейшего гастрономического «продукта» страны,символа материального благополучия, стабильности и достатка (наравне с хлебом исыром).3. Gelée du Vendredi saint gèle le pain et le vin. Если будет мороз на святую Пятницу замерзнет хлеб и вино.4.
S'il fait bien noir pour la messe de minuit, les blés seront épais et les grappes serrées. Еслина Рождественскую мессу (на всенощную, прим. П.Л.) будет темнота хоть глаз выколи,то колоски пшеницы будут плотными, а виноградины крепкими.5. Chandeleur borgnette, vendange est faite. К Сретению Господню (2 февраля, прим.П.Л.) завершается сбор урожая.Итальянский язык:1. Non far tempeste, luglio mio, sennò mio vino ad Dio. Дорогой июль, прошу тебя, неустраивай бури, иначе не видать мне вина! (букв. «мое вино отойдет к Богу).3222.
Nella settimana santa si imbottiglia il vino. На святую неделю принимайся за розлив вина.Дескриптор: розлив вина, бутилирование важнейший этап в производстве вина.3. Asino pota e Dio fa uva. Осел подрезает лозы, а Господь производит вино. Кесарюкесарево, а Богу Богово.4. Ci son solo tre cose сhe Nostre Signore non perdona: andare a dormire con una donnavecchia, caricarsi di legna verde, ubruacarsi di vino brusco. Три вещи не прощает Господьчеловеку: ложиться спать со старухой, вырубать молодые деревья и напиваться плохимвином.5. Se vuoi che Dio ti castighi, acqua sulle ciliege e vin sui fichi. Если хочешь, чтобы Господьтебя покарал, запивай черешню водой, а инжир вином.
Дескриптор: инжир (смоковница)имеет в христианстве особый смысл. Смоковница считается деревом познания добра и зла(см. притчу «О бесплодной смоковнице», прим. П.Л.).Испанский язык: фразеологические единицы отсутствуют.Русский язык: фразеологические единицы отсутствуют.2.2.2 Подслот «Библейские персоналии и вино»Английский язык: фразеологические единицы отсутствуют.Французский язык:1. Le Christ n'a pas changé le vin en eau mais l'eau en vin. Иисус Христос превратил не винов воду, а воду в вино. Дескриптор: данная фразеологическая единица является библейскойпоговоркой. Речь идет об известном библейском факте, первом чуде, совершеннымИисусом Христом во время брачного пира в городе Кане, недалеко от Назарета, когдаИисус превратил воду в вино. В данной поговорке значение вина как сакрального напиткадля французской нации особенно велико.2.
C'est à la Saint-Antonin que vend son vin le malin. Хитрец продает свое вино на Праздниксвятого Антонена. Дескриптор: святой Антонен (Сент-Антонен) древний французскийвиконт, Праздник святого Антонена отмечается 10.05. (В народе считается, что лучшераспродать вино до наступления этого праздника, прим. П.Л.)3. Saint-Marcellin, bon pour l'eau, bon pour le vin.
На День святого Марселина много воды имного вина. Дескриптор: День святого Марселина во Франции отмечается 02.06, прим.П.Л., когда наступает самый пик сбора урожая.4. La rosée de Saint-Albin est, dit-on, rosée de vin. Говорят, что роса, выпавшая на Праздниксвятого Албана, роса истинного вина.5. Saint-Vincent clair et beau plus de vin que d'eau. Если на День святого Винсента погодаясная (отмечается 22.01, прим. П.Л.),то будет больше вина, чем воды.6. Saint-Vincent-de-Paul trouble met du vin dans ta gourde.
Если на День святого Винсентапогода плохая, запасайся вином (досл. «наполняй свою фляжку»).7. Si Matthieu pleure au lieu de rire, le vin en vinaigre vire. Если на День святого Матфеяидут дожди, то вино превратится в уксус. Букв. «Если святой Матфей плачет вместо того,чтобы смеяться, то вино превратится в уксус».8. Rosée du jour de Saint-Savin est, dit-on, rosée de vin. Говорят, что роса, выпавшая наПраздник святого Савена, роса истинного вина.9. C'est comme s'il pleuvait du vin fine pluie à Saint-Augustin.
Дожди на День святогоАвгустина (28.08, прим. П.Л.) подобны винным дождям. Дескриптор: речь идет осильных осадках.10. A la Saint-Honoré, s'il fait gelée, le vin diminue de moitié. Если на Праздник святогоОноре подморозило, то вина получится вдвое меньше.32311. A la Saint-Vincent, le vin monte au sarment, ou s'il gèle, en descend. Если на Праздниксвятого Винсента солнечно (22.01., прим. П.Л.), то побеги виноградной лозыподнимаются, а если подморозило, то опускаются.12.
Beau ciel à la Saint-Romain, il y aura des denrées et du bon vin. Если небо присвятом Романе ясное (день памяти Св. Романа 28 февраля, прим. П.Л.), то будет вам едаи доброе вино.13. Pluie de Saint-Grégoire, autant de vin de plus à boire. Если на День святого Грегуараидут дожди, то вина получится больше.14. Gelée le soir à la Saint-Urbain anéantit fruits, pain et vin. Мороз на День святого Урбанапогубит фрукты, хлеб и вино.15. Quand il pleut à la Saint-Aubin, l'eau est plus chère que le vin. Если на День святогоОбена идут дожди, то вода станет дороже вина. Дескриптор: вина будет произведенослишком много.16. Pour la Saint-Martin, âne qui ne boit du vin ; âne deux fois, qui trop en boît. На Праздниксвятого Мартина (11.11, прим. П.Л.) только осел не пьет вина, но дважды осел тот, ктослишком много его пьет.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
