Диссертация (1152315), страница 24
Текст из файла (страница 24)
– С. 25-29.69. Лоусон, Ч. Численное решение задач метода наименьших квадратов/ Ч. Лоусон, Д. Хенсон. – М: Наука., 1986. - 230 с.70. Лунина, Л.В. Разработка критериев для определения аутентичностивиноградных вин / Л.В. Лунина [и др.] // Партнеры и конкуренты. – 2005. – №2. – С.23 - 25.71.
Лунина,Л.В.Разработкаспособовоценкикачестваиидентификации виноградных вин и винных напитков: Автореф. дисс.… канд.техн. наук: 05.18.15, 05.18.01 / Л.В. Лунина. – Краснодар, 2005. – 22 с.72. Марковский, М.Г. Совершенствование технологии и методовоценки качества виноградных вин на основе анализа и регулирования ихкислотного состава: Автореф.
дисс.…канд. техн. наук: 05.18.01 / М.Г.Марковский. - Краснодар, 2006. – 24 с.73. Марковский, М.Г. Оптимизация определения органических кислотвина методом капиллярного электрофореза / М.Г. Марковский // Новации иэффективность производственных процессов в виноградарстве и виноделии:173сб. матер.конф. – Краснодар. – 2006. – Т. 2.
– С. 242-246.74. Методика оценки подлинности вина. Белые сухие вина ивиноматериалы: РД 50.27.15.18/0003-99. – Краснодар, 1999. – 13 с. –(Государственная система обеспечения единства измерений)75. Методикаоценкиподлинностивина.Винаспециальныхтехнологий: РД 50.27.15.18/0004-99. – Краснодар, 1999. – 13 с. –(Государственная система обеспечения единства измерений)76. Методика оценки подлинности вина. Игристые и шампанскиекрасные и белые вина: РД 50.27.15.18/0002-99. – Краснодар, 1999. – 13 с. –(Государственная система обеспечения единства измерений)77.
Методика оценки подлинности вина. Красные сухие вина ивиноматериалы: РД 50.27.15.18/0001-99. – Краснодар, 1999. – 13 с. –(Государственная система обеспечения единства измерений).78. Методикаорганическихвыполнениякислотвысокоэффективнойвизмерениймассовыхвинодельческойжидкостнойконцентрацийпродукциихроматографии.методомСвидетельствообаттестации № 38-09, регистрационный код МВИ по Федеральному рееструФР.1.31.2009.06524.Коддоступа:http://www.freepatent.ru/images/patents/483/2487348/patent-2487348.pdf79. Методикааминокислотвизмеренийнапиткахвысокоэффективноймассовойалкогольныхжидкостнойконцентрацииисвободныхбезалкогольныххроматографии.методомСвидетельствообаттестации № 01.00225/205-48-12, регистрационный код методики измеренийв Федеральном информационном фонде по обеспечению единства измеренийФР.1.31.2012.13428.Коддоступа:http://www.fundmetrology.ru/06_metod/2list.aspx80.
Методика измерений массовой концентрации сахаров и глицерина валкогольных и безалкогольных напитках методом высокоэффективнойжидкостной хроматографии. Свидетельство об аттестации № 01.00225/20554-12,регистрационныйкодметодикиизмеренийвФедеральном174информационномфондепообеспечениюФР.1.31.2012.13426.единстваКодизмеренийдоступа:http://www.fundmetrology.ru/06_metod/2view.aspx?id=1342681.
Методикаизмерениймассовойконцентрациифенольныхифурановых соединений в выдержанных спиртных напитках методомвысокоэффективнойжидкостнойхроматографии.Свидетельствообаттестации № 01.00225/205-44-11, регистрационный код методики измеренийпоФедеральномурееструФР.1.31.2011.10466.Коддоступа:http://docs.cntd.ru/document/120010482482. Николаева, М.А. Товарная экспертиза / М.А. Николаева. М.:Деловая литература., 1998. – 288 с.83. Николаева, М.А. Идентификация и фальсификация пищевыхпродуктов / М.А. Николаева, Д.С.
Лычников, А.Н. Неверов. – М.: Экономика,1996. – 108 с.84. Носик, О.С. Разработка методики выявления фальсификациистоловых сухих марочных вин: Дисс. ... канд. техн. наук: 05.18.07"Технология продуктов брожения" / Носик Оксана Сергеевна. – Ялта, 2000. –143 с.85. Овчинников, Е.П. О факторах, влияющих на экстрактивность белыхстоловых вин и связи экстракта с качеством вин / Е.П. Овчинников //Виноградарство и виноделие.
–1990. – № 23. – С.5-12.86. Оганесянц, Л.А., Панасюк А.Л., Рейтблат Б.Б.. Теория и практикаплодового виноделия [Текст] / Л.А. Оганесянц, А.Л. Панасюк, Б.Б. Ретблат. –М.: ПКГ «Развитие», 2012.– 396 с.87. Оганесянц, Л.А., Панасюк, А.Л. Виноградарство и виноделие мирав2013-2014гг.(поматериаламOIV)/Л.А.Оганесянц,А.Л.Панасюк//Виноделие и виноградарство. – 2015. – № 1. – С. 4 – 6.88. Оганесянц Л. А. Изучение распределения13С/12С изотопов ввиноградных растениях Краснодарского края / Л.А.
Оганесянц, А.Л.Панасюк, Е.И. Кузьмина, Л. Н. Харламова, А.А. Шилкин, А. М. Зякун, Б. П.175Баскунов // Хранение и переработка сельхозсырья. 2010, №1, с. 29-31.89. Оганесянц Л.А., .Панасюк А.Л, Кузьмина Е.И, Харламова Л. Н.,Шилкин А.А., Зякун А. М.. Соотношение стабильных изотопов углерода ввинограде и в вине для подтверждения их аутентичности // Пиво и напитки.2010, №2, с.20-21.90. Оганесянц Л.А., Панасюк А.Л., Кузьмина Е.И., Шилкин А.А.,Зякун А. М. Определение подлинности вин с помощью изотопной массспектрометрии // Пищевая промышленность. 2011, № 9, с.30-31.91. Оганесянц Л. А., Панасюк А. Л., Кузьмина Е.И., Зякун А.
М.Распределение стабильных изотопов углерода в виноградном растении и ввине в зависимости от климатических условий местности // Пищеваяпромышленность. 2013, № 2, с. 28-31.92. Оганесянц Л. А., Панасюк А. Л., Кузьмина Е.И., Зякун А. МИзотопные характеристики этанола вин из российского винограда//«Виноделие и виноградарство».-2015.-№4.- С. 8-13.93. Панасюк,А.Л.,Бабаева,М.В.Контролируемыепоказателинатуральных вин.
Белые вина Чили / А.Л. Панасюк [и др.] // «Виноделие ивиноградарство». – 2008. – №4. – С. 8 - 11.94. Панасюк, А.Л., Бабаева, М.В. Критерии качества белых вин НовогоСвета / А.Л. Панасюк, М.В. Бабаева // Виноделие и виноградарство. – 2013. –№ 5. – С. 22 - 24.95. Панасюк, А.Л., Вартанов, А.Г. Органические кислоты в продуктахиз концентрированного виноградного сусла / А.Л. Панасюк, А.Г. Вартанов //Виноделие и виноградарство. – 2001. – № 3. – С. 10-11.96. Перелыгин, О.Н. Установление подлинности сухих виноградныхвин на основе физико-химических показателей: Дисс. ...
канд.техн.наук05.18.15 / Перелыгин Олег Николаевич. – М., 2004. –127 с.97. Пивоваров,Ю.В.Определениесоставаантоциановметодомвысокоэффективной жидкостной хроматографии / Ю.В. Пивоваров, А.А.Приданцев., Е.В. Иванова, В.А. Зенин// Пищевая промышленность. – 2003. –176№9. – С.82-83.98. Плетникова,Г.Д.Проблемаустановленияаутентичностиввиноделии / Г.Д. Плетникова// Виноград и вино России. – 2000. – № 6. – С. 9.99.
Поздняковский, В.М. Гигиенические основы питания, безопасностьи экспертиза продовольственных товаров. - Новосибирск: изд-во Новосиб.ун-та, 1999. – 448 с.100. Попов, А.А. Система химико-аналитических показателей дляустановления фальсификации алкогольной продукции / А.А. Попов, С.К.Сергеев, В.А. Бузановский: I науч.-пр. конф. "Идентификация качества ибезопасности алкогольной продукции". – М., 1-4 марта 1999: Тезисыдокладов. – 236 с.101. Портнова, И.М. Совершенствование системы оценивания качествапродукции: Дисс ... канд. техн.
наук: 05.02.23 / Портнова Ирина Михайловна.– Пенза, 2005. – 206 с.102. Постановление Правительства РФ от 14 июля 2012г. № 717"ОГосударственнойрегулированиярынковпрограммеразвитиясельскогосельскохозяйственнойхозяйствапродукции,сырьяиипродовольствия на 2013 - 2020 годы" С изменениями и дополнениями от:15июля 2013 г., 15 апреля, 19 декабря 2014 г. Система ГАРАНТ:http://base.garant.ru/70210644/#ixzz3gbGaSDKI103. Прида, А.И.
Окраска красных вин и ее стабилизация / А.И.Прида, А.Н. Яловая, А.Н. Кражевская // In Wine 2005: сб. материаловмеждунар. конф. – Кишинев, 2005. – С. 18 – 20.104. Приказ Минсельхоза РФ от 5 августа 2011 г. № 259 «Обутверждении целевой программы ведомства «Развитие виноградарстваРоссийскойФедерациина2011-2012годы»ГАРАНТ.РУ:http://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/2075223/#ixzz3gbDQPZN1105. Проблемы идентификации алкогольной продукции / Под ред.В.Я. Белобрагина.
// Сб. тр. Академия стандартизации, метрологии и177сертификации (учебная), Центр стандартизации и метрологии Респ.Башкортостан. – М., 2001– 199 с.106. ПР 50.3.004-96 Система сертификации ГОСТ Р Правилапроведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья.М.: Госстандарт России, 1995. – 153 с.107. Родопуло, А.К. Биохимия виноделия / А.К. Родопуло - М.:Пищевая промышленность, 1971. – 373 с.108. Родопуло, А.К.
Ароматобразующие вещества винограда ивиноградного сока / А.К. Родопуло // Виноградарство и виноделие СССР. –1987. – № 4. – С.53-55.109. Савчук,С.А.Идентификациявинодельческойпродукцииметодами высокоэффективной хроматографии и спектрометрии/ С.А.Савчук,В.Н. Власов //Виноград и вино России. – 2000. – № 5. –С. 5-13.110.
Сборник международных методов анализа и оценки вин и сусел /[Пер. с франц. и общ.ред. Н.А. Мехузла]. – М.: Пищевая промышленность,1993. –320 с.111. Сенькина, З.Е. Контроль качества винодельческой продукции /З.Е. Сенькина // Виноделие и виноградарство. – 2002. – № 3. – С.6.112. Сенькина, З.Е., Арбузов, В.Н., Алешин, Б.М.Инструментальныеметоды анализа для идентификации виноградных вин / З.Е. Сенькина, В.Н.Арбузов, Б.М. Алешин // Виноделие и виноградарство. – 2004. – № 1. – С.
2527.113. СпособустановлениянатуральностивинаПат.2156976Российская Федерация, МПК7G01N33/14, C2. / Агеева Н.М., Гугучкина Т.И.,Якуба Ю.Ф.; заявитель и патентообладатель – ГНУ РАСХН Северо-Кавказ.зональный НИИ садоводства и виноградарства. – № 98121220/13, заявл.30.11.1998; опубл. 27.09.2000.
Код доступа: http://bd.patent.su/21560002156999/pat/servl/servletb79e.html114. Способ идентификации подлинности винодельческой продукцииПат. 2246108 Российская Федерация, МПК7G01N33/14, C12G1/00, C2. /178Агеева Н.М., Гугучкина Т.И., Якуба Ю.Ф., Марковский М.Г.; заявитель ипатентообладатель-ГНУРАСХНСеверо-Кавказ.зональныйНИИсадоводства и виноградарства. – № 2003111869/13, заявл. 22.04.2003; опубл.10.02.2005.Коддоступа:http://bd.patent.su/2246000-2246999/pat/servl/servlet7552.html115.
Строй,А.М.Методическиеподходыкидентификациифальсифицированной продукции/А.М. Строй, О.С. Зульфигаров, В.В.Юрченко, С.И. Удод // Вестник "Крымское качество": научно-техн. сб. –2007. – Вып. 2(10). – С.72-73.116. Ступакова,Р.К.Овыявлениифальсифицированныхвин,приготовленных на виноградной выжимке / Р.К. Ступакова, Н.С. Аникина,Л.Г.Владимирова // в сб. науч.
тр. «Научно-технический прогресс вагроиндустрии». М.-Ялта. – 1997. – С. 73.117. Ступакова, Р.К. О фальсификации вин / Р.К. Ступакова, В.Г.Гержикова, Н.С. Аникина //Виноградарство и виноделие. – 1997. – №3. – С.24.118. Точилина, Р.П. Качество винодельческой продукции и проблемыее идентификации / Р.П. Точилина // Виноград и вино России. – 2001.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
