Диссертация (1151619), страница 3
Текст из файла (страница 3)
Далее снижается продуктивность и жизнеспособность,повышается расход кормов на единицу продукции, что ведет кзначительному экономическому ущербу (Гезалов Я.Г.,2013).Известно также, что при нарушении условий содержания, санитарногигиенических норм и правил резко снижается не только продуктивностьптицы и устойчивость ее к заболеваниям, но и замедляются рост иразвитие молодняка.
Установлено, что при содержании птицы впомещениях с неудовлетворительным микроклиматом, продуктивность ееснижается на 40-50%, расход кормов на единицу продукции повышаетсяна 30-40%, заболеваемость, особенно молодняка, возрастает в 3–4 раза(Мельник В.И., Мельник В.И., Поплавский Л.З., 1977; Данилова А.К., идр.; Митюшников В.М., 1985; Смирнов Б.В., Смирнов С.Б., 2003).Оптимальная температура для взрослых кур составляет 16-18оС.Следует отметить, что отклонение температуры воздуха в птицеводческихпомещениях от термо нейтральной зоны влияет на потребление корма, ус-14вояемостьпитательныхвеществ,резистентностьорганизмаипродуктивность птицы, а также на качество яйца и мяса.Поданнымрядаисследователей(ФедоровскийН.П.,1970;Бессарабов Б.Ф., 1983; Митюшников В.М., 1985; Пригунов Ю.М., НовакВ.А.
Серый Г.П., 1986; Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б., 2007),при температуре воздуха в помещений свыше 33оС, яйценоскость курснижается на 18-20%, потребление корма – на 15-20%, а потребление водыувеличивается на 50-60%. Также установлено, что при повышениитемпературы в птичнике до 35-40оС, поедаемость корма снижается на32-62%, дыхание становится частым и поверхностным, потребление водырезко увеличивается (Селянский В.М., 1975; Конопатов Ю.В., МакееваЕ.Е.2006.).Снижение температуры так же вредно, как и повышение. Притемпературе минус 7оС у кур прекращается процесс яйцеобразования(Бессарабов Б.Ф., Бондарев Э.И., Столляр Т.А., 2005).Необходимо отметить, что при температуре минус 10 оС у курухудшается физиологическое состояние, увеличивается потребление кормана единицу продукции, повышается заболеваемость и отход, снижаетсяяйценоскость, а при температуре выше 25оС резко снижается усвояемостькорма, падает яйценоскость и ухудшается качество яйца (Данилова А.К.,Найденский М.С., Шпиц И.С., 1987; Мельник В.И., Мельник В.И.,Поплавский Л.З., 1977; Забудский Ю.И.2001).Следует также отметить, что недогрев суточного молодняка птицынеизбежно имеет место при погрузке - разгрузке в осенне-зимний период,перегрев - в таре при транспортировке в летний период.
Нарушениетемпературного режима в этот период влечет за собой повышениевосприимчивости молодняка к болезням и снижение его продуктивности(Селянский В.М., 1986). Так, температура 21-24°С в стартовый периодприводит к снижению сохранности бройлеров на 5,5%, пред убойнойживой массы - на 5,2%, конверсии корма - на 6,4% и индекса15продуктивности - на 15,5% (Казабан К., 2005 Найденский М.С.
НестеровВ.В. Лазарева Н.Ю.2007).Действие каждого параметра микроклимата на организм птицынельзя рассматривать отдельно от других. Температура оказывает своевлияние на организм кур в совокупности с влажностью и скоростьюдвижения воздуха. Влажность значительно влияет на теплоемкость итеплопроводность воздуха помещения.
Повышенная влажность угнетаетобменныеиокислительно-восстановительныепроцессыорганизма,приводит к снижению поедаемой корма, усвояемости питательныхвеществ, продуктивности и активности иммунной системы организма. Приповышенной влажности воздуха в помещении в результате снижения естественной резистентности птица заболевает, увеличивается процент еевыбраковки и гибели. Оптимальная относительная влажность помещенияпритемпературе16-20°Cдолжнабытьвпределах60-70%(Давыдов В.У.1984; Бессарабов Б.Ф., Бондарев Э.И., Столляр Т.А., 2005;)Установлено, что в закрытых помещениях с плохо действующейвентиляцией, где относительная влажность воздуха достигает 80-90%,яйценоскость обычно на 10-15% ниже, чем в птичнике с эффективнойвентиляцией при влажности воздуха 65-70%. Заболеваемость и падежптицы больше в помещении с неудовлетворительной вентиляцией ивысокой влажностью воздуха (Костюнина В.Ф., Туманова Е.И., ДемидчикЛ.Г., 1991; Нестеров В.В.Тотоева М.Э.
Волочкова Л.А. -2003.).По данным ряда исследователей (Мельник В.И., Поплавский Л.З.,1977; Смирнов Б.В., Смирнов С.Б., 2003), высокая влажность воздуха вптичниках способствует снижению переваримости питательных веществкорма и уменьшению содержания гемоглобина в крови. Пребывание птицыв помещениях с высокой влажностью и низкой температурой частовызывает простудные заболевания.Вместе с тем следует отметить, что при снижении температурывоздуха в помещении для бройлеров в первый (брудерный) период16выращивания с 24 до 18°C затраты корма увеличиваются на 5-10%, а приповышении во второй период (31-56 суток) с 18 до 24°C живая массацыплят снижается на 3-9%.
Повышение относительной влажности воздухавыше 60% может привести к легочным заболеваниям птицы, тогда какнизкая влажность (30% и менее) вызывает сухость пера, раздражениеслизистой верхних дыхательных путей. Во всех случаях снижаетсяпродуктивность. Вот почему поддержание оптимальной температуры ивлажности воздуха в птичниках – непременное правило технологиипроизводства яиц и мяса птицы (Столляр, Т., 1997; Лагуткин Н., 2003).Также установлено, что при снижении относительной влажности до35% смертность птицы может возрастать до 14% и выше (Мельник В.И.,Мельник В.И., Поплавский Л.З., 1977; Митюшников В.М., 1985; ПригуновЮ.М., Новак В.А., Серый Г.П., 1986: Кожемяка. Н.В.2001).При этом снижается продуктивность птицы. Поэтому поддержаниеоптимальнойтемпературы и относительнойвлажностивоздуха вптичниках – непременное правило технологии производства яиц и мясаптицы.При высокой концентрации в воздухе птицеводческих помещенийаммиака у птицы возникает аммиачная слепота, или кератоконънктивит,который характеризуется воспалением слизистых оболочек глаз и верхнихдыхательных путей.
Это заболевание особенно тяжело протекает умолодняка птицы при наслоении вирусных и бактериальных инфекций(инфекционные ларинготрахеит, бронхит и др.), что наносит большойэкономический ущербптицеводству. Если принять яйценоскость ивеличину падежа за 100%, при концентрации аммиака в 16 мг/м3, а с нарастанием загазованности птичника до 30 мг/м3, яйценоскость снижаетсяна 21,8%, падеж возрастает в 2,2 раза. При 40 мг/м3 соответственно на37,3% и в 3 раза (Мельник В.И., Мельник В.И., Поплавский Л.З., 1977;Данилова А.К., 1979; Пригунов Ю.М., Новак В.А. Серый Г.П., 1986Лимаренко А.А. Дубов И.С.
Таймасуков А.А. Забашта С.Н. 2005).17По данным кафедры птицеводства и болезней птиц МГАВМиБ, в условиях птицефабрик с нарушенным зоогигиенических режимов от 5 до90%цыплятикератоконънктивиту.курподверженыПризнакиаммиачнойкератоконъюнктивитаслепотеилиотмечаютсязимнее-весенний период, особенно при повышенной влажностивок-ружающего воздуха и низкой температуре. Болеют птицы в любомвозрасте, но наиболее часто цыплята, индюшата с 20-ых по 90-ые суткижизни.
В этот период иногда вся партия молодняка в той или иной степениоказывается пораженной кератоконъюнктивитом.Смертность цыплят, как правило, незначительная (от 0,5 до 3%), ноиз-за отставания в развитии наблюдается высокий процент (до 60)выбраковки (Фисинин В.И., Имангулова Ш.А.,2006; Бессарабов Б.Ф., 2007,2009:).Вода – один из важных факторов, оказывающих влияние насостояние здоровья и продуктивность животных. Общеизвестно, что водаявляется важнейшей составной частью внешней среды, без которойневозможны поддержание здоровья и получение высокой продуктивностиптицы.
Роль питьевой воды в организме птицы велика. Она влияетфактически на все физиологические функции (Кавтарашвили А.Ш., 2012).Количество воды в организме птиц, участвующей в обмене веществ,находится в определенном постоянстве. Установлено, что недостаток водыможет возникнуть при нерегулярном приеме воды, повышенной отдаче инарушении водной резорбции в почках. Птица за счет потери воды можетуменьшать главную массу от 5% до 15%.Также установлено, чтоуменьшение приема воды приводит к нарушениям осмотического давленияв плазме клетки. Вследствие этого происходит ее морфологическаядегенерация. При уменьшенном приеме воды снижается выделение мочиминимум на 0,016 мл/мин в расчете на 1 кг главной массы осмомернаяконцентрация повышается.
Рост задерживается, снижается прием корма,яйценоскость резко падает. Смертность высокая в первую неделю жизни18(Бессарабов Б.Ф., 2007; Бессарабов Б.Ф., Алексеева С.А., Клетикова Л.А.2011).Следует обратить внимание на то, что продуктивность птицызависит от множества факторов: условий содержания, генетическогопотенциала, кормовой базы, ветеринарного обеспечения. Но очень важныйи часто неучтенный фактор – наличие качественной питьевой воды.Присутствиебиопленкиобсемененностьиливтрубопроводах,загрязненностьводывысокаябактериальнаяпровоцируеткишечныезаболевания, снижают как иммунный статус организма птицы, так иусвоение ею питательных веществ (Прохорова Ю., Гавриков А., 2013).Вместе с тем установлено, что значительная концентрация птицепоголовья на одной площадке, резкое увеличение промышленных,сельскохозяйственных, транспортных, энергетических и других антропогенных выбросов привели к нарушению качества воды, появлению висточниках водоснабжения отличных от естественной природной средыхимических,радиоактивныхибиологическихагентов(Кавтарашвили А.Ш., 2013).Необходимо отметить, что высокое качество питьевой водыположительно влияет на зоотехнические показатели животных и качествовыпускаемой продукции.
В то же время вода часто бывает переносчикомпатогенныхмикроорганизмов,дажесодержитпромышленныеихозяйственные выбросы. Поскольку она используется для разведениялекарственных препаратов, вакцин, то ее низкое качество может нанестиущерб хозяйству (Иванов А., 2005; В.Г.Макаров. Л.Д. Смирнов, С.В.Буданов. В.П. Пахомов, Е.Ю.Демченкова, Н.М. Онацкий-2007).Известно также, что качество воды, поступающей в систему поения,имеет первостепенное значение для птицы, оно же определяет функционирование водопроводной системы. Кроме того, в процессе производства ужев самой водопроводной системе птицеводческих предприятий происходятопределенные изменения, значительно ухудшающие качество воды.
Уста-19новлено, что органические загрязнения, особенно при введении в питьевую воду лекарственных средств, кормовых добавок, вакцин,формиру-ются в виде слизи, которая является прекрасным субстратом для развитиянежелательной микрофлоры. Микроорганизмы, патогенные бактерии, плесени, водоросли, размножаясь, накапливаются и образуют так называемую«биопленку» (Кавтарашвили А.Ш., 2013).Доказано, что нарушение режимов поения, водное голоданиеоказывает более сильное влияние на продуктивность птицы, чем кормовое.Так, в одном из опытов лишение кур воды на 48 ч в период пикаяйценоскости снижает её интенсивность за 6 суток до 4%-ного уровня.Этот уровень продолжался около недели, после чего продуктивностьвернулась к исходной величине за 14 суток.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
