Диссертация (1151619), страница 8
Текст из файла (страница 8)
Основным средством дезинфекции донастоящеговремениявляютсяхимическиевещества,обладающиеантимикробным действием (Рождественская Т.Н, и др., 2013).Дезинфекция предусматривает комплекс ветеринарно-санитарных иорганизационно-хозяйственныхпроводимыхсцельюпрофилактическихобеззараживаниямероприятий,птицеводческихобъектов.Дезинфекция является составной частью общего производственногопроцесса и проводится по плану, составленному в соответствии сособенностямитехнологиисодержанияптицы,сроковсанитарныхразрывов между партиями. План дезинфекционных работ предусматриваетсрокипроведения,методыирежимыдезинфекцииосновных44производственных и подсобных помещений, оборудования, транспортныхсредств, спецодежды и прочих объектов, а также потребность вдезинфицирующих средствах, которую определяют с учетом общейплощади объектов дезинфекции, оборота транспорта и спецодежды.Общую площадь дезинфекции исчисляют с учетом площади пола,перегородок,стен,потолков,всехповерхностейоборудования,канализационных и вентиляционных каналов и т.д.
(Бакулин В.А., 2006).Состояние здоровья птицы и ее продуктивность во многом зависят отсанитарного благополучия промышленной зоны и самого птичника, гдеона содержится. В практику промышленного птицеводства прочно вошелтермин «биологическая усталость» птичников, обозначающий интенсивноезагрязнение поверхностей помещений и оборудования различнымимикроорганизмами к концу технологического цикла выращивания птицы(Смирнов А.М., Фисинин В.И, Кочиш И.И., 2012).А.А. Прокопенко (2013), отмечает, что эффективность птицеводствав значительной степени зависит от санитарно-гигиенических условийпомещений. Высокая концентрация птицы приводит к накоплениюбактериальных и вирусных возбудителей болезней в окружающей среде.Следствиемэтогоявляетсяповышеннаяопасностьвозникновенияинфекций. Она может быть значительно уменьшена целенаправленной дезинфекцией.Санация помещений для выращивания и содержания птицы –неотъемлемая составная часть технологического процесса.
Состояниездоровья птицы и ее продуктивность во многом зависят от санитарногосостояния объекта, где содержится птица. В практику птицеводства прочновошел термин «биологическая усталость» птичников, обозначающийобильноеобсеменениеповерхностейпомещенийиоборудованияразличными микроорганизмами к концу технологического цикла.Так, по данным А.А.Закомырдина (1981), к концу 60-суточногопериода выращивания цыплят в клеточных батареях, при относительно45удовлетворительным общим санитарным состоянием птицеводческихпомещений и благополучии цыплят по инфекционным болезням, на 1 см²вертикальных поверхностей достигает от 23 до 85 тыс. микроорганизмов, ана горизонтальных поверхностях - от 38 до 1,4 млн.После 120- 250 суточного клеточного содержания кур-несушек нагоризонтальных и вертикальных поверхностях на 1 кв.
см обнаруживали48 – 450 тыс. и от 43 тыс. до 1,9 млн. микроорганизмов соответственно.Анализ многочисленных данных о сроках сохраняемый во внешнейсреде условно патогенных микроорганизмов указывает на необходимостьтщательной санации производственных зон птицефабрик, а помещений иоборудования перед каждой посадкой новой партии птицы.По данным ряда исследователей (Смирнов А.М., Фисинин В.И,Кочиш И.И., 2012), под санацией помещений и территорий вокруг нихследует понимать профилактические или вынужденные мероприятия,включающие дезинфекцию, дезинвазию, дезинсекцию, дератизацию и дезодорацию объектов. При необходимости включают ипрофилактиче-ский ремонт помещений, технологического оборудования, проводимый втак называемые профилактические перерывы.Различают дезинфекцию профилактическую как гигиеническоемероприятие,предупреждающеевозникновениезаболеваний,ивынужденную – проводимую в период борьбы с инфекционнымиболезнями.
В частности рядом авторов (Винокуров В.В., Березнев А.П.,1974; Ярных B.C., Закомырдин А.А., Березнеэ А.П., 1971; Бесарабов Б.Ф.,Садчиков С.Ю. 2003.), экспериментально доказана высокая эпизоотическаяэффективность профилактической дезинфекции помещений и воздуха вприсутствии птицы.Вместе с тем следует отметить, что признана необходимостьдезинфекциипомещенийнеблагополучиипоивоздухатуберкулезу,воспе,присутствииатипичнойптицыпричумекур,инфекционному ларинготрахеиту, микоплазмозе, пуллорозе - тифе,46пастереллезе, колибактериозе и др. заболеваниях (Симидзу Н., Хаяси И.,1976; Asaj A., 1975; Peacock W.L., Tlorogood D., 1961). Для этих целейприменяютвлажнуюиаэрозольнуюдезинфекциихимическимипрепаратами.В. Николаенко, Г.
Ляпохов (2005), в своих работах отмечают, чтопри высокой бактериальной обсемененности в воздушной среде птичниковсодержатсявозбудителисальмонеллеза,множествапастереллеза,болезнейаспергиллеза,–эшерихиоза,микоплазмоза,болезниМарека, лейкоза и других, а у птицы наблюдается снижение живой массы,вялость, отставание в росте, что негативно сказывается на резистентностиорганизма.
В такой период в стаде нередки вспышки инфекционныхболезней. Необходимость профилактических мероприятий здесь очевидна.На первое место можно выдвинуть обеззараживание воздуха иоборудования в присутствии птицы антибактериальными препаратами,обладающими экологической безвредностью.При исследовании проб воздуха птичника в различные сезоны годапрослеживается определенная тенденция накопления в нем микроорганизмов по мере удлинения срока пребывания птицы в этом помещении.Следует также отметить, что в производственных условияхпрактическиневозможнополностьюизбавитьсяотаэрогенноймикрофлоры, и к этому стремиться не следует, однако поддерживать ее наопределенном уровне совершенно необходимо.
Для этого используютразные антибактериальные средства, причем экологически безвредные, длясанациивоздухавприсутствииптицы.Такимэффективнымантисептическим препаратом является бактерицид. Он предназначен дляпрофилактики инфекционных болезней птиц.Широкие испытания бактерицида проводились на птицефабриках,где использовали 0,2%-ней водный раствор антисептика в форме аэрозоляиз расчета 1-2 мл на 1м3 объема помещения. Экспозиция - 30 минут.Обрабатывали кур яичных кроссов в промышленных и племенных стадах,47а также цыплят-бройлеров по схеме один раз в неделю или три дня подрядв течение недели.
В контрольном помещении распыляли молочнуюкислоту из расчета 20 мл на 1мэ или воду. Пробы воздуха брали дораспыления препаратов, а затем час спустя. Определяли уровень общейбактериальной обсемененности воздуха и содержание санитарной показательной микрофлоры (Николаенко В., 2003).Это благоприятноее сохранности исказалось на клиническом состоянии птицы,продуктивности. Обрабатывали ее до конца срока ис-пользования. Яйценоскость в опытном птичнике была на 2,9%, а сохранность на 2,3% выше, чем в контрольном.По данным Я.Г. Гезалова (2012), наиболее целесообразный иэкономически выгодный способ обеззараживания воздуха в птичниках –использованиеультрафиолетовогоизлучения.Проводимыеопытыдоказывают, что обеззараживание воздуха в птицеводческих помещениях спомощью УФ облучения, - это экологически чистый метод очистки воздуха отвредных микроорганизмов.
Под воздействием ультрафиолетового излученияснизилась бактериальная загрязненность воздуха на 45,4-65%, уменьшиласьвлажность,концентрацияаммиака.Аэроионизацияспособствовалаулучшению микроклимата: в 1,8-3,0 раза снизилось количество пыли имикроорганизмов. Это, в свою очередь вызвало повышение резистентностиорганизма птиц, увеличило их продуктивность.Следует отметить, что успех борьбы с болезнями птиц не может бытьобеспечен только вакцинацией и терапевтическими средствами. Он в большейстепени зависит от технологической дисциплины, соблюдения всего комплексаветеринарно-санитарных мероприятий и работы в режиме закрытогопредприятия (Кожемяка Н.В., 1989; Венгеренко Л.А., 2009; БессарабовБ.Ф., Алексеева С.А., Клетикова Л.В., 2012).Необходимо отметить, что технология переработки птицы включаетчистотупроизводственныхлинийипомещений,достигаемуюсвоевременной и качественной их мойкой и дезинфекцией.
В общей48системе мероприятий, направленных на улучшение санитарного состоянияна производстве, ведущую роль отводят предохранению мясных продуктовот загрязнения микроорганизмами. Последние могут быть причиной порчипродуктови(Спирина С.И.,возникновенияинфекционныхболезнейАбрамов К.М., 1999).Большоезначениеимеетправильныйвыборсредствадляуничтожения микроорганизмов. При этом учитывают биологическиеособенностиобъектауничтожения,среду,вкоторойпроводятсямероприятия, температуру и концентрацию препарата, экспозицию идругие факторы. Оно не должно быть токсичным для людей, придаватьпродуктупосторонниезапахииокраску,портитьоборудование(Байдевлятов А.Б., Ольховик Л.А., Дорошко И.Н., 1975; Кочиш О.И.2005.).Эффективностьмойкиидезинфекцииповышаютсяприиспользовании средств, обладающих моющими и дезинфицирующимисвойствами.Всвязисэтимособыйинтереспредставляютэлектроактивированные водные растворы, которые не только экологическибезопасны и высокоэффективны, но и имеют универсальный спектрантимикробного действия.ПоданнымМинздраваРоссии,этирастворыуничтожаютвозбудителей как бактериальной, так и грибковой этиологии (золотистыйстафилококк, синегнойная и кишечная палочки, вирус гепатита В,полиомиелита, аденовирусы, возбудители туберкулеза, сальмонеллеза,дерматомикоза и др.).
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
